芋头常吃好吗,认识芋头的功效与作用(芋头的功效与作用)

芋头是一种大众喜闻乐见的食物，由于芋头的淀粉含量十分丰富，可塑性很强，能做成很多美味的菜肴，而且芋头可以大棚种植，几乎一年四季都会有芋头上市。有的人就会问了：芋头常吃好吗?这里小编就来给大家详细地讲解一下，带你认识芋头的功效与作用，希望对大家有帮助。

芋头常吃好吗?答案肯定是好的。芋头是一种营养价值非常高的食物，而且口感非常软糯，经常吃芋头无疑对身体是有利的。那么芋头的功效和作用有哪些?下面小编为大家总结了几点。

1、护齿作用。芋头中的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种营养成分含量十分丰富，其中氟的含量比其他蔬菜水果含量均较高，经常吃芋头能有效预防龋齿。

2、养颜美容。芋头属于碱性类食物，体内积存的酸性物质能被芋头中和掉，经常吃芋头能调整人体的酸碱平衡，起到美容养颜的作用。

3、中和胃酸。胃酸过多的病人可以多吃芋头，芋头可以中和胃内多余的胃酸。

4、增强人体的免疫功能。芋头中含有多糖等防癌类的物质，经常吃芋头有助于清除人体的自由基，增强人体的免疫力。

综上所述，芋头常吃好吗?答案是肯定的，芋头常吃对人体的健康是非常有益的。小编已经带您认识了芋头的功效与作用。经常吃芋头可以起到预防龋齿的作用，此外，芋头还能美容养颜、中和胃酸、增强人体的免疫功能。如果你还在为吃什么而烦恼的话，不妨多选择芋头，为家人和自己做一道芋头美食吧。

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芋头的功效与作用

1.洁齿防龋：芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2.减肥：芋头含丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素B等，脂肪含量却很低，因此也是减肥者的理想食品。

3.止泻：芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，这种物质对于人体来说有很好的止泻作用，还能够增强人体内的免疫力，提高的人体的功能，而且这种物质还具有膳食纤维的功效，对人体来说能够润肠通便。

4.解毒：芋头中含有一种黏液蛋白，这种黏液蛋白被人体吸收后，能够产生一种免疫球蛋白，这个免疫球蛋白在人体中可以提高人体的抵抗力。

5.美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。

6.增强食欲：芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，能增强食欲，帮助消化。

吃芋头有什么好处和坏处

吃芋头有什么好处和坏处

吃芋头有什么好处和坏处？说到芋头应该都不陌生，芋头是生活中常见的一种食物，它的外表有绒毛，拥有天然的香味，它可以有多种烹饪方式，可以炒也可以制成甜品，受到很多人的喜爱。一起来看看吃芋头的好处和坏处吧。

吃芋头有什么好处和坏处1 1、吃芋头的好处

（1)摄入大量的膳食纤维

芋头含有大量的膳食纤维，约为米饭的四倍，与很多蔬菜的纤维含量相当是一种淀粉类是蔬菜，也是一种杂粮。

膳食纤维对身体的好处：预防便秘、促进胆固醇的分解、增加饱腹感，减少热量的摄入、延缓血糖上升，帮助糖尿病患者控制血糖。

（2)排除体内多余的钾

芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。

（3)美容养颜

“生食有毒，如味涩则不能食用。有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效”由此生吃芋头虽然有毒会引起腹泻等反应，但是也有美容养颜，滋润皮肤的功效。

（4)消毒消肿

芋头的`成分复杂，其中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力，同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。

2、吃芋头的坏处

芋头含有大量的淀粉，不宜食用过多，食用过多容易引起腹胀。

芋头粘液是一种高过敏反应的过敏原，去皮时避免与粘液的接触，过敏体质的人不宜食用芋头容易引起食物过敏。

3、吃芋头的注意

生芋头有小毒，芋头不宜生吃，容易引起腹泻等肠胃反应，更有可能引起过敏反应，导致身体不适。

4、芋头的饮食禁忌

青椒与芋头不能同食。应注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。芋头不能和柑一起吃，吃了会拉肚子。

禁忌

对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

注意

1、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。

2、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。

3、生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

4、巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

5、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激。

吃芋头有什么好处和坏处2 女人吃芋头的好处

1、洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

2、增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

3、排除体内多余的钠

芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。

4、美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5、补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

6、解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

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