如何减少糖分摄入量(在日常饮食中,如何合理控制糖类和脂肪的摄入)

如何减少糖分摄入量

甜食是很多人的最爱，而且甜食的种类比较多，很多人在吃了甜食后又会担心自己会长胖，其实并不是所以的甜食都会长胖，而且有一些食物含糖量并不多，夏季的时候很多人都喜欢吃甜品，那如何减少糖分摄入量？夏季怎么控制糖分的摄入？

保证热量摄入

注意让自己保持一定的热量摄入，不要总是处于饥饿当中。摄取一些富含蛋白质和脂肪的食物，这些成分相对吸收速度比较慢，可以让你的血糖更稳定，这样不那么饿了，也就可以减少对于糖分的渴望。

同理不要在饿的时候去商店，这时候你容易买更多的食物，而且对食物的营养价值也不那么挑剔了。

用健康食品代替甜品

用新鲜水果、希腊酸奶、水果干、黑巧克力来代替甜食。

很多甜点其实都没有什么营养，它们除了讨好你的味蕾、通过使血糖快速升高让你满足以外，长久来说对健康没有什么好处，上述零食虽然同样含有一些糖分，但同时富含维生素矿物质以及多种抗氧化成分。

不要用含糖的酱汁

很多烧烤酱、辣椒酱、番茄酱其中的糖分并不少，可以用一些新鲜的辣椒来替代，芥末、醋、蒜来也都不错。

慎选低脂食品

很多时候人们为了减肥都选择那些低脂的食物，殊不知企业在降低食物脂肪含量的同时，为了维持口感保证销路，常常会添加糖，这样对健康的危害更大。

最典型的就是酸奶类的产品，本身牛奶中含有一定的乳糖，为了口感，很多企业都会加入7%左右的精制糖，这样会使得整个产品的营养价值大大下降，相比之下倒不如去买那些全脂牛奶制成的食物，比如说拿铁咖啡，只要你不加糖，总比甜食、冷饮要好得多。

健康吃糖有诀窍

人体真的需要糖吗？很多甜食中都会使用糖，食品的甜度该如何拿捏，以及该如何使用健康糖分，常让民众雾煞煞！营养师张湘宁指出，世界卫生组织近来将每天糖摄取量从原本总热量10%减至5%，包括食品或饮品制程中额外添加的糖分，以及喝咖啡等饮料另加的糖分，但水果等所含的天然糖分则不包括在内。也就是说，以成年人每天摄取2000大卡计算，其中糖摄取量不可超过25克：若摄取过多，就会增加罹患蛀牙、肥胖和心血管疾病的风险。

在日常饮食中,如何合理控制糖类和脂肪的摄入

如何减少糖脂摄入
1、多喝稀饭少喝汤，不喝甜饮料，燕麦、小米、豆类熬的粥最好。肉汤、蛋汤都会增加盐和
胆固醇
的摄入。喝稀饭占一部分胃的空间，可减少吃其他食物。美国流行多吃肉类少吃谷物的“健康饮食”或吃高蛋白低碳水化合物食品。研究表明，墨西哥人吃肉少、吃碳水化合物多，其乳腺癌发病率高，他们不知中国人有许多食素者，但乳腺癌发病率却较低。其实致病的
碳水化合物
食物是蔗糖。另一方面中国人的基因可能更适应素食。
2、尽可能把肥肉去掉再进行烹调。尽量用纯瘦肉炒菜。难以去掉的肥肉可以烧或煮，在烧、煮的过程中脂肪会溶在汤中。当要喝汤时，汤中的油要尽可能盛出再吃。有些人反驳，人体需要脂肪，要适当吃些。不错，其实日常食物中大都含有脂肪，包括纯瘦肉，当食用这些食品时，摄入的脂肪已足以满足身体需要，再吃肥肉，只会把额外的脂肪和胆固醇堆积在你的血管里、肚子上。
3、多吃豆制品少吃肉，因为即使瘦肉中也含有脂肪和胆固醇。多吃豆腐等
豆制品
，多吃白色瘦肉如鸡、鸭肉，少吃红色的如牛、猪肉。
4、咖啡中的
咖啡因
对身体不好，如果加糖和奶精则更有害，可乐类甜饮料高糖、高色素、高香精，百害而无一利。养成喝茶的好习惯，茶是世界公认的最佳健康饮品。
5、买成品或半成品的食物时要看看营养标签，如果动物脂肪含量超过10%、糖含量超过8克，就最好不要买了。尽量喝
低脂牛奶
，吃低脂低糖的饼干、糕点等。
6、如果想吃含有高脂肪的熟食，如香肠、牛油饼之类食物，可以用
餐巾纸
包了再用微波炉加热，脂肪遇热熔化会被纸吸去一部分，从而减少吃进的脂肪。吃炸鸡、烤鸭等最好要把外面的那层皮扔掉。

吃糖过多会引发肥胖吗？在生活中该如何控制糖分的摄入呢？

这是肯定的，糖分会给身体提供能量，当摄入过多，会让身体分泌更多的胰岛素，把这些多余的能量储存起来，从而引发肥胖。而且会降低新陈代谢，影响脂肪的消耗，还会降低蛋白质的吸收，这也会导致肥肉堆积。那么在生活中，我们该如何合理控制糖分的摄入呢。

首先我们要明确每天我们吃多少糖，根据中国营养学会的建议，四岁以上儿童，包括成年人，每天最多不能超过50克，控制在25克以内是最健康的状态。这些糖并不是单纯的白糖，红糖或者蜂蜜，在生活中我们还有很多肉眼看不见的隐形糖。比如100克的白馒头就含有30克的糖分，100克的米饭含有25克糖，精米精面的主要成分就是碳水化合物和糖分，所以在吃主食的时候建议搭配燕麦，红薯等粗粮，能够降低糖分的摄入，避免超标。还有一些水果的含糖量是很高的，比如香蕉的含糖量在14%以上，就相当于4块方糖，荔枝的含糖量更是高达17%，5个荔枝就相当于一碗大米饭，妥妥的糖分炸弹，所以食用这些水果的时候，要控制好量，浅尝即可，别因为是水果就敞开肚子吃，会让你的血糖飙升。

其次我们要学会识别产品成分表，才能最有效的控糖。当配料表中出现“白砂糖”“蔗糖”“果糖”这些带有糖字的绝对是糖分多的食物，还有一些虽然没有明确标注有糖，但是也会有糖的摄入，比如“提子干”“麦芽糊精”“木糖醇”“甜蜜素”等等，这些都是代糖，会让食物格外甜腻好吃，相对的糖分会更高。所以有意识的规避这些高糖食物，也能有效的控制糖分摄入。

最后就是一些常见的高糖食物，比如蛋糕，巧克力，油炸糕等等。如果想吃，吃几口解解馋就可以了，万不可大快朵颐，贪嘴的下场就是血糖升高，体重猛涨哦。

如何减少过多的糖分摄入？

要完全杜绝糖类是很困难的。即便是全麦、水果和蔬菜也会转为葡萄糖——这种糖在消化吸收的时候会燃烧甘油。但限制摄入更多的糖是可行的。高糖食物很容易造成肌肤粉刺的惨状。所以需要注意：
①养成良好习惯：如果你恰巧喜欢喝含糖的饮料或是加糖的咖啡，是时候改掉这个不良习惯了。
②学会识别食物中隐藏的糖类：很多预加工好的食物中含有非常大量的糖——但它是隐藏在一些化名之中的：比如说大麦芽、玉米糖浆、葡萄糖、浓缩果汁、麦芽糖、枫糖汁、蜜糖等等，这些成分都会在标签中标明。

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