科学家指出,要避免腰部膨胀,秘诀是吃午餐时吞咽前每口食物都咀嚼30秒。研究数据显示,这种吃法对降低当天余下时间的食欲非常有效,可以避免下午贪吃巧克力、糖果等零食导致肥胖。
英国伯明翰大学(university of birmingham)安排的志愿者用上述咀嚼模式进食午餐,对比正常进食的人,他们下午吃零食的数量降低了一半。虽然过去有其他研究声称咀嚼时间越长可以越好地控制热量摄入,但这项最新研究证明,增加咀嚼时间对之后的食欲会有显著影响。该项研究成果已经发表于《食欲》(appetite)期刊。
伯明翰大学心理学家的研究目标,是确定午餐咀嚼时间对当天饮食习惯的作用。他们安排43名学生(主要是女生)参与测试,受测前至少两小时未曾进食,每个学生之后都会得到一份等量的火腿和芝士三文治,其中三分之一的学生以自己的习惯吃法进食,另外三分之一学生则每口食物咀嚼10秒钟,最后一组学生每口咀嚼30秒才吞咽。
试验后两小时,学生们会得到糖果、巧克力等零食。结果显示,正常进食以及每口咀嚼10秒的学生,所吃的零食量相等。而每口食物需要咀嚼30秒的学生,吃的零食只有前两组的一半。
但研究者警告人们,这种“减肥”方式需要付出一定代价:“咀嚼较长时间的人,在午餐后会没有那么快乐,他们吃东西的享受程度会受到影响,没有那么愉快。这可能是因为长时间的咀嚼,令食物的美味程度降低。”
据分析,这种咀嚼方式起作用的原因,可能是因为大脑需要专心于咀嚼,从而能更长时间“记得”午餐,所以之后不会很快发出需要更多食物的脑电波。而伯明翰大学研究团队认为,咀嚼太久不是一件愉快的体验,因此也会降低之后的食欲。“因为参与者在吃午餐时觉得不享受,他们可能因此觉得麻烦,于是不想吃零食。”
咀嚼一直是科学家热衷研究的方向:去年,中国的研究者发现每口食物咀嚼40次可以让人体摄入的卡路里降低12%;2010年,英国千人调查显示,大部分人吃东西只咀嚼6次就吞下。英国伦敦圣乔治医院(st george’s hospital)首席营养学家凯瑟琳・科林斯(catherine collins)解释称,更长时间的咀嚼会向身体骨干传送更强烈的减肥信息,这种方式被称为“意念进食”(mindful eating)。
“这种方法就是你刻意回想上一餐吃了什么,以及整个进食过程,这么做的结果是大脑会告诉身体你不需要更多食物,于是你就会少吃零食。如果你午餐吃了很长时间,这表示你对自己吃了什么印象更深,记得更清楚更长久,这对控制你的热量摄入有积极影响。原理很简单,就是当你集中精神记住你吃了什么,会对之后少吃有帮助。”
健康减肥:1.日常习惯:随便吃(错误)新功能:最后吃主食可减肥减肥原理:进食顺序先吃汤菜再吃饭肉比较符合健康理念,而且可以减肥,这是非常流行的令摄取热量下降的减肥瘦身技巧。按照健康的进食顺序,会不容易感到饿,并减少吃零食的欲望。实施步骤:先喝水分多、热量较低的汤,这些汤能很快产生饱腹感。接着吃蔬菜类,相比拌了沙拉酱的蔬菜,更应先摄取煮菜或炒菜。然后是主食,面包、米饭排第三位吃,肉、鱼等蛋白质和脂肪食物这时一起吃。2.日常习惯:一日三餐(正确)新功能:保持一日三餐有利减肥减肥原理:有的人认为,省去一餐饭就能减少热量的摄入,这个观点被营养学家认为是错误的。用餐时间间隔过长的话大脑会继续能量直至下一餐,也就是说,这顿饭不吃,下顿饭你会吃得比正常进食时多,而且体脂肪也会因此大量累积。原来少一餐饭并不意味着少了一顿饭的热量。3.日常习惯:吃快餐(错误)新功能:减速“使用”可减肥减肥原理:把吃饭时间延长到20分钟一顿。大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己“我饱了”。于是,专家都建议,用餐时间控制在20分钟以上,要慢慢进食,这才能“边吃边瘦”。