丝瓜有哪些禁忌

丝瓜有哪些禁忌

丝瓜是一种常见的蔬菜，很多人都喜欢吃丝瓜，一般的人可能不是炒着吃就是煮汤喝，而且吃起来有点甜甜的感觉，但是有一部分人并不喜欢吃丝瓜，其实丝瓜的营养价值是比较高的，但是丝瓜也有禁忌，那丝瓜有哪些禁忌？丝瓜的营养价值有多高？

丝瓜的营养价值

丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克，抗坏血酸5～8毫克。

丝瓜的营养分析

(1)维生素C

丝瓜中维生素C含量较高，除了能增白皮肤，消除斑块，美白皮肤以外，还可以用于抗坏血病，以及预防各种维生素C缺乏症，女性多吃西瓜还对月经不调有帮助。

(2)维生素B

丝瓜中的维生素B可以有效防止皮肤老化，还有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。

(3)丝瓜提取物

丝瓜的提取物对乙型脑炎病毒有极好的预防作用，此外在丝瓜的组织培养液中还含有一种能起到抗过敏功效的物质泻根醇酸。

丝瓜的功效

丝瓜味甘，性凉，其独有的干扰素诱生剂能刺激肌体产生干扰素，起到抗病毒，防癌抗癌作用。所含的皂甙类物质具有一定的强心作用。此外丝瓜所含的苦味质，粘液质，瓜氨酸，木聚糖都对人体有一定的保健作用，其药用价值很高，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。

不同部位的食疗作用

(1)丝瓜肉

丝瓜肉用于食疗可以治疗中暑，湿疹，咳嗽，痰喘，便血尿血，筋骨酸痛等症。夏天将丝瓜肉切薄片做汤食用，能有效预防暑热伤身。

(2)丝瓜籽

丝瓜籽性平味苦甘，有清热化痰，杀虫的功效，夏天肺热咳嗽，痰多，痰黄稠人群用六克丝瓜籽碾碎后用开水冲泡当茶喝能有效缓解症状。

(3)丝瓜花

丝瓜花性寒味甘，味苦，有清热解毒的功效，夏天取两到三朵丝瓜花，洗干净用水煎煮8分钟，放凉后取汁饮用，每天一次，连喝五天，对因上火引起的咽喉肿痛有一定的缓解功效。

(4)丝瓜藤

丝瓜藤有通经活络之功效，多用于关节炎，颈椎病和咳嗽等症，夏天取十克丝瓜藤煎水服用，每天一次，连喝三天，能有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛症状。

(5)丝瓜叶

丝瓜叶性微寒，味苦酸，有清热解毒，化痰止咳，活血化瘀之功效，脑供血不足人群取两到三片丝瓜叶泡茶饮用能有效缓解症状，丝瓜叶外用还能消炎止血。

(6)丝瓜络

丝瓜络即丝瓜老熟枯干后的皮内所剩的强韧纤维，其性平味甘，有通络活血之功效，能有效缓解胸肋疼痛，筋骨酸痛等症状。老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损人群，每天取十克丝瓜络加水煎煮后，取1/3内服，剩下的外用，每天一次，连续坚持五到八天，对于缓解症状是有好处的。

丝瓜的宜忌人群

宜食人群：月经不调，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的女性。

忌食人群：丝瓜性凉，脾胃虚寒，大便溏泄人群不宜食用，健康人群也要适量食用，以免引起腹泻。

温馨小提醒

大家在吃丝瓜时也需要避免生吃，最好是烹饪熟了再吃，以防它里面有一些不好的物质会被人体吸收，对于人身体不利；最后在烹饪丝瓜时需要保持一下清淡，需要少用一些油，避免丝反的香嫩爽口的特点会消失掉；最后便是由于丝瓜是味道清甜的，所以不可以放一些别的味重的酱料，以防会抢味，这也是丝瓜的禁忌，值得大家的尊重。

丝瓜的禁忌人群 丝瓜的禁忌人群是哪些

1、丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；男士勿多食，以免损人阳气，令倒阳不举，且不可生食。

