如何自制养生陈皮

如何自制养生陈皮

橘子皮风干或晒干，经加工处理后就成为药用的陈皮，众所周知，陈皮具有助消化、健脾胃、镇咳止痰的作用；很多家庭也自己晒橘皮干，用以泡茶养生。然而，橘皮常见，陈皮并非人人必备。那么，新鲜橘皮到底有没有与陈皮一样的功效呢。

研究表明，陈皮中含有陈皮素、柠檬苦素、柠檬醛等，可以温胃散寒、理气健脾；但是未经长久保存和氧化的橘皮挥发性强，药用价值远不及陈皮；但尽管如此，新鲜橘皮依然并非百无一用，巧妙利用橘皮同样可以起到养生的效果。

无毒陈皮需要先处理

陈皮来源于橘子，但为防止虫害，橘子通常都被喷洒了大量农药，即使用清水洗过，在橘子皮表面还会残留部分毒素。

因此，在制作陈皮之前，先要处理掉这些毒素。具体方法是：

①、用清水冲洗掉橘子皮表面的污物，加清水适量（以盖过橘子皮5毫升水左右为宜）浸泡30分钟以上；

②、在适量碱水（500毫升清水中加入食用碱5～10克）中浸泡5～15分钟；

③、用清水冲洗3次左右。

加点甘草增加甜味

单纯晒干的陈皮是没有甜味的，要制作出咸甜适中的陈皮，还需要一种材料，即甘草。在陈皮洗净后，晒至半干，将适量甘草放入水中熬煮，加盐和糖，配成自己喜爱的口味，然后加入半干的陈皮同煮，待煮至汤液浓缩时，泡一个晚上，让陈皮充分吸收，再拿出去晒干即可。

最好的陈皮是需要九蒸九晒的，但一般家庭可以不用这么麻烦，按照上面的步骤就可做出适口的陈皮。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/jiankang/165923.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 观面诊疾-脸上有5种病色

下一篇: 核桃可补气补血-盘点核桃的6大好处