研究称营养补充剂吃太多增加早死风险

美国、芬兰、挪威和韩国的科学家，找来近3.9万名55至69岁女士，记录她们18年来服用保健食物的习惯，发现多吃铜质补充剂的人，早死的风险增加18%；补充叶酸、铁和镁质，早死风险分别增加5.9%、3.9%和3.6%；服维生素丸则增加2.4%。

研究人员估计吃太多营养补充剂，可能干扰身体天然免疫能力。但英国有专家指出，研究没有提到参加者原本的健康情况，亦没有提及她们的饮食习惯。

维生素Ａ、维生素Ｅ和贝塔胡萝卜素被认为能清除致病的自由基。丹麦研究人员认为，服用这些元素的补充剂反而会干扰人体防御系统，使服用它们的人早死风险增加。研究人员说，获取这些元素的安全途径不是摄入补充剂，而是多食用水果和蔬菜，从日常饮食中获取维生素和微量元素。

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