比利时研究人员发现减肥细菌(科学史上有哪些疯狂的实验？)

比利时研究人员通过研究一种肠道细菌发现，含有这种细菌的液体培养基能大大改变肥胖老鼠的健康状况。

比利时鲁汶天主教大学的研究人员给比正常老鼠的脂肪多两至三倍的老鼠喂了一种被称为akkermansia muciniphila的细菌，在不改变其饮食的情况下，它们的多余体重减少了近一半，而且其体内ii型糖尿病的主要症状――胰岛素抗体水平――也降低了。

这种细菌通常占肠道细菌的3-5%，但肥胖者体内这种细菌少。研究显示，增加这种细菌导致肠道粘液屏障变厚，从而阻止某些物质从肠道进入血液，也改变了来自消化系统的化学信号，促使身体其他部位改变处理脂肪的方式。

此外，在食物中添加一种纤维，促使这种细菌数量增加，也得到了同样的结果。

鲁汶天主教大学教授帕特里斯卡尼说：“这无疑是个进步。虽然我们还不能完全逆转肥胖，但大大减少了脂肪量。这首次显示了一个特定菌群与改善新陈代谢之间的直接联系。”

卡尼教授表示，肠道中有数千种细菌，却只有一种能产生这样的效果，这一发现“令人惊讶”。他说，这是迈向“最终使用这种细菌预防或治疗肥胖症和ii型糖尿病的第一步。”在“不远的将来”，某种基于细菌的疗法将会投入使用。

科克大学微生物学家科林?希尔教授说，“这是非常令人兴奋的研究，我们早就发现细菌与体重增加有关，但这是首次一种干预似乎起作用。”

“我认为这样不行：你一整天都吃奶油蛋糕、炸薯条和香肠，然后吃细菌来改变一切。”他认为，该研究更有可能引导人们了解肠道到底发生了什么，从而为试图减肥的人量身定制饮食建议。

科学史上有哪些疯狂的实验？

答：其他答主已经提到了很多疯狂的实验事例，艾伯菌再说一个，我认为非常疯狂的科学实验——大型强子对撞实验。

实验目的
大型强子对撞实验，绝对是人类科学史上最为野心的实验之一。

因为 该实验的目的，就是探寻我们世界的本质规律，研究宇宙开端时的情景， 探索 空间的额外维度，找到微观世界的基本单位；每一个目的，都看得出这项实验的野心。

世界上最大的对撞机，是欧洲大型强子对撞机（LHC），位于瑞士和法国交界的侏罗山地下100米深处，周长近27公里，在2008年初次运行，运行时需要两座核电站来提供电力。
实验原理
在粒子物理学中，强子（质子和中子）已经算是基本粒子了（其实强子还可分为夸克，但因为夸克禁闭，使得夸克无法独立存在）。

但是科学家们并不甘心，想借助强子对撞机，把两束质子流加速到光速的99.99999991%，然后发生碰撞，相互碰撞的质子会生成其他基本粒子，其中就有人类未发现过的粒子，以此 探索 物理学中的基本规律。
实验难度
截止目前为止，LHC耗资已经超过100亿美元，有80多个国家的上万名科学家为之工作。

LHC的制造难度也是相当巨大的，周长近27公里的主体结构，埋藏在地下100米深的地方，还要使加速磁场线圈处于零下-271.3℃（1.9K）的环境中，内部真空度比月球还低十倍。

实验撞击瞬间，产生的高温达10万亿度，能模拟宇宙诞生后不久的宇宙状态，撞击时每秒产生数TB数据流，每次实验的数据，利用分布式超级计算机网络，都得处理数月甚至数年的时间。
实验隐患

LHC在2008年运行前，在全世界范围还掀起过一阵舆论，说大型强子对撞实验，可能会撞击产生微型黑洞，然后黑洞会吞没地球.

不过这一担心很快被科学家的解释打消了，因为LHC加速的是微观粒子，其质量远远小于普朗克质量（约10^-5g），而小于普朗克质量的物体是不会形成黑洞的，就算形成了黑洞，也会因为霍金辐射在瞬间蒸发掉。
实验成果
目前为止，LHC已经发现了众多基本粒子，其中包括著名的上帝粒子（希格斯玻色子）；对粒子物理学，尤其是标准模型理论的意义非常重大。

我国研究

在2014年，北京高能物理研究所拟备建造环形正负电子对撞机（简称CEPC），周长达100公里，碰撞能量至少是欧洲大型强子对撞机（LHC）的7倍。

这一提议当时在国内引起广泛争议，支持者主要从建造对撞机，对中国科研的促进作用进行了论证；反对者则认为当前建造对撞机不符合国情，因为按照预算，CEPC的总耗资达数百亿，甚至超过1000亿人民币。

