山楂适合哪些人吃

山楂是一种常见的水果，但是很多人不会直接吃山楂，因为山楂的味道太酸了，所以我们经常会看到山楂的制成品，比如说冰糖葫芦，还有山楂片，山楂其实吃了是有好处的，山楂不仅开胃还能活血，那山楂适合什么人吃？山楂适宜人群有哪些？

消化不良患者

山楂性味甘平，有健胃消食的作用，所以有消化不良、便秘等症状的人群，都可以吃山楂。

食欲不振者

山楂口味酸甜，制作成零食，如山楂糖葫芦、山楂片、山楂条等，有很好的开胃、健胃的功效。适宜食欲不振者食用。

心血管疾病患者

山楂有活血化瘀、降血脂的作用，对于患有心血管疾病的患者来说，适量吃有保护心血管的作用。

癌症患者

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。因此癌症患者适量吃山楂是有好处的。

温馨小贴士

山楂虽能开胃消食，但山楂有活血化瘀的功效，所以孕妇不宜吃。而且老年人多患有心血管疾病，但由于其肠胃功能较弱，所以也不宜多吃山楂。

山楂的营养价值

1、富含维生素C

山楂中维生素C的含量为53毫克/100克，也有高达98毫克/100克的（不同产地不同品种营养存在差别），虽比不上鲜枣，但它可达到柠檬的2.4倍，苹果的13倍。维生素C对增强人体免疫力有很好的作用，还有美容护肤的功效。

2、富含果胶

果胶是膳食纤维中的一种，在山楂中的含量为3%-6%，比草莓、樱桃、苹果都高，有“果胶之王”的称号。果胶可以促进肠壁蠕动并有助于食物消化及粪便的排出，并对降低血脂、预防结肠癌有一定的作用。

3、富含铁元素

山楂中铁元素含量为0.9毫克/100克，含量虽算不上高，但因山楂富含维生素C和有机酸，铁的生物利用率会比较高。铁元素对于预防和治疗因缺铁而引起的贫血，有重要作用。

4、富含有机酸

山楂中含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，既开胃又能促进食物的消化，柠檬酸和苹果酸还能提高人体对钙的吸收。

5、富含黄酮类物质

山楂中还含有黄酮类物质。流行病学研究证实，黄酮类物质具有解痉、降压和扩张冠状血管作用，能有效降低心血管疾病的死亡率。

山楂隔夜还能吃吗 哪些人适合吃山楂

1 山楂隔夜还能吃吗保存完好可以吃

山楂味酸甜，有健胃消食、活血散瘀的功效，可以治疗饮食积滞、产后腹痛和恶露不尽，还能辅助降压降脂。隔夜山楂保存完好的情况下，是可以继续食用的，如果山楂发生变质滋生了细菌，就不建议吃了。

2 山楂什么时候吃最好饭后半小时喝最好。

饭后半小时吃山楂有利于食物的消化，也能更好的发挥山楂的药效，同时也避免了山楂和食物的相互反应。山楂中含有丰富的营养物质，如维生素、果酸、氨基酸、黄铜等，其中果酸等酸性物质就能促进胃液的分泌，能够帮助食物的消化，因此饭后半小时吃山楂比较好。

3 山楂可以和什么一起泡水

山楂枸杞茶

做法：将山楂和枸杞洗干净后放入茶杯中，冲入沸水，浸泡30分钟即可。

山楂陈皮茶

做法：将山楂和陈皮洗干净，加入清水，大火煮开再用小火煮10分钟，调入冰糖，再煮5分钟。

山楂决明子茶

做法：将山楂、决明子一同放入干净的茶杯中。将300毫升的沸水倒入杯中，冲泡5分钟左右，放温后即可饮用。

4 哪些人适合吃山楂

消化不良者

三高者

美容养颜者

产妇

流产。

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