胆结石应该如何护理？这几类高发人群的注意！

胆结石是我们生活中常见的一种疾病，经常就饮食不规律，不卫生导致的。一般在吃饭过量、吃高脂的食物，还有休息不好时会感到上腹隐痛或饱胀、嗳气、呃逆等。所以日常生活中要注意这些情况，来看看胆结石哪些人容易得，要日常生活中要怎么护理？

1、胆结石饮食护理

1、宜食含丰富营养、维生素的食物；宜多吃豆制品，宜吃植物油，如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。

2、宜多吃黄绿叶蔬菜，如油菜、小白菜、菠菜及胡萝卜等富含维生素A的食物；宜多吃具有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须、荠菜、茉莉花、玫瑰花、菊花脑及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸荠汁等。

3、多喝水，水占人体的70%，多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中最简单实用的。

4、少食糖类、肉类，过度食用糖类，可增加人体尿酸度，产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀，促使结石的发生；肉类中含有大量胆固醇，及代谢后产生的尿酸，都是形成结石的主要成分。

5、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

2、胆结石的高发人群

1、中老年人，发病的高峰年龄都在40～50岁。

2、女性，可能与雌激素有关。特别是妊娠期女性，妊娠次数与胆囊结石的发病率呈正相关。

3、遗传，与基因、家族史有关。

4、肥胖，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。

有了胆结石，饮食应该如何调整？

上期跟大家聊了下关于身体长结石的问题，

说完了肾结石饮食，狗狗这期跟大家继续聊聊关于胆结石的问题。

胆结石不同于肾结石，罹患胆结石的女性相对于男性比例要大。

而且，已经查出胆结石的朋友中，是不是很多还伴有胆囊炎？

因为这两种疾病往往同时存在，好了，接下来狗狗就跟大家具体聊聊这胆结石与饮食之间的关系。

接下来你将看到：

1.怎样的饮食会易导致胆结石？

2.预防结石要注意什么？

1.饮食不规律

饮食不规律，包括不吃早餐，夜晚吃的很多，很油腻，或者饿一餐，饱一餐的…

这种状态最容易导致消化液分泌紊乱，同时也会让胆汁的制造和分泌节律失调，从而增加胆结石风险。

另外值得一提的是，空腹时间过长，两餐之间经常相隔时间大于12小时以上的人，胆结石的发病率也会高。

这是因为不吃东西导致胆汁会长时间储存在胆囊内形成淤积，过度浓缩后就会生成胆结石。

2.油脂和精白米面摄入过多

不良的饮食习惯是导致胆结石的一个重要因素，

特别是日常爱吃高脂肪、高胆固醇、高蛋白、爱吃甜食、爱吃精白米面、盐还摄入过多者都很容易患上胆结石。

因为这样的饮食习惯很大程度会刺激身体胆固醇合成过多。而胆结石本就是胆固醇类物质形成的结石。

另外，有些人可能自我感觉饮食还算清淡，但是主食吃的多，爱吃甜食，这样的饮食习惯其实不仅容易让人发胖，

而且在一定程度上也会增加罹患胆结石的风险。

因为体脂率高的人同样也是胆结石的高发人群。

排除遗传的因素，大家后期多注意饮食调整，对于胆结石这类的高发问题还是能够很好的预防和控制的。

1.多喝水

多饮水的目的就是为了预防胆汁的过度浓缩。

这里所谓的多喝水，指的是多喝白水或者是淡茶。避免喝一些甜饮料。

因为甜饮料可促进身体甘油三酯和低密度脂蛋白水平上升，有促进肥胖作用，从而不利于预防胆结石。

而且饮料中糖、磷酸盐还能增加结石风险。

另外，如果已经是胆结石患者，日常就算是喝豆浆、银耳汤、粥等这类食物也建议不要放白糖。

