红糖是我们生活中最为常见的调味品之一,许多人平时都常常会往一些食物加入适量的红糖来增添风味,而不少女性更是尤其喜欢食用红糖的,因为红糖不仅味道诱人同时对女性的身体格外有益。那么女生吃红糖的好处有哪些?红糖搭配什么吃好?
女生吃红糖的好处
红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。
对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。
红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高。
高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
《本草纲目》记载,红糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。
妇女经期受寒、体虚或淤血症,如行经不利、腰酸小腹痛、月经暗红有血块等,喝些红糖水,有显著效果。而要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用。如果您嫌麻烦,也可以每天冲杯红糖水喝。
如益母红糖可补益气血,化淤通经,缓解腹痛;阿胶红糖可滋阴和血,除风润燥,减轻腹痛;生姜红糖可散寒暖胃,理气活血,温经止痛等。红糖与不同食物进行搭配,也常可达到不同的保健功效。
红糖搭配的食物
山楂桂枝红糖饮:
山楂15克,桂枝10克,红糖30~50克。山楂肉、桂枝加水同煮,后加入红糖调匀,煮沸饮用。此方具有温经通脉、化淤止痛功效,适用于妇女寒性痛经证。
姜枣红糖水:
干姜10克,大枣、红糖各30克。将前两味洗净,干姜切片,大枣去核,加红糖煎水。喝汤,吃大枣。此方具有温经散寒、缓急止痛功效,适用于寒性痛经兼呕吐者。
黑豆红花红糖汤:
黑豆50克,红花6克,红糖30克。前两味先水煎,煎好后加入红糖,热服。此方具有补益肝肾、活血调经功效,适用于肝肾不足型经量过少、经血色黯兼痛经者。
桂圆薏米红糖粥:
干桂圆肉10克,薏苡仁30克,红糖1匙。将前两味同煮熬成粥,加红糖1匙,即可食用,每日1次。此方可补益气血,适用于气血不足之月经量少、痛经者。
乌梅红糖饮:
乌梅15克,红糖30克。将乌梅、红糖一起入煲煮沸,去渣温服。此方具有补血止血、美肤悦颜的功效,适用于少女气血两虚、月经过多色淡,或功能性子宫出血偏虚寒者。
红糖虽好,也非人人适宜。因红糖性温,原有内热者,服用红糖有化热动血之弊,因此经量过多、色红、心烦燥热、舌苔黄腻者,不可随意服用,应及时就医,以免延误病情。其次,红糖滋腻碍胃,消化不良和糖尿病患者也不宜食用。此外,红糖还当根据季节变化来应用,夏天应少用,冬天可适当多用。
喝红糖水的最佳时间
1.红糖颜色越深,其钙、铁等营养物质的含量就越高。
2.好的红糖粗细均匀,干燥而松散,不结块,不成团,没有杂质。
3.优质的红糖具有甘蔗汁的清香味,一般的红糖气味比较淡,劣质红糖有酒味、酸味或其他不正常的气味。
4.检查红糖的滋味时,可取少许红糖放在口中用舌头品尝,口味浓甜带鲜,微有糖蜜味的红糖品质好;滋味比较正常,没有特殊蜜味的红糖质量一般;有焦苦味或其他异味的红糖质量较差。
每天坚持喝红糖水有什么好处?
这是一个关于红糖功能的问题,如果“每天坚持”可以看出有这个疑问的朋友对于红糖水的功效还是比较期待的。
首先聊一下红糖是什么。红糖,主要由甘蔗而来,将甘蔗榨汁后得到原糖汁液,通过过滤、加热、浓缩等简单的步骤得到,所以里面有类似白砂糖中的糖的营养成分-能量和碳水化合物,一些水分、还有少量维生素B2和尼克酸,以及铁、锌、锰、铬等一些矿物质微量元素和一些色素。
我们一起来看看它的组成比例。
碳水化合物占约95%,主要提供热量,也就是说升高血糖,补充体力水占约4%,众所周知它是生命的源泉,各种生理作用的介质,再加上红糖是要兑水的,所以这个功效具体不作讨论所谓红糖的“杂质”,少量维生素B2和尼克酸,以及铁、锌、锰、铬等一些矿物质微量元素和一些色素,仅仅占1%,虽然都是比较“厉害”的营养元素,但是微乎其微,难堪大任。再来看看红糖水各成分在人体中吸收的大体情况。
糖,甜蜜蜜,大人小孩都爱吃,它可以刺激人体分泌多巴胺,让人觉得快乐、放松甚至“幸福”,这也是可乐、奶茶大行其道的原因,所以它被人体吸收的难度为0或者说负数都不为过。极少量的各种微量元素,以铁为例,每100克红糖中含有4毫克左右的铁,如果你每天喝红糖25克,其中有1毫克(4%)左右的铁,你吸收的铁只有0.03毫克~0.05毫克,只有人体需要量的0.15%~0.4%左右。简而言之,又少又不好吸收。所以每天坚持喝红糖水,从营养学的角度讲最大的功效就是补充体力,为大脑功能,以及提高血糖,补气和补血等其他都不太现实。
但是从传统中医的角度来说,红糖还是可以助血助虚的。《本草从新》中说:红糖能和中和血,补益身体;《医林纂要》说:红糖能暖胃、补脾、缓肝、去瘀、活血润肠。加上它能让人感觉放松快乐,所以
