六种补血药膳

六种补血药膳

花生枣米粥

花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。

枸杞蒸母鸡

枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。

功能是补血，滋肝肾。适用于肝肾不足所至头晕、目眩，多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。

当归煮鸡蛋

当归9g，鸡蛋2个，红糖 50g。当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，人红糖调匀，每次月经净后食1～2次。

功能是补血调经，尤适用于妇女血虚，月经不调，或身体虚弱等症。

枸杞银耳羹

银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。

功能是滋补强身。

清炖乌龟

用乌龟l～2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。功能是益阴补血，适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。

麦冬芝麻糖

麦冬100g，黑芝麻 300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。将黑芝麻淘净，火炒，倒出冷却研碎。麦冬去心洗净，加水半碗，浸l小时。将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加盖，旺火隔水蒸3小时离火。

治疗贫血有哪些药膳？

当归生姜羊肉汤，当归25克，生姜适量，羊肉500克，适量的味精、盐、料酒。将羊肉放在铁锅内，再放人当归、生姜、调味品加水适量，置武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉烂熟即成。吃肉、喝汤，可治各种贫血。

葱炖猪蹄，猪蹄4个，葱50克，盐适量。将猪蹄划口放人锅中，将葱切段，放人锅中，加盐适量，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成，吃蹄喝汤可补血。

驴皮胶阿胶10克，捣碎用开水化开，成液态状，服下。有良好补血作用。

糯米小麦粥，糯米50克，小麦米50克。上两料共煮粥，加适量红糖或白糖，当饭服用，常食。其中糯米和小麦米含铁量丰富，同用能补脾胃、益心肾、增力气、安心神，可用于缺铁性贫血患者。

黑芝麻，将黑芝麻洗净炒熟研末，加蜂蜜或白糖少量，每次服2匙，每日2次。本方具有补肝肾、润五脏功用。适用于肝肾精血不足的贫血眩晕、须发早白、腰膝酸软等症。

山药大枣饮，山药50克，紫荆皮15克，大枣20枚，水煎服，每日1次，可长期服用。用于表现为头晕目眩、心悸气短、四肢无力、声音低微、唇色淡红、舌质淡红、脉弱无力、妇女经少色淡的气血两虚型的贫血症。

牛髓山药蜜，牛骨髓250克，生山药250克，冬虫夏草30克，胎盘粉30克，蜂蜜250克。共捣匀，入瓷罐，放锅中隔水炖30分钟。每次服2汤匙，每天2次，连服数剂。适用于临床表现见头晕、耳鸣、午后发热、手足烦热、遗精盗汗等肝肾阴虚型之贫血症。

杞枣骨头汤，生猪骨(或羊骨)250克，枸杞子15克，黑枣30克，大枣20枚。同放沙锅内加水炖至烂熟，调味服食。隔天一次，可长期服。适应病症同上款。

阿胶冰糖羹，阿胶250克，黄酒半杯，冰糖200克。阿胶放大碗内，加水半杯及黄酒，放锅内隔水炖，待溶化时加入冰糖，用筷子搅拌，使冰糖和阿胶充分混合溶化。冷却后分成20份，每天早晚空腹各吃一份。治疗各种贫血。

吃什么补血 荐九个最能补血的药膳食疗方

编者按：现在需要补血的人群越来越多，特别是女性朋友，就跟需要补血了。你知道要怎样补血吗?你想学习一些补血的方法吗?今天小编就为大家带来一些补血食疗方，马上去看看吧! 补血类药膳 经典方一：当归羊肉羹 当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，姜、葱、盐、料酒各适量。 具有养血补虚功效，主治血虚、病后气血不足及各种贫血。 经典方二：当归生姜羊肉汤 当归30克、生姜30克、羊肉500克。 具有养血散寒功效，主治血虚有寒、腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛、虚寒性痛经。 补血类药茶 经典方一：芝麻养血茶 黑芝麻6克、茶叶3克。 具有养血润肠、滋养肝肾功效，主治肝肾阴血亏损所致的头晕目花、须发早白、腰膝酸软等症。 经典方二：红枣桂花茶 大红枣100克、糖桂花3克、茶叶10克、白糖30克。 具有养血顺气，健脾和胃的功效，主治血虚所致头晕目花、面色萎黄及产后、病后体虚等。

补血吃什么 推荐五款补血滋阴药膳方

　　1、七锦糯米粥

　　糯米500克，桂圆干30克，红糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大枣30克，银耳30克。将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米淘净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，分顿食用。

　　具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效，适用于血虚引起的头发早白、面色苍白、四肢无力、头昏眼花等症。

　　2、羊乳红枣粥

　　羊乳300毫升，红枣15个，粳米250克，生晒参、冰糖各30克。先将粳米、生晒参(切片)、红枣(去核)放入锅内，加水适量，用旺火煮30分钟，倒入羊乳再煮片刻成粥，分顿食用。

　　具有益气健中、温润补虚之功效，适用于气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症。

　　3、天冬黑豆粥

　　天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。

　　待粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2次沸腾即可。每日早晚温热服食，7日为1疗程。此方益肝补肾、滋阴养血、固齿乌发、延年益寿。适用于发白枯落、面色早枯、神经衰弱以及便秘等症。

　　4、桂圆归枣粥

　　桂圆肉30克，全当归20克，红枣30克，糯米250克，红糖60克。先将当归放入锅内，加水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁待用。

　　淘净糯米放入锅内，加药汁、桂圆肉、红枣(去核)、清水适量，用旺火煮烂后放红糖，再煮片刻即成粥，分顿食用。具有双补气血、滋润肌肤的功效，适用于气血亏虚、心失所养所致失眠心悸、面色苍白、身体瘦弱、倦怠乏力等症。

　　5、芝麻龙眼粥

　　芝麻30克，龙眼90克，大红枣80克，糯米500克，红糖适量。先将龙眼去核，红枣去核，洗净待用。淘净糯米放入锅内，加红枣、龙眼肉、白芝麻、清水适量，用旺火煮至六成熟，加入红糖，再煮片刻浓稠成粥即可食用。

　　具有养血乌发、健美肌肤、延缓衰老之功效，适用于须发早白、面色无华、眩晕乏力、健忘失眠等症。

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