孩子多大可以吃鸡蛋,鸡蛋过敏怎么能预防

一、鸡蛋的营养价值有什么

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从婴儿到老人都适宜食用鸡蛋。

1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

4、其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

二、鸡蛋过敏有哪些症状

皮肤反应

鸡蛋过敏首先会在皮肤上反映出来。最明显的是凹凸不平、红色皮疹和荨麻疹。它们可以被看做是湿疹和瘙痒。几乎所有的食物过敏都会有皮肤反应，因此需要追踪来源以做出正确诊断。

口腔症状

口腔和嘴唇发红和肿胀是最常见的鸡蛋过敏反应。医学上也称之为血管性水肿。有时炎症还伴随瘙痒和疼痛，可能会影响正常进食和说话，甚至还会造成情绪不安。

呼吸道症状

一切都从流鼻涕开始，然后导致发痒、流泪、打喷嚏，并因此而触发哮喘和咳嗽。它也可能触发严重的血管性水肿，在手、脸、舌头和生殖器附近皮肤下血管出现肿胀。

偏头痛和夜尿也是鸡蛋过敏的常见症状。此外，还可以引起过敏性鼻腔炎症。

胃肠道症状

腹部痉挛、恶心、腹泻和呕吐也是对鸡蛋过敏反应的常见症状。腹痛和消化不良很容易被误诊为其他疾病特征。尤其是胃肠道不适也是嗜睡或疲劳的罪魁祸首。

三、孩子多大可以吃鸡蛋

鸡蛋过敏症是一种免疫系统过敏反应，是身体对吃的鸡蛋产生抗体造成的。有时候，皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反应。很多人是从幼儿就开始对鸡蛋过敏，但5岁后通常会自然消失。

过敏者的免疫系统将鸡蛋包含的蛋白质视为危险，并产生抗体抵御它。它通过释放疫球蛋白E打击入侵者。这些抗体反过来又会释放组胺等化学品予以反击。问题是，释放这些化学品会给呼吸、胃肠道和心血管系统产生不利影响。所有鸡蛋过敏症状都会在皮肤上明显表现出来。

6个月开始添加辅食时不应包括蛋黄，建议在7~9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。

需要注意的是，8个月前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

建议8个月后再在辅食中添加鸡蛋清。

一般而言，1~2岁的孩子，每天需要蛋白质在40克左右，除普通食物外，每天添加1~1.5个鸡蛋就已经足够了。

四、鸡蛋过敏怎么能预防

方法 1：不吃

一旦确定鸡蛋过敏，最佳的治疗方法就是了解食物制品的成分，避免进食鸡蛋和任何鸡蛋加工的食物，尤其是食管炎、结肠炎、哮喘和喉头水肿等严重过敏反应的宝宝，应该严格限制鸡蛋。

方法2：等宝宝大一点再吃

有研究显示，2/3的鸡蛋过敏宝宝，在6岁后过敏就会耐受，14岁时61%~86%对鸡蛋产生耐受。18岁时80%~95%对鸡蛋耐受，意思是宝宝成年后大多数都可以吃鸡蛋了。

方法3：煮熟了吃

多数蛋类过敏原对于热不敏感，加热后的鸡蛋仍然可以引起过敏，甚至在烘焙蛋糕的时候都可能吸入宝宝的气道内引起过敏。

方法4：只吃蛋黄

鸡蛋中的过敏原主要存在于蛋清中，所以吃鸡蛋的蛋黄不容易引起过敏反应。

方法5: 少量食用

摄入少量鸡蛋，逐渐提高鸡蛋的量似乎是可行的，但不能称之为脱敏疗法，其安全性和有效性仍然需要进一步验证。

方法6：口服脱敏治疗

美国最新的研究显示，口服免疫治疗能降低鸡蛋过敏的敏感性，降低IgE 水平，减少鸡蛋引起的免疫反应，能够使大多数鸡蛋过敏的宝宝脱敏成功，但其试验还未达成熟，还需要时间进一步观察。

宝宝蛋清过敏症状 如何防治宝宝过敏

鸡蛋的营养价值是十分丰富的，它对人体有莫大的好处。在宝宝的辅食食品中，鸡蛋是十分重要的成员。但是鸡蛋并不是宝宝的首选，原因在于吃鸡蛋会发生宝宝蛋清过敏症状，那我们应该如何预防宝宝蛋清过敏并且去处理宝宝蛋清过敏呢？下面就由我来给您介绍一下。