2016年，CEPC的建造已经开始招标，地点设在广东省南部的深汕特别合作区，预计2028年投入使用，就让我们拭目以待吧！

塔斯基吉（Tuskegee ）梅毒实验
这是在1932年到1972年在阿拉巴马州的塔斯基吉进行的一项临床研究， 为了观察梅毒的传播和发病过程，399名黑人男性梅毒患者与没有梅毒的201个黑人男性对照组被欺骗接受实验，受试验者没有获得知情同意，被告知有血液疾病可以接受免费医疗。没有对梅毒患者进行任何治疗，病人被欺骗并接受了安慰剂治疗，即使后来青霉素已经可以有效治疗梅毒。在研究结束时，只有74名实验对象还活着。其中28人死于梅毒，100人死于梅毒并发症，40名实验对象的妻子被感染梅毒，19名儿童出生时患有先天性梅毒。

Milgram实验
该实验由耶鲁大学心理学家Stanley Milgram于1963年设计，背景是纳粹份子 Adolf Eichmann被审判过程中强调自己在犯下罪行的过程中只是在“执行命令”。 这个实验过程本身不算疯狂，但是实验结论较震惊： 普通人都会服从权力或权威，即使命令其做违背个人良知的事情。

实验设计：志愿者被告知协助老师考核学生，考核过程中学生每次出错则由协助者（实际上是实验对象）电击一次学生，电击电压由45V起，学生每出错一次点击电压提高15V，同时学生被点击后会发出不同程度痛苦叫声（实际没有点击，只是播放录制的声音），协助者（实际上是实验对象）被告知这样有利于学生学习。结果发现： 尽管不情愿，相当高比例的人会完全服从指令， 65%的协助者（实际上是实验对象）最后 的电击学生的电压达到了 450V，所有的都超过了300V，如果这电压是 真的，那将是致命的。

这个实验证明： 普通人——在权威人士的命令下——会给完全陌生的人执行明显致命的电击。这些令人不安的发现既揭示了人类理智与行为的局限性，也引发了一场伦理争议，使得现在也无法深入 探索 这一领域。

为了解当人不知道自己是实验对象时，是否也服从权威。1966年有一个 “致命护士”实验 ：医生电话要求夜班护士给病人服用最大剂量两倍 的未经批准药物 （提前被换成糖丸，但护士不知情）。令人恐惧的是，22名护士中有21人执行了医生的要求。护士们已经在知道用药过量，而且违反了医院的规定：通过电话和使用未经批准的药物。这项研究表明，权威光环会给人的道德判断带来重大影响。

我来说一个，有点恐怖。

它是现实版的《生化危机》！

1979年4月一天，前苏联工业重镇斯维尔德洛夫斯克市突然发生了一件离奇的事。

一家医院里被送来了三个症状极为相似的病人：发高烧、头痛胸闷、喘不过气。

医生一开始以为是肺炎，但症状发展很快，第二天凌晨，3个人已经有2人死亡。另一个口鼻都流出带血粘液，很快也昏迷死亡。

很快，市里的其它医院里被这样的患者挤满了，他们都发着高烧，不断咳嗽，有的甚至皮肤上长出恐怖的黑色水泡。

难道，一场可怕的，从未被发现的病毒正在流行？

短短一天已经有数十人死亡，医院的停尸房里，堆满了尸体。

很快，线索指向了城市32区，一家陶瓷厂，发现哪里很多人穿着防护服正在消毒。

政府很快放出消息，这是一家私人屠宰场，宰杀了被污染的猪肉，人们吃了就得病了。

人们根本不相信，猪肉能致人死亡。

后来N年之后的调查最终让真相大白。

原来这里有一座秘密的军用武器工厂，里边生产的武器正是苏联人从臭名昭著的731侵华部队手里截获的新型生化武器：炭疽。

原来在事发前一天，这家炭疽武器加工厂，在生产过程中，因为疏忽大意，一个过滤器在拆下后未被安装回去，工厂就启动了生产。于是，炭疽粉末借助风势，最终酿成了这场惨剧。

按照潜逃美国的前苏联原生化部门副主任的说法，这次事故造成至少有105人丧生，而确切数字未知，后来这位官员专门就此写了一本书，名字就叫《生化危机》。

本想在战场上让敌人闻名丧胆，没想到最后自食恶果。可怜，可悲，可叹！

在人类科学史上，曾经有过两次著名的“费城实验”，第一次费城实验即富兰克林在1752年在费城用风筝收集验证雷电的属性。而第二次发生在1943年的“费城实验”则更加惊心动魄，号称人类史上最夸张、最疯狂的实验，比富兰克林玩风筝那次要出名得多，无数文章、电影、电视节目都介绍和讨论过它。

1943年十月，美国国家海军在费城非常机密的进行一次了人工磁场试验，即著名的‘费城实验（The Philadelphia Experiment）。据很多报道，这次实验顺利地把一艘名叫“埃尔德里奇号”的驱逐舰和这艘舰上的所有船员都送进了另一个空间。

实验发生时，船只周围形成巨大磁场，随即只见舰船被一层绿光笼罩，而舰只与船员们也很快从人们的视线中消失不见。而实验终止时，该舰被移送到479千米以外的诺福克码头。事后，参与实验的一些船员留有实验的残留反应，不断的消失与重现。费城实验的主要负责人在实验几天之后就自杀身亡，留下的遗言称实验与相对论有关。

