骨折病人的饮食调养

骨折病人的饮食调养

其实，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。

以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。

早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。

中期（2-4周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。

后期（5周以上）：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。

骨折了吃什么好的最快？来看看这几类营养食物

　　意外总是说不清道不明的就来了，骨折就是其中的一种，俗话说伤筋动骨一百天，骨折后的恢复比较缓慢，伤后的护理非常重要。骨折带来的影响也是比较明显的，突然间骨折会让局部受损，骨骼出现问题会有明显的肿胀，疼痛表现。适当的饮食能帮助骨骼生长。在改善骨折的过程中应该注意营养物质补充，特别是钙质的获取十分重要，这样骨骼修复能力提高才能够让骨折尽快好转。骨折之后吃哪些食物比较适合呢？下面就随我一起来看看骨折了吃什么好的最快吧！

　　 骨折了吃什么好的最快

1.富含钙的食物

　　骨折了应该吃一些含钙丰富的食物，有助于恢复元气。尤其是胶原蛋白，其富含人体所需的氨基酸、甘氨酸、羟脯氨酸等，是细胞外基质中最重要的组成部分，也是人体内含量最丰富的，占全身总蛋白质的30%以上。常见的含钙丰富的食物，如牛奶，豆制品，蛋类、牛肉、鱼、虾等，也可口服接骨补钙的药物，及配合黄瓜籽粉、复合维生素与蛋白质粉，可中和促进骨折后局部组织损伤的恢复。

　　2.牛奶

　　如果有骨折这种情况发生，可以适当喝一些牛奶。牛奶是比较常见的乳制品，其营养价值相对较高，人体想要获取钙质，蛋白质以及氨基酸，喝牛奶是比较不错的选择。如果本身没有对乳糖物质不耐受，饮用牛奶就能够获取里面的丰富营养。这样钙质及时提供，骨骼修复速度加快，才能够让骨折病情更快好转。这是骨折的患者适合摄入的食物，能够发挥良好的补钙效果。

　　3.富含维生素C的食物

　　骨折了应该吃一些含维生素C的食物。如富含维生素c的水果，有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、苦瓜、绿花菜、青苋菜等，非常有利于骨折恢复。

　　4.高能量、高蛋白膳食

　　有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

　　5.富含维生素D的食物

　　骨折了应该吃一些含维生素D的食物，有利于骨折恢复。骨折后，如果一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏维生素D。因此，骨折后要多吃富含维生素D的食物。常见的含维生素D的食物，如鱼、肝脏、蛋黄等，此外，还要尽可能多晒些太阳，可促进骨折的恢复。

　　总之，骨折之后就要注意生活护理和饮食调节，多吃上面所提到的食物，对病情的康复有很大的帮助，骨折患者应该全面的补充身体所需要的各种营养，平时要注意多休息，按照医生的指导用药。平时要做好相关预防，运动的时候要做好安全措施，防止骨折的事件发生，尤其是中老年人，更应该注意安全运动。

骨折了要怎么吃？正确的饮食调养助力健康恢复

老年人的骨头较“脆”，一旦发生跌倒或外力撞击，很容易发生骨折：老年人骨折后也不宜愈合，饮食调养显得尤为重要。 我们将骨骼的愈合时间分成早期(骨折后的2周)、中期(骨折后2 4周)和后期(骨折后5周以上)三个时期，不同时期的饮食应有所侧重。

骨折早期受伤部位多有肿胀，局部血液循环不畅，淤血较重， 饮食宜清淡并容易消化，如稀饭、面条、素馅包子，加以牛奶、香蕉、豆奶、蜂蜜水等，忌生冷、辛辣、油腻、煎炸食物，如辣椒、胡椒、肥肉、油条等。

如为糖尿病、高血压及心脏病病人，膳食上还应限制盐、脂肪及糖的摄入，如少食咸菜、腌制肉类、糕点、面食及含糖高的水果，适量补充鱼类、禽类、奶制品、豆制品及绿叶蔬菜。

需要注意的是，骨折早期不宜多吃排骨、喝骨头汤。 现代医学证明，骨折早期病人多吃排骨、喝骨头汤，非但不能早期愈合，反而可使骨折愈合的时间推迟。这是因为受损后骨头的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用，而骨髓、骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而排骨等肉骨头的主要成分是钙和磷， 骨折后若过多地吃排骨、喝骨头汤就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，易对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

骨折中期宜选用调和营血、接骨续筋之饮食，如可多喝一些排骨汤、黑鱼汤，主食可选择鸡蛋面、红豆粥等，排骨、酸奶、山楂、核桃、梨等都可以适量多吃一些。

另外，要多喝水，骨折病人行动不便，如果喝水少，小便次数减少，很容易引起大便秘结，再长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染，所以，卧床的骨折患者应多喝水。

骨折后期骨痂已生成，饮食宜以补养气血、调养肝肾为原则。

骨头汤、人参汤、豆腐汤、蛋炒饭、鸡肝、猪蹄、大枣、桂圆、枸杞、胡萝卜、猕猴桃等都可以适量多吃一些。

有人认为骨折后多补充钙质也能加速断骨的愈合，其实不然，钙虽然是构成骨骼的重要原料，但是，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险。 所以，对于骨折后期的患者来说，尤其是对于骨折后卧床期间的病人，盲目补钙反而有害。 这时，只要根据病情和按照医嘱，加强功能锻炼，尽早下床活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速骨的愈合。

