晚上吃姜汁好不好,姜的功效(晚上吃姜汁好吗 什么时候吃合适)

一、姜的经济价值

⒈调味姜乳

调味姜乳提取了生姜中的调味精华部分浓缩而成，外观如蛋黄色的 奶油，呈膏状。使用非常方便，调味作用极强，可用于高档餐厅中。作为调味品，在调料汤中放入极少一点即可，尤其适合于海鲜宴中蘸食。

⒉生姜原汁保健饮料

该饮料不含任何化学合成物质，其风味带有一丝焦香，入口后，非常舒适，特别适合于高温地区和野外作业人员饮用，在北方具有广泛市场。南方春、夏、秋季阴雨不断，人体内湿气过重，易生病，饮用该型饮料虽无驱寒必要，却有除湿功效，医学上讲究“冬吃萝卜夏吃姜”即此道理。尤其值得一提的是，有许多中医专家研究认为，饮用该饮料可舒筋活血，促进血液循环，使毛孔充分张开，迅速解除疲劳，酒后饮用，具有轻松感，并可保持头脑清醒。生姜原汁饮料可以作为汽车司机的专用饮料。因此，姜原汁饮料未来前景将极为广阔。以前市场上曾出现过姜汁饮料，主要是以姜香精勾兑的具有姜风味的合成饮料，真正的不含化学合成物的原姜汁透明饮料目前在市场上仍为空白。

⒊生姜淀粉与姜蓉辣酱

生姜淀粉与姜蓉辣酱为副产物的综合利用所得产品，不属高附加值产品，只为降低成本和杜绝三废污染而开发的。在有条件的情况下，可以开发国际上盛行的植物 食用纤维，其前景更佳。

二、姜的主要功效

⑴助阳

中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

⑵产后

产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头洗澡的做法，是很不科学的，炎炎夏日一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。

⑶防胃病

增加食欲防胃病无论是蒸鱼做菜，还是调味作料，生姜绝对是桌上一味，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。民谚有“饭不香，吃生姜”的说法，就是说，当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。在夏季，尤其是伏天内，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜能起到防治作用，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。夏季人们好贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑，所以此时经常出现头昏、心悸及胸闷恶心的人，适当喝点生姜汤大有裨益。另外，生姜辛温，具有促进血液循环的作用，女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的发生。

三、晚上不适合吃姜

1、古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜”。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

2、通常情况下，白天吃姜有益，晚上不宜吃姜。不宜不是完全不能吃。

3、生姜味辛性温，早上吃一点生姜，对健康有利。早晨7-9点辰时气血流经胃，而姜具有“健脾、暖胃、散风寒”之功效;另外，具有发散阳气的作用，早上太阳初升，也是身体里阳气刚起之时，这时吃姜，正好助阳气上升，与身体此时阳气升发的趋势相符，达到天人合一的效果。

4、午后到晚上，阳气逐渐衰弱，阴气逐渐旺盛，这时阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，可能会影响阴气收敛和睡眠，不利于劳累后机体的自我修复。因此，古人有这样的提法——“晚上吃姜等于吃砒霜”。

5、怕热内火重的人，经常感到身体各种燥热，这类人无论白天、晚上都不宜吃姜。

四、生姜食谱

大枣姜汤：

大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，可以促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对胃病患者养胃也非常有效。