费城实验发生时，一些目击者称，当时看到船员出现恶心状况和无法分辨方向，并且一些船员突然消失，而还有船员被嵌入墙中，与船上的钢板融合，是否还生还都有待考证。

据其他参与过实验的一些科学家称，足够强力的磁云足以重新排列物质分子的结构，并使其瞬间转移到另外的时空。

费城实验被人们津津乐道了半个多世纪，拍摄出无数版本的电影电视，并据说证明了爱因斯坦统一场理论，展示了电磁弯曲时空的可能性。

大家回答的很好，我就说个比较诡异的科学实验。是有关灵魂验证的。
关于灵魂的传说只古到今争论不休，可是没有几个人做实验验证，也不知道该怎么验证。

人们首先问灵魂是什么？灵魂和意识有什么区别？

这些问题貌似活人是回答不了的。

但有个科学家很疯狂，用自己生命验证人死后到底还有意识吗？

这个人就是法国化学家拉瓦锡，被称为现代化学之父。

拉瓦锡生活在法国大变动的革命时期。法国大革命极为激进，一言不合就砍头，高峰期每天能杀上千人。

拉瓦锡由于政治观念异于当时的执政派，就被拉去砍头。

拉瓦锡一想，横竖都是死，还不如用自己的生命给科学做个贡献。他与刽子手约定，头颅被砍下之后，看看自己的眼睛能眨多少次，算一下每次的时间间隔，起码就可以证明人死后意识还能存在多久。

执行当天，一共杀了快30人，拉瓦锡是第四个。当他身首异处之后，眼睛足足眨了11次，每次按两秒算，也是22秒。这首次证明人头落地后，人还尚存意识。

但是这个实验饱受争议，目前没有官方记载，只是当时围观者的流传。但是可信度还是比较高的，据有关记载，当时多位围观路人均表示的确存在此事。

现在科学家研究发现 人头落地后，其意识最长可以停留五分钟，原因就在于头颅中的血液还有氧气可供大脑消耗。

这个实验并没有完美证明人死后是否存在意识。

但还有一个更疯狂的实验企图证明人意识的存在。

这就是灵魂21克的实验。

在20世纪初，美国一名医生Dr. Duncan MacDougall，想到了证明灵魂的方式。

他认为如果灵魂存在应该也是具有质量的，倘若把濒临死亡的人放在称上，他死后体重若有改变，就会证明其灵魂出窍，这样就可以根据生死的体重差别计算灵魂的重量，从而间接证明灵魂的存在。

话不多说，说干就干，这名医生找到了6位濒死的患者作为样本，把绝症患者放到自己设计很灵敏的称床上。

但是实验误差很大，测量了六个人，只有一个人的数据可以用，其他五个死时不断颠动和抽搐，导致称床无法记录死前死后的体重。

只有一个人的数据很完美，这个人就是第一个死者，死前很平静。

他足足观察了4个小时，记录下死者前后的体重变化是28克，除去液体挥发，最终得出的数据是21克，这就是灵魂21克的来源。

可是这个实验的真实严谨性饱受争议。科学家认为，除了液体挥发，气体也在挥发。还有一些能量的释放，这些东西都无法量化。这严格就无法证明灵魂的重量。

但是灵魂21克的说法就传播开来了，现在很多书籍借用未经证实的实验数据来表达某些观点。

现在科学家认为，灵魂21克纯属无稽之谈。实验漏洞层出不穷，灵魂是否存在首先是个大问题，灵魂即便存在，它是否是物质还是很大的问题。

科学技术是一把双刃剑， 科技 可以用来发展生产力，维护世界和平。但一些不端的人出于各种邪恶的目的，也会恶意使用各种 科技 ，出现很多疯狂的实验，在科学史上， 科技 走偏甚至变得邪恶的实验也并不少见。

例如，人类的微生物研究可以用来治疗疾病，造福人类，但在疯狂和邪恶的人手中，可以转变为对人类生命的严重威胁，特别是一旦投入到军事方面的应用。

例如，在二战期间，日本臭名昭著的731部队，就进行了大量细菌战实验。他们在实验中使用无辜中国平民来进行活体实验，培养致病细菌。在战区内散布病菌，促使瘟疫的发生和流行，造成我国大量民众的伤亡。

日军在太平洋战争中，也进行了大量生物战的应用，培养淋病，梅毒等病毒对当地平民进行感染，从而对敌方军队传播，用以杀伤和削弱对方士兵的士气和战斗力，这种实验实在是令人不齿。

美国“明尼苏达饥饿实验”，一个人长期处于饥饿状态，除了能减肥，还会发生什么？想减肥的人，可以看一看这个。

1944年，二战中的欧洲战场不仅打的十分艰难，还遇到一个巨大问题：资源缺乏。

说白了，大家都没吃的。美国就在考虑一个问题，就算是仗打赢了，这么多难民都等着吃饭， 如果要救援他们，多少粮食够呢？

这是个复杂的问题，一位名叫Ancel Keys的博士，就发起了一项研究：饥饿会对人造成什么样的影响？

于是，他设计了一个实验，招募了36名男性志愿者。这 些人身体 健康 ，意志坚定，愿意献身于科学事业。

实验为期一年，3个月的观察期，6个月的饥饿实验，3个月的恢复期。

实验被安排在了明尼苏达大学 体育 馆下的宿舍中，每个人都有自己的小房间，平时都是在一起 娱乐 、工作，学习。

第一阶段的3个月是观察期，实验团队给志愿者每人每天两顿饭， 一共含有3200大卡的热量。 志愿者每天都要正常的学习和工作，还要保证一周有35公里的步行运动量。

应该说，第一阶段是很正常的饮食和生活。
到了第二阶段，饥饿实验正式开始。

所有志愿者的饮食每天都被严格限制在1570大卡，主要都是蔬菜和面包，很少能吃到肉。同时，他们的生活习惯不变， 每天依然要学习、工作，以及每周不少于35公里的步行运动量。

