黄油吃多了有什么危害

黄油是生活中很常见的食物，在很多食物中都会使用到黄油，可以使食物更加美味，但是吃黄油也有许多要注意的地方，那么黄油吃多了有什么危害？哪些人不适合吃黄油？黄油吃多了对健康是不利的，下面就来详细了解黄油吃多了的危害吧。

多吃易长胖

黄油中含有大量的饱和脂肪酸，热量极高，100克黄油热量是888大卡，是米饭的8倍以上，多吃是很容易长胖的。

不利于糖尿病患者

糖尿病患者常常有甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低的情况，而黄油的脂肪含量很高，且多为不饱和脂肪酸，会提高胆固醇水平，不利于糖尿病患者控制病情。

增加心血管疾病风险

人造黄油中含有较多的反式脂肪酸，会升高血液中的LDL（低密度脂蛋白胆固醇，也是常说的“坏胆固醇”），增加患冠心病的危险。有资料显示，其导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。

孕妇不宜多吃

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快，如果孕妇大量食用黄油，可能导致巨婴，影响胎儿健康。

温馨小贴士：黄油、奶油和肉类所含的饱和脂肪不会危及人体健康，顶多是容易长胖，不要多吃就好。真正可能致命的是人造黄油里的反式脂肪。

吃黄油的作用

一、黄油富含脂溶性维生素

黄油包含大量脂溶性维生素，如维生素A，E和K2等。如果你吃的是包含动物和植物食品的健康饮食，通常不会缺乏维生素A和E。我们在这里要强调的是维生素K2，因为现代饮食普遍缺乏这种?营养素，甚至许多人还不知道为什么。

维生素K2对健康影响很大。它涉及钙的新陈代谢，并且许多疾病与这种营养素的摄入不足有关，如心血管疾病，癌症和骨质疏松症等。从吃草奶牛获取的牛奶含维生素K2特别丰富。

二、黄油包含大量健康饱和脂肪

抵制饱和脂肪的运动源于不良科学。实际上，我们从未证明它真的有害。最近的一些研究还证实饱和脂肪与心血管疾病并没有联系。饱和脂肪提升HDL（好胆固醇）水平，但对LDL（坏胆固醇）的改变不大。此外，黄油包含大量代谢方式与其它脂肪不同的短链和中链脂肪，能提高脂肪燃烧率。

三、黄油能降低心脏病发作风险

主流营养指南往往宣传的过火，以至于适得其反。其中一个实例是建议人们用人造黄油替代天然黄油。但如果用这些包含大量反式脂肪的人造黄油替代黄油这种健康食品，不仅给人体带来毒素，还会导致各种疾病。许多研究结果证实，人造黄油会明显提高患心血管疾病的风险，但黄油却没有这方面影响。

四、黄油是脂肪酸盐的极佳来源

四碳脂肪酸丁酸（4-carbonfattyacidbutyrate）是细菌在结肠中与膳食纤维接触时产生的。这可能也是膳食纤维对人类健康有好处的主要原因之一。黄油是丁酸盐的另一个最佳来源。丁酸盐对人体有消炎作用，并且对消化系统有很好的保护性影响。

五、黄油富含共轭亚油酸

黄油（特别是源于草食牛）是共轭亚油酸的丰富来源。这种脂肪酸对新陈代谢影响很大，而且在市场上还被当做减肥保健品出售。已证实共轭亚油酸有抗癌特性，并且能降低体脂百分比。

六、黄油对降低肥胖风险有积极影响

营养专家经常建议我们选择低脂肪乳制品，因为这样能在避免坏脂肪和热量的情况下获取需要的钙。但尽管热量高，但吃高脂肪乳制品与肥胖并没有关系。2012年美国有一项发表在权威媒体的研究报告说，摄入高脂肪乳制品不仅不会增加代谢疾病，甚至还能明显降低肥胖风险。

