一、吃什么对肠胃好呢
红薯:红薯含8%的膳食纤维,且大多是可溶性膳食纤维,通便功能很强。李时珍称:“红薯食之使人长寿少疾……红薯能补中、和血暖胃肥五脏,充粮食延年益寿。”日本东京大学曾对130种植物性食物抑制胆固醇生成的功能进行研究,发现红薯是其他食物作用的10倍。美国最新研究发现,红薯中含有雄性激素,这个雄性激素有抗癌作用。
羊肉:《金匮要略》中收载有著名的“当归羊肉汤”方,猪肉性平,而羊肉大热,中医说羊肉效同人参。最近几年谜底才得以揭开,原来羊肉中含有大量的左旋肉碱,其他的肉类中则少得可怜。
茶:《淮南子》一书记载:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,一日遇到七十二毒,得茶而解之。”表明了茶叶的解毒功能。但饮茶不宜过浓。
栗子:《本草纲目》中有“栗能治肾虚,腰脚无力,能通肾益气,厚胃肠”的记载,肾亏、腰脚无力或小便频繁的老年人,早晚各细嚼慢咽生栗1到2枚,常食有疗效。
花生:传统营养学认为“花生性和平而味美香,生食清火润肺,炒食能健脾胃”。花生含丰富的蛋白质,100克花生仁含蛋白质约27.6克,花生蛋白吸收率为90%左右。
萝卜:“萝卜上市,郎中下乡。”“过了九月九,医生高抬手,萝卜白菜汤,吃了保健康。”前年SARS期间做节目,笔者去了,接到很多电话,问有钱的人打干扰素,没钱怎么办?笔者说吃萝卜,萝卜产生的干扰素正好就是抗SARS病毒的,但不包括胡萝卜。
洋葱:洋葱有降血压、降血脂、杀菌、抗衰老的作用。洋葱含类黄酮物质槲皮素,可预防血栓形成。
二、肠胃不好不能吃什么
1、油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。某营养学家说:“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病,那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否则会引起一些不适症状,比如反胃、腹泻等。”
对策:其实要满足口腹之欲,放弃油炸也能获得可口的感觉,比如想获得咯吱咯吱的享受,吃咸味薯片肯定是不健康的,但是可以寻找制作土豆片的其他方法,比如烘焙而不是油炸,或选择吃低脂或无脂食品,比如脆饼干、空心的爆米花等。
2、辛辣食物
辣椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
对策:对于肠胃不好或是身体燥热的人来说,如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑,不妨选择一些微辣的食品,少吃青、红辣椒。
3、巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。
对策:在巧克力品种的选择上,最好是黑巧克力。这是因为,黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质,在所有巧克力中,它是含糖量和脂肪量最低的。
4、柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道,使感觉神经受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水,那就更要注意了,因为摄入过量的糖会造成腹泻。
对策:柑橘汁含有大量的维生素C,适宜经常饮用,只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐,或者在两餐之间。
此外,黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是,再好的东西也不能吃太多,每天最多只能吃两小块。
三、夏季胃口不好怎么办
夏季由于体温高,心血管、消化、排泄及神经系统负荷增大,代谢率增加,营养素的消耗增加。单是出汗就要带走不少营养素,如维生素B族、维生素C、钠、钾、钙、镁、铁、锌、锰、铜、钼、硒等。所以夏日营养素的补充更重要。如果食欲不振,要特别关注以下几个方面:
不可过贪冷食
冰棍、雪糕、冷饮虽能消热解暑、止渴提神,但过量食入冰棍、雪糕会使胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,引起食欲下降和消化不良,影响食欲。对于患有急慢性肠胃道疾病者,更应少吃或不吃。
剧烈运动后摄入大量的冷饮也会导致胃肠功能紊乱,严重时甚至会引起呕吐、腹痛、腹泻。而且,冷饮吃得多,一定会影响正餐的摄入。此外,冷饮中含有大量食品添加剂,有人这样形容它们:“色素是它们的外衣,香精是它们的灵魂”。尤其是对于处在生长发育阶段的少年儿童,冷饮更不宜多吃。
饮食清淡适口
拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋“心里美”、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜。清淡的食物开胃、适口,还能起到解暑的作用。例如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥以及汤面条等。
食谱经常变换
这个季节原料丰富,变换花样和搭配,再学习点新做法,会刺激我们的味蕾,勾起我们的食欲。
四、水果调胃的方法
1.柠檬促进肠蠕动:维生素C含量很多,具有促进肠蠕动的功能。
2.白菜促进胃肠蠕动:大量粗纤维可促进胃肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结;
3.苹果刺激肠蠕动:苹果中含纤维素,可刺激肠蠕动,加速排便,有通便作;
4.西红柿助消化脂肪:西红柿中含有一种特殊成分番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪;
5.猕猴桃清除体内垃圾:含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素,可快速清除体内堆积的有害代谢产物;
6.山楂消肉食积滞:山楂[3] 含山楂酸等多种有机酸,并含解脂酶,入胃后能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化;
7.葡萄柚促消化:葡萄柚中的酸性物质可帮助消化液增加,促进消化功能,营养也易被吸收,也可自己在家做蜂蜜柚子茶;
8.新鲜蔬菜解疲劳:疲劳时可补充新鲜蔬菜、水果、鲜奶、豆奶等碱性食物,人体在劳累后体内会积累较多乳酸,增加碱性食物,可保持体液酸碱平衡,解除疲劳感。
1 肠胃不好吃什么水果好
2 肠胃不好饮食注意事项
由于现代人的生活节奏越来越快,有时候连吃饭也变得很赶,因此肠胃容易出现问题。那么肠道不好吃什么水果呢?下面一起来看看吧。
肠道不好必吃水果1、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C可以促进肠胃蠕动。由于猕猴桃蕴含丰富营养素,一向被视为洁肠美容食品,可促进肠胃蠕动,令排泄畅通,更有改善高血压的奇妙功用,亦可有助消除疲劳。
另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
2、大枣
常吃大枣可以治疗脾胃不和、消化不良的肠胃问题,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。古人也有?日食三颗枣,百岁不显老?之说。红枣临床上适用于治疗脾胃虚弱,因为红枣味甘性温、归脾胃经,含糖量高,含蛋白质、脂肪、维生素C等营养,所以具有养血安神,益脾和健胃功能。
大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。
3、无花果
无花果味甘,性平,无毒,具有健脾,滋养,润肠的功效。主治脾胃虚弱、消化不良、不思饮食等症状。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
4、草莓
草莓的主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C。草莓含丰富的膳食纤维素,足足有橙的两倍,在帮助消化,通畅大便,降低胆固醇等方面功效极佳。内含的维生素C更可抑制黑色素,让皮肤保持嫩白幼滑,皮肤受油腻食物影响之时,正好吃一些来补充养分,拯救肌肤。
草莓入药亦堪称上品,中医认为,草莓性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。
5、雪梨
雪梨能消滞解腻清理肠道,其营养价值主要体现在它所含有的丰富膳食纤维、维生素C中。雪梨清甜爽口,吃上一口就能立马除去口腔的油腻感,内含的丰富纤维素是清肠道的好帮手,可有效纾缓便秘。
梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。
6、山楂
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药山楂含山楂酸等多种有机酸,并含解脂酶,入胃后能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化。帮助清理肠道中的杂物,增强食欲。
山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。
7、柠檬
柠檬维生素C含量很多,具有促进肠蠕动的功能。柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
柠檬味极酸,易伤筋损齿,不宜食过多。牙痛者忌食,糖尿病人亦忌食用。另外,胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。
