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产妇月子食谱怎么做,坐月子要注意什么(坐月子期间如何饮食)

妙手生春 2023-08-13 13:49:16

一、产妇做月子食谱

1.豆腐酒酿汤

营养专家建议,一些乳汁分泌不充足的新妈妈们在日常的生活当中可以适量的食用一些具有催奶作用的食物,例如豆腐酒酿汤,它不但拥有非常好的催奶作用,而且味道还十分的鲜美。

腐酒酿汤不仅具有催奶以及发奶的功效,同时还具有养血活血、清热解毒的作用,在产后经常食用不但能够有效的增加乳汁的分泌,同时还能够促进子宫的恢复,同时还有利于产后恶露的排出。

除了豆腐酒酿汤之外,在日常生活中新妈妈还要注意多喝水,因为母乳中的主要成分是水,只有补充足够的水才能促进乳汁的分泌。

2.猪骨催乳汤

中医指出,猪骨不但具有非常良好的补血补气的功效,而且还有非常明显的生乳的作用,所以一些分娩后的新妈妈们假如出现了奶水不充足的现象,可以选择通过食用猪骨来起到催乳的功效。

除此之外,通草同样具有很好的下奶功效,如果将猪骨以及通草一块煮炖的话催乳的效果则会更强。

在购买猪骨的时候一定要注意以新鲜的为主,否则的话不但里面的营养会有所流失,同时还会导致新妈妈出现肠胃不适的情况。特别是这个炎热的夏季,所有的食物都很容易变质,新妈妈不仅要注意挑选新鲜的猪骨,同时还要注意及时的食用,不要隔夜存放。

3.丝瓜仁鲢鱼汤

面对奶水不足吃什么的问题,丝瓜仁鲢鱼汤同样具有很好的催乳功效,并且一直以来我国民间都有用丝瓜仁鲢鱼汤进行催奶的传统。我国中医指出,丝瓜仁有催乳作用,在坐月子期间应该多吃丝瓜这样才能让新妈妈的奶水充足。而鲢鱼则具有很好的补虚、理气、通乳的功效与作用,对血虚引起的缺乳有不错的效果。

不管是鲢鱼还是丝瓜都是具有非常有效的通乳的作用的食物,但是如果能够将它们放到一块进行烹饪的话,那么其通乳的效果可不止是一加一等于二那么简单。所以专家提醒,如果产妇出现奶水不足的现象时,饮食疗法才是最具有科学意义的。

4.鲫鱼炖蛋

新妈妈有奶水不足的情况时,不妨多吃鲫鱼,鲫鱼具有很好的生精养血以及下乳催奶的功效,特别是与具有滋阴润燥、养血息风作用的鸡蛋共制成菜,其催奶的效果更加的明显。在产后经常食用鲫鱼炖蛋不但可以促进乳汁的分泌,同时还能够有效的促进母体的恢复,可谓是一举两得。

面对奶水不足吃什么的问题,很多老一辈的人都认为在坐月子期间一定要多吃鸡蛋,这样才能补充足够的营养,这是非常错误的。就算鸡蛋营养十分丰富,但如果吃太多的话不但会造成营养的浪费,同时还会造成产妇的身体负担,因此专家建议,一天中产妇吃鸡蛋的个数不能超过五个。

二、产后坐月子能梳头和看书吗

一、坐月子能否梳头

在我国传统习惯中认为坐月子不可以梳头,说梳头会出现头痛、脱发甚至留下“头痛根”,主张1个月内不梳头。

梳头与坐月子没有直接关系。医生认为,坐月子期间完全可以照常梳头。梳头不仅仅是美容的需要,它的作用可分为两个方面:一方面梳头去掉头发中的灰尘、污垢,可以使头发清洁,起到讲究卫生的作用。另一方面,通过木梳刺激头皮,提高人的精神,使人心情舒畅,促进局部皮肤血液循环,以满足头发生长所需的营养物质,防止脱发、早白、发丝断裂、分叉等。因此,产后梳头只能有益而无害,不可能带来麻烦和后遗症。