那么这段时间的情况有什么变化呢？挑一些重要的说一说。

开始的几天，志愿者都出现了体力下降和精神萎靡的情况。而且，他们开始反应迟钝，警惕性降低，很难注意力集中。

随着实验的继续，志愿者们开始出现肠胃不适、失眠、头晕、水肿、脱发、怕冷、耳鸣、视线模糊、体温降低、排便减少等等状况。

最开始的时候，咖啡和口香糖是无限量提供的。饥饿的志愿者开始疯狂的喝咖啡嚼口香糖，实验人员不得不限制数量（有人一天嚼了400根口香糖）。

所有人都开始明显变得消瘦，越来越像骷髅一样。
除此之外，志愿者的情绪和性格也发生了变化。

他们开始变得情绪波动大，抑郁，容易暴怒。一些焦虑的人开始啃指甲、过量吸烟。志愿者们谈论的话题不再是自己喜欢的，不管是政治军事还是美女，都不再谈论了。 他们的话题只剩下了一个，那就是食物。

很多人开始研究食谱，收集餐具，甚至有人能盯着一张食物的照片发呆2小时。

慢慢的，有人开始出现了精神异常，有一位志愿者绝望到想要自残离开实验，后来他真的切断了自己的三根手指。

还有一位志愿者开始做梦吃人肉，某一天实在受不了了，他跑出去偷吃了大量的冰激凌。当研究人员质问他的时候，这个人先是痛哭流涕，后来又暴力威胁研究人员。 他不得不被送到了精神病院，恢复饮食，治疗之后才痊愈。

坚持了半年的饥饿实验终于结束了，志愿者开始进入恢复期。

这段时间，他们无论怎么吃都会觉得自己还是很饿，暴饮暴食到会被送去医院急诊。一直到实验8个月之后，志愿者们才基本恢复了正常。
这次实验给专业研究人员带来了什么，我们不去深究了，只说一说减肥的问题。
通过节食进行减肥现在非常流行，还时不时爆出“一个月瘦20斤”的消息。但是，通过饥饿的方式减肥，并不是什么好办法，人的生理心理都会受到损害，而且，快速减肥的后果往往是快速反弹，没什么意义。

减肥还是要靠长时间的坚持，细水长流的运动锻炼加上合理的饮食搭配，别着急。

照片可能吓到大家了，赶紧去吃点东西压压惊吧……

1：人猿实验

其实人猿杂交的实验，是否真的存在，这一点不好确定，因为这个事情是在1927年的时候，白俄罗斯的一封报纸上被曝出来的，这封报纸上称苏联人曾经进行过人猿杂交的实验，而且这个消息已经报道之后，立刻引起了轰动性的效应。

2：危地马拉梅毒试验

危地马拉梅毒试验，是美国在1946年到1948年之间，展开的医学实验，但这个实验有一个问题，就是参与的人员，都毫不知情，所以这些人就是彻彻底底的小白鼠，那么在全部的实验过程当中，大概有696名男性和女性接种了梅毒。

另外实际上从1932年的时候，美国公共部门就为一些感染梅毒的人免费治疗，但实际上治疗只是口号，真正目的还是实验，但纸包不知火，这个事最终还是被曝光，为此美国保密了40余年的梅毒实验，也让全世界感到震惊，后来美国政府在2010年的时候，正式发表致歉，并且保证再也不展开，违反国际法的人类实验了。

3：疯狂的火箭车

其实我们都知道一个事，就是人是不能承受过快的加速和减速的，那么有人就曾经思考过，到底人类能承受多大的加速度呢？这个人就叫约翰·斯坦普，约翰·斯坦普是一位医生，这位医生制造了一个疯狂的火箭车，这个火箭车的时速，达到了每小时1000公里。

这位医生坐在这辆火箭车上，然后开始了剧烈的加速，那么在极短的时间之内，这辆车的速度达到了1010公里，结果这位医生在整个过程当中，承受了大约35个G的加速度，最后这位医生不仅骨折，脑震荡，就连眼部的血管都爆了，但这位医生的实验是值得的，他为后来人提供了宝贵的数据......

