西红柿和牛奶能一起吃吗

说西红柿，可能有些人觉得太过官方，其实西红柿就是番茄，这是一种十分常见的蔬菜，而牛奶就更不用说了，几乎很多人都喜欢喝牛奶，因为牛奶是纯天然的白色饮料，不仅味道好，而且营养价值高，那么西红柿和牛奶可以不可以一起吃呢？。

能一起吃吗

西红柿和牛奶能一起吃。西红柿和牛奶都是属于比较常规的食物，并且这两种食物的成分都比较稳定，一起食用不会发生化学反应，也不会引起身体不适，可放心食用，并且在很多美食中都能看见这两种食物一起食用。

一起吃的好处

补充番茄红素。番茄红素是近年来才被认知的一种胡萝卜素，属于脂溶性的维生素，并且具有很强的抗氧化作用，和牛奶一起食用能使番茄红素溶解在牛奶中，促进番茄红素的吸收，增强人体对自由基的清除能力，缓解衰老，增强免疫力。

常见的食物

1.卡普里兹：意大利美食中的代表沙拉卡普里兹就是番茄中添加奶酪等乳制品做成的，是意大利人非常喜爱的食品之一。

2.番茄牛奶汁：西红柿和牛奶在一起榨汁，不仅仅颜色粉嫩鲜艳，味道也香浓酸甜可口，是一款集色香味齐全的果汁。

一起吃注意事项

1.西红柿和牛奶都属于寒凉性的食物，因此，一起食用最好是熟吃，或者将牛奶温热之后再食用，以免引起脾胃虚寒。

2.牛奶和西红柿都是属于会引起过敏的食物，因此，过敏体质的人不要尝试。

健康喝牛奶方法

1、每晚睡前服热牛奶一杯，治神经衰弱，失眠。

2、牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。适用于胃痛，胃溃疡。

3、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。治习惯性便秘，大便燥结。

4、鲜牛奶200毫升，生姜汁5毫升，白糖适量，蒸服，治噎嗝反胃，呕吐，反酸嗳气。

5、牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指肠溃疡。

6、牛奶煮沸，当茶饮用，渴即饮之，可治产后虚弱，下虚消渴(小便多，日见消瘦)。

7、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉淀，减少汞、砷类药物在体内沉淀，并对胃有保护作用。

8、牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖调味食用。有润五脏，补虚损，养阴生津作用，适用于中老年人或病后体弱，气血亏损，体瘦虚赢，反胃噎嗝，口干思饮，大便燥结等症。服用牛奶粥时，忌食酸性食物。

9、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生姜250克，共捣烂用干净纱布绞汁，加入牛奶250克，煮沸后，趁热服用。适用于胃寒性胃溃疡，慢性胃炎胃脘疼痛，呕恶等

牛奶与番茄可以同吃吗

一般情况下，番茄和牛奶能一起吃，通常不会产生不良反应，还有助于人体更好地吸收营养物质。但建议适量食用，以免影响身体。
具体内容如下：
番茄富含维生素、胡萝卜素、蛋白质等多种营养物质，具有美容养颜、降压、利尿等功效；牛奶富含多种矿物质，具有镇静安神、促进骨骼发育、提高免疫力等功效。
牛奶不能和什么一起吃？
牛奶不能与柿子、巧克力、橘子、茶等一起吃。牛奶因为含有丰富的蛋白质以及营养元素，营养价值高，具深受大众喜爱。但牛奶在与一些食物一起吃的时候可能会造成不良反应或者会降低牛奶的营养价值，应避免与这些食物一起食用。
番茄不能和什么一起吃？
番茄一般不能和黄瓜、鱼肉、胡萝卜、红薯等食物一起吃。
一般情况下，番茄和牛奶能一起吃，两者的营养成分不相克，通常不会产生不良反应，并且番茄中的番茄红素成分可以溶于牛奶中，更加有利于人体吸收，能够有效补充营养，维持身体生理机能的正常运作。

如果对番茄或牛奶过敏，则应避免将两者一起吃，以免出现腹泻、呕吐等不良反应。而且不建议空腹食用西红柿，有肠胃疾病的患者也不建议大量食用，可能导致胃肠疾病加重。未成熟的西红柿中含有的番茄碱可能和人体产生毒性反应，产生恶心、呕吐等中毒反应。

西红柿和牛奶不能一起吃吗？

可以一起吃。

但需要注意的是，番茄和牛奶都属于寒性食物，两者同食的时候，牛奶最好加热或把西红柿煮熟之后食用。番茄和牛奶都是属于过敏性食物，因此属于过敏体质的人不要食用，脾胃虚寒的人也不要食用。

拓展资料

关于西红柿

番茄，即西红柿，原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

注意事项

1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

3、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

4、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

关于牛奶

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

饮用益处

牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。

牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

牛奶中的维生素B能提高视力。

常喝牛奶能预防动脉硬化。

牛奶含钙量高，吸收好。

牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。

牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。

不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。

不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。

不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。

牛奶和（黑）巧克力不宜同吃。是有两个方面原因的：一是，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。 二是，牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。

资料来源：番茄_

番茄和牛奶能一起吃吗

可以的。西红柿富含胡萝卜素、维生素群和钙、磷、钾、镁、铁等多种元素，并且含有蛋白质纤维素，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲等效果，它与牛奶所含的蛋白质和钙元素等其他营养成分不会有相畏的成分。相反二者一起吃能互相补充二者缺少或者不足的成分，无论生熟西红柿都可以和牛奶一起吃。

西红柿和牛奶是完全可以搭配的！西红柿营养丰富还可以减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的效果。而牛奶有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等矿物质可以提高人的免疫力！两者是完全可以搭配的！

制作方法：

1.将西红柿洗净，切成月牙块；淀粉用鲜牛奶调成汁。鸡蛋煎成荷包蛋，待用。

2.锅内放油少许，油热后放人切好的西红柿，翻炒儿下，加细盐适量，随后把调好的奶汁倒入锅内，搅匀。

3.将荷包蛋摊在锅里，加少许白糖、胡椒粉，用小火炖3 分钟，再加味精少许，翻炒一下，出锅装盆。

4.用新鲜的绿色蔬菜叶少许，切碎撒在盘上，点缀一下即可。

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