2.三餐规律，饮食三低

三餐规律好理解，起居规律，按时吃饭，不吃油腻夜宵。

晚上实在需要增加夜宵，宜选择吃较为清淡的食物，如粥、藕粉、水果等。

然后两餐间隔时间不宜太长，如果晚上吃了油腻夜宵，导致早上起来不想吃早饭也是不行的。

因为夜间大量分泌的胆汁会淤积在胆囊里，不吃早餐的话，那就得等到你吃中饭是才能得以被释放了。

而饮食三低指的是低脂肪、低糖、低盐，这是对于已患胆结石病人的饮食要求。

特别是脂肪，每日脂肪摄入量应在40-50g之间，油炸油煎食物不要吃，烹调多以蒸、炖煮、凉拌等为主。

不过也不要完全抵制任何油脂，因为太少也会影响必需脂肪酸和脂溶性维生素的摄入。

另外，多摄入点水果蔬菜，足够的膳食纤维可是有利于防控胆结石的。

3.加强运动，预防肥胖

对于体脂肪过高，肥胖或者腰围过大的胆结石患者，首要任务就是减肥。

不过不要求快速减肥，快速减肥反而会不利胆结石的防控。

运动量需循序渐进，不能剧烈运动。特别是本来就没有运动基础的胆结石患者，建议从走路开始，然后再逐渐加量。

4.主食一半换全谷杂粮

主食也就是我们日常所说的淀粉类食物。

淀粉类食物对于肝脏和胆囊刺激都比较小，带来的负担也比较小。

整体来说，胆囊疾病患者饮食适合较高的碳水化合物和较低的脂肪饮食。

不过前文也说了，防控胆结石，低糖是必要的。看似矛盾的问题，其实关键就是要少吃精白米面这类淀粉主食。

它们对于血糖的影响，不仅会直接容易诱发胆结石的形成，而且还不利患者减重。

所以把主食的一半换成全谷杂粮，既能保证能量的供应，又能减缓血糖的波动。

5.蛋白质不是禁忌

得了胆结石患者可能会从医生那听到，说饮食要注意油脂和高蛋白的摄入。

确实蛋白质和脂肪都会刺激缩胆囊素，但是身体如果没有足够的优质蛋白质，对于后期身体恢复也是不利的。

所以建议选择像鱼、瘦肉、低脂奶类还有豆制品这类的优质蛋白质。

好了，有关胆结石的防控办法，狗狗就先总结到这里了。

最后狗狗补充一点，蔬果对于胆结石患者是有好处的，不过水果建议一次不要吃太多，避免引起肠道产气，引起胆囊收缩。

夏季是胆结石高发期哪些习惯的人要注意了?

胆结石的形成胆囊里面97%都是水，另外3%是由三样物质组成??卵磷脂、胆固醇和胆汁酸。正常情况下，三者处于平衡状态，胆固醇是以液态的形式存在于胆汁内的。但一旦这三者的平衡被打破，若胆色素游离出来，则形成黑色的胆结石；若胆固醇析出，则会形成黄色或白色的结石。

爱吃肥肉成结石元凶?这位婆婆的结石主要是由胆固醇构成，和李婆婆平时最爱吃的肥肉有直接联系。医生介绍，肥肉中胆固醇含量非常高，过分油腻的食物会导致人体吸收过多的油脂，出现代谢困难，就非常容易出现胆结石。

1、不吃早饭的人胆汁在有食物时才会被排出，以帮助消化。不吃早饭会导致储存了一夜的胆汁排不掉，胆囊中胆固醇浓度增高，最后沉淀下来形成结石。

2、不爱运动喜欢甜食的人胆结石有个特点，就是重女轻男。相较于男性而言，女性甜食摄入量较高，一旦过量，就会造成胆汁内成分比例失调，存在结石风险。不仅如此，女性往往不爱运动，导致胆汁排泄不通畅，久而久之，胆汁淤积，为结石创造了条件。

3、吸烟者吸烟可使血清中胆固醇含量增高，造成血脂异常，既可引发动脉硬化，又可促使胆结石形成。另外，吸烟还会影响胆道运动功能失调，造成胆汁淤积，影响胆汁的通畅排泄，也为形成胆结石创造了条件。

4、盲目吃素的人对于胆囊来说，首先素食中的纤维素，会妨碍胆汁酸的吸收，使胆汁中的胆盐浓度下降，卵磷脂与胆盐不足，而形成结石。另外，胆汁的存在是帮助肠道消化油腻的，长期吃素，胆汁就没了?用武之地?，如不吃早餐一样，胆汁沉积。因此，素食虽好，为了胆，时不常的也该开点荤，少吃不是不吃。

5、胡吃海喝，爱吃大油大肉的人高胆固醇的饮食会直接影响胆汁的成分，就是升高胆汁中胆固醇的含量，这时的胆汁更容易结晶，沉积形成结石。而高脂肪和高糖的食物会直接导致人的肥胖，肥胖的人运动量就会下降，胆囊肌张力也会随之下降，排空延缓，沉积形成胆结石。

