河豚中毒的症状是怎样的

河豚非常美味，但是又含有较大的毒性，因此人们食用河豚之后就容易不慎中毒，那么河豚中毒的症状是什么样的？河豚中毒有哪些症状？

河豚中毒的症状

(1)河豚毒素的危害

河豚毒素可使人的中枢神经麻痹、血压下降、脉搏迟缓、肌肉无力或者不能运动，导致呼吸中枢神经麻痹、呼吸停止。成年人误食10克河豚鱼肝即可中毒死亡。

(2)河豚中毒多久发作

河豚中毒的发病快慢、进展快慢和病情的程度，与摄入的河豚毒素成正比，海鱼进食饥饱及是否饮酒有关。如果人饥饿状态是吃入，同时又饮酒，则中毒重，发展迅速。

如果误食河豚毒素中毒，一般会在食用后半小时至三小时出现，并且发作迅速。严重的，常在食用后数十分钟即可有明显的中毒症状。

(3)河豚中毒的症状

河豚中毒的潜伏期很短，食用后数十分钟即可出现胃肠道症状，表现为腹痛、恶心、呕吐，随之可出现口唇麻木、发音困难、颜面潮红、呼吸表浅、瞳孔缩小或者扩大、体温下降。

轻度中毒者，可不出现全身运动肌肉麻痹，可自愈；而中毒严重者5小时内可因为呼吸、循环衰竭而死亡。

(4)河豚中毒怎么办

河豚中毒的死亡率很高，目前还没有特效的解毒方法，一旦发现食用河豚中毒的患者应该马上送医进行急救，尽快洗胃、灌肠以排除胃肠道的残留毒素。经过上述处理后再酌情对症治疗。

河豚中毒怎么办

(1)河豚中毒没有特效药

河豚中毒的元凶是河豚毒素，虽然医学界一直在寻找它的可行，但目前为止还没有特效的解毒药物，因此一旦发生河豚中毒是十分危险的。

(2)河豚中毒怎么办

河豚中毒的死亡率很高，一旦发现食用河豚中毒的患者应该马上送医进行急救，尽快洗胃、灌肠以排除胃肠道的残留毒素。经过上述处理后再酌情对症治疗。

(3)减少毒素吸收

河豚中毒后要立即进行催吐、洗胃、导泻的治疗，或者服用活性汤末及通用解毒及。以尽量减少胃肠道中残留毒素的吸收。

(4)对症治疗

河豚毒素对中枢神经危害极大，接下来的治疗主要是针对中枢神经抑制、呼吸困难、血压下降、休克等症状进行对症治疗。

(5)现场自救方法

河东中毒病情紧急，在医生尚未到来前可采取现场自救。

第一步：用手放入口中压住舌根，促使呕吐，吐出残食毒素；

第二步：喝碱水（一碗温水中加入少量使用碱或者小苏打粉）。因为碱性液体够破坏胃肠道残留的河豚毒素，并且稀释的碱液对人体无害。

第三步：做完上述处理后，仍然要赶紧将病人送医作进一步的治疗。

食物中毒怎么办

(1)食盐水

如果在吃下食物时间的一至二小时内出现食物中毒症状，可来取食盐水催吐的方法，通过呕吐可以将有毒的食物及时排除，以减轻中毒。具体操作方法为：用二十克食盐加入200ml的温水中，冷却后一次性饮用，如没有呕吐可多喝几次，以达到迅速催吐的目的。

(2)番泻叶水

如果病人吃下去中毒食物的时间较长，并且患者精神尚可的情况下，可用约15克番泻叶开水冲服，以达到导泻作用，及时将有毒物质及时排出体外，减少机体吸收。

(3)绿豆甘草汤

绿豆配甘草煎汤频服，是中医常用的解毒方。用绿豆60克，生甘草15克，加水适量煎煮所得汤汁频频代茶饮用，对食入有毒菌蕈或有机磷农药时间在3～4小时以内有一定的解毒功效。但需要注意的是农药中毒，一般病情危急，宜及时就医以免延误病情。

(4)紫苏汤

紫苏可以新区宽中，解郁止呕，对于一般的鱼蟹中毒导致的胸闷呕吐有良好的解毒作用。可用紫苏叶煎水代为茶饮。

(5)牛奶

牛奶可以保护胃黏膜，减少有毒物质对胃黏膜的刺激。并且牛奶中的蛋白质能竞争重金属离子，使变性的蛋白质不再是人体的蛋白质而是牛奶的蛋白质，发生重金属中毒时，可及时服用蛋清、牛奶、豆浆等高蛋白物质，可以减少重金属盐导致人体蛋白质变性的危害。

