一、婴儿辅食豆腐的做法有哪些
豆腐糊
食用人群:4个月以上宝宝
材料:北豆腐20克,肉汤。
做法:
1、将豆腐放入锅内,加入少量肉汤,边煮边用勺子研碎。
2、煮好后放入碗内,研至光滑即可喂食。
嫩豆腐糯米粥
食用人群:4个月以上宝宝
材料:糯米粉20g,嫩豆腐20g,水1.5碗。
做法:
1、糯米粉用筛子过滤 2 遍,嫩豆腐用冷水清洗一次后用筛子过滤一遍。
2、在锅里放入嫩豆腐,糯米粉提前用水搅拌后倒进去,一边煮一边搅拌。
3、待糯米粉全熟,粥变得浓稠后关火。
胡萝卜豆腐蛋黄面
食用人群:6个月以上宝宝
材料:胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥
做法:
1、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥。
2、撒上碾碎的蛋黄,也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。
鱼泥豆腐苋菜粥
食用人群:6个月以上宝宝
材料:熟鱼肉,豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:
1、豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
2、将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。
3、再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
二、宝宝断奶后吃什么辅食
1、吃营养丰富、细软、容易消化的食物
1岁的小儿咀嚼能力和消化能力都很弱,吃粗糙的食品不易消化,易导致腹泻。所以,要给孩子吃一些软、烂的食品。一般来讲,宝宝断奶后不能全部使用谷类食品,也不可能与爸妈同饭菜。主食可以吃稠粥、软饭、烂面条、包子、小馄饨等,副食可吃鱼、瘦肉末、肝类、虾皮、豆制品、各种蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根据具体情况适当食用。另外,宝宝断奶后,仍然要每天饮用500毫升左右的牛奶,因为它不仅容易消化,而且有丰富的营养,能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。
2、食品多样化
每种食物有其特定的营养构成,因此,只有各种食物都品尝,才能保证机体摄入足够的营养。不仅如此,每天总吃同样的食物,还会引起孩子厌食,从而导致某些营养不足。所以,孩子的食品要多样化。在主食上,除了吃米面外,还要补充一些豆类、薯类、小米等。在副食方面,可适当吃些豆制品、肉类、鱼虾、动物内脏及各种绿叶蔬菜等。如此,不仅可以增加孩子的食欲,而且可以保证其生长发育所需要的各种营养。
3、避免吃刺激性强的食物
刚断奶的孩子,在味觉上还不能适应刺激性的食品,其消化道对刺激性强的食物也很难适应。因此,宝宝不宜吃辛、香、麻、辣等食物,调味品也应杜绝。
三、宝宝添加辅食顺序到底是怎样的
两个月吃果菜汁。建议妈妈宝宝出生后用母乳来喂养宝宝,这样在宝宝两至三个月大的时候或以考虑给宝宝吃一些果汁或是菜汁。
四个月吃米汤。等到宝宝四至五个月大时,宝宝可以吃米汤了,妈妈们也可以煮蛋黄,宝宝可以少量的蛋黄,不能喂过多的蛋黄哦。有条件给宝宝吃一些少量鱼肝油。
六个月吃粥。有些宝宝能适应的话,有些妈妈在宝宝5个月的时候已经开始给宝宝喂少量的粥了。一般情况六个月妈妈们都可以给宝宝煮粥吃了,这会宝宝的粥一定要煮烂,煮透。用专门婴儿煮粥器可以轻松煮婴儿粥,以后再给写专门的博文来给妈妈们分享。
八个月吃肉汤。八个月大的宝宝消化酶已经可以充分消化蛋白质了,可以喂一些肉汤啊,豆腐,鸡蛋,青菜等给宝宝吃,同样不能喂的太多,少量就可以了。
十个月吃饭。十月大的时候,宝宝差不多什么都可以吃了。可以给宝宝做粥或者是面条,还可吃饭,宝宝吃的饭要煮透些,还有软些,这样才有利宝宝消化吸收。
四、宝宝应该怎么添加辅食才好呢
宝宝辅食巧添加这是个很考验妈妈的活,宝宝虽小,但他也是有着自己的口味的,我们想要为他们添加辅食必须的有一定的技巧,不然可能会起到反效果,我们下面来看一下有什么好方法可以选择。
法宝一: 添加辅食的时间
专家告诉我们:4~6个月是开始添加辅食的最佳月龄,因为这么大宝宝的口腔神经和肌肉已逐渐发育成熟,并可较好地控制舌头的运动,能将食物从前向后移动且顺利吞咽,而且随着牙齿的萌出和咀嚼功能的形成,宝宝们已渐渐开始喜欢新的口感和味道了。
法宝二: 添加辅食的步骤
辅食添加是一个循序渐进的过程,妈妈们要根据宝宝的发育状况和生长需要逐步推进:4~6个月的宝宝处于辅食添加初期,建议多给他们吃一些糊状、泥状等易于吞咽的食物,如米粉、蛋黄泥或细腻的蔬菜泥等;7~9个月的宝宝逐渐学会了用舌头和上腭将食物碾碎,因此妈妈们在给他们添加辅食时可以适当选择一些略带颗粒的食物,如菜末或肉糜;10~12个月的宝宝已经能够用前牙或牙床咀嚼食物了,为他们准备的食物只需比成人的稍软且略淡一些就可以了。