胆囊结石该怎么治疗？

胆囊结石的高发人群主要是成年人，患有这种症状时患者会出现剧烈的腹部疼痛感，还会出现有食欲不振、恶心等症状，所以出现这种症状需要及时治疗。那胆囊结石要怎么治疗呢？
1、治疗方法
（1）能够治疗胆囊结石的方法还是有很多的。首先，最常见的，也是大家最容易接受的一个方法就是服用药物。治疗胆囊结石的药物也不少，其中包括熊去氧胆酸软胶囊。当然，复方金钱草颗粒治疗胆囊结石的效果也是不错的。大家可以根据自己的身体状况，按照医生的指导，选择合适的药物进行治疗。
（2）对胆囊结石的治疗也可以采用手术疗法。这种方法主要适用于服用药物不见效果或者是胆囊结石症状比较严重的患者，见效比较快。不过也并不是所有的患者都可能进行手术，有些患者年龄比较大，身体承受不住手术带来的伤害，就不能采用手术疗法进行治疗。
（3）患者还需要注意饮食。不要食用辛辣、刺激性的食物，也不要过多食用含胆固醇高的食物。
（4）患者还应该注意休息，养成良好的作息习惯和生活习惯。长期服用有些避孕类的药物也是会导致胆囊结石出现的，所以大家需要注意，尽量的不要服用避孕药。
2、主要症状
（1）胆绞痛：病人常在饱餐、进食油腻食物后或睡眠中体位改变时，由于胆囊收缩或结石移位加上迷走神经兴奋，结石嵌顿在胆囊壶腹部或颈部，胆囊排空受阻，胆囊内压力升高，胆囊强力收缩而引起绞痛。疼痛位于右上腹或上腹部，呈阵发性，或者持续疼痛阵发性加剧，可向右肩胛部和背部放射，可伴恶心、呕吐。部分病人因痛剧而不能准确说出疼痛部位。首次胆绞痛出现后，约70%的病人一年内会复发。
（2）上腹隐痛：多数病人仅在进食过量、吃高脂食物、工作紧张或休息不好时感到上腹部或右上腹隐痛，或者有饱胀不适、嗳气、呃逆等，易被误诊为“胃病”。
3、主要危害
（1）在胆结石的基础上会伴有慢性胆囊炎，慢性胆囊炎的症状一般为右上腹或剑突下隐痛不适(也可以是右后背或右侧肩背部的疼痛)，除了疼痛外也可以是右上腹或上腹部的饱胀感，如果出现症状的部位不是右侧，而是剑突下，很多患者都错当成是“胃病”，经常长期按胃病治疗无效。
（2）当胆囊结石滑落至胆囊管导致胆囊管的梗阻时，即可出现右上腹的绞痛(此为胆绞痛)，多数在夜间发作，经过变换体位后可能立即缓解(胆囊结石重新回到胆囊内)，但是，并不是所有的胆绞痛均能经过变换体位而得以缓解，部分患者的胆囊结石嵌顿在胆囊管后即可引起急性胆囊炎、甚至胆囊化脓，这种情况就是急性胆囊炎。
（3）部分胆囊结石可通过胆囊管掉入胆总管导致胆总管及胰管的梗阻，导致黄疸及急性胰腺炎，这种情况下就必须马上到医院进行处理，否则后果非常严重。
（4）个别患者在慢性胆囊炎的基础上发生胆囊的癌变而出现胆囊癌，这是更为悲哀的事情，尽管不是普遍的，但是，也要引起重视，否则一旦发展为晚期那么后悔晚矣!所以，有剧烈绞痛、休克或严重感染危及生命时建议手术切除，无症状的胆囊结石是否手术切除由患者自行决定，但毕竟手术是一项有创伤的治疗方法，因此此时建议患者保守治疗，采取保胆取石的治疗方法。
4、注意事项
（1）治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。
（2）多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等；蛋则以二到三天食用一颗为佳；海鲜类不须完全禁食，但切勿过量；鸡肉、鱼肉为肉类食用优先选择，肉类最好去皮后食用，猪肉则选瘦肉；鱼卵、蟹黄、内脏类则宜忌口。
（3）避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
（4）限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。

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