沸水治肺炎

1846年弗吉尼亚州彼得堡的沃尔特·F·琼思，害怕黑人奴隶的肺炎会传染给家人，急于要找到治疗伤寒性肺炎的治疗方法，虽然对医学不是很懂，但是平常喜欢思考，结合日常生活中看到的一些现象——各种动物的皮肉经过沸水一过，总是变得白白净净的，便认定沸水能驱赶体内寒气，杀死细菌。出于对科学态度的严谨，没有即可大规模在黑人奴隶身上使用，而是挑选的两个做实验，他每隔四小时将沸水倒在患有伤寒性肺炎的裸体奴隶的背上，时间分秒误差他都非常严谨、认真的对待，最后实验结果是:他经过对实验者表情，以及每个毛孔细致入微的观察，坚定认为沸水烫背有效的治疗了肺炎，但是还不够完美，有其副作用，因为它会把人烫死！

把针插入人脑浆中的反应

1874年，爱尔兰仆人玛丽·拉弗蒂来到辛辛那提好撒玛利亚医院的Roberts Bartholow博士治疗她的癌症。Roberts Bartholow博士觉得这是一个很好的研究机会，他切开了患者的头，取下其头盖骨，并将针电极插入暴露的脑部物质中。他将实验描述如下：

当针头进入大脑物质时，她抱怨颈部剧烈疼痛。为了得到更多明确的反应，我把电流的强度增加了......她的面容表现出极大的痛苦，她开始哭泣。很快，她左手伸出，就好像抓住她面前的一些物体一样; 手臂目前被阵挛性痉挛激动; 她的眼睛固定不动，瞳孔广泛扩张; 嘴唇是蓝色的，她嘴里发誓; 她的呼吸变得嘶哑; 她失去了意识，左侧猛烈地痉挛。惊厥持续了五分钟，昏迷成功。她从袭击开始后的二十分钟内恢复了意识，并抱怨一些虚弱和眩晕。

-? Bartholow博士的研究报告

世界上最长的实验－沥青滴漏实验，这个实验的疯狂之处在于几代科学家的薪火相传，从1927年开始，到现在已经91年了。

实验从1927年开始。

澳洲昆士兰大学的教授帕内尔为了向学生证明沥青不是固体而是液体，设计了这个实验。

在帕内尔执掌这个实验期间，沥青滴落装置总共滴落了三滴沥青。但在他去世以后，这个装置就被人遗忘了。 直到梅因斯通来到昆士兰大学，他发现了这个蒙尘的装置，并决定继续这个“伟大”的实验。

在接手的第二年，第四滴沥青就成功滴落，但梅因斯通因为刚刚结婚，还在度蜜月而错过了这个时刻。而且接下来的第四、第五滴也都因为种种原因而错过。

在他因为喝了一杯咖啡而错过了第七滴沥青之后，他为滴落装置安装了一套摄影设备。本以为这波可以很稳，在第八滴沥青快要滴落时，梅因斯通还十分放心的去英国出差。

在英国时，他的同事告诉了他一个好消息和一个坏消息 。

好消息是沥青成功滴落，而且摄像头也拍下了这一幕，但坏消息是摄像机的储存设备坏了，影像没有被保存下来。

回到昆士兰的梅因斯通痛定思痛，更换了多个高清摄像头，还将实验过程放到网上进行直播，好让全世界的人们共襄盛举。

但让人遗憾的是，第九滴沥青在2014年年初滴落，而梅因斯通在2013年的8月就去世了。

让人稍显安慰的是，梅因斯通生前曾有幸观察了沥青滴落的全过程。

来自欧洲都柏林的圣三一大学在2013年的7月拍下了沥青滴落的瞬间。因为圣三一大学从1944年开始也在进行类似的实验，并首次拍下了滴落的整个过程。

减肥新食尚：“自制益生菌酸奶”的“菌丝生活健康减肥”

? 减肥是美女们亘古不变的永恒话题，然而为了美而拒绝吃主食，却让很多人陷入减肥反弹和“酮症”的恶性循环，因为碳水化合物过低会发生“酮症”，呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病。不吃主食还会造成记忆力明显下降，大脑思维迟钝，甚至失眠、脾气古怪、焦虑、情绪烦躁、难以沟通。

? 拒绝吃主食的副作用更为恐怖的是对美的伤害，皮肤变差，原来细腻光洁的肤质变得质粗、松弛而黯淡;头发脱落越来越多，原来柔顺有光泽的秀发变得干枯或油腻。

? 那么怎样才能健康减肥，既能兼顾营养均衡，保证合理的膳食结构又能在不损害肠胃健康的前提下，远离“酮症”和减肥恶性循环呢?最近在健身圈悄然走红的明星减肥主食“菌丝生活益生菌酸奶”给出了答案：

一、益生菌酸奶作为代餐
100ml纯牛奶发酵的菌丝酸奶大约含65卡路里热量，根据自身状态把握食用量，可以实现低酸度、低热量、全营养，有满满的饱腹感，非常适合作为代餐。减肥从肠道做起，不是药物减肥，不是手术减肥，也不是拼命锻炼减肥。就是充分利用住在我们肠道内的——肠道菌群，实现的成功减肥。

? 研究发现人体肥胖与肠道菌群结构存在密切的关系，2012年，经科学研究首次证明一种叫做”阴沟肠杆菌“的肠道细菌是造成人体肥胖的元凶之一，它在人的肠道里过度生长是肥胖的原因，后续更多与肥胖相关的细菌也被陆续被发现。从理论上来讲，合理改善肠道菌群结构，让肠道趋于健康状态，是可以从根儿上解决肥胖的病源因子的。