二、坐月子能否看书

坐月子期间,产妇身体较弱,机体各方面都需要经过一段时间的恢复。一般产后6-8周才能恢复正常。个别体质差的可能恢复得还要慢些,月子期间看书会引起视力减退。因此,坐月子期间,最好不要长时间看书。最好在产后42天后,逐渐从少到多地看书。

另外,从月子期间,不能久坐,不能过早下地,不能太多活动,除了增加营养外,必须好好休息,否则会留下后遗症。当然,每个人原来的体质、健康情况就有所不同,适应性和耐受力也有所不同,应从多方面考虑。

三、冬季新妈温暖坐月子技能

一、冬季沐浴易着凉,注意防风

寒冬时节,洗澡可是一大问题,特别是对于产后身体虚弱禁忌颇多的新妈妈来说,更是一个不小的麻烦。冬天沐浴,必须密室避风,浴室宜暖和,洗澡时,特别要注意水温适宜,严防风、寒乘虚而入。

·可提前开启浴霸等浴室取暖设备,将室内温度调整至20℃后再进入。

·水温以37℃左右或稍热为宜,洗浴时间不要过长,以5~10分钟为宜。

·洗涤时避免大汗淋漓,因出汗太多易致头昏、晕闷、恶心欲吐等。切忌接触冷水,以免引起腹痛及日后月经不调、身痛等。

·洗浴必须淋浴,不能坐浴。洗后尽快将身体上的水擦干,及时穿上御寒的衣服后再走出浴室,避免身体着凉或被风吹着。注意口腔卫生,漱口水要用温开水。

二、夜起喂奶易受寒,穿衣要宽松保暖

新妈妈产后身体虚弱,本身就比较畏寒,加上月子里晚上也要起身为宝宝喂奶,会更容易受凉,产妇在冬季坐月子一定要格外注意保暖。刚刚生完宝宝的产妇会很容易出汗,所以冬季坐月子穿衣一定要舒服吸汗保暖。

·衣裤应选择宽松、柔软舒适的全棉或毛布料长衣长裤,为保持心情愉悦和对宝宝视觉发育的良好刺激,也可以选择一些色泽鲜艳、活泼的居家服。

·“寒从脚底生”,因此宜穿棉袜、厚底软鞋。在床边准备一件睡袍,半夜起来喂奶要及时穿上,以免受寒。

·可穿着有收身效果的内裤和产后束身裤,以利于子宫位置复原和产后修身。穿一条加长的、高腰的长裤,可将整个腹部包裹,具有保护肚脐的作用。

·产后乳腺管呈开放状,为了避免乳腺管堵塞,文胸应选择纯棉布料,同时最好配备开身睡衣和毛衫以方便哺乳。

·由于产后毛孔呈开放状,易出汗,每日应更换内衣裤。冬季早晚温差变化较大,要注意添减衣物,以防感冒,浸湿了的衣服要及时换洗。晾洗衣服时,最好能在阳光下曝晒以达到除菌效果。

三、保温又保湿,室内空气要清新

冬季“坐月子”的重点是要保暖。在没有暖气的南方,可以采用空调和电暖气等设备来保持室内温度,而对于气候干燥的北方来说,保持室内适宜的湿度也非常重要。

·室内温度以20℃~25℃为宜,切忌忽高忽低。

·室内湿度以55%~65%为宜。

较为便捷的增湿方法就是购买一台加湿器,如果同时还具备除菌功能就更好了,或者在室内放一盆水,或在地面上洒些水,或用湿拖把每天拖几次地板来增加湿度(注意不要让产妇在下床时滑倒)。为了随时了解到室内的湿度状况,可以购买一个湿度计。

·室内的空气要清新。

每天保证开窗换气2次(上、下午各一次),每次15~20分钟。换气时,先将新妈妈和小宝宝转移到另一个房间。通风换气后,待该房间恢复到适宜温度后,再让新妈妈和小宝宝回来。

