糖尿病是现在中老年人特别容易患的病之一,尤其是那些工作忙、应酬多又没有时间锻炼的男性比较常见,秋冬时节,糖尿病患者尿液中的含糖量会大大增加,因为排汗量的减少和食量的加大,那么糖尿病患者秋冬适合喝哪些汤?如何科学准确计算食物的热量?
1、适合糖尿病喝的汤
1、黑豆黄芪汤:黑豆60克,黄芪30克,洗净煮熟,加盐少许食 用。功能补中益气,固表止汗。可用于糖尿病久病气虚,肌表不固, 自汗不止者。
2、草决明海带汤:草决明15克,海带30克洗净煮熟,加盐少 许食用。功能清肝明目,润肠通便。适用于糖尿病并发高血压,视网 膜病变所致肝火亢盛,上扰头目,症见头晕目眩,面红目赤,急躁易 怒,大便秘结者。
3、冬瓜瓤汤:冬瓜瓤去子晒干备用。用时取30克水煮代茶。 功能清热解渴,利水消肿。用于糖尿病并发肾病、肾功能不全,或湿 热下注,症见口渴多饮,小便不利,心烦肢肿等症。
4、豆麦汤:黑豆30克,浮小麦30克,莲子12克煮熟以汤代 茶。功能补益心肾,固摄敛汗。用于糖尿病心肾两虚,肌表不固症见 心烦失眠,健忘多梦,腰膝酸软,自汗盗汗,神疲乏力者。
5、银杞明目汤:银耳l5克,枸杞子10克,鸡肝100克煮汤,加 少许食盐、味精。功能补益肝肾,平肝明目。适用于糖尿病并发视网 膜病变之肝肾阳虚,而见视物模糊,两眼昏花,头晕目眩等症者。
2、如何科学计算食物热量
一为经典计算法:食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是三种供给热量的营养素。根据各种食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量,就可以计算出各种食物所能供给的热量。1克碳水化合物供给热量4千卡,1克脂肪供给热量9千卡,1克蛋白质供给热量4千卡。如果一个人每日吃的食物中包含400克碳水化合物、40克脂肪和80克蛋白质,则可以得到的热量为:(4×400)+(9×30)+(4×80)=2190千卡。
二为食物交换份计算法。根据所含类似营养素的量,常用食物可归为四类,即:
1、含碳水化合物较丰富的谷薯类食物;
2、含维生素、矿物质和膳食纤维丰富的蔬菜、水果类;
3、含优质蛋白质丰富的肉、鱼、乳、蛋、豆及豆制品类;
4、含能量丰富的油脂、纯糖和坚果类食物。各类食品、每一个食物交换份中所提供的热量为90kcal,并且有现成的参考表可以供查找,计算摄入了多少份交换份食物。例如:碳水化合物18份;蔬菜、水果1份;肉、鱼、乳、蛋、豆4份;油脂3份,共(18+1+4+3)×90=2340千卡。
3、糖尿病初期症状
1、性功能障碍
特别是中年肥胖的性功能障碍者,可考虑糖尿病的可能,需及时检查血糖情况。
2、突如其来的视力减退
突然发生,或迅速加重的近视、视力模糊等视力减退的情况发生时,在找不到原因的情况下,可考虑检查一下血糖。
3、餐后低血糖
糖尿病早期由于胰岛素分泌过程缓慢,当达到胰岛素分泌达高峰时,餐后血糖高峰已过,因此可出现低血糖的情况。如果在两餐中间的时间,经常发生头晕、心慌等低血糖症状时,需警惕糖尿病的可能。
4、皮肤瘙痒
皮肤瘙痒
当身体的皮肤经常出现不明原因的瘙痒,特别是老年人,除考虑老年性皮肤瘙痒外,也不能排除糖尿病的可能,需及时检查血糖。
5、腹泻
每日腹泻次数2~10次不等,常于餐后、夜间或清晨排便,大便不成形或是脂肪泻,表现为顽固或间歇性的腹泻时,也要考虑是否存在糖尿病的可能,需进一步化验血液。
6、感染
不明原因的感染,这种感染可以发生在皮肤、口腔、泌尿系统、肺部等部位,其特点就是感染反复发生,缠绵难愈,也要考虑检查血糖及尿糖情况。此外,临床资料显示约10%~15%的糖尿病患者会并发肺结核,因此当肺结核发展特别迅速,病情重,疗效差时,也要考虑是否存在糖尿病的可能。
7、肢端麻木
40%左右的糖尿病患者可出现手足麻木,肢端感觉减退或消失;有些人会感觉走路时就像踏在棉花上一样。当出现原因不明的肢端麻木时,不能忽视了检查血糖及尿糖的情况。
您好 糖尿病人适合喝些紫菜木耳汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤等,有利于糖尿病的辅助治疗,平时适当些蔬菜和水果,由于维生素及微量元素的补充。糖尿病不仅需控制饮食,还需适当用些降糖的药物治疗。祝您健康!
糖尿病患者由于胰岛功能减退,胰岛素分泌绝对或相对不足,胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,于是血糖就超过正常范围。糖尿病治疗主要包括“五驾马车”:饮食、运动、药物治疗、血糖监测、健康教育。其中饮食疗法是各型糖尿病治疗的基础,不论糖尿病属于何种类型,病情轻重或有无并发症,是否用胰岛素或口服降糖药治疗,都应严格进行和长期坚持饮食控制。 少食多餐,同样的分量分次吃完会比一次吃完的效果好。多食用含膳食纤维的食物,因为膳食纤维可以减慢事物的吸收,延缓血糖的升高,同时又能降低胆固醇,通利大便。富含膳食纤维的食物有:粗粮、糙米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。 糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。从另一方面来讲,动物蛋白比植物蛋白更接近于人体,更容易被人体消化吸收和利用,因此,适当地吃瘦肉对糖尿病患者是有利的。 蔬菜含有丰富的膳食纤维,可增加饱腹感,保持大便通畅,有利于血糖的降低。此外,蔬菜中富含维生素C、B群,磷、锌、镁等营养素,对糖尿病起到较好的治疗作用。不同蔬菜含糖量各不相同,叶类和瓜类的蔬菜含糖量较低,糖尿病患者可多吃,荚豆类含糖量较高的蔬菜患者不宜多吃。大红色蔬菜含有番茄红素,紫红色和紫黑色蔬菜含有花青素,橙色或黄色蔬菜含有胡萝卜素,绿色蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮,常吃五色蔬菜,对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。 糖尿病患者在食用油的摄入方面也应注意。通常我们食用油脂可分为两大类,一类是动物性油脂,如牛油、猪油、羊油等,糖尿病患者应尽量不吃;另一类是植物性油脂,包括花生油、豆油、香油、玉米油等糖尿病患者应尽量选用这种油,每天18~25g为宜。 糖尿病人适合喝的汤有:丝瓜木耳汤、菠菜银耳汤、海带银耳汤、赤豆冬瓜汤、鲫鱼汤、豆腐排骨汤、豆腐排骨汤等。
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