? 益生菌酸奶酸度低、饱腹感强的特点，用来做代餐最适合，益生菌酸奶中的功效菌株通过调整肠道菌群使菌群呈现健康状态，可以很有效的控制住阴沟肠杆菌等可导致肥胖的菌群数量，抑制其生长，让这类菌群不再是优势菌群。同时代谢掉脂肪酸，补充的大量活菌可以在肠道中降解长链脂肪酸转化为短链脂肪酸并进一步排出体外，控制住摄入脂肪含量。补充的大量活菌同时也可以代谢掉肠道内多余的糖分，减少血糖的形成，进一步减少可以转化为脂肪的肝糖成份，达到控制体重的目的。

其实很简单，除了每天正常饮食与适量运动以外，每天喝300-600ml的菌丝酸奶即可，用来代餐效果更佳。需要注意的是如果您是过瘦的亚健康体质，在正常饮食的基础上再喝菌丝酸奶，很可能会回升正常体重，这就是肠道菌群的魔性，平衡菌群能双向调节体重，让胖人减重、瘦人增重。

二、自制“益生菌酸奶”的成本低廉

按照1升装纯牛奶1盒10元左右，菌丝生活益生菌酸奶发酵剂（增强型）每1小条折扣后2元左右，1L酸奶成本12元左右，而且制作出来的还是口感纯正浓郁、益生菌活力满满的超新鲜酸奶，比在超市购买成品酸奶要划算很多。自制的益生菌酸奶没有添加剂（香精、甜味剂、增稠剂等），含糖低，成本只是冠益乳这类高端酸奶的一半不到。“菌丝生活”已经走在调整肠道菌群实现控制体重及健康减肥的科学前沿，并且用了近三年的时间积累了无数健康减肥的成功案例，有的坚持一个月吃益生菌酸奶代餐主食就瘦掉12.5斤，有的不到一个月瘦掉1.8公斤，效果杠杠滴。

? 注意不是所有的益生菌都能达到这么完美的健康减肥效果哦，“菌丝生活”发酵剂作为专利产品，具有其它品牌酸奶发酵剂目前还不具备的优势：三株核心菌株已申请30多项国家专利，耐受胃酸存活率高达73.5%-92.44%，是经过科学实验验证的耐受胃酸、胆汁的益生菌，菌丝生活自制酸奶的一大特点就是能补充胃酸杀不死的功效菌株，这是其他益生菌很难做到的；充氮气厌氧包装，目前国内只有菌丝生活发酵剂采用，保证了厌氧菌双歧杆菌的活性持久。活性强的益生菌不仅保证自制酸奶的成功率，也保证所制酸奶真实有效得起到调节肠胃菌群、改善胃肠功能的作用。

? 90%的超市酸奶是没有调理肠道菌群的作用，普通酸奶的菌（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）遇到胃酸就被杀死了。加了胃酸杀不死的功效菌株才有调理菌群的作用：如大家在超市常见的养乐多有干酪乳杆菌、冠益乳有乳双歧杆菌、光明畅优有植物乳杆菌；“菌丝生活酸奶发酵剂”囊括上述菌种，除了美味，还有调理功效。
? 多吃水果、蔬菜、地瓜、坚果等，不仅提供了人体必要的维生素，还为肠道菌群提供了膳食纤维，有利于肠道自身有益菌的增殖，减少有害菌，这样对减肥更有利；尤其是绿叶蔬菜，还能提供人体必要的维生素、叶酸等，加工时注意过度加热，以免破坏其中的维生素。没想到吧，健康减肥的难点竟然是从调整肠道菌群结构开始的，难怪现在很多三甲医院的营养科都在推荐活性益生菌、健身圈里“益生菌酸奶”也悄然走红，科学减肥、健康减肥任重而道远啊。

