鱼胆会使人中毒吗

我们清理鱼时，基本上会去除鱼胆，但也有些人利用鱼胆来治疗疾病。鱼胆到底能不能作为治疗的食材呢？鱼胆对人身体有没有危害呢？吃鱼胆会中毒吗？大部分人可能都不太了解，其实鱼胆会使人中毒，具体根据使用量来判断。我们一起来看看鱼胆中毒有哪些症状？

临床表现

1、胃肠道症状 上腹部或脐周疼痛，持续腹痛，阵发性绞痛，伴恶心、频繁呕吐，腹泻，呈水样或蛋花样便。

2、中毒性肝病症状 纳差、畏食、肝区疼痛，肝大，黄疸及肝功能异常(胆红素、谷丙转氨酶增高)。持续时间可达1-2个月。

3、中毒性肾病症状 下肢及全身浮肿，尿少至无尿，尿中出现蛋白、红细胞及颗粒管型，重者出现急性肾功能衰竭。

4、中毒性神经症状 唇、舌、四肢远端麻木，双下肢末梢型感觉障碍，双下肢周围神经瘫痪，抽搐，昏迷等。

5、中毒性心肌病症状 心运过速，心脏扩大，第一心音低钝，心力衰竭，以致可发生阿斯综合征。

6、眼部症状 鱼胆汁射入眼球，则有异物感，怕光流泪，微痛微痒，结膜充血，角膜混浊，视力减退，甚至致盲。

诊断要点

1、病史 有生食或熟食鱼胆史，常见于吞食青鱼或草鱼胆。鱼胆中毒似与鱼种关系不大。

2、食鱼胆后0.5-6h内出现肝、肾、心及神经系统症状。

3、同时食用者有类似表现。

治疗决策与常规处方

1、洗胃 鱼胆在胃内可存留较长时间，故不论就诊早晚均应予以彻底洗胃。

2、早期应用糖皮质激素，有利于肾功能的恢复。不宜补液过多，以免造成肺水肿、脑水肿。

3、抗肾衰治疗 急性肾功能衰竭是鱼胆中毒死亡的主要原因，故为治疗的关键。

（1）解痉利尿：雷吉丁20mg、多巴胺20mg、呋塞米40mg、5%葡萄糖溶液500ml，静脉点滴，必要时重复1次。20%甘露醇250ml，静滴，1-2/d。

（2）少尿、无尿期，宜尽早作腹膜透析或血液透析。

（3）多尿期，须注意纠正水、电解质及酸碱平衡失调，特别要注意低钾血症。

护肝治疗

(1)静脉注射维生素C120mg/d。

(2)细胞活性药物的应用：如维生素C、ATP、辅酶I（辅酶A）等。

综合医嘱

1、鱼胆毒性较大，目前尚无特效解毒剂，主要是采用综合治疗。

2、慎用鱼胆来治疗慢性支气管炎、高血压及眼病，防止鱼胆中毒。

3、一旦发生鱼胆中毒，要防治肾功能衰竭。

4、配合中药治疗 银花、生甘草、苏叶、积实、厚朴、半夏、陈皮。黄疸尿少者可用大黄、桅子、茅根、黄柏、茵陈、泽泻等以清热凉血，利水退黄。

鱼胆有毒吗？

有毒
像青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼和鲛鱼等的鱼胆里含有一种叫做“胆汁毒素”的物质，这种物质不但毒性强，而且化学结枸比较稳定，具有耐热、耐寒的特点，当它时入人体后，可在半小时能使人产生胃肠中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，随着被人体吸收进入血液循环又被带到肾脏，使肾内血管强烈收缩、痉挛，发生缺血现象，肾脏的持续缺血，导致肾脏排泄毒素的能力急剧下降，使病人发生急性肾功能衰竭，如抢救不及时就会很快死亡

鱼胆有毒吗

鱼胆有毒吗?鱼胆当然就是鱼的胆囊，鱼胆是非常苦的，因此在清洗鱼的时候，一定要将鱼胆丢弃。鱼胆不光是苦，而且还有一大危害就是它有毒性。

即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。

日常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼，鲢鱼以及绍鱼等，其鱼胆都有一定的毒性。鱼胆的毒性主要为胆汁成分对人体细胞的损害作用及所含组织胺类物质的致敏作用，鱼胆不论生食或熟食，都可以引起中毒，中毒量与鱼胆的胆汁多少有关。

同所有的动物胆汁一样，鱼胆若不小心被食用，是极其苦的，且会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色。去除鱼胆苦味的方法：加入小苏打(即碳酸氢钠)。

鱼胆是有毒性的，所以在清洗鱼时，一定要将鱼胆找出，以免误食，而发生中毒现象，鱼胆中毒对人体的器官有着严重的损害。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/145957.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 骨盆前倾怎么矫正？骨盆前倾的自我纠正

下一篇: 白带发黄是什么原因用什么药