宝宝蛋清过敏症状有哪些

在发生宝宝蛋清过敏症状的时候，一般会出现如下的几种症状，爸爸妈妈们一定要多加注意哦。

1.皮肤症状

湿疹，表现为红斑、丘疹、水泡、渗出、结痂和奇痒。

2.胃肠道症状

会出现腹痛、呕吐、腹泻、肠绞痛等情况。

3.呼吸道症状

会出现反复喘鸣、鼻炎、哮喘等情况，过敏性哮喘就是以不定性的咳嗽和带哮喘鸣音的呼气性呼吸困难为主，过敏性鼻炎的主要表现就是鼻子痒、打喷嚏、流鼻涕。

4.其他症状

宝宝会出现不明原因的哭闹，烦躁。

宝宝蛋清过敏的原因

宝宝蛋清过敏的原因主要是因为蛋清中的蛋白分析比较小，很容易进入宝宝的血液，引起过敏，会出现湿疹加重、荨麻疹、皮肤红肿、嘴唇苍起等情况，严重的话还会出现休克。因此，添加蛋清一定要谨慎，要本着量少、多次的添加原则，并时刻观察宝宝吃蛋清之后的各种表现和反应，一旦出现了不良情况，应及时送医做脱敏处理。

如何处理宝宝蛋清过敏

宝宝从六个月开始添加辅食，此时就有人提议让宝宝吃鸡蛋，不过，此时只能吃蛋黄哦，不能连同蛋清一起添加，因为这时候很容易会发生过敏等不良的情况。一般来说，建议妈妈在宝宝一岁之后再给宝宝吃蛋清，而且首次添加也要一点点的尝试，不要一次就把整个蛋清都给宝宝吃。

有些医生在给宝宝打麻疹之前，会建议宝宝吃鸡蛋里面的蛋清，吃蛋清只是一个小测试。一般情况来说，宝宝在一岁之后会对发生蛋清过敏的情况降低，但是在一岁之后仍然过敏的话，就需要做一个过敏原的检查，或者等宝宝长大后再考虑吃蛋清。

我们已经了解了宝宝蛋清过敏症状的原因以及如何去处理宝宝蛋清过敏，接下来我就带您了解下如何预防宝宝蛋清过敏。

如何预防宝宝蛋清过敏

宝宝过敏其实并不少见，除了环境、空气因素之外，食物也是引发宝宝过敏的一大根源，对周岁内BB来说，不论是奶水，还是辅食，都潜藏着让宝宝“中招”的“过敏因子”，那这些因子是不是都防不胜防呢？未必，妈妈再给宝宝选择食物的时候就先要过滤，首先就要小心高蛋白食物了。为什么呢？因为高蛋白食物更容易引起婴儿过敏，看看宝宝过敏的原因你就知道了。

很多人工喂养的宝宝容易出现过敏的症状，而母乳喂养的宝宝发生过敏症状的几率却比较低，临床上认为这主要是因为配方奶粉中的牛奶蛋白对宝宝来说是一种异种蛋白，牛奶蛋白中的某些成分，如β-乳球蛋白有很强的致敏性，而母乳中的蛋白质对宝宝来说是同种蛋白，过敏性很低。

另外，母乳中含有很多营养成分，包括低聚糖，这些低聚糖成分能促进对健康有益细菌的生长，帮助宝宝建立健康肠道菌群，训练宝宝免疫系统，从而降低过敏的风险。

通过对患有婴儿过敏的足月儿的临床验证，喂养圣元乳蛋白部分水解婴儿配方奶粉能够辅助治疗婴儿过敏，较长时间坚持食用有预防婴儿过敏复发的显着作用。对于已明确对牛奶蛋白过敏的婴儿，应根据其轻重程度在医生的指导下选用乳蛋白深度水解配方粉或氨基酸配方粉，以回避过敏原。

据统计，我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4%至6%左右，在各类食物过敏中，鸡蛋过敏居首位。为防止和减少鸡蛋过敏，婴儿应从4到6个月开始食用鸡蛋。

食用鸡蛋的正确方法如下：一岁内的婴儿最好只吃蛋黄，不吃蛋白，每天不要超过一个;不吃没有煮熟的蛋，防止食入未经变性的大分子蛋白质;患胃肠道疾病、发热性疾病时最好不食鸡蛋，因为这时胃肠道的屏障作用减弱，消化能力降低，蛋白质成分容易直接穿过胃肠道黏膜进入血液引起过敏;已经明确鸡蛋过敏的要回避，待年龄增大后，可以考虑试探性小剂量添加，直至逐步适应。

结语 ：鸡蛋虽然好吃，但也不能多吃，每天吃一个就够了，而且鸡蛋无论是蛋清还是蛋黄都要煮熟了之后才能给宝宝吃。以上就是关于宝宝蛋清过敏症状，宝宝过敏蛋清症状的原因以及如何预防并处理宝宝蛋清过敏。希望可以给大家带来帮助。

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