法宝三: 添加辅食的规则
了解了不同月龄的宝宝吃什么,下面我们再说说该怎么吃:4~6个月的宝宝建议每日添加辅食1~2次,每次喂食量约为4汤匙;7~9个月的宝宝每天应添加辅食2~3次,每次可以给他们半碗左右的食物;宝宝10个月以后就可以“一日三餐”规律进食了,每次的辅食供给量可增至满满一碗。当然,宝宝们存在个体差异,有的饭量大,有的胃口小,妈妈们也不要过分强求。
还有,特别需要注意的是有些宝宝对某种食物可能存在过敏现象,所以妈妈们在为宝宝添加新的辅食品种时,第一次的喂食量最好不要超过5毫升,并要留心观察宝宝是否有腹泻、呕吐、皮肤瘙痒等过敏现象的发生;另外,新食物的增加不要过于频繁,每种间隔3~4天为宜。
“8个月宝宝可以吃什么辅食?婴儿期随着生长发育的逐渐成熟,需要进入到由出生时的纯乳类向固体食物转换的换乳期,换乳期的食物也称为辅食。辅食就是从母乳或配方奶以外会过渡到成人固体食物所添加的富含能量和各种营养素的半固体食物和固体食物。辅食的添加应根据婴儿的体格生长,神经发育,摄食技能,社交技能等几方面的发育状况,决定引入其他的食物;一般可以在4到6个月龄的时候开始添加辅食。8个月宝宝添加的辅食以末状食物为主,像稀饭或软饭、肉末、菜末、蛋、鱼泥、豆腐、水果等。添加的时候从小量到多量,从一种到多种,从细到粗,从软到硬。添加辅食的过程,还要观察宝宝有没有什么不舒服的表现。”
8个月宝宝辅食,可食用碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好,少数宝宝此时不喜欢吃粥,而对成人吃的米饭感兴趣,也可以让宝宝尝试吃一些,如未发生消化不良等现象,以后也可以喂一些软烂的米饭。给宝宝做的蔬菜品种应多样,如:胡萝卜、西红柿、洋葱等,对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。宝宝只有处在饥饿状态时,更容易接爱新的食物,所以,新增加的食物应当在喂奶前吃,喂完食物以后再喂奶。
八个月宝宝一日食谱
主食:
母乳、牛奶或豆浆、稠粥、面片、奶糕等
餐次及用量:
上午:6时,下午:2时,6时 晚10时
其它主食:上午:10时
辅助食物:
1. 水、果汁等各种饮料任选1种,120克/次,下午:2时
2. 水果泥,蒸蛋羹1~2汤匙,上午配主食用。
3. 肝末,肉泥任选1种,1次/日,肝末15克/次,肉泥20克/次
1、胡萝卜粥
胡萝卜适量,洗净切片,放入蒸锅内上笼蒸熟,蒸烂,取出晾凉捣成泥。如果宝宝喜吃甜味可稍加白糖
2、玉米云豆粥
玉米、云豆适量。玉米和云豆用水泡两三个小时后,再放入锅内煮上一两个小时,煮至黏稠时为止。补充粗粮中的维生素,宝宝会非常喜欢吃。
3、肉泥
取筋少的纯瘦肉,鸡肉,牛肉,猪肉,羊肉均可。绞碎后蒸熟烂,用勺子在碗中捣成碎泥状后,加入少量汤调成糊状即可。
4、肝末
新鲜猪肝,胡萝卜50克葱头100克,西红柿50克,菠菜25克洗净,水焯后碎。切碎的肝,葱,胡萝卜入锅内,加适量肉汤煮熟。最后加入西红柿和菠菜,继续煮开即可。
5、核桃汁
核桃仁100克,白糖30克,清水适量
核桃放入温水中浸泡5-6分钟后,去皮。用搅拌机磨成浆汁并用纱布过滤,使核桃汁流入碗内。倒入锅中,加适量清水或鲜奶,加入白糖煮开,待温后即可喂食。
核桃仁去皮要净,汁要磨的细,甜香可口,营养丰富。适宜半岁以上的婴儿食用。核桃仁含丰富的油脂和蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1,维生素B2,尼克酸,铁,维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益知、美容长寿的良药。婴儿食用能促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高营养素吸收,有助于生长和大脑发育。
6、菠菜银鱼面
面条一小确定,菠菜一把,鸡蛋一个,小银鱼适量。
1先将面条和菠菜切成长度约2~3厘米碎块。
2面条段,菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
3鸡蛋打匀,加入沸腾的锅内,再煮5分钟至面条烂熟。
7、炖水豆腐
水豆腐1/8块,菠菜1棵,白糖,酱油,淀粉适量
1. 菠菜用开水淖好切碎,水豆腐焯一下切成片。
2. 水豆腐加清汤,白糖,酱油炖。
3. 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至黏稠,淋在豆腐上。
8、鲜虾泥
新鲜河虾或海虾50克,洗净后剁碎,放入碗内上笼蒸熟,加入少许精盐和香油拌匀即可。
9、骨汤面
猪或牛骨200克,龙须面5克,青菜50克,精盐、食醋少许,
骨块砸碎放入冷水中,用中火炖烂,煮沸后加入米醋,去浮沫后继续煮半小时后,捞出骨块,留下清汤,把龙须面下入骨汤中,把洗净切碎的青菜加入汤中煮熟,加入少许盐即可。
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