黄瓜和花生能一起吃吗(花生和黄瓜能一起吃吗？)

黄瓜和花生米的生活中比较常见的蔬菜，二者都是既可以生吃，也可以熟吃的食物，做法多样，而且做法很简单，尤其是花生米，还可以用来制作成零食食用，那么这两种食物能不能一起食用呢？二者一起食用会不会有什么影响呢？我们一起来看看。

黄瓜和花生能一起吃吗

黄瓜和花生不能一起吃。黄瓜从中医的角度来看属于寒性的食材，食用后会降低胃肠的消化功能，而花生又是含有很多蛋白质和脂肪成分的干果，其消化吸收对胃肠功能有一定的依赖性，因此，这两种在一起食用很容易引起消化不良，不建议一起食用。

黄瓜和花生有什么坏处

腹泻。黄瓜属于寒性的蔬菜，并且还有一定的泻下作用，在食用之后可引起脾胃的虚寒，降低胃肠的消化功能，而花生是属于高蛋白，高脂肪的坚果类食物，本来在胃肠内就比较难消化，因此，和黄瓜一起吃容易引起腹胀和腹泻。

怎么做才能一起吃

黄瓜和花生不能一起吃，主要原因在于黄瓜属于寒性的食物，若是黄瓜的属性发生改变，就能和花生一起食用，将黄瓜炒熟后其寒凉性会很大程度的降低，就能和花生一起吃，常见的宫保鸡丁就有黄瓜和花生一起炒，只要黄瓜炒熟，就不会引起腹泻。

黄瓜不能和什么一起吃

黄瓜中含有维生素C分解酶，因此，黄瓜不能和含维生素C成分高的食物一起吃，会导致维生素C的大量分解，降低维生素C的补益效果。

黄瓜不宜和寒性食物一起吃，黄瓜自身就属于寒性的食物，再和寒性的食物一起吃，容易加重脾胃内寒气，引起消化不良。

花生不能和什么一起吃

花生不宜和高蛋白食物一起吃，花生属于高蛋白、高脂肪的干果食品，在消化时对胃肠功能的需求比较高，若是再食用其他的高蛋白食物，比如牛奶，鸡蛋，豆制品等会导致体内蛋白质不能完全被消化吸收，引起肠道菌群的过量滋生，可导致消化功能紊乱。

黄瓜如何挑选

人们挑黄瓜常讲“顶花带刺”，实际上，正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落，花顶会收缩留下一个疤痕，而使用了激素的黄瓜果顶部会变粗，而且瓜身变得粗大，顶花色泽鲜艳且不易脱落，经常食用可能会对身体造成损害。大致来讲，口感好的黄瓜，把短条直，形状匀称，个头中等，颜色亮绿，有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜，而大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是发育不良或存放过久导致的。带刺也不是越多越好，而是越嫩越好，轻轻一摸，就会碎断。

花生和黄瓜能一起吃吗？

可以，具体做法如下：

主要材料：黄瓜1根，花生80克，蒜1粒，香菜1棵，小米辣2根，植物油1勺，生抽1勺，香醋1勺。

1、黄瓜切块。

2、蒜切末，香菜和小米辣切段。

3、锅中热油，放入洗净沥干的花生小火翻炒，炒熟后盛出晾凉。

4、锅中余油煸香蒜末。

5、加入生抽，香醋，煮开后关火，加入小米辣，拌匀后晾凉备用。

6、花生，黄瓜，香菜，做好的酱汁放在一起，拌匀即可。

7、成品图。

黄瓜和花生能一起吃吗？

我们会经常看到花生米拌黄瓜这道下酒菜，但其实黄瓜和花生是不宜一起吃的，若是同食会引起腹泻的现象，这是为什么呢？我们一起来了解下花生和黄瓜。
1、同食效果
因为寒性食物与油脂相遇会增加滑利性，从而容易导致腹泻的现象。而黄瓜性寒，花生属于多油脂性食物，所以黄瓜和花生不宜一起吃，特别是胃功能较弱者更不能同食黄瓜和花生。
2、黄瓜营养
黄瓜价格比较低廉，且营养丰富，有清热排毒、减肥降脂、美容降压、健脑安神等功效。
3、花生营养
花生含有不饱和的脂肪酸，吃花生能降低总胆固醇、有害胆固醇的含量，能预防心血管疾病；而花生中含有的膳食纤维、叶酸、精氨酸等营养物质，还能饱腹心脏；吃花生能增加饱腹感，从而可以减少总热量的摄入，对减肥能起到一定的帮助。
4、温馨提醒
黄瓜的尾部含有苦味素，能缓解消化道炎症，可以刺激消化液分泌大量的消化酶，帮助开胃，并能促进肠胃的蠕动，促进消化，可清胆利胆，可安神，还能预防流感，所以生吃黄瓜时不要将黄瓜尾部都丢弃了。

为什么黄瓜和花生米一起不能吃

黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

扩展资料 搭配食材

1、黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。

二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

2、黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：

豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。

搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

参考资料：人民网《饮食养生：黄瓜加花生致腹泻 吃黄瓜三禁忌》

人民网《黄瓜和什么搭配最好？黄瓜配花生易引腹泻》

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