绿秋葵的功效与作用介绍,秋葵的种植技术介绍

一、秋葵的形态特征介绍

秋葵是一年生草本植物。根系发达，吸收力强，茎直立分枝，直根性，根深达1米以上。

茎

主茎直立，高1～2.5m，粗5cm，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，茎部木质化，自基部节位生侧枝数条，自着花节位起不发生侧枝;叶掌状5裂，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空;花大而黄，着生于叶腋。

叶

叶互生，叶之上下两面被有粗毛，掌状3～5裂或浅裂，在植株下半段的叶片较为圆阔大形，自上半段起叶片逐渐变为细狭小形。另有圆叶种，叶型圆阔如蓖麻叶。叶柄长，中空，叶背有白色透明小颗粒。

花

花腋生，花腋在主株上第4～10多节开始着生，以后通常每节着生一花，花为完全花，花瓣黄色，通常是5片，基部暗红色，花期仅有数小时，当天午后即萎谢，花谢后3～4天左右便可采收嫩果。 呈掌形分裂，有5～7个裂片，裂片披针形，先端渐尖;边缘有钝锯齿，叶柄细长，中空。花直径4～8cm，花瓣

秋葵籽由白到黄，花瓣根部有红色或紫色斑点，色艳丽，具观赏价值。

果实

果实为蒴果，长10余公分，先端细尖，略有弯曲，细长似羊角或辣椒，果皮薄革质，先端尖细，果色从淡绿至深绿色，亦有紫红色者;果形可分长果形或短果形，5角至多角，也有呈圆形者。果实含有特殊黏滑物质，更具有特殊香气或风味。果实老熟后转呈黑色，木质化纵裂，心室间有薄膜间隔，每一心室(子室)有种子10粒多，种子球形，比豌豆稍小，灰褐色。果长10～25cm、横径1.9～3.6cm。果面覆有细密白色绒毛，果成熟后木质化不可食;种子球形，绿豆大小，外皮粗，被细毛。内含多颗种子。种子球形，灰黑色，千粒重约55克。

二、秋葵的做法介绍

咸肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜; 做法：

1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;

2.先爆下咸肉片，盛起;

3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀; 4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。 小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。

葱香秋葵

材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克; 做法：

1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

黄秋葵炒番茄

材料：黄秋葵6根、番茄1只; 做法：

1.黄秋葵、番茄洗净切片备用;

2. 锅内放入适量的食油,开中火;

3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒;

4.加入适量的盐、黄酒继续炒; 5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

蒜味秋葵

材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙;

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

三、秋葵的作用介绍

1、秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物VIAGRA”的美誉。

2、秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

3、秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

4、保护肠胃秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

5、秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

6、秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤。

四、秋葵的病虫防治

常见叶斑病、锈病和蚜虫、金龟子危害。病害发生前，可用等量施波尔多液喷洒预防。虫害用5%西维因可湿性粉剂500倍液喷杀。

疫病

苗期、成株期均可染病。在3月中旬温度通过15℃以后开始播种，当幼苗长20cm以后，疫病病斑由叶片向主茎蔓延，使茎变细并呈褐色，致全株萎蔫或折倒。叶片染病多从植株下部叶尖或叶缘开始，发病初为暗绿色水渍状不整形病斑，扩大后转为褐色。防治：抓住发病初期用72%锰锌·霜脲WP(克露)500倍液或69%安克锰锌WP900倍液或64%杀毒矾WP400倍液或58%甲霜灵·锰锌WP500倍液隔7～10天喷雾1次，防治2～3次。

病毒病

病毒病是黄秋葵生产上主要病害，根据我县种植调查成株期比苗期病重。发病时间一般在5～9月。植株染病后全株受害，尤其以顶部幼嫩叶片十分明显，叶片表现花叶或褐色斑纹状。早期染病，植株矮小，结实少或不结实。防治办法：不从病田留种，选用抗病品种，发病初期用5%菌毒清WP400～500倍液或20%病毒AWP400倍液或15%植病灵1000倍液或83增抗剂100倍防治3次，隔7～10天1次。

毒毛虫

主要为害幼苗期，常在出苗后取食叶肉成缺刻，严重时仅留叶脉。防治：用10%除尽EC1500倍液或5%锐劲特SC1500倍液或阿维菌素EC十氰戊菊酯EC3000倍液喷雾。

美州斑潜蝇

整个生长期均可发生为害，主要为害叶片。可用1.8%爱福丁EC(阿维菌素)5000倍液或52.25%农地乐EC1000倍液或48%乐斯本EC1000倍液或5%锐劲特SC800倍液防治。