而且医学专家也认为,餐餐吃快餐,习惯连在家吃饭也像赛跑似的,这并非是胃口好的表现。吃饭吃得过快的人,往往胃肠并不好,还会容易因一下吃太多而造成肥胖。实施步骤:换手使筷子。用不常使用的那只手来握筷子进食,那让你不会一下子夹太多菜,因此每口的分量自然有所减少。或者每夹一口菜后就放下筷子,以便养成充分咀嚼食物的习惯4.日常习惯:囫囵吞枣(正确)新功能:加长咀嚼时间可减肥减肥原理:通过少量的进食产生饱腹感,并且注意细细咀嚼。多咀嚼的优点在于即使是少量进食仍能向大脑传达饱腹的信号。常常因为工作原因而狼吞虎咽,久而久之成为一种习惯,虽然担心自己肚子里的食物是不是还是保持原本形状,一拿起筷子却一样囫囵吞枣、风卷残云般的习惯会吃得过快且过多,营养过剩。实施步骤:每口食物至少咀嚼30次是关键。即使一口吃得不多,但只要细嚼慢咽,让食物在口中停留的时间越长,越能得到饱胀感。5.日常习惯:刷牙(正确)新功能:防吃零食,帮助减肥减肥原理:为了消除馋嘴的不良习惯,正餐后马上刷牙是不错的方法,或者在意识到自己吃多了时赶紧刷牙,口中清爽的话心情也会一振,还容易有“才刷了牙,不想因为吃零食而破坏它”的想法。实施步骤:用自己喜欢的刷牙工具和牙膏,即使价格贵一点只要能帮助你防止肥胖,也是值得的。平常爱吃甜食的人,不妨选择水果口味的牙膏,让口中满溢的甜味向大脑传达饱腹的信息,据说这也被证明有抑制食欲的作用
咀嚼对大脑的好处
咀嚼对大脑的好处。我们吃东西的时候都需要进行咀嚼,咀嚼是我们常做的一种动作,多多咀嚼对我们的大脑还有一定的好处呢。接下来就由我带大家详细的了解咀嚼对大脑的好处的相关内容。
咀嚼对大脑的好处1提高大脑功能。咀嚼食物需要张开上下颚,这个动作能增强人体对大脑的输氧量,从而活化脑细胞,提高人们的判断力、集中力以及记忆力等。
咀嚼的其他好处
预防感冒。唾液里含有溶菌酶,有杀灭口腔病菌、预防细菌感染的作用。进食时细细咀嚼,能增加唾液的分泌量,提高身体免疫力,有利于预防感冒和流感等疾病。
预防龋齿。多做咀嚼动作,能刺激唾液大量分泌,不仅可以中和食物中的酸,还会使唾液中的钙和磷酸附着于牙齿表面,修补受损的珐琅质,从而起到预防龋齿、牙周病等口腔疾病的作用。
减肥。咀嚼能刺激饱腹神经中枢,抑制食欲,有助减肥。
显年轻。唾液里含有唾液腺激素,有促进皮肤细胞分裂增殖、维持皮肤弹性的作用,多咀嚼对皮肤的好处就不言自明了。
促进消化。唾液里含有消化酶,有帮助胃肠消化食物的作用,所以长辈们说的吃饭要细嚼慢咽,是有科学道理的。
坚固牙齿。总是吃质地柔软的食物,咀嚼次数少,会导致下颚退化,从而使牙床变得脆弱。为此,应该多吃质地较硬的食物、多咀嚼,锻炼下颚力量,增进牙床的健康。
防衰老。唾液所含的过氧化物酶,有抑制人体活性氧的作用,降低患癌的风险。
丰富表情。咀嚼会锻炼嘴巴周围的肌肉群,令脸部肌肉更紧致,线条更清晰,让表情显得更丰富、灵活。
咀嚼对大脑的好处2 咀嚼可以瘦脸吗
瘦脸的方法有很多,通过咀嚼瘦脸是一种途径,但必须要掌握技巧。
1、选择合理的食材
要想实现正确的咀嚼瘦脸就要选择合理的食材,最好的食材就是一些含纤维比较丰富的食物,比如说苹果、全麦面包等,风干肉也是不错的。
2、食物在右侧咀嚼
先把食物放在口腔右侧,慢慢的咀嚼三次,注意节奏一定要放慢放均匀,与此同时将右手肘弯曲,右手握拳举到胸前,一边咀嚼一边将右肩膀下压固定,这样可以有效的刺激肌肉,使咀嚼效果更好。
3、食物在左侧咀嚼
食物在右侧充分咀嚼完之后稍事休息,再将食物移动到左侧,同时把右手臂放下,把左手臂抬起来,做和右手臂相同的动作,也是要充分的.咀嚼食物三次,然后再次放松面部,将食物移动到右侧再重负之前的动作。
4、食物填充在左右两侧