部分妈妈产后恶露难排以及女性痛经,喝红糖水有助于缓解症状,但并不是解决根本问题。
真正要补血可以吃些含铁比较多的红肉(比如猪、牛、羊等尤其是它们的心、肝类,以及蛋黄、海带、葡萄干等),而维生素C又会促进人体吸收铁元素,所以橙子、柑橘、草莓、番茄等新鲜水果和绿叶蔬菜也不能少,饮食搭配合理,适量补充,慢慢就可以从饮食中改善贫血等问题。
长期坚持每天喝红糖水对于预防、缓解低血糖所产生的头晕眼花的体虚症状比较有帮助。但是如果是糖尿病(或者血糖偏高),肥胖需要进行体重控制,就不宜每天坚持喝红糖水了,如果喝了不仅没有功效,反而会产生不可估量的副作用。
喝古方红糖的好处:
1、古方红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
2、古方红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3、古方红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
4、红糖还有利于加快新陈代谢,因为红糖中还有特殊的成分,“糖蜜”,具有强力的“解毒”功效,能将过量的黑色素从真皮层中导出,通过全身的淋巴组织排出体外,从源头阻止黑色素的生成。
5、红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有食欲不振、营养不良等问题,平日可适量饮用红糖水。
扩展资料:
红糖的禁忌:
1、红糖水在夏天不要多喝,免得容易上火。
2、红糖中有很多糖分,不能晚上睡前喝,睡着了,身体内糖分就会累积,容易得糖尿病。
3、早晨起床的时候也不要喝,因为经过晚上的身体新陈代谢,体内需要的是排除毒素,是需要白开水的,而不是红糖水。
4、红糖在贮藏过程中,易滋生细菌,因此红糖水应煮开后饮用,不要用开水一冲即饮。
5、红糖每天食用30克左右即可。过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。
6、糖尿病,高血糖患者不宜食用。
参考资料:古方红糖-
1、排毒滋润:红糖水具有排毒滋润的功效。现在很多女性经常食用油腻以及烧烤的食物,很容易摄入有害物质,再加上现在空气污染比较严重,如果吸入过多的有害物质就会使身体出现异常,所以可以服用红糖水来帮助身体排毒。
2、调理月经:红糖水对女性朋友有很大的好处,尤其是经期的时候,喝红糖水不仅可以让身体增加能量,而且还可以加快血液循环,让经血更好的排出。另外女性如果存在月经不规律或者痛经的情况,喝红糖水还可以起到缓解痛经的作用。
3、加速新陈代谢:红糖中里面含有特殊成分糖蜜,具有解毒的作用,它可以将过量的黑色素从真皮中排除,通过淋巴组织排出体外,从而阻止黑色素的形成。另外红糖中还含有葡萄糖、氨基酸以及胡萝卜素等成分,对细胞具有很强的修复和抗氧化作用,可以让皮下细胞快速生长。
4、补充能量:女生在平时的生活中适当补充红糖水不仅可以补充身体所需要的能量,而且还可以增强血容量,对于贫血也可以起到一定的改善作用。
女人常吃红糖有什么好?为什么呢?
1.红糖水具有补虚散寒、补血活血的功效。因为红糖水含糖量高,女性可以经常喝红糖水,红糖水可以快速帮助身体恢复能量,补血活血,从而保持皮肤红润。尤其是经常痛经的女生,喝红糖水可以缓解痛经,但红糖水不宜吃太多,摄入高能糖容易导致肥胖。女性可以适当喝红糖水。如果你的月经量大,你可以加快血液的产生。如果你月经量少,月经期间喝红糖水可以起到活血化瘀的作用,促进月经量的增加。如果你的身体很好,经期和月经量也很正常,就不需要喝红糖水。人体是一个有机的整体,任何一方过多都会造成身体。
2.红糖对女性月经量也有帮助,可以温暖身体,增加能量,激活气血,加快血液循环,使月经顺畅。月经过后,如果觉得精神不佳,气色不好,可以每天午饭前喝一杯浓度20%左右的红糖水。症状严重时可以在饭前再喝一杯,一周后可以有效改善。这种红糖排毒保湿的特殊功效,主要得益于其天然成分。研究发现,甘蔗中含有多种必需氨基酸,如赖氨酸、苹果酸、柠檬酸等,是合成人体蛋白质、支持新陈代谢所必需的基础物质。
3.由于红糖没有经过高度精炼,甘蔗汁中几乎所有的成分都被保留了下来。除了糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等。,而且它的营养成分远高于白糖。红糖是一种温补物质,红糖含有多种人体必需氨基酸,是支持新陈代谢、参与人体生命活动不可或缺的基础物质,对健康极为有益。红糖含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖能量物质,能加速皮肤细胞的新陈代谢,为细胞提供能量。红糖可以直接食用,也可以做成面膜敷脸按摩皮肤,效果也不错。
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