8、西柚
西柚可消食去肠中恶气,西柚的营养价值非常高,蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及P都含量丰富。其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载,西柚有消食及去肠中恶气之效,故能纾缓因过饱而致的肠胃不适。
高血压患者不宜食用,因为一些常用的降血压药物可能与西柚汁产生相互作用,引起不良反应。西柚影响高血压药物的代谢,使高血压类药物的浓度减低的速度减缓,从而增强了高血压类药物的浓度和作用,服用西柚的患者应多监测血压。
肠胃不好该怎么办1、饭后宜休息片刻:饭后应该稍微的休息片刻,可以增强胃肠道的抵抗力,午饭后尽量要小睡一会,避免肠胃到血流量进一步的减少。晚饭之后则要隔一段时间才能休息,晚上睡眠的时候大部分器官会进入代谢缓慢的状态,这个时候强迫肠胃道继续工作,不但胃粘膜得不到修复,还会促使胃部大量的分泌胃液,消化食物的同时破坏胃粘膜,导致胃糜烂、胃溃疡等胃部疾病。
2、多摄取膳食纤维:人体每天摄取20-25克膳食纤维可以降低食道癌、胃癌的风险,其可以清扫肠道,调整肠道菌群环境,有效的缓解便秘。
3、切勿饱一顿饥一顿:面对不喜欢的食物的时候宁愿饿着,也不愿意进食,但是碰到喜欢的食物的时候就吃到撑为止,这样的饮食习惯非常不好。每一顿应该只吃7-8分饱即可,加餐也不宜过多,要让肠胃得到充分的休息,否则很容易有消化不良的问题。
肠胃不好的饮食禁忌1、辛辣食物:辣椒如红辣椒或者普通辣椒,都能够给食物增添精彩的辣,但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉,就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣,但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油,可以采取较为温和的青椒。
2、巧克力:单纯吃巧克力并不是引起问题的源头,而是在于吃过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。
3、柑橘类果汁:这种酸性的饮料会扰乱消化道,刺激敏感神经发热等,感觉就像胃酸倒流,但实际上只是一种干扰而已。而在腹部,多与的酸则会引起其他的问题。假如空腹饮用,实际上你的消化道已经充满了酸性物质,增加多余的酸性物质会引起腹痛。如果你饮用加入蜂蜜等的柠檬水可能会引起腹泻。
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7.多吃水果会伤胃吗有哪些注意事项
一般肠胃有疾病或者肠胃不好的人一般都和饮食习惯以及平时的饮食有关系,所以如果肠胃不好的人在平时饮食中一定要注意,不能暴饮暴食或者吃一些对胃刺激性比较大的食物,那肠胃不好的人不能吃什么水果呢?肠胃不好的人平时要注意什么呢?
1、山楂导致胃结石
山楂酸甜可口,能够消食化积,增进食欲,但是肠胃不好的人不宜多吃,山楂中的果胶和单宁酸含量过高,与胃酸进行接触后凝结成的沉淀无法溶于水,这些沉淀与食物残渣胶着在一起容易形成胃结石,结石可以导致胃溃疡,胃出血,甚至导致胃壁穿孔和坏死。
2、鲜枣加重胃病
鲜枣的膳食纤维含量很高,一次吃太多容易刺激肠胃,造成不适,大枣的膳食纤维大部分集中在枣皮当中,而枣皮皮薄又坚硬,如果刚好又有胃溃疡或者炎症,会导致疼痛和不适加重。
3、猕猴桃加重胃的负担
猕猴桃性寒,过量食用容易损伤脾胃,导致腹痛腹泻的症状发生;猕猴桃中的维生素C和大量果胶成分容易导致胃酸增多,加重胃的负担,引起腹痛泛酸,烧心的症状出现。
4、柿子伤胃
柿子中含有一定量的单宁,并且在柿子皮中的含量更多,吃柿子时出现口涩,舌麻的感觉,多是单宁收敛的缘故,单宁收敛作用很强,吃多了柿子,单宁在胃内和胃酸结合,凝固成块,损伤肠胃。
5、香蕉导致胃胀气
香蕉吃太多,尤其是吃了未熟透的香蕉不易消化,容易起到吸水的收敛作用,因此吃了之后会导致胃胀气的现象出现,胃酸过多的人群更加不要多吃香蕉,以免引起肠胃功能紊乱。此外,肾功能不全的人需要控制钾的摄入量,而香蕉含钾过多,因此也不宜吃太多香蕉。
6、梨子伤脾胃
梨子性偏寒,并且含有较多果酸,多吃容易伤脾胃,因此,胃脾虚寒,胃酸过多人群,畏冷食人群应该少吃,血虚,腹泻,手脚易发凉人群要吃梨最好煮熟食用,以免加重防寒湿症状;此外,吃梨利尿,夜间最好少吃;糖尿病人应该慎吃梨。
7、西瓜易致腹泻便秘
西瓜是很多人喜爱的夏季水果,但是肠胃不好的人还是要慎食,西瓜有利尿作用,但是不能润肠,吃多了西瓜,体内水分排出来了,但是进入肠道的水分就少了,加上摄入膳食纤维量少等因素影响,会导致便秘现象出现也很正常。西瓜虽然含有大量水分,但是肠胃不好的话,吃西瓜也容易导致便秘或腹泻等情况出现。
8、葡萄加重脾胃伤害