在完成上述的动作一共9次咀嚼之后,将食物分别填充在口腔的左右两边,然后双手都要屈肘,握紧拳头放在胸前,两边的肩膀尽量往下压并且固定,然后两侧同时开始咀嚼食物三次并且咽下去。
5、正确咀嚼
不正确的咀嚼方式不仅会让脸型变得不匀称,甚至让腮帮变得特别大,这样即使你的身材很瘦也会显胖哦。正确的咀嚼方式是一口食物能在牙齿两侧细嚼15到25下,而且要慢慢的咀嚼,这样吃什么减肥才能使脸部线条变得优美。
常咀嚼口香糖的好处与坏处 好处一:清洁口腔,清新口气
咀嚼口香糖,粘合去除牙齿间隙的食物残渣;咀嚼动作可以促进唾液分泌唾液,帮助清洁口腔;口香糖含有薄荷,让口腔部清新呼吸,让人感觉清爽。因此,在没有条件刷牙的情况下,口香糖毕竟是清洁口腔的权宜之计。
但是,这种清洁不能代替刷牙。刷牙以清除内外食物残渣和牙菌斑,更彻底地清洁口腔,这是口香糖不能的。
好处二:缓解精神压力,调节情绪
咀嚼松动面部肌肉,让人肌肉放松,缓解焦虑。在许多篮球或者足球运动员比赛前,都会口中咀嚼口香糖的习惯。心理研究表明,咀嚼口香糖可以缓解中低焦虑。
好处三:锻炼肌肉活动关节
由于现在的食物烹调精细,食物在口中咀嚼度越来越低。适量的口香糖可锻炼咀嚼肌,活动颞下颌关节,有助于展现面部肌肉纹。
好处四:保持大脑活跃
口香糖咀嚼能让舌头和咀嚼肌活动,这可以减缓脑部和面部神经萎缩。口香糖刺激唾液酸分泌,增加脑区血流量超过28%,从而增加输送到大脑的氧气量,有助于维持大脑神经细胞活性,并增加注意力和记忆力。
好处五:有助于美丽
定期咀嚼运动对牙周健康甚至美丽都有好处。咀嚼可促进面部肌肉运动,改善血液循环,改善皮肤细胞的代谢活动。因此,经常特别是在日常膳食中,应该多吃一些具有适度硬度,粗糙和纤维丰富的食物,慢慢咀嚼食物,这不仅有利于营养吸收,牙齿清洁,还能促进面部肌肉运动。
下面来看看咀嚼口香糖有哪些坏处?
第一点:容易造成龋齿
口香糖时,糖会长时间留在口中,口中的致龋细菌会使用蔗糖产生酸性物质,导致牙齿腐蚀,导致牙齿脱钙,导致龋齿。
第二点:口香糖时间太久致病
咀嚼口香糖最好不超过10分钟,有胃病的人不适合吃口香糖,吃口香糖,会分泌大量的胃酸。特别是在禁食状态下,不仅会出现恶心,食欲不振,反酸症状,长期可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。口香糖很长一段时间,咀嚼肌总是处于紧张状态,有可能养成磨牙症的习惯。
第三点:越嚼越饥饿
饥饿时,或在吃饭前长时间口香糖,但也会产生饥饿感,感觉自己立刻吃东西。这是因为长时间口香糖会反射性地分泌大量的胃酸,还会增加消化酶。所以你会出现恶心,反酸等饥饿症状,尤其对胃部症状的人会更严重。
第四点:引起腹胀
口香糖咀嚼,会刺激下丘脑增加唾液分泌,要知道分泌太多不必要的唾液并不好,如果你喜欢在户外咀嚼,会使胃充满大量空气,造成腹胀,感觉不好。
第五点:损害牙齿
口香糖会严重损害我们的牙齿,如果含有薄荷味,常规咀嚼可能会损伤口腔粘膜,因为它具有腐蚀性。而且经常做很多咀嚼运动,会使我们的咀嚼肌更加发达,导致面部变大。
从上面可以了解到,咀嚼口香糖既有好处,也有坏处,这到底应不应该咀嚼口香糖呢?其实,只要适当,咀嚼时间不要过长,这样就没啥坏处了,当然,患有胃病的人就不要咀嚼口香糖了。
特别提示
口香糖中加有糖精、色素、香料、抗氧化剂等,在细菌的作用下既能形成一种高黏性不溶于水的多糖物质,黏附于牙齿表面,进而形成牙菌斑,又能发酵产酸,使牙齿表面的矿物质溶解导致龋齿。口香糖还含有增塑剂,有微毒,吹泡泡的过程中不断吐舌、伸舌、习惯性用一侧牙齿咀嚼,会使颌面部发育不均,造成牙颌畸形。幼儿吃口香糖易误吞到食道或支气管中,会有生命危险。
虽然不推荐吞食,但木糖醇口香糖完全可以吞下去。不用太担心。难道谁小时候没不小心吞过口香糖?
