研究称菠菜和花椰菜或有助强化骨骼(有什么办法可以保持骨骼强健？)

伦斯勒理工学院的工程研究人员完成的一项新研究首次表明，几乎不为人了解的骨钙蛋白对人类骨骼的强壮起着重要的作用。研究结果可能让人们找到对付骨质疏松症、降低骨折风险的新策略和新疗法。

由美国国家卫生研究院资助的这个科研项目详细研究了健康的骨骼是如何从骨矿结构中形成极其微小的孔隙发展到骨折的。当滑倒、绊倒或坠落时，骨骼承受的外力作用会令一对蛋白质即骨桥蛋白和骨钙蛋白变形，形成纳米级别的孔隙。这些孔隙充当了一种自然防护机制，帮助防止对周边骨骼造成进一步的伤害。但是，如果撞击的力量非常大――或者如果骨骼缺乏骨桥蛋白、骨钙蛋白或两者都缺乏――那么骨骼就会破裂发生骨折。

这项研究由伦斯勒理工学院生物医学工程系负责人迪帕克?瓦希什特牵头。他说：“我们认为加强骨钙蛋白可能有助于骨骼的整体强化。”

骨钙蛋白必须以羧化形式才能被骨骼吸收，而这种蛋白质靠维生素k来羧化。

瓦希什特说：“目前，所有治疗骨质疏松症的建议都与钙有关。这项新研究的结果就提出了一个有关维生素k的重要问题。多叶的绿色蔬菜是维生素k的最佳来源――如果吃菠菜和花椰菜不仅健康，而且对骨骼有好处的话，那该有多好？”

有什么办法可以保持骨骼强健？

保持骨骼强健的方法有以下几条。第一、经常锻炼，这种锻炼是在科学锻炼的基础上，有计划，有步骤的锻炼才会对骨骼健康有益。有很多运动是伤害软组织和骨骼的，比如说爬山像这种锻炼的话，我们就尽量减少或者适可而止就可以而向慢走，慢跑和一些不是很剧烈的运动，但也能起到保护骨骼的运动，我们就应该多进行。第二、注重饮食的搭配，其实我们平常在饮食过程中，钙的摄取量就已经足够了，肉蛋禽奶这些里的钙元素都是很丰富的。但是对于某些年龄段的人群就需要补充一些钙质了。第三、我们如果是那些容易缺钙的年龄段的人群，就需要补充一些钙元素，比如像年龄比较大的老年人和青少年都是需要补充一些钙元素的。而且液体钙的吸收肯定是比固体钙要好，在补充钙的同时要补充维生素d，因为维生素d是促进钙吸收的，如果没有维生素d的话，单纯的补钙很容易造成吸收的不好，效果不好。第四、就是要杜绝很多不良的生活习惯，比如抽烟喝酒熬夜等等，这种都很容易造成钙流失。以上就是保持骨骼健康强健的几种方法。

在生活中多吃菠菜，会有哪些好处？

菠菜，让我想起了宋丹丹小品中的台词“秋波，就是秋天的菠菜”。秋波不是秋天的菠菜，但是菠菜却是我们餐桌上常见的蔬菜之一。

据了解，菠菜也是一种营养价值颇高的蔬菜之一，常吃菠菜的好处主要有下面3个方面。

1、可以有效缓解眼睛疲劳，保护视力

菠菜的营养成分中含有胡萝卜素。我们常吃菠菜的话，菠菜中的胡萝卜素能够有效被人体吸收，进而转变成维生素A。维生素A又能够有效的缓解人眼睛的疲劳，进一步保护我们的正常视力，使得眼睛更加的明亮、健康。

所以，包括我自己家在内，很多家庭都会在一日三餐中煮一盘菠菜来吃，就是可以补充我们人体所需的一些维生素。同时，菠菜也可以很好的解腻，增加胃口吃饭哦！！

2、可以有效调节肠道功能，促进排便

菠菜的营养成分中含有很多的植物粗纤维。食物中的粗纤维是可以有效促进肠道蠕动的作用，所以说，生活中常吃菠菜可以达到促进食物消化，帮助人体排便通畅的作用，有效解决大家蹲便的尴尬。

如果说我们自己的生活条件、生活缓解比较干燥的话，或者说是吃了上火难消化的食物，那么多吃一些菠菜这种蔬菜，也可以达到有效通便的作用。像我在家的时候，隔一段时间就给家人尤其是小孩做一道“什锦凉拌菠菜”，非常的开胃。

3、可以有效促进肌肉生长，增加人体肌肉的力量

菠菜的营养成分中含有3脂肪酸和叶酸，能与我们的肌肉合成提供一定的能量，叶酸还能加快身体的血液循环。叶酸对于我们来说，是增强健身效果的一个需要补充的元素，菠菜含有丰富的叶酸，叶酸不但能帮助力量的肱二头肌收缩有力，而且还能与菠菜当中的3脂肪酸一起提供肌肉生长所需要的力量，还可以让肌肉对胰岛素更加敏感，有利于增大肌肉当中的饿碳水化合物转化成为可利用的力量，从而增加肌肉的力量。

我还记得以前小时候看的动画片《大力水手》，印象最深刻的就是大力水手在吃了菠菜之后身体就会变的特别强壮。当然，我们吃了菠菜不会像动画中的人物一样力大无穷，但是常吃菠菜对促进肌肉的生长，增加肌肉力量那是真的有作用的。

总之，生活中多吃菠菜，不仅体质会变强，而且皮肤也会变好，能帮身体补充维生素，简直是一种再好不过的食物。大家记得多吃哦！！

吃什么食物可以让孩子长高

身高与遗传因素关系密切（75%），但后天因素也起很大作用。儿童时期注意以下几点可以长高。
1.睡足、熟睡。儿童熟睡后脑垂体分泌生长激素多，易长高。不然就分泌的不足。生长激素在儿童生长中起关键作用。
2.早睡。生长激素分泌的高峰期在熟睡1小时以后。通常在22时至凌晨1时。此时的分泌量，占总分泌量的20%-40%。因此，务必让孩子早睡觉，最晚不得超过21时。
3.不挑食、偏食，以保证营养。因为骨骼是吸收蛋白质、磷、钙等长成。它们使骨骼坚硬而又富弹性。其吸收又与维生素D有关。因此儿童时期，应多食富含维生素D食物，如口服鱼肝油等。营养过剩，也会导致肥胖，抑制生长激素分泌。
4.加强锻炼。尤其进行游泳、摸高、跑步等。多到室外活动，吸收新鲜空气，接受阳光照射，以促进骨骼、肌肉生长。

什么食物补钙

补钙食物，如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。

扩展资料：

补钙首先看钙源，安全是关键：从钙源看，主要有通过合成、提取等手段获得的化学类钙剂（碳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸氢钙、氨基酸螯合钙、骨钙等）和牛奶等天然食物钙剂二大类。牛奶是公认的最好的天然食物钙来源，是从牛奶中提取的钙质，经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合，其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙。乳钙在人体内不需要太多胃酸参与即可分离呈现离子状态，进而被人体直接吸收利用，迅速调节血钙平衡，增强体质。

乳钙是公认的所有钙质中“生物利用率”最高的食品级钙补充剂，因为乳钙中还有适量的蛋白和合理的钙磷比例2︰1；同时，因为其生产工艺过程中没有任何化学成分和工艺，对胃肠道没有任何负担。因此乳钙是最适合婴幼儿、孕乳母、儿童、老年人补充钙的来源。

参考资料

钙_

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/137947.html.

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