腰果的褐色皮可以吃吗

腰果有丰富的营养价值，为世界著名四大干果之一。腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质，深受人们的喜爱。那么，腰果的褐色皮可以吃吗？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

腰果的紫色皮需要剥掉，因为新鲜的腰果的果皮和果壳都是含有毒素的，直接食用可能会导致人体出现中毒症状，如果腰果是经过炭烤或者盐焗，则其表皮已经基本去除，是可以直接食用的。

腰果可以直接炒熟了吃，也可以烘干了吃，还可以与其它食材做成一些特色菜肴食用，如腰果炒虾仁、腰果炒玉米、腰果烧排骨等，不仅味道可口，而且营养价值很高，可炒菜，也可作药用。

紫衣腰果的紫皮能吃吗？

不能。紫衣腰果外面的一层紫皮虽然无毒,但吃起来口感并不好,带有苦涩味,如果连同腰果一起吃,十分影响腰果的美味体验。

且紫衣腰果的紫皮食用也并无多大营养价值,而且纤维素吃多了易增加肠胃负担,加上这层外皮易剥落,因此不建议食用。

紫衣腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管大有益处，紫衣腰果中含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，常食用腰果可以提高机体抗病能力、使体重增加。

紫衣腰果的紫皮能吃吗 紫皮腰果和腰果哪个好

1 紫衣腰果的紫皮能吃吗想吃的话是可以吃的。

紫衣腰果表面的紫皮并没有毒性，如果想吃的话是可以吃的，而且这层紫皮中还含有十分丰富的膳食纤维，食用后也可以对人体起到促进肠胃蠕动、补充微量元素的作用。

但是这层紫皮中也含有一定的涩味，吃起来比较苦，有可能会影响到腰果本身的口感，所以从口感方面来看的话，建议最好是不吃。

2 紫皮腰果和腰果哪个好营养价值都很高。

紫皮腰果的果皮一般是紫色的，而普通腰果的果皮一般是褐色的，但其实不管是紫皮腰果还是普通腰果，其中都含有十分丰富的营养物质，而且两者中所含的营养物质含量并不大。

所以只要购买到的是优质的腰果，那么对于人体来说营养价值都是十分高的，建议可以不用太过于纠结是选择紫皮腰果还是普通腰果。

3 为什么紫皮腰果比普通的便宜紫皮腰果一般是带皮卖。

对于紫皮腰果来说，一般都是连着果皮一起卖的，重量比较重，而普通腰果一般都是剥掉果皮之后再进行售卖的，重量比较轻，所以由此看来有可能紫皮腰果的价格要比普通腰果更便宜一些。

但具体价格还是需要根据腰果的品质来决定，一般品质越高的腰果，其价格也会越贵，而品质较差的要贵，价格自然而然就会要便宜一些。

4 紫衣腰果一天吃几粒好10-15粒左右。

紫衣腰果是属于一种坚果，其中含有较多的蛋白质和脂肪，如果食用过多的话不仅会加重人体肠胃的消化负担，而且还会导致热量摄入超标，所以是不建议多吃的。

而且根据《中国居民膳食指南》中：建议每人每周吃50-70克坚果，也就是每人每天平均吃10克左右的坚果，因此对于普通人群来说，建议每人每天吃10-15粒腰果，即抓起来小小的一把就可以了。

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