马兜铃科的较新研究

1956年，保加利亚医生报告说，他们在保加利亚多瑙河流域的一些小村庄发现了一种奇怪的慢性肾病，与普通慢性肾病很不一样。后来在克罗地亚、塞尔维亚、波黑、罗马尼亚的多瑙河流域的一些村庄也发现了这种慢性肾病，所以就被称为巴尔干地方性肾病。患病的人通常在40～60岁时出现严重的贫血和尿毒症，其特征是肾脏纤维化、萎缩，肾脏最终缩小到只有正常肾脏的三分之一。除了肾移植，没有任何办法可以治愈。在上个世纪60年代时，患者的平均寿命只有45岁。70年代这些地区开始有了做血液透析的诊所，患者可以通过定期做血液透析避免尿毒症，寿命得以延长到平均69岁。但是随着寿命的延长，又出现了一个新的问题：大约一半的患者的肾盂和尿道会长出恶性肿瘤。
是什么原因导致这种地方性疾病呢？因为发病地区都在多瑙河流域，医生们首先想到的是，会不会是饮水里含有某种特殊的毒素？这个设想后来被排除了。之后又有新的假说被提出来，例如有人认为当地人吃的粮食储存时被某种霉菌污染，霉菌能分泌损害肾脏的毒素。但这些假说都没有确证。
1991年，在比利时也发现了一种奇怪的肾病。布鲁塞尔一家医院的医生范赫维根在治疗两个患了急性肾衰竭的年轻女患者时了解到，她们都服用了一家减肥诊所提供的减肥药。他怀疑这种减肥药就是病因，随即展开了调查，发现共有70个急性肾衰竭患者都服用过同一个减肥诊所提供的同一种减肥药。这些患者的症状都类似，肾脏纤维化、萎缩，出现尿毒症，必须换肾或终身做血液透析。因为担心肾脏会出现癌变，医生建议这些患者把肾脏和尿道都切除。有39个人同意做切除手术，其中有18人已长了尿路上皮癌，还有19人的尿路已有癌变前兆。
此前该减肥诊所已营业15年，未出现过问题。1990年该诊所改变减肥药配方，用了两种中草药，其消费者中才突然出现肾衰竭患者。其中一种中草药是马兜铃属的防己。比利时研究人员怀疑防己就是祸首。实验证明了他们的猜测，防己中的马兜铃酸能对肾脏造成不可逆的损伤。消息传出后，在世界医学界引起了极大的震撼。法国、日本、台湾等地也都报告发现因吃马兜铃科中药导致肾衰竭的病例，这种肾病因此被称为中草药肾病。各国纷纷禁售或警告不要服用含马兜铃酸的中药。中国大陆药监部门、医疗机构、药厂对此都置若罔闻，坚持中药有自己的用药标准，把国外发现的问题归咎于他们不会正确使用中药。直到2003年2月，新华社以系列报道方式首度向国内公众披露，北京同仁堂制药集团生产的“清火良药”龙胆泻肝丸的主要成分关木通含马兜铃酸，导致很多人得了尿毒症，这才引起药监部门的重视，取消了关木通的用药标准。
比利时医生的报告出来后，一些肾病专家很快就想到，中草药肾病与巴尔干地方性肾病的症状非常相似，会不会都是马兜铃酸引起的？纽约州立大学石溪分校药理学教授格罗曼到克罗地亚访问巴尔干地方性肾病的患者，拿着马兜铃的图片询问他们是否服用过这种草药。让他失望的是，这些患者并没有服用过，但是他们告诉他这种草在当地很常见。于是格罗曼到乡下实地考察，发现在当地麦田的田间生长有很多马兜铃，在收割麦子时，马兜铃会混在小麦里一起被收割，会不会就是因为当地食用的面粉被马兜铃种子污染了呢？
回到美国后，格罗曼和同事们研究中草药肾病患者的肾脏标本，发现马兜铃酸和肾脏细胞中的DNA反应形成了加合物，而在普通肾病患者中则没有这种加合物。随后，在克罗地亚的巴尔干地方性肾病患者肾脏标本中也发现了马兜铃酸-DNA加合物，这就有力地证明了马兜铃酸是巴尔干地方性肾病的病因，巴尔干地方性肾病和中草药肾病是同一种病，应该被叫做马兜铃酸肾病。格罗曼和同事们进一步发现，在马兜铃酸肾病患者的肿瘤细胞中，一个与癌变有关的基因出现了特殊的基因突变，这可以解释为什么约一半的马兜铃酸肾病患者会长恶性肿瘤。如果在某个患者体内发现马兜铃酸-DNA加合物或特殊的基因突变，就可以认定他曾经服用过含马兜铃酸的草药。
马兜铃科的植物有几百种，它们普遍含有马兜铃酸，其中有几十种被用于做中药。吃含马兜铃酸草药的人群最大的当然是在中国大陆和台湾。1995年台湾建立了医保系统，几乎所有的台湾人都可以报销医药费，包括中药费。通过分析台湾医保报销数据库，就可以知道有多少台湾人曾经吃过含马兜铃酸的中药。结果十分惊人：在1997～2003年间，有超过三分之一的台湾人曾经吃过含马兜铃酸的中药。只要曾经服用过含马兜铃酸的中药，哪怕只服用过一次，肾脏就会有不可逆转的永久损伤，患肾病和上尿路上皮癌的概率就比一般人高。服用的次数越多，对肾脏的损伤就越大，最终导致尿毒症和癌症。台湾有12%的人患有慢性肾病，发病率居世界首位，台湾医学界认为其主要因素就是服用含马兜铃酸的草药。
中国大陆的情形未必比台湾好多少。据格罗曼说，他在中国的同行向他透露，他们怀疑中国大陆大部分的肾衰竭病例都是因吃含马兜铃酸的中药导致。目前国家药监局只取消了关木通、广防己、青木香三种马兜铃属草药的用药标准，但实际上还有马兜铃、细辛、天仙藤、寻骨风、汉中防己、淮通、朱砂莲、三筒管等十几种常用中药药材已知含有马兜铃酸，涉及几百种中药处方（中成药），例如国家批准的中药处方中含细辛的就有一百多种。其中还包括很多儿科中药。小孩一有感冒、咳嗽，国内医生就喜欢开中成药猴枣散，号称是名贵化痰药。猴枣散的成分之一就是马兜铃科的细辛，已知含有马兜铃酸。且不说猴枣散的疗效未经验证，即使它真对咳嗽什么的有效，也犯不着为这点小毛病冒着让儿童慢性中毒的危险去用它。马兜铃酸非常稳定，也没有东西可以抵消其毒性，不要相信通过药材炮制或“复方配伍”就可去掉马兜铃酸的毒性。不要以为现在吃了没事就可放心，小剂量服用马兜铃酸的危害有20～40年的潜伏期。