(6)橄榄煮汁

用橄榄肉约十个煎汤应用，可解饮酒过量导致的身体不适。此外，橄榄捣汁，或煎浓汤代茶饮用可解河豚、鳖、野蕈毒等食物中毒。

(7)浓茶

茶叶的解毒作用，早在《神农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶中所含茶多酚、多糖和维生素C等物质，具有加快体内有毒物质排泄的作用。

(8)小贴士

食物的相生相克错综复杂，除了上述的诸多解毒方法外，相信还有更多的解毒妙招，生活中的积累和沉淀，虽然不能完全代替医疗措施，但是在紧急情况下的借鉴和使用，却不失为很好的应急方法。

河豚毒素中毒症状

河豚毒素是豚鱼类及其它生物体内含有的一种生物碱，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一。
下面我们了解一下河豚毒素中毒症状有哪些，了解一下河豚毒素的主要特点与防治要点。
一、河豚毒素中毒症状
毒素对肠道有局部刺激作用，吸收后迅速作用于神经末梢和神经中枢，可高选择性和高亲和性地阻断神经兴奋膜上钠离子通道，阻碍神经传导，从而引起神经麻痹而致死亡。
河豚毒素的毒性比氰化物还要高1250多倍，0.5毫克即可致人于死命。
河豚毒素中毒潜伏期很短，短至10～30分钟，长至3～6小时发病，发病急，如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最迟4～6小时死亡。
二、河豚毒素的主要特点
河豚毒素对热稳定，于100℃处理24小时或120℃处理20～60分钟方可使毒素完全破坏。
中国古书曾记载河豚出于江海，有大毒，能杀人。
明代黄省曾的《鱼经》云：凡烹调者，腹之子、目之精、脊之血必尽弃之。
凡洗宜极净，煮宜极熟，治之不中度，不熟则毒于人。
这说明在烹调过程中河豚毒素是很难除去。
三、河豚毒素中毒防治方法
河豚毒素中毒一般采用综合对症治疗措施，如早期服用1%硫酸铜100毫升催吐。
用1:5000高锰酸钾或0.2%活性炭悬浮液洗胃。
静脉注射高渗或等渗葡萄糖溶液，以促进毒素的尽快排泄。
维持呼吸。
解毒，莨菪类药物包括阿托品、东莨菪碱、山莨菪碱、樟柳碱等大剂量应用对救治河豚鱼类中毒有显著效果。
肌肉麻痹者可肌注1%盐酸士的宁2毫升及维生素b2、b6去麻痹，咖啡因、山梗烷醇酮和硫代硫酸钠与生理盐水一起静脉注射也有显著疗效。
同时可采取补液等对症治疗措施。
四、食用河引起的中毒事件河豚鱼的食用在中国、日本等亚洲国家有着悠久的历史，并逐渐形成特有的河豚饮食文化。
日本还将河豚宴视作国宴，招待贵宾。
然而，即使对河豚烹调人员进行专业培训，饭店得到卫生部门许可及实施特许经营，如加工处理不当，还会引起食物中毒及致残致死事故，严重威胁人们的生命安全。
统计在近十年间，仅日本发生河豚中毒者就达1258人，致死279人之多。