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骨折后饮食要注意哪些

一忌盲目补充钙质。虽然说钙是构成人体骨骼的一种重要营养物质，但是在骨折以后应该合理补充钙质，才可以帮助加速断骨的愈合。而一些长期卧床的骨折病人，应该避免盲目的补钙，防止引起血钙增高的危险，
　　二忌多吃肉喝骨头汤。有些患者觉得骨折后应该以形补形或者是多多喝骨头汤帮助身体补充钙质，可让骨折的部位得以早期愈合。其实临床研究发现骨折病人多吃此类食物，非但不能让病情早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。主要是因为骨骼在受损伤后再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨折后大量摄入钙质和磷，就会促使骨质内无机质成分增高而对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
　　三忌偏食。骨折病人都会出现多种不适症状，比如疼痛、局部水肿、肌肉组织损伤等，而为了帮助尽快形成骨痂，多吃一些化瘀消肿的营养素，才可有促进效果。在饮食上要做到营养丰富。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。并且还要少吃油腻、辛辣等不好消化的食物。
　　四忌长期服中药如三七片等。骨折初期的患者可适当服用三七帮助消肿止血。但如果患者的骨折情况使用三七等药物整复一周以后，出血已停，局部损伤的肌肉组织已经开始修复，而修复的过程当中必须有大量的血液供应，如果还继续服用就会导致局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

骨折病人吃什么补品好

　　俗话说，伤筋动骨一百天，骨折的病人，不仅要忍受身体上的疼痛，还要忍受生活上的不便，下面，我们来看看骨折病人吃什么补品好。

　　骨折病人吃的补品 　　1、骨折早期应多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。由于骨折早期,患部关节仍处於血水肿期,应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡等太过滋补的食物以免引起淤血积滞。骨折早期一般在1-2周。

　　2、骨折中期可适当的使用高营养价值的食物,适当地补钙、可适当的食用骨头汤、鸡汤、动物肝脏等食物,满足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。这个时期如果伤口还有剧痛或者明显红肿,宜局部涂抹药酒消炎、促进微循环和损伤组织的修复。

　　3、对于后期,骨折患者的饮食的建议是因为已经开始骨痂的生长,患者只要继续使用营养价值高的食物即可。骨折后期一般在5周以上。这个阶段如果患处还有隐痛,宜每日用中药草进行局部药浴,以消除内部淤积,避免落下类风湿。

　　4、骨折患者的饮食可从骨折的早期、中期、后期三个不同的阶段的不同饮食需求来进行。不同时期的饮食应该满足不同时期的需求而不是盲目大补,盲目大补反而会影响骨折患者的康复。

　　5、骨折病人可吃高能量、高蛋白膳食，有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

　　6、骨折病人可吃维生素D的食物，骨折后若一直在室内休养,晒不到太阳,容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等),并尽可能多晒些太阳。

　　7、骨折病人可吃维生素C的食物，富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

　　4、骨折病人可以喝水，骨折后由于久坐不动,容易引发便秘,此时应多喝些水来保证肠道畅通。

　　骨折病人不能吃的食物 　　1、骨头汤:很多人认为骨头汤可以补钙,其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里面的主要营养是胶原,多吃胶原对骨折病人是有益的,但在骨折后的1-2周内不宜多吃,因为太过于肥腻了,可能会使得瘀血积滞,影响恢复。

　　2、补钙:骨折不是骨质疏松,骨折病人并不缺钙,当然,即使是骨质疏松也不能乱补钙。并且,增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合,而对于长期卧床的骨折病人,还有引起血钙增高的潜在危险。

　　对于骨折病人来讲,身体中并不缺乏钙质,只要根据病情和按医生的嘱咐,加强功能锻炼和尽早活动,就能促进骨对钙的吸收利用,加速骨的愈合,尤其是对于骨折后卧床期间的病人,盲目补钙反而有害。

　　3、不消化之物:骨折病人由于长期在家休养,加上伤处肿痛,因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物,不但会更倒胃口,还会引发便秘。故骨折后应多吃利于消化通便的食物,忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。

　　4、糖:骨折后如过量食用糖类,可导致钙被大量损耗,不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少,维生素B1不足,将大大降低神经和肌肉的活动能力,影响功能的恢复。

　　5、三七片:骨折初期服用三七片能收缩局部血管,治疗骨折出血。但骨折恢复一周后,出血已停,伤骨处需要有新鲜的血液供应方能快速复原,如此时还服用三七片会导致血管一直处于收缩状态,血液运行不畅,对骨折愈合不利。

　　骨折病人的护理措施 　　1、维持呼吸、循环等正常生理功能。

　　2、保证骨折固定效果,确保外固定满意。

　　3、缓解疼痛,减轻病人的痛苦。

　　4、科学地指导功能锻炼,使患肢功能恢复与骨折愈合同步发展。

　　5、照顾生活,满足生理、文化等生活需求。

　　6、合理安排营养饮食,保持机体营养代谢需要。

　　7、有效的预防全身及局部并发症。

　　8、加强心理护理,保持心理健康、并指导提高自我护理、自我照顾能力。
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