口香糖所含的口胶多不被消化,大多数可随大便排出体外。另外可以吃点粗纤维类食物,刺激肠蠕动。
懒人减肥方法1:先汤后饭
减肥原理:进食顺序先吃汤菜再吃饭肉比较符合健康理念,而且可以减肥,这是非常流行的令摄取热量下降的减肥瘦身技巧。按照健康的进食顺序,会不容易感到饿,并减少吃零食的欲望。
实施步骤:先喝水分多、热量较低的汤,这些汤能很快产生饱腹感;接着吃蔬菜类,相比拌了沙拉酱的蔬菜,更应先摄取煮菜或炒菜;然后是主食,面包、米饭排第三位吃,肉、鱼等蛋白质和脂肪食物这时才一起吃。
懒人减肥方法2:一日三餐
减肥原理:有的人认为,省去一餐饭就能减少热量的摄入,这个观点被营养学家认为是错误的。用餐时间间隔过长的话大脑会积蓄能量直至下一餐。也就是说,这顿饭不吃,下顿饭你会吃得比正常进食量多,而且脂肪也会因此大量累积。原来少一餐饭并不意味着少了一顿饭的热量。
实施步骤:坚持一日三餐,只是调整进食习惯。
懒人减肥方法3:吃饭“磨蹭”
减肥原理:把吃饭时间延长到20分钟一顿。大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己“我饱了”。于是专家建议,用餐时间控制在20分钟以上,要慢慢进食,这才能“边吃边瘦”。而且医学专家也认为,餐餐吃快餐,习惯连在家吃饭也像赛跑似的,这并非是胃口好的表现。吃饭吃得过快的人,往往胃肠并不好,还会容易因一下吃太多而造成肥胖。
实施步骤:换手使筷子。用不常使用的那只手来握筷子进食,使你不会一下子夹太多菜,因此每口的分量自然有所减少。或者每夹一口菜后就放下筷子,以便养成充分咀嚼食物的习惯。
懒人减肥方法4:缓慢下咽
减肥原理:通过少量的进食产生饱腹感,并且注意细细咀嚼。多咀嚼的优点在于即使是少量进食仍能向大脑传达饱腹的信号。常常因为工作原因而狼吞虎咽,久而久之成为一种习惯,虽然担心自己的肚子是不是还保持原来形状,一拿起筷子却还是囫囵吞枣、风卷残云。一不小心就吃得过快且过多,营养过剩。
实施步骤:每口食物至少咀嚼30次是关键。即使一口吃得不多,但只要细嚼慢咽,让食物在口中停留的时间越长,越能得到饱胀感。
懒人减肥方法5:饭后刷牙
减肥原理:为了消除馋嘴的不良习惯,正餐后马上刷牙是不错的方法,或者在意识到自己吃多了时赶紧刷牙,口中清爽的感觉会让人的心情也随之一振,还容易有“才刷了牙,不想因为吃零食而破坏它”的想法。
实施步骤:用自己喜欢的刷牙工具和牙膏,即使价格贵一点只要能帮助你防止肥胖,也是值得的。平时爱吃甜食的人,不妨选择水果口味的牙膏,让口中满溢的甜味向大脑传达饱腹的信息,据说这也被证明有抑制食欲的作用。
人民网-5个懒人减肥方法介绍?普洱茶一日三餐减肥法
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