细菌很可怕？其实你体内的细菌高达3斤，对人体有何作用？

“你的口腔中生活着将近几百亿个细菌”，你相信吗？

“不干不净，吃了没病”，你肯定听过这段话，但是当谈到细菌，人们又总是谈菌色变，认为细菌都是有害的。 其实体重120斤的你，体内存在的细菌重达3斤之多。 这么多的细菌都是有害的吗？人体存在这么多细菌，有哪些重要分类？它们的存在对身体到底有什么作用？

李兰娟院士做过一个神奇的实验，实验的具体操作过程是，将一群还未出生的小白鼠采取剖腹产的方式出生，保证这群小白鼠从一出生开始接触到的就是完全无菌的环境，然后培养小白鼠生长的生活环境也是在无菌的封闭环境中，给小白鼠吃的食物也是无菌的。这样一番操作后，小白鼠的生活环境可以说非常干净，按理说小白鼠应该发育的很好。

但是最终的实验结果却让人匪夷所思，这批从小就生活在无菌环境，吃喝都是无菌食物的小白鼠根本长不大，皮毛也非常稀疏，生育能力也很差，通过解剖以后发现淋巴细胞发育也很差，可以说根本没有免疫功能。

突然有一天，一组无菌环境的小白鼠突然生龙活虎起来，一检查结果发现是培养的无菌环境装置漏气了， 原因竟是外界空气中细菌进去了！

这个实验说明了什么？李兰娟院士解释到，空气中的细菌能促进动物体内免疫细胞的增长， 细菌与动物体内微生态的平衡有很大的关系。

在人刚出生时细菌并不存在体内，等婴儿出生后呼吸了第一口新鲜空气，喝了第一口母乳，喝了第一口水，吃了第一次饭，这部分菌落开始进入人体，而且只要进入就不离开了，与人开始了“朝夕相处的生活"。

肠道菌落有三种：

1、首先是以双歧杆菌、乳酸杆菌为代表的共生菌群 ，它们的数量最多，占到了肠道菌群的百分之九十九还多，而且作用也不小，主要有两个：第一就是帮助人”吃饭"，具体过程就是，将人吃的食物中复杂纤维与多糖留给自己，然后把剩下的葡萄糖、维生素等营养元素留给人体，整个过程可谓是互惠互利，是一个双赢的结果！第二就是保护人体，避免人体与有害元素接触。另一方面，共生菌群可以增强肠道“免疫系统”。最近有一个奇妙的研究结果：肠道菌群会通过自己对食物的偏好，可以影响人的生理状态、心理状态。你说神奇不神奇！

2、然后是条件致病菌群 ，平时它们不会“惹事”，可是当肠道共生菌群受影响时，人就可能不舒服。

3、最后一类是致病菌群 ，肠道中不应该有这类细菌，可是当人吃了不干净的食物时，这类会让人肠道不舒服。

内脏细菌数影响大脑“快乐激素”水平。

《国际精神病学》刊登了一项非常有趣并且有点匪夷所思的研究论文，来自爱尔兰科克大学的微生物领域的研究人员揭示了人体在幼年时期内脏所包含的细菌数量可以控制被称为“快乐激素的大脑血清素含量的水平。可以简单的概括为人的喜怒哀乐竟然与体内细菌数量有关。

有的人肠道可以“酿酒”

很长时间内美国一个60多岁的男子经常被怀疑偷喝酒了，因为他体内血液酒精值每次测量都超过了安全驾驶的限制！但是他却坚称自己没有喝酒，这是为什么呢？难道经常吃蛋黄派？然而并不是。

为了揭示这个谜底，医生对这名奇怪的醉酒男子实施全天候观察，不让他喝酒，但是吃饭后，体内血液酒精仍超标。

真实原因是他过去服用的抗生素杀死了本来有的正常的肠道菌群，而可以酿造啤酒的酵母菌取而代之。

“喝凉水都胖”竟然与肠道菌群有关

有些人为了减肥可以说下了很多功夫，加强运动，控制饮食，但是他们仍然会抱怨自己“喝凉水都长胖”，这是为什么呢？一项微生物领域的研究揭示了这个谜底。

上海交通大学微生物领域的赵立平教授主导的实验说明，一类名字叫做“阴沟肠杆菌”的细菌可以导致肥胖，这项研究在全球第一次表明人的肠道细菌和肥胖之间竟然也有密切关联。

最后总结来看，虽然平时人们谈菌色变，其实细菌并不都是有害的。人体内存在的细菌达到了3斤之多，这其中大部分还是对人体有益的，它们帮助你消化食物，帮助你抵抗有害物质侵入，甚至还能左右你的喜怒哀乐，可以说与人体达到了一个微生态平衡。

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