四、夏季坐月子注意“六不能”

穿衣:不能捂

产妇产后出汗多是一种正常的生理现象,这个时候身体以出汗的形式排除孕期体内增加的水分。应该穿长衣长裤,穿薄袜子,为了避免风对关节的刺激,如果天气炎热的话,也要根据自身情况适当减少衣物,千万不要一味地捂,以免中暑。

饮食:不能撑

选择食用一些孕产妇专用的奶粉、多种维生素或钙片最好,坐月子期间应多吃吃些营养高、易消化的食物,同时要多喝水,以保证乳量充足,并促进身体快速恢复。不要为了恢复身材而控制饮食的摄取量,也要避免为了多下奶而盲目进补。应多喝水,多吃新鲜蔬菜和瓜果,必要时睡前喝一汤匙香油以预防便秘。

活动:不能懒

其实顺产第二天就能够下床走走的,做一些简单的活动,这样能够加快身体的恢复的。也可以散步,但是不要提重物或进行过于繁重的家务劳动,以防子宫脱垂。

产后红糖水:别喝太久

红糖益气养血、活血化淤,可助产妇补充碳水化合物和补血,促进恶露排出,利于子宫复位。但过多饮用红糖水,不仅会损坏产妇牙齿,如果夏天坐月子,喝多会导致出汗过多,使身体更虚弱。另外会增加恶露血量,造成继续失血,引起贫血。产后喝红糖水的时间,应以7-10天为宜。

居家:不能闷

天气炎热的时候,可以使用空调、风扇或手摇扇。室内温度应保持在26℃左右,以新妈妈感觉舒适为宜。但一定要避免直接吹到妈妈和宝宝,建议最好在客厅开空调,打开产妇的房门即可。当空气中湿度过大时,可以采用空调的排湿功能。室内湿度保持在55%左右。一定要经常冲洗空调的过滤网,防止细菌滋生。

卫生:不能免

产妇一般在产后3天可以淋浴,但如果是剖腹产一定要等到刀口完全愈合、拆线后三天才能进行淋浴。此前可以用温水擦洗身体。淋浴时间在10分钟左右,水温控制在45℃,也千万不能洗冷水澡。浴后快速擦干头发和身体,更衣,以避免感冒和中风。应该坚持每天淋浴以保持肌肤的毛孔通畅,正常排汗。孕妇在孕期和分娩过程中,妈妈体内的钙质流失比较严重,月子里应特别注意保护牙齿,餐后要漱口,睡前刷牙以保持健康。

坐月子期间如何饮食

女性在做月子的是最主要的是要吃东西,吃好吃,吃营养的但有吃的量刚好;第二个也就是我们常说的母乳喂养,其实妈妈的饮食结构的饮食结构跟母乳的成分是息息相关的,所以在坐月子的同时不单单是在保证母亲的健康,而且也在保证着宝宝的饮食健康。

月子餐的搭配:
月子餐要富含蛋白质

月子里要比平时多吃一些肉类,其实我多说家里人也都会煲一些老火汤,但是我要强调的是精华都在肉里,不在汤里,要吃肉,但是也要多喝汤,因为乳汁里还有大量的水分,所以多喝这些汤水也有利于乳汁分泌;适量饮用牛奶、豆类也是坐月子时必不可少的补养佳品。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般与你怀孕后期的饮食差不了多少。
多吃含钙丰富的食物
因为在整个孕期缺少的钙不在少数,因为不管是整个孕期的饮食的钙含量不管够不够,机体都会优先把妈妈体内的钙提供给宝宝的,这样妈妈在产后就或多或少都有补钙的需要,还有的就是妈妈饮食中的钙也可以通过乳汁分享到宝宝的体内哦! 