2、慢性胃炎、慢性肝炎、脾虚泄泻、大便溏薄者忌食。

3、阴素大虚者，不宜多食丝瓜，以免引起滑精。

4、若患脚气、虚胀、冷寒人食之，会增加病势。

5、患有胃下垂、直肠脱落、慢性肠炎、消化不良者忌食丝瓜。

丝瓜食用禁忌都有哪些

丝瓜属寒性食物，味甘体滑。

对于咳嗽痰多或者咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，应该禁用，食用以后会加重病情。丝瓜寒滑，一次性食用过多能容易导致腹泻。脾胃虚弱和便溏者也不宜食用。

丝瓜在食用时要注意的搭配禁忌：

1、丝瓜加泥鳅：易破坏人体对维生素B1的吸收；

2、丝瓜加竹笋：易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值；

3、丝瓜加白酒：干扰人体对维生素B1的吸收，降低丝瓜的食疗功效。

丝瓜饮食禁忌有哪些？

体质虚寒者和腹泻者忌食，脾胃虚寒者慎食，不吃发苦的丝瓜，不宜生吃，食用丝瓜时要现切现做，烹饪丝瓜时要少油且不放重口味调味酱料。

丝瓜又甜又冷。它富含水、钾、维生素C、维生素E、维生素B和皂甙。它不仅营养价值高，而且能防治坏血病，清热解渴，通乳养颜。但体质虚寒者和腹泻者不能吃丝瓜，脾胃虚寒者通常尽量不吃或少吃丝瓜。

什么人最好少吃丝瓜？

1虚寒体质者应慎食：丝瓜属寒食，食用后会加重体内感冒，加重体质虚寒症状，不利于体质的调理和改善。

2腹泻要谨慎：丝瓜属寒性感冒，而正常人过量食用会引起腹泻症状。如果腹泻患者也吃丝瓜，势必加重腹泻症状。

三。脾胃虚寒者慎用：丝瓜味甘寒。吃了以后，身体会加重脾胃的感冒，容易引起厌食或消化不良。脾胃虚寒的人，平时尽量不吃或少吃丝瓜，以免加重脾胃感冒，影响脾胃功能。

你还有其他的饮食禁忌吗？

1不要吃苦味丝瓜：丝瓜贮藏时间过长或贮藏条件不足，很容易滋生苦味有毒物质生物碱苷。煮丝瓜前，最好用舌头舔去皮的丝瓜肉。如果尝到苦味，不要再煮了，以免苦瓜中毒。

2不生吃：丝瓜富含维生素C、维生素E和维生素B，但不宜生吃，以免加重脾胃负担，引起消化不良症状。

三。现切即做：丝瓜汁被称为美容水，富含维生素。如果洗完割丝瓜后不立即进食，会使丝瓜汁大量流失，降低其营养价值，所以在食用丝瓜时，应该现在就切丝做。

4烹调时应少油且不放重味调味酱：丝瓜味甘爽，在烹调时尽量减少油量且不要放酱油或豆沙等重味调味酱，以免影响丝瓜的清爽口感。

丝瓜味甘寒，富含维生素B1和类胡萝卜素，食用时一定要注意：体质虚寒腹泻者忌食，脾胃虚寒者慎食，不吃苦味丝瓜，不宜生吃，食用丝瓜应立即做好，烹调丝瓜应少油而不可放调味料。

丝瓜不能和什么一起吃 吃丝瓜要注意什么

1 丝瓜不能和什么一起吃

1、芦荟

丝瓜和芦荟不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹泻。

2、菠菜

丝瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃会造成肠胃不适感。

3、白萝卜

丝瓜和白萝卜搭配会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。

4、泥鳅

丝瓜含有很多维生素B1，而泥鳅中含有的维生素B1分解酶，一起食用会破坏丝瓜中的维生素B1，不利于营养吸收，因此丝瓜不宜和泥鳅一起食用。

5、竹笋

易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食，因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素，如果遇到竹笋中的生物活性物质，会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。

6、白酒

干扰人体对维生素B1的吸收，丝瓜中含有丰富的维生素B1，与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用，降低丝瓜的食疗功效。

2 丝瓜的饮食禁忌

1、禁忌人群

体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

2、不能多吃

丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

3 丝瓜的功效与作用

1、润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2、健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3、活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4、解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

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