河豚中毒有什么表现？，吃河豚中毒后怎么急救？

众所周知，河豚是非常美味的，但同时河豚也含有一定的毒素，如果处理不当或者是烹调不得当的话就是非常容易引起中毒症状的。而许多人也对此感到非常好奇，那么河豚中毒有什么表现？吃河豚中毒后怎么急救？吃河豚中毒了怎么办？
1、河豚中毒症状及急救
河豚毒素对人体有什么伤害
河豚看着好像很可爱，但是你知它的毒素就不会这么觉得了，它的毒素会麻痹人体的中枢神经，还会影响我们的血压水平，同时你会发现你的肌肉麻木动起来很费力。严重的会导致的死亡，一般成年人只需要10克的河豚鱼肝就会死亡。
河豚中毒一般只食用后多长时间发作
海豚中毒发作时间是和你吃的毒素量有关的，也就是说你吃的越多，发作越快，不过如果同时还饮酒就会导致发作变快，据研究表明，河豚中毒一般是正在食用后的半小时到三个小时里，如果食用过多则可能在10分钟之内就发作。
河豚中毒有什么表现
河豚中毒一般为肚子痛，胃里犯恶心，呕吐、然后嘴唇颜色变深变麻木、身体的体温快速下降，如果只是少量食用者则症状较轻，不需要治疗就会自行痊愈，但是如果中毒比较严重的话就需要进行急救，不然有生命危险。
河豚食物中毒急救方法
河豚食物中毒的致死率是很高的，而且现如今的医学手段并没有效果很好的解药，所以如果出现了河豚中的的症状一定要尽快去当地的医院进行洗胃等急救措施，以免毒素进一步蔓延，造成不可挽回的悲剧。
2、食物中毒怎么办
(1)食盐水
如果在吃下食物时间的一至二小时内出现食物中毒症状，可来取食盐水催吐的方法，通过呕吐可以将有毒的食物及时排除，以减轻中毒。具体操作方法为：用二十克食盐加入200ml的温水中，冷却后一次性饮用，如没有呕吐可多喝几次，以达到迅速催吐的目的。
(2)番泻叶水
如果病人吃下去中毒食物的时间较长，并且患者精神尚可的情况下，可用约15克番泻叶开水冲服，以达到导泻作用，及时将有毒物质及时排出体外，减少机体吸收。
(3)绿豆甘草汤
绿豆配甘草煎汤频服，是中医常用的解毒方。用绿豆60克，生甘草15克，加水适量煎煮所得汤汁频频代茶饮用，对食入有毒菌蕈或有机磷农药时间在3～4小时以内有一定的解毒功效。但需要注意的是农药中毒，一般病情危急，宜及时就医以免延误病情。
(4)紫苏汤
紫苏可以新区宽中，解郁止呕，对于一般的鱼蟹中毒导致的胸闷呕吐有良好的解毒作用。可用紫苏叶煎水代为茶饮。
(5)牛奶
牛奶可以保护胃黏膜，减少有毒物质对胃黏膜的刺激。并且牛奶中的蛋白质能竞争重金属离子，使变性的蛋白质不再是人体的蛋白质而是牛奶的蛋白质，发生重金属中毒时，可及时服用蛋清、牛奶、豆浆等高蛋白物质，可以减少重金属盐导致人体蛋白质变性的危害。
(6)橄榄煮汁
用橄榄肉约十个煎汤应用，可解饮酒过量导致的身体不适。此外，橄榄捣汁，或煎浓汤代茶饮用可解河豚、鳖、野蕈毒等食物中毒。
(7)浓茶
茶叶的解毒作用，早在《神农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶中所含茶多酚、多糖和维生素C等物质，具有加快体内有毒物质排泄的作用。
(8)小贴士
食物的相生相克错综复杂，除了上述的诸多解毒方法外，相信还有更多的解毒妙招，生活中的积累和沉淀，虽然不能完全代替医疗措施，但是在紧急情况下的借鉴和使用，却不失为很好的应急方法。

河豚中毒症状多久会出现

河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短，短至10-30分钟，长至3-6小时发病。发病急，来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困…

河豚中毒多久发作
河豚毒素可引起中枢神经麻痹，阻断神经肌肉间传导，使随意肌出现进行性麻痹;直接阻断骨骼纤维;导致外周血管扩张及动脉压急剧降低。潜伏期10分钟-3小时。早期有手指、舌、唇刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状。四肢无力、发冷、口唇和肢端知觉麻痹。重症患者瞳孔与角膜反射消失，四肢肌肉麻痹，以致发展到全身麻痹、瘫痪。严重者呼吸困难、血压下降、昏迷，最后死于呼吸衰竭。目前治疗河豚毒素中毒尚无特效解毒剂，中毒者常于4至6小时内死亡，即使经过抢救，病死率也高达40%至60%.
治疗方案
1.催吐刺激咽部使之呕吐或口服1%硫酸铜溶液50——100ml，必要时可用阿朴吗啡5mg皮下注射。
2.洗胃及导泻用1∶5000高锰酸钾溶液或0.5%药用炭悬液洗胃。高位清洁灌肠及口服硫酸钠导泻。
3.静脉滴注10%葡萄糖液500——1000ml，并加维生素C、葡萄糖醛酸等，亦可用呋塞米(速尿)或甘露醇等利尿剂加速毒物排泄。
4.呼吸浅表时可用尼可刹米0.375g及山梗菜碱3mg交替肌注及吸氧。呼吸停止时应即施行气管插管及加压呼吸。必要时作气管切开。
5.尽早应用大剂量肾上腺皮质激素。
6.抗胆碱药物有一定对抗毒素作用，可选用阿托品2mg或东莨菪碱0.5mg或654-2
20mg肌注或稀释后静注，每15——30min1次。

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