多吃含铁丰富的食物

产后出血及宝宝在孕后期带走一部分的铁存储,所以补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,但我还是直接推荐吃动物血是最好的。
合理摄取必需脂肪酸
要注意摄取必需脂肪酸,其中的不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益,对宝宝的智力的发育特别重要。坐月子饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成,会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度,要不然会导致乳汁的脂肪含量增高,容易导致宝宝发生腹泻的。

坐月子食谱及做法

中国从汉代就有坐月子的习惯, 所谓月子餐就是月子期间的饮食和调理。月子餐又分为普通饮食和中医食补类。产妇坐月子能吃什么菜?坐月子吃什么好?以下是我分享给大家的关于产妇坐月子菜单,希望能给大家带来帮助!

坐月子食谱及做法 篇1 产妇坐月子菜单第一天 (麻油心头)

用材:当归3-5克 猪心头半个

方法:将猪心头洗净后放盐 生姜 当归蒸2个小时左右,可帮助产妇排恶露,饮食中可吃粗纤维蔬菜,不吃豆制品,容易胀气。

第一周以内脏为主,可帮助产妇排恶露和发奶。

产妇坐月子菜单第二天 (麻油猪肝)

用材:猪肝尖 黄芪3-5克(红萝卜 山药 莴苣三种蔬菜任选一种为配菜)

方法:黄芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入猪肝尖,配菜爆炒或打汤均可,最后淋上麻油。作用:(补气,排毒,利尿,治虚汗,浮肿)

第一周的主食以八宝粥为主

制作方法:薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克 葡萄干20颗 红皮花生3克 红枣4克 糙米50克 糯米50克 核桃3克(阴米2克最佳)煮粥。 作用:(排恶露,清热解毒,健脾,发奶,营养头发)

其他主食粥类还有:海带粥 鸡蛋粥 鸡丝粥 葡萄干粥 鱼片粥 瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)

产妇坐月子菜单第三天 (肚片汤)

用材:猪肚250克 党参3-5克 山楂2颗 红皮花生米50克或莲子50克 生姜2克 黄酒2克

方法:猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤,连渣带汤一起吃。作用:(帮助收宫,瘦身,发奶)注:产妇8周内可吃4-6个猪肚。

产妇坐月子菜单第四天 (腰花汤)

用材:杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生姜10克 白糖 花椒2克

方法:将腰花洗净,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗,杜仲与配料先煮30分钟,再加入腰花。作用:(缓解腰疼和各种关节疼痛)

产妇坐月子菜单第五天 (冬瓜排骨汤)

用材:排骨500克 党参10克 不削皮冬瓜500克

方法:排骨过水后加入党参加1000ML水煮,快熟时放入冬瓜

产妇生产7天内,以上月子餐可换着吃

注意:红糖 米酒 鲫鱼 鸡汤禁吃(BB在排黄疸,产妇有炎症,禁吃发物)

产妇坐月子菜单第二周以补钙为主,除鲫鱼以外的所有鱼都可以吃

1 用材:鱼500克 竹笋50克 大红枣3颗 生姜2克

方法:将鱼洗净后在鱼背切断10-12刀,每条刀缝处夹竹笋 大红枣 生姜 鱼腹抹少许盐,放入锅内蒸20分钟即可,然后淋上蒸鱼鼓油,配菜爆炒置盘。

2 用材:鲤鱼500克 通草15克 黄豆芽200克

宜吃:西兰花 紫色蔬菜(包菜 茄子 )萝卜菜

禁吃:发物蔬菜都不要吃,如苦瓜 韭菜 南瓜

十天后产妇宜吃水果,以瓜类水果为主,一 天2次,吃时加热

产妇不宜吃的水果:西瓜 猕猴桃 梨 香蕉 凉性水果都不要吃

禁吃香料:辣椒 大蒜

3 眉豆木瓜雪耳煲 鲫鱼(如木瓜过敏可用芒果 橙代替)

材料:眉豆150克 木瓜一只 雪耳50克 鲫鱼1条 脊骨500克 生姜10克 猪肉500克 食盐10克 鸡精5克 营养分析:此汤具有健脾调中,利水消肿之功效。脚气病患者,产妇产后吃的辛热补品太多,以至大便密结,甚至脚拘束麻痹者,食用此汤有补血,润大肠,使大便畅通之效果。