葡萄性寒凉,适合有热症人群多吃,帮助清内热。但是脾胃虚寒人群还是要慎吃,吃多了葡萄更容易导致脾胃损伤,引起肠胃不适,如腹泻等问题;葡萄口味甘酸,有利尿作用,有尿床毛病的儿童夜间最好少吃葡萄,以免尿床问题加重。
9、桃子增加肠胃负担
桃子性热味甘,含有丰富的维生素,果酸和钙,磷,铁等微量元素,并且还有大量的葡萄糖和果糖;桃子味美多汁,具有生津润肠,益气血,养颜等功效,但吃桃子需要注意,桃子中含有大量分子物质,肠胃功能脆弱的人不宜吸收消化,
吃多了容易增加肠胃负担。
10、肠胃不好注意事项
1、避免机械性食物。机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等。坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等也不要吃。冰冻和过烫的食物要慢吃,或者不吃最好。
2、避免化学性刺激过强的食物。因为化学性刺激会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等尽量不要食用。饮食禁忌酸辣咸。
3、禁忌易产酸食物。如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等。
4、禁忌易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等。
5、牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但如果喝牛奶容易腹胀或腹泻,就不要喝牛奶了。
6、平常吃饭时喝点汤无妨,就怕是将饭和汤稀里呼噜吞下去。这样饭进胃里时还是一粒粒的,就容易消化不良。
7、不要饿过头,让胃酸过多而引发胃痛。苏打饼干方便携带,可以中和一点胃酸。
8、太甜、太酸、太油腻的食物对胃肠来说都是负担。
9、醋是酸性食物,会使胃酸增加,胃食道逆流的症状更严重,所以平常做菜少放醋。
10、用餐后,血液会流向胃部并刺激胃酸分泌帮助消化。如果做剧烈运动,使血液流往他处,容易消化不良。所以,养生之道网提醒,容易呕酸水或有胃灼热感的胃食道逆流的人,尽量不要饭后躺着或坐下来趴着,容易让胃酸逆流到食道,使胃痛症状加剧。
11、香烟里的尼古丁和咖啡碱会改变胃肠黏膜的血液循环,并刺激胃酸分泌。所以胃不好的人不要抽烟,也要远离二手烟的环境。酗酒熬夜对胃的伤害也特别严重。
12、生的蔬果可以吃,不过注意洗净、不能狼吞虎咽,细嚼慢咽才能养胃。
13、膳食纤维比较多的食物比如白菜、韭菜必须煮熟以后才能吃。
14、平常饮食尽量选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激。
15、主食以面食为主,青菜鸡蛋面、番茄蛋花面、鸡汤面等都是不错的选择。少吃米饭,真要吃的话,要嚼碎了再下咽,这样才不会伤胃。养生之道网建议,还是多喝粥好,尤其是那种熬烂了、入口即化的粥,最养胃了。
16、肠胃不健壮的人如果同时吃肉和其他比较凉的食物,会造成肠胃不消化,所以吃火锅时喝冷饮是冬季养胃最忌讳的。
17、肠胃不好的人睡前不要进食,最好吃饭后两小时以后再睡觉,否则肠胃得不到休息,就容易造成消化不良。
18、胃不好的话,吃饭的时候应该吃慢一点,不能太急,饭菜多嚼几下,这样可以让唾液充分分泌,唾液是有保护胃的作用的。
19、胃不好的时候,要注意营养的摄入,像鸡肉,瘦肉,鱼肉,这些都是暖胃养胃的肉类,应该适量食用。
20、猕猴桃通便但是容易烧心,胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。冬枣有天然“维生素丸”之称,但鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。脾胃不好的人应少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。
21、苹果味甘、性凉,可健脾补气益胃,生津润燥,适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。桂圆有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。这两种水果要多吃。
22、许多药物都会损伤胃黏膜。例如保泰松、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾体抗炎药物,会通过抑制对胃黏膜有保护作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。还有皮质类固醇等激素类药物,也常常会导致胃炎、溃疡或胃穿孔的发生。因此,养生之道网提醒,服用这些药物应当遵循医嘱,最好在饭后服用,或者同时服用如硫糖铝等胃黏膜保护剂。
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