七、黄油美味

毫无疑问，黄油的最后一个好处是好吃。

千层酥用了很多黄油，吃黄油健康吗？

千层酥，顾名思义肯定很酥嘛，既然要很酥，那就要用到黄油了，就是里面加了很多黄油所以就变的很酥，因为黄油有起酥的作用，健不 健康 ，那就要看黄油的质量了，现在市场上一般大体常见的有两种黄油，一种就是动物黄油，另一种就是植物黄油，也叫人造黄油。

动物黄油是牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜的牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去水分之后的产物，营养丰富气味芳香，但含脂量很高。

植物黄油并非是真正的黄油，它是将植物油部分氢化以后加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油替代品，在一般场合下都可以代替黄油使用，植物黄油的第一个弱点就是口感生硬，吃起来让人觉得不舒服，如果要制作档次高的西点烘培师们仍然坚持用动物黄油。第二个弱点就是植物油氢化后会产生反式脂肪酸。

在制作过程的简易度，成品形态，植物黄油更胜一筹。但是从 健康 角度来说，宁愿多花点钱，购买天然动物黄油。

千层酥顾名思义在一个“酥”字，既然素“酥”，我们肯定要用到黄油。

吃太多的黄油是否 健康 ？我们先来分析一下黄油的主要成分:

黄油主要是牛奶经过加工制作出来的一种固态油脂，将牛奶中的奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。其主要作用是调味品，不仅营养丰富而且含脂肪量高。

既然是含脂肪量高，那么吃多了肯定会对人体造成一定的副作用。

（1）.肥胖

黄油中含有大量的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，在人体是很难消化。据科学统计，黄油热量极高，100克黄油热量高达999打卡，是米饭热量的九倍。人体一单很难笑话这些食物很容易长胖。

（2）.糖尿病

患有糖尿病的患者首先是糖分摄入量过高，从而导致胰岛素分泌混乱，所以大量食用黄油容易导致糖尿病的诱发。

（3）.影响胎儿发育

我们分析过“黄油成分主要是脂肪”，而黄油中脂肪含量在百分之90，剩下的主要是水分，里面基本不含有蛋白质。而孕妇期间主要营养就是蛋白质，大量食用黄油可能导致胎儿发育畸形，影响胎儿智力。

黄油是一种能将饭食由平淡转变为美味的食物。但在过去几十年间，它曾被指责为导致心脏病的罪魁祸首。

不过，黄油在最近又重新被归类为 健康 食品。以下是为什么适量吃一些黄油对 健康 有好处的理由。

1、黄油富含脂溶性维生素 黄油包含大量脂溶性维生素，如维生素A，E和K2等。如果吃包括动植物食品的均衡饮食，通常不会缺乏维生素A和E。但维生素K2是现代饮食普遍缺乏的营养素。维生素K2对 健康 有很大影响，涉及钙新陈代谢，并且在摄入不足的情况下与许多疾病联系在一起，如心血管疾病，癌症和骨质疏松症等。吃青草奶牛生产的乳制品所含维生素K2最丰富。

2、黄油包含大量 健康 饱和脂肪 抵御饱和脂肪的理论来源于不良科学，因为从来没有证据证实饱和脂肪有害。实际上，最近的研究还发现在饱和脂肪与心血管疾病之间并没有联系。饱和脂肪会提高好胆固醇（HDL）水平，并能把坏胆固醇（LDL）变成良性。此外，黄油还包含大量代谢方式与其它脂肪不同的中短链脂肪酸；它们能提高饱腹感，并促进脂肪燃烧。

3、黄油能降低心脏病发作风险 权威营养学家曾建议人们用人造黄油替代天然黄油，但这样做的结果是适得其反。实际上，许多研究证实适量吃黄油，能帮助降低心血管疾病风险，这可能与它能增加维生素K2摄入量有关。但另一方面，人造黄油却会导致心脏病风险提高。