制作过程:1先将木瓜去皮切块,去籽,鲫鱼破好切件,脊骨斩件,生姜去皮。2砂煲烧水,待水沸腾时,将脊骨 鲫鱼 猪肉过水 3砂煲一个,放入脊骨 猪肉 鲫鱼 姜 眉豆 木瓜 雪耳 加入清水。中火煲2个小时后调入食盐,鸡精即可食用。小帖士:木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒,因此每次食量不宜过多,过敏体质者慎用。

产妇坐月子菜单第三周、第四周以鸡 鸽子 鹌鹑 甲鱼 田鸡 羊肉各种汤为主

用材:当归10克 黄芪10克 生姜 10克 各种肉类500克(可选加花生米 杏仁 莲子)

方法:用纱布将药包一起,放1000-2000ML水,加肉类(羊肉最佳)放锅煮2个小时以上,吃肉喝汤。作用:(治盗汗 四肢疼痛 健脾胃)

注意:使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克

注:头疼头晕的产妇可以在汤中加天麻5克

炒蔬菜应加入少量菌类食品

南方(沿海城市产妇)在汤中加入黄酒150克+杨梅15克+核桃 可起去寒和湿气的作用,BB不容易拉肚子。(黄酒+杨梅+核桃泡一个星期即可食用)

产后全方位食养保健

一般来说,妇女产后应多进食高热量的`饮食,如:脂肪、蛋白质之类。据研究,在产后一年之内哺乳妇女大约每日需要热量

3200千卡,蛋白质90克-100克,钙2克,铁15毫克,维生素A3900因际单位,维生素B116毫克,维生素C150毫克。这样大的营养量,全部要由饮食摄取。但由于产后数周内脾胃功能亦处于虚弱状态,因此进食量之增加应采取渐进的方式。食物品种要多种多样,新鲜可口,并多吃汤类。产妇每日可吃5餐-6餐,每餐应尽量做到干稀搭配,荤素搭配。

根据我国居民的生活条件,产后妇女应多吃鸡和鸡蛋,鸡和鸡蛋是最理想的滋补品。因为,鸡和鸡蛋不仅味道鲜美,营养价值高,又容易被消化吸收,是产后极好的补养之品,也是民间传统的产后食物补品之一。鸡肉性平,富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸,有益五脏,健脾胃,祛风养血,补虚等功效,鸡蛋营养比较全面,蛋黄又含有较多的卵磷脂和铁质,能补益气血,生肌长肉,对恢复体力有很大的补益作用。产后几个月内如能每天吃2个鸡蛋,产妇不但恢复快,而且身体健壮,可减少产后一些并发症,保证婴儿的营养需要。

产后初期,宜用红糖水或红糖大枣汤、红糖面条、红糖鸡蛋汤等。这些食物不但能益气温中补血,还能缓中行血活血,温经祛瘀,排除恶露,并有一定的止痛作用。

产后若乳汁分泌不足,可熬制猪蹄粥食。其制法为:取猪蹄1个2个,通草3克-5克,漏芦10克-15克,粳米60克,葱白二茎。用时先把猪蹄洗净,切成小块煎取浓汤,再将通草、漏芦煎汁去渣,而后,把猪蹄和药汁同粳米煮粥,待粥将成时,放入葱白稍煮即可。

若产后肢体酸痛、全身乏力,可食芎胡桃仁粥,其制法:为取川芎、元胡、桃仁各15

克,水煎取汁1000毫升左右,加入适量粳米煮成粥,再入适量红糖调味,服食,每日一次,连用35天。此主具有活血化瘀、疏通经络之效,对产后血滞引起的全身酸痛、小腹胀痛、恶露淋漓不尽、口唇紫暗等症,颇有效验。