做法：大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。

红糖姜汤

红糖具有养血、活血的作用，经常喝红糖姜汤有美容的作用，生姜红糖水还适用于风寒感冒或淋雨后胃寒的辅助治疗。

做法：生姜5片，红糖适量，姜片煎汤后加红糖调味，代茶饮，每日1次，坚持服用。

绿茶姜汤：

绿茶姜汤有清热解毒、益气舒心，防中暑的作用。

做法：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可饮用。特别适宜在盛暑时喝，有清热舒心的功效。

盐醋姜汤：

盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。

遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。

姜汁可乐：

有防寒祛痰的功效，增加热量，暖胃，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

做法：将3片姜放在300毫升可乐里煮，刚煮开或接近开时马上停火，盛出即可饮用。

晚上吃姜汁好吗 什么时候吃合适

一般上午吃，姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：第一、使人兴奋，无法安睡。第二、刺激神经，影响心脏功能。第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。但是晚上吃生姜对身体有害但并不是绝对的。比如身体寒凉的人晚上吃生姜能够有效散发阳气，温暖全身，改善晚上手脚冰凉的状况。另外患有风寒感冒的患者晚上喝姜汤能够发汗散寒，防治风寒感冒等等

白天和晚上吃姜对身体有利有害各在哪？

人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。

但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。

其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。

扩展资料：

通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。有以下几种情况应去姜皮：

1、脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮；

2、患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮；

3、用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉；

4、治疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用。

人民网-晚上吃生姜真的等于吃砒霜？

生姜晚上能吃吗？生姜晚上可以吃吗？

生姜是对人体有许多好处的一种食材，能够帮助人体抵御许多的疾病，而且对于风寒感冒有一定的治疗效果，但是有人说晚上的时候不能吃生姜，对人体会有一些坏处，而没有那些吃生姜的好功效了，生姜晚上的时候到底可以吃吗？一起来看看吧！
1、生姜晚上能吃吗
生姜晚上不能吃。
在我国民间有“早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王。”的说法，中医上认为晚上应该是养阴之时，人体阳气下降，需要卧床静养，安神宁息。如果晚上吃生姜，会使人体精神亢奋，影响睡眠，从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复，对身体造成不必要的损伤。
2、晚上吃生姜的危害
(1)失眠
生姜属于辛辣食物，食用之后会刺激消化道和神经，给人一种兴奋的状态，而在晚上属于睡眠时间，这种兴奋会影响睡眠的质量，尤其是难以入眠，很容易造成失眠。
(2)上火
人在睡觉时身体内的很多脏器都处于休息状态，很多相应的功能也没能在机体中很好的发挥，生姜属于辛热食物，在晚上食用容易造成郁积内火，而内火上炎就会形成上火，一般在晚上吃大量的生姜，第二天早上便会出现上火现象。
3、生姜什么时候吃最好
中医认为人和自然应该协调统一，自然在一天中有阴阳之分，人也应该顺应自然，因此，生姜应该在早上吃，早上阳气为胜，阳气上升，生姜火热，能够使人的阳气倍增，效果非凡，所以有“早吃姜，胜参汤”之说。
4、寒性体质晚上能吃吗
寒性体质的人属于比较特殊的一类人群，多见于女性，这类人畏寒喜热，夏季很少出汗，冬季不敢出门，这类人在冬季的晚上可以适当的喝点姜汤，热水泡泡脚，增加身体的温暖程度，保证睡眠。
5、吃生姜注意事项
1、一般不去皮
一般情况下吃生姜是不需要去皮的，特别是在夏天的时候吃，生姜皮是性凉的，而生姜是热性的，正好能起到一个中和的作用，而且又保留了生姜该有的营养，发挥出一个整体的药性。大家以后吃生姜的时候不用去皮，但是一定要洗干净，生姜的表面不平整，容易堆积污垢，洗干净后就可以切丝或者切片备用。
2、这些人慎食
对于一般的人来说吃生姜都是有好处的，但是对于有一部分人来说吃姜是不好的，本来将就是热性的，所以阴虚火旺的人不适合吃姜，还有肺炎、肺结核、肾炎、胃溃疡、痔疮和糖尿病等患者都是不太适合吃生姜的，吃了生姜可能会使病情加重。还有就是风热感冒的人不要吃生姜，生姜只对风寒感冒有效，而且生姜也不能治疗中暑。
3、不要吃太多
应该也不会有人吃太多生姜，毕竟生姜只是作为调味料来食用，夏季人容易出现口干舌燥和咽喉肿痛的症状，这时候要少吃生姜，经常待在空调房里，或者是手脚总是冰凉的人可以经常吃，但是也不能吃太多，每天不管是泡水喝还是放在菜里面来食用只需要几片即可。
4、烂姜不要吃
最重要的一点需要提醒大家的是，如果发现家里的生姜烂了，最好不要吃，烂了的生姜中会产生一种毒性很强的有害物质，可能会致癌，就算是没有异味也不要吃。还有生姜不要晚上吃，晚上吃生姜会影响睡眠，对身体是很不好的，最好的吃姜时间是早上。

