酸奶不能和什么水果一起吃

酸奶是生活中非常常见的一种食物，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有很多需要注意的地方，那么酸奶不能和什么水果一起吃？酸奶不能和什么同食？酸奶与很多水果都是不能一起吃的，下面就来详细了解酸奶不能和什么水果一起吃吧。

香蕉

酸奶不能和香蕉一起吃。香蕉有很好的润肠通便作用。酸奶也有促消化的功效。脾胃虚寒的人同吃酸奶和香蕉容易引起腹痛、腹泻等不适症状。

柿子

酸奶不能和柿子一起吃。酸奶保留了鲜奶中丰富的蛋白质成分，而柿子中含有大量鞣酸，鞣酸会与酸奶中的蛋白质反应产生沉淀，形成胃柿石。

猕猴桃

酸奶不能和猕猴桃一起吃。猕猴桃含有丰富的维生素C，易与酸奶中的蛋白质结合生成块状物，影响食物的消化吸收。

柠檬

酸奶不能和柠檬一起吃。柠檬是高果酸含量的水果，与酸奶同吃，会与酸奶中的蛋白质发生沉淀反应，影响蛋白质的吸收。

柑橘

酸奶不能和柑橘一起吃。柑橘也是富含维生素C的水果，且果酸含量高，与酸奶一起吃会使蛋白质发生凝固反应，影响食物的消化吸收。

喝酸奶注意事项

1、不要加热喝。酸奶加热后，其富含的活性乳酸菌会被杀死，使营养价值大大降低。

2、不宜空腹喝。空腹时胃酸浓度高，乳酸菌容易大量死亡，降低酸奶的营养价值。

酸奶的功效作用

1.促消化

酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

2.保护肠胃

维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

3.防癌抗癌

通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

4.预防便秘

通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

5.美容

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

酸奶搭配什么水果最好？

酸奶搭配水果是绝配，既好吃又营养，，下面由我为大家整理的资料，希望大家喜欢!

1、黄瓜×酸奶：美容纤体

黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。可以将一根黄瓜榨成汁后与酸奶搅拌后食用，建议加入一些黄瓜细丝，味道会更加清新。

2、木瓜×酸奶：减肥

木瓜的热量很低，又能饱腹，还是美容减肥的佳品。把木瓜切成小块，放进榨汁机中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起饮用。

3、干果×酸奶：补充营养

干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘，改善动脉硬化、高胆固醇、肌肉问题。对于长期对着电脑的人群来说，还能缓解眼睛疲劳。将坚果核桃，杏仁，碧根果，巴达木等去壳，捣碎，洒在酸奶上或者拌匀来吃。每天1碗，作为早饭来吃为佳。

4、香蕉×酸奶：润肠饱腹

香蕉是女生钟爱的减肥佳果，香蕉营养高、热量低，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

香蕉只需少量就能带来很强的饱腹感，配上酸奶更容易使人感到饱腹，能几小时内都不觉得饥饿，从而减小其他食物的摄入，起到减肥效果。

5、苹果×酸奶：助消化

吃苹果既能减肥，又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐，效果就更好了。

首先可以把苹果切成块，放进榨汁机中。然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用。苹果搭配酸奶的味道清新，清爽不腻口，仅仅作为零食来吃也是极好的。
酸奶水果的搭配吃法
酸奶青木瓜汁：

材料：一份青木瓜、150毫升无糖酸奶、两匙练乳

做法：把150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。即可食用，或者放入冰箱冰冻，这样的口感更好。

这样的搭配既可以减肥，又能丰胸，可谓一举两得。

苹果酸奶减肥：

每次减肥两天。第三和四天你可以恢复正常饮食，然后再开始两天的减肥。

第一天：苹果两斤五六个左右，最多不能超过七个。

注意：在一整天里你只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东西，只吃苹果!吃的时候将苹果洗净，然后慢慢地一小口一小口地吃。

第二天：酸奶或脱脂牛奶1000ml小于四斤分成六到七等份，每次喝一份。全天只喝酸奶，也是不能吃其它任何东西，尤其连水都不能喝。渴了就只能喝酸奶。也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意喝的量。
酸奶不能和什么一起吃
现在很多人都不把酸奶当做一种饮料，而是搭配的美美食。看起来，酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，那样口感好还特别地营养丰富。但是其实酸奶不是跟什么食物都可以搭配着一起吃。

1、香蕉

香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。

2、黄豆

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

3、药物

有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

4、火腿

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料含有机酸一起食用，容易致癌。为了储存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会新增硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。

酸奶可以和水果拌在一起吃吗

酸奶可以和水果拌在一起吃，这样可以同时吸收酸奶和水果中的营养，一举两得。但需要注意的是，应避免酸奶拌香蕉、酸奶拌猕猴桃食用。

一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。

猕猴桃中维生素C含量颇高，容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此猕猴桃不能跟奶制品一起食用，这是很要注意的地方。而且就算没有一起吃，两者吃的相隔时间过短，也会导致牛奶里面的蛋白质变性。

扩展资料：

酸奶的饮用禁忌

1、不宜过多饮用

许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌，便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病

2、不宜煮沸饮用

酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若煮沸，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。

3、不宜空腹饮用

嗜酸乳杆菌的存活与胃肠道中的酸碱度（PH值）密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在PH值5.4以上的环境中生长繁殖良好，而在PH值2以下则难以存活。