4、黄油是丁酸脂肪的理想来源 4碳脂肪酸丁酸（4-carbon fatty acid butyrate）是由结肠内细菌暴露于膳食纤维时产生的。这也是纤维对人体 健康 有益的主要原因。另一方面，黄油是丁酸的最佳乳制品来源之一，约占3-4%。在针对大鼠的试验中，丁酸保健品能通过提高能量支出和减少食物摄入，防止不 健康 饮食导致的体重增加。此外，它还促进线粒体功能，并降低空腹甘油三酸酯和胰岛素水平。对人类来说，丁酸在消化道中有抗炎和保护作用。 5、黄油富含共轭亚油酸 黄油（尤其是喂食青草）是极好的共轭亚油酸来源。这种脂肪酸对新陈代谢有强大影响，并能当做商业减肥保健品出售。已证实共轭亚油酸有抗癌特性和降身体脂肪百分比作用。

6、黄油有助于预防肥胖 建议选择低脂肪乳制品，这能在不摄取坏脂肪和热量的同时获得身体所需的钙。但尽管热量高，但吃高脂肪乳制品与肥胖无关。实际上，最新研究结果发现，吃高脂肪乳制品还对肥胖，心血管疾病和其它代谢疾病有积极影响。换句话说，高脂肪乳制品不仅不会增加代谢疾病风险，而且还能明显降低肥胖风险。

7、黄油很好吃 这就不用说了，这也是许多人喜欢吃黄油的原因所在。

总之，尽管曾经被妖魔化，但黄油实际上很 健康 ，尤其是吃青草奶牛出产的黄油好处更大。不过，与任何食品一样，适量很重要。

希望我的回答您满意。

黄油应该是动物油，可以常吃。

黄油,蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品.黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从...

黄油如果奶里提取含有大量不饱和脂肪酸，吃多了会发胖，如果合成就非常不安全

哪些人不适合吃黄油

1、孕妇不宜食用
黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快，如果大量食用黄油这样的高热量高脂肪食物，会让自己的体重增长加快，不适宜孕妇食用，所以孕妇最好不要吃黄油。
2、糖尿病人不宜食用
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低，而黄油的脂肪含量很高。所以对于糖尿病人来说不宜食用。
3、肥胖者不宜食用
黄油营养丰富但含脂量很高，肥胖者本身就存在脂肪过多的问题，所以不宜食用黄油，增肥的同时也不利于身体健康。
4、男性不宜多食
男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

女生吃黄油的好处坏处有哪些？

女生吃黄油的好处：

黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

黄油富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年女生不可多得的保健食材。

黄油的油酸含量较丰富，油酸能降低血清总胆固醇和LDL-C的水平，同时，还能够保证HDL-C的水平不变，甚至有所上升，所以相对比较健康，适合高血脂和心脑血管疾病患者食用。

女生吃黄油的好处：

黄油中的维生素A、钙等营养物质含量很低，而能量、脂肪及胆固醇水平极高，对控制体重和心血管健康也没好处。

扩展资料

减肥“诀窍”——咖啡里放黄油，已经作为一种时尚饮食方式流行到了英国。贴着“黄油咖啡”标签的饮料在许多商店都有出售，还有一大群狂热的“粉丝”将其作为一餐的替代品。

在咖啡里放黄油的想法来自美国人Dave Asprey，他在中国西藏喝到了酥油茶，并对登山运动员靠此补充能量感到好奇，于是进一步想到了把黄油放到咖啡里。减肥原理就是，如果饮食中没有摄入足够的糖分，身体就会拿脂肪来当做产生能量的“燃料”。Dave Asprey认为，这种高脂肪、低糖分的饮食方式可以抵抗疲劳，预防慢性病，还有减肥作用。

但不是任何黄油都可以，需要是一种“草饲”的，无盐的黄油。即制作黄油的牛奶，产自吃牧草作为饲料的奶牛，而不是谷物喂养。“草饲”黄油还富含能防癌的抗氧化物，脂肪酸和β—胡萝卜素，对大脑和免疫系统有好处。

人民网-黄油是牛奶脂肪的浓缩！脂肪含量是牛奶的30倍

人民网-食用油这样吃更健康

人民网-咖啡加黄油被当减肥“神器” 饮品风靡英美

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