生姜对身体有哪些功效？姜水有哪些作用？

一、生姜对身体的功效

许多人发烧感冒之后都是会喝姜水，关键在于生姜的出汗功效，在出汗的情况下生姜可以去除身体的凉气，特别是在适用风寒咳嗽。

2.生姜能冶疗恶心呕吐

生姜有降增压风机呕功效，适用各种各样症型之恶心呕吐，故有呕家圣药之美名。以其温性，尤善治脾胃虚寒恶心呕吐，常与白芷同用，以提高和中断呕力量。

3.生姜可健胃消食

当大家食欲欠佳的情况下，可以吃点姜，姜的健脾开胃实际效果相对性较为显著，生姜粉可以刺激性肠胃肠蠕动，更有益于我们对食材消化吸收。但是要特别注意的是姜最好是大白天吃，入睡以前吃对身心健康不太好。身体平躺着的情况下肠胃肠蠕动工作能力尤其差，姜很有可能长期刺激性肠胃，造成一些副作用，因此在吃姜的情况下一定要留意大白天吃，夜里尽可能不要再吃。

二、姜水的作用：

当偏头疼发病时，可以用热姜水浸泡两手，大概浸泡15分钟上下，疼痛感便会缓解，乃至消退。

2.喝醉：

用热姜水代茶饮用，可加快血夜商品流通，消化吸收身体内乙醇。还可在热姜水中放适当蜂蜜，可减轻或清除醉酒。

3.脸部痘痘：

用热姜水清洗脸部，每日早.晚各1次，不断约60天上下，痘痘便会缓解消退。此方法对黄褐斑及干躁性肌肤等亦有一定的治疗效果。

4.腰肩痛疼：

先在热姜水中放少量盐和醋，随后用纯棉毛巾浸泡甩干，敷于患部，不断多次。此方法能使全身肌肉由张变弛.舒筋活络，可大大的缓解疼痛。

5.蛲虫病：

每日睡眠质量前，首先用热姜水清洗肛周，随后再食用热姜水1至2杯，不断10天上下就可以痊愈。

6.臭脚：

将脚浸于热姜水中，浸泡时加一点盐和醋，浸泡15分钟上下，抹干，加一点痱子粉，异味便可清除。

7.血压高：

血压升高时，可以用热姜水浸泡两脚15分钟上下。热姜水浸泡两脚，可反射造成毛细血管扩张，使血压值也随之降低。

8.感冒头痛：

将两脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加一点盐.醋，并持续加上开水，浸泡至脚面泛红才行。此方法对风寒咳嗽.头疼.咳嗽治疗实际效果显着。

9.牙龈肿痛：

用热姜水泡荼漱口清洁，每日2至3次，一般6至9次溃疡就可以收敛性。

10.牙周病：

首先用热姜水泡荼漱口清洁，每日早.晚各1次。假如喉咙痛痒，可以用热姜水加少量食用盐代茶饮用，每日2至3次。

11.蛀齿：

每日早.晚坚持不懈用热姜水漱口清洁1次，并每日代茶饮用多次。此方法对爱牙护齿.防止和医治蛀齿甚为合理。

12.头屑：

先用生姜轻轻地清洗秀发，随后再用热姜水清洗头，可合理预防头屑。除此之外，常常用热姜水洗头发，对秃顶亦有一定治疗效果。

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