如空腹时喝酸奶，此时胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。因此，喝酸奶的最适宜时间应在饭后2小时以内，此时胃液的PH值一般已升至5左右，较适宜于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其独特的保健功效。

4、不宜与药物同服

饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其它抗菌素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶。

参考资料：

人民网-这5大喝酸奶禁忌 9成人不知道-第十一段

人民网-猕猴桃和酸奶同食会变苦？

人民网-酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物

酸奶不能和什么一起吃（酸奶不能和什么水果一起吃）

酸奶并不属于百搭食物，如果是选错了食物喝酸奶一起吃很容易增加患癌风险或者是引起人出现腹痛、腹胀等不适。那么酸奶不能和什么一起吃呢？
某些药物
酸奶不能和某些药物一起吃。常见的有胃药、降糖药、抗生素以及治疗贫血的药物。吃这些药物的时候喝酸奶很容易影响药效，特别是在服用降糖药的时候喝酸奶还可能造成乳酸性酸中毒。如果要喝酸奶又要吃药的话，也应该间隔至少2小时以上。
香蕉
酸奶不能和香蕉一起吃。首先是香蕉能够有效促进肠胃蠕动，而酸奶一般是生冷的，脾胃虚寒的人，同吃酸奶和香蕉很容易引起腹泻、腹痛等不适。其次就是酸奶和香蕉一起吃很容易产生致癌物质。
火腿
酸奶不能和火腿一起吃。特别要注意的是早餐中夹杂的火腿。一般火腿在保存的过程中很容易添加硝酸盐等物质来延长保质期，而硝酸盐碰到酸奶中的有机酸很容易形成致癌物质。一般吃火腿、喝酸奶的时间也应该间隔1小时以上。
咸鱼
酸奶不能和咸鱼一起吃。咸鱼在制作过程中也会加入硝酸盐等帮助其保存以及维持咸鱼特有的风味，与酸奶一起吃很容易使硝酸盐与有机酸形成致癌物质。另外除了咸鱼意外，腊肉等也不适合和酸奶一起吃。
黄豆
酸奶不能和黄豆一起吃。因为酸奶中含有的大量的钙质很容易与黄豆中的一些成发生化学反应，容易影响到身体对于钙质的吸收。所以喝酸奶的时候最好不要吃黄豆。
柿子
酸奶和柿子不宜一起吃，是因为酸奶中含有的乳糖会刺激胃酸的分泌，并且乳酸可以加强胃酸的作用，而柿子中含有大量的鞣酸，会在大量的胃酸之后发生反应，生成不溶的沉淀物，因此大量食用容易导致胃结石。
酸奶和什么一起吃好
酸奶加干果
酸奶成分中的脂肪含量很少，如果加上一些干果，不但可以减掉体内多余的脂肪，还可以帮助减肥，对便秘问题还有很好的调理作用。不过因为干果成分中脂肪含量较高，因此想要减肥的人不要吃的太多。
酸奶加红糖
红糖成分中含有丰富的维生素和微量元素等，与酸奶结合的时候，可以帮助改善肠道环境，缓解便秘问题，同时还可以帮助燃烧脂肪，起到减肥的效果。
建议在搭配的时候，酸奶中加红糖量最好是酸奶的八分之一量，否则会因为糖分太多引起肥胖问题。
酸奶加红酒
红酒是非常好的美容饮品，当酸奶与红酒像结合后，可以帮助调整肠道环境，让有害物质顺利排出体外，特别是对于帮助提高胃肠机能方面欧勇很大，可以减少便秘等其他问题出现。
酸奶加苹果
苹果是非常好的减肥水果，可以起到促进消化的作用，同样酸奶也有助于消化的作用，所以酸奶和苹果搭配在一起效果会更好，建议可以将苹果榨汁与酸奶食用。
注意最好不要选择青苹果，因为青苹果中的果酸过多，会对胃肠造成损伤。
酸奶适合什么样的人喝
乳糖不耐受者
乳糖不耐受者，喝牛奶会拉肚子，可以选择喝酸奶，因为其中的乳糖大部分被分解成乳酸。经常吸烟者
酸奶中所富含的维生素A对呼吸道黏膜具有保护作用。
过敏体质者
酸奶中的益生菌可附着在肠黏膜的表面，增强肠道的屏障功能，防止过敏原侵入体内，减少过敏的可能性。
习惯性便秘者
酸奶可使肠道环境偏向于酸性，促进肠蠕动，对大便不通畅者很有帮助。
骨质疏松症病人
酸奶中钙、锌等的溶解度和吸收率明显改善，骨质疏松症的人，在进行药物治疗和体育锻炼时，应喝点酸奶。
萎缩性胃炎病人
酸奶中细微的酪蛋白凝块对胃黏膜有保护作用，益生菌对幽门螺杆菌和其他杂菌具有较强的抑制作用。
肝病病人
酸奶中的益生菌能够抑制肠道中的腐败菌，减少氨气和胺类的产生；肠蠕动增强也能缩短有害物质和肠壁接触的时间，从而减轻肝脏的负担，有防止肝昏迷的作用。
心血管疾病病人
益生菌能阻止肠道中胆固醇的重吸收，降低血清胆固醇浓度，对心血管病病人有利。
酸奶什么人不宜喝
1、腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；
2、1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶；
3、此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

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