除此之外,还可以熬制山药杞果粥服食。其制法为:取山药60克,杞果、黑芝麻、核桃仁各30克,小米适量。将上四味捣碎,加水共煮成粥,再放入适量红糖,服食,每日1次,连用4天-5天。此方可滋阴补肾、强腰壮骨,对产后肾虚而致的腰脊酸痛、肢腿乏力及足跟痛,功效独特。

产后失血较多,头晕眼花者,可熬制益母草汁粥食用。其制法为取益母草汁10毫升,生地黄汁20毫升,藕汁40毫升,生姜汁

2毫升,蜂蜜10毫升,粳米60克。用时煮米作粥,另把其他药汁入粥中,煎二三沸,每次服粥一碗,日服二次。能益阴养阴,解渴除烦。适用于产后虚劳、血气不调、腹肚绞痛、血晕昏愦、心热烦躁。宜温服,病愈即止。除此之外,还可熬制红宝粥服食,其制法为:取粳米100克,红枣6枚,枸杞子15克,共煮成粥,加红糖适量食用。本方具有滋阴生血,益气生津,养心安神之功效。

对于产妇来说,多吃蔬菜也至关重要。新鲜蔬菜不仅能提供丰富的维生素C,而且还富含维生素K。因为母乳喂养虽有百利但也有一弊,那就是所含的维生素K远比牛奶中的含量少得多。而且母奶喂养儿,肠道菌群产生维生素K亦较少。致使母乳喂养儿可能患有维生素K缺乏症而导致新生儿颅内出血。维生素K主要来源于绿叶蔬菜,但有些农村却有不让产妇多吃蔬菜的习惯,这是不科学的。而且由此往往造成1岁以内婴儿的严重颅内出血,甚至因患此病而死亡,或导致脑性瘫痪和智力低下。

坐月子食谱及做法 篇2红枣阿胶粥

配料::红枣20枚,阿胶粉10克,粳米100克。

特色:此粥有益气固摄、养血止血作用。可用于防治产后气虚、恶露不尽,症状为产后恶露症状淋漓不绝,质稀色淡红,神倦无力。

操作:

1、将红枣洗净,去核;粳米淘洗干净。

2、锅置火上,放入清水、大枣、粳米,用文火煮粥,粥成调入阿胶粉,溶化即成。

茴香粥

配料:小茴香10-15克,粳米50-100克。

特色:此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。

每日2次,3-5日为疗程。

操作:

1、将小茴香放入清水沙锅内煎煮,取汁去渣;粳米淘洗干净。

2、锅置火上,放入粳米、药汁熬煮成粥。

特点:粥粘稠,别有风味

莴苣猪肉粥

配料::莴苣30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,精盐2克,酱油3克,香油10克。

特色:莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等,有通乳汁、利小便的功效。

操作:

1、莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝;粳米淘洗干净。

2、猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用。

3、锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。

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红糖牡丹花粥

配料::粳米100克,牡丹花20克,红糖适量。

特色:此粥有活血调经作用。可用于防治妇女血淤痛经、产后恶露不尽、淤阻腹痛。

操作:

1、将牡丹花脱下花瓣,漂洗干净。

2、将粳米淘洗干净,放入煮锅内,用旺火煮沸后,转用文火煮至粥成,加入牡丹花、红糖,再稍煮一会儿,即可食用。

特点:粥粘稠,甜,清香可口。

冬苋菜粥

配料::紫苋菜250克,粳米100克,精盐、味精,再煮两三滚即成。

特色:冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等,具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。

此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适于热淋、小便短涩疼痛症患者食用。产妇临产前食用,能滑胎易产。

操作:

1、将冬苋菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。

2、锅置火上,放入清水、粳米,煮至粥将成时,加入冬苋菜、精盐、猪油,再略煮即成。

特点:粥清香,甘美爽口。

鲢鱼小米粥

配料::活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。

特色:此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。

操作:

1、将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。

2、锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可。

特点:肉嫩味鲜,爽口。

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