芹菜汁的食用禁忌有哪些

芹菜富含维生素和蛋白质，是一种营养价值比较高的蔬菜，它特殊的香味和胡萝卜素可以促进肠胃消化。芹菜的做法很多，凉拌、炒制或是煮汤都可以。那么，食用芹菜的禁忌有哪些？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用的，比如虾蟹、黄瓜、鸡肉等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值。

三高人士饮食本身不宜过重口味，所以吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

可以。 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分。芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性。

芹菜是光敏物质较多的蔬菜之一，但其含量除了跟品种有关，主要还跟种植状况有关，没有病害威胁的就会产生得很少甚至没有。

因此，对于大多数人来说，吃几百克芹菜，还不至于达到让皮肤受到紫外线损伤的地步。但如果正好碰上生病的芹菜，或对阳光过敏的皮肤，就需要另当别论了。

芹菜汁有什么功效？

1、可以辅助降低血液当中的胆固醇和血脂的水平，因为芹菜汁当中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量比较丰富，而维生素C在调节血脂代谢方面的作用非常明显；

2、能够辅助的降低血压，因为芹菜汁当中含有丰富的矿物质，尤其是钾元素和钙元素，这两种物质对于调节血压的作用非常重要；

3、从中医食疗的角度上来讲能够清热解毒，对于内热引起的面红目赤，如果适当喝芹菜汁有很好的清热解毒的功效。

拓展资料：

一、功效作用

芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后调味制成，芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，功效众多。尿路感染、前列腺炎患者可以饮用，具有降血压、镇静安神、补血的功效。1.降血压芹菜汁中含有丰富的芹菜素，而芹菜素有利于人体血管保持正常功能，增强血管的弹性。并且芹菜中所含有的钾离子能够促进人体中多余的钠离子排出，从而起到降血压的功效。2.镇静安神芹菜汁中含有一种碱性成分，而这种碱性成分能够起到镇静作用，具有稳定情绪、镇静安神的功效。3.补血芹菜汁中含有大量的铁元素，而铁元素是合成人体血液中血红蛋白的主要元素，它能够增强人体的造血功能，增加人体的血含量，从而能够起到一定的补血功效，并且对于缺铁性贫血也有辅助治疗功效。

二、不宜同食1.牡蛎芹菜汁和牡蛎同食，可能会降低人体对锌的吸收能力。芹菜汁会和牡蛎里的元素发生反应，可能会降低人体对锌的吸收，造成发育迟缓或抵抗力下降。2.菊花芹菜汁与菊花两者结合可能会发生化学反应，引起呕吐，危害人体健康。对于脾胃虚弱或消化不良的人群更应避免同时进食芹菜和菊花，以免加重胃肠道不适症状。3.黄瓜芹菜汁中含有大量维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜若与芹菜汁同食，芹菜汁中的维生素C可能会被分解破坏，因而营养价值大大降低，使得芹菜汁营养成分流失。

西芹不能和什么一起吃？

1、与胡萝卜同食可能会破坏胡萝卜素；

2、与兔肉同食可能会引起脱发；

3、与鸡肉同食可能会降低免疫力，不利于身体健康；

4、与甲鱼同食可能会引起中毒。

一般人群均可食用西芹，但是脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。另外冬季高血压患者在降压时，可以适量吃点西芹。

西芹的搭配吃法 1、西芹和瘦猪肉搭配食用，容易改善胃口，还可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

2、西芹和腐竹搭配食用可以有效地抗疲劳，减轻疲劳感，补充精力。

3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜来吃，虽然西芹的叶子味道比较苦涩，但是西芹的叶子的营养比茎根丰富，所以吃的时候不要丢弃，可以在榨芹汁或者做成熟菜的时候加一点糖或者骨头汤，去其苦味，以更好地入食。

以上内容参考?人民网-冬季为什么血压高？多吃西芹可辅助降压

长期吃芹菜汁的危害 芹菜汁喝多了有什么坏处

1、体内多余矿物质的排出需要经过肾脏，芹菜中含有丰富的矿物质，大量食用会导致体内矿物质含量升高，人体为了平衡内环境会增加排尿，以排出多余的矿物质，由此加重了肾脏和心脏的负担，对于心脏病或者肾病患者而言很伤害身体，更加不适合大量饮用。

2、芹菜汁中钾离子含量高于钠离子含量，体内钾离子含量升高，会促进钠离子的排出，而钠离子含量过高会促进血压升高，所以喝芹菜汁可以降低血液中的钠离子含量，导致血压过低，因此大量喝芹菜汁会导致血压过低。

3、芹菜汁不能长期喝。 芹菜汁性凉，长期食用有可能会造成体质偏凉，对肠胃消化功能不利，容易出现消化不良、腹胀腹泻的现象，因此最好不要长期喝芹菜汁。

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