蚜虫

整个生长期均可发生，以成株期受害较重。可用吡虫啉类农药如10%一遍净、10%蚜虱净、10%大功臣等3 000倍液防治。

夜蛾类

主要发生在5～9月。以采收期为害较重，常把叶片吃成缺刻，重者吃成网状。防治药剂：52.5%安保EC1000倍液或10%除EC1500倍液或52.5%农地乐EC1500倍液或2.5%菜喜SC1200倍液或阿维菌素+功夫5000倍液。

蚂蚁

开花后蚂蚁常聚集在花器上为害。防治：可用 48%乐斯本EC(国产毒死蜱)1000倍液喷雾或5%锐劲特SC 1500倍液喷雾或用锐劲特0.3%的药液拌木屑撒于蚂蚁出的地方诱杀。

黄秋葵采收间隔日期短，所用药剂一定要选用无公害蔬菜的适用农药，喷雾时尽量不要喷在花器或嫩果上。

秋葵种植技术_黄秋葵的种植技术

秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。秋下面是我精心为你整理的秋葵种植技术，一起来看看。

秋葵种植技术
1.播种。播种前用20-25℃温水浸种12小时，然后擦干，于25-30℃条件下催芽48小时，待一半种子露白时即可播种。在事先整好的畦内按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先浇足底水，每穴播种2-3粒，覆土2-3厘米。每亩可栽2000穴，用种量0.5千克左右。

2.整地施肥。黄秋葵根系发达，入土深，宜选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或黏壤土地块整地。播种前将土地深耕20-30厘米，施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000千克左右，磷酸二铵15-20千克，草木灰100-150千克或硫酸钾15千克。南方多雨地区将地做成1.2米宽的高畦，畦间开40-60厘米深的排水沟，北方采用平畦或高垄两种栽培形式。南方2-9月份均可播种，北方5月上中旬播种。由于黄秋葵前期生长缓慢，到7月份才开始采收，为提高土地的利用率，可与其他生育期短的蔬菜和农作物间作。

3.田间管理。第1片真叶展开时进行第一次间苗，去掉病残弱苗。当有2-3片真叶展开时定苗，每穴留1株壮苗。定苗后应及时中耕，以提高地温，并起到保墒除草的作用。以后应经常中耕除草，并进行培土，防止植株倒伏。黄秋葵为耐湿性植物，植株高大，需水较多，在出苗和定苗后应各浇1次水，开花坐果期要经常浇水，保持土壤湿润。特别是7-8月份高温天气正值采果盛期，需水量大，更应保持水分供应。但雨水过多时，应及时排水，以免造成涝害。另外还应结合浇水在定苗、结果和盛果期分三次每亩施尿素15千克或人粪尿500-600千克，以促丰产。

4.采收和病虫害防治。当果实长到长度5厘米以上时，即可采摘上市，一般每亩可采收5-7厘米的嫩果1000千克，7-10厘米的嫩果1500千克。黄秋葵的病虫害较少，主要有病毒病和棉铃虫、造桥虫、蚜虫、蓟马等。病毒病以预防为主;棉铃虫和造桥虫主要危害果实，可用50%辛硫磷乳油1500-2000倍液喷雾;蚜虫和蓟马主要危害果荚，可用40%氧化乐果1500倍液喷雾。
秋葵种植要求
1.温度

秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25～30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果;夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26～28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好。

2.水分

秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。

3.光照

秋葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。

4.土壤

营养秋葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主，中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果节位升高;氮肥不足，植株生长不良而影响开花坐果。

秋葵的种植方法和管理技术

秋葵的种植方法和管理技术：种植时间、种植密度、水肥管理、及时采收、病虫害防治。

1、种植时间

秋葵的种植时间可选择在每年春季进行，春季气温开始回升，能提高秋葵的出苗率与成活率，南方地区可选择在每年3月份进行，北方地区则建议选择在5月份进行。沿海地区则建议选择在4月份进行。

2、种植密度

秋葵在生长期间对光照的需求较大，为了使秋葵接受均匀的光照，栽种秋葵时，需控制好密度。最好按50厘米的株距，60厘米的行距进行栽种，保证秋葵在后期有足够的生长空间。

3、水肥管理

秋葵的根系生长能力较强，对养分的吸收速度较快，当秋葵长到45厘米时，需采用环形施肥的方法为秋葵均匀的施加氮肥，注意施肥需结合浇水进行，施肥料能够被充分的吸收。

4、及时采收

在养殖秋葵时候，需选择合理的采收时间，否则会降低秋葵的产量。建议选择在花谢后一周进行采收，当豆荚长到5厘米时收获为最佳，此时秋葵的质量与品质都较好。

5、病虫害防治

秋葵病虫害较少，注重预防为主、综合防治，一般采用农业防治、生物防治、物理防治及生态防治等方法，尽量控制病虫害的发生。主要病虫害包括：疫病、病毒病和斜纹夜蛾等。

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