健康新知：老人吃巧克力,走路更顺畅(巧克力适合什么样的人吃)

据英国《每日邮报》报道，意大利的一项最新研究显示，常吃黑巧克力有助改善血液循环，因此能帮助老年人提高行走能力。研究人员发现，患有外周动脉疾病（pad，peripheral artery disease）的老人在食用黑巧克力后，在没有借助任何外力的情况下，独立行走的能力得到增强。

外周动脉疾病是老年人常见的一种动脉疾病，在70岁以上人群中保持着高发病率。该病可发生于下肢的各个部位，尤其对大腿动脉影响最深。因血流减少，pad会导致患者行走时的不适或疼痛，包括臀部或者大腿疼痛、痉挛、乏力、沉重等。

该项针对pad患者的初步研究的研究对象，包括14名男性和6名女性，他们的年龄介于60～78岁。研究人员将受测者分成两组，一组食用黑巧克力，一组食用牛奶巧克力。

患者们早上先在跑步机上测试一次，然后吃一块40克的黑巧克力或者牛奶巧克力，之后再进行另一次测试。结果发现，吃巧克力后，他们走得更远、更久。黑巧克力的功效更加明显，患者食用后一天比食用前平均多走了17秒、39英尺。

研究人员认为，可可含有的一种名为多酚（polyphenols）的化合物，或有助减少氧化应激，改善外周动脉里的血流量。研究中使用的黑巧克力中含有85%的可可粉，因此富含多酚，而牛奶巧克力只含有不到30%的可可粉。

除了可可外，富含多酚的食物还包括丁香、薄荷干、芹菜种子、刺山柑和榛子等。

罗马大学内科医学的教授、研究的高级作者弗朗西斯科・拉法多认为，富含多酚的营养素未来将代表着一种新的治疗策略。“饮食习惯将改善你的一生。”他强调。

而美国心脏协会发言人马克・克里杰博士却认为，目前来说，推荐多酚或者黑巧克力去改善心血管健康还为时过早。“虽然其他的调查显示，可可多酚确实可能有助改善血管功能。但这些研究都只是初步的研究，我认为研究人员应当谨慎解释这些发现。我们通过其他对维生素c、维e等抗生素的研究已经得悉，这类方法都没有体现出改善心血管健康的作用。”

研究人员表示，目前还需要一个针对长期食用黑巧克力的研究，以证明其确实能改善pad症状。　

巧克力适合什么样的人吃

你好。
巧克力不仅能为日常膳食提供能量，它还提供许多能满足人体基本需求的矿物质和营养素。巧克力能够及时补充人体在运动中消耗的能量，促进恢复，非常适合运动员和出游人士食用。
总的来说，巧克力适宜如下人群：运动员和参加体力活动的人群；处于生长发育阶段的儿童青少年；摄食量低的人群；重体力劳动的人群；没有时间进餐、经常漏餐的人群。
老年人不应该吃巧克力。老年人的运动量较少，而巧克力含有较高的热量，多余的热量会转化成脂肪在体内积存，容易导致老年人高血压等疾病。另一方面，巧克力通常是高糖食品，老年人的糖代谢处于逐渐衰弱阶段，吃巧克力也会容易患上糖尿病。
对于年轻人，同样的道理，吃巧克力后要多注意运动，才不至于变得肥胖。

经常吃黑巧克力对身体有什么影响

一、吃黑巧克力的好处有哪些
大家都认为巧克力是“双高”的食物，但是大家有所不知得是正确的吃巧克力是可以减肥的。比如说“黑巧克力”，它的的脂肪很低，但是热量含量能应对身体日常摄入量所需。所以说正确的吃些黑巧克力可以降低疾病风险。
巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。实验发现吃了黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂活性增强，而吃牛奶巧克力或吃了黑巧克力又喝了牛奶的人血液中抗氧化剂活性在原来的水平上下浮动。这说明，牛奶可能影响巧克力中类固酮的吸收。黑巧克力还可以起到降血压的作用。去年夏天两组德国研究员在美国医学会杂志上发表了简短的研究报告。一组研究员比较了黑巧克力和白巧克力的效果，白巧克力是由可可油制成的，而不是可可，我们暂不争论白巧克力是否用词不当的说法，因为它根本就不含可可。实验对象每天吃一小块巧克力，坚持两个星期，在实验结束后，发现吃黑巧克力的人收缩压(高压)比吃白巧克力的人平均要低5.1 个点。另外一组德国研究者发现可可饮料可以增加氧化氮的活性，扩张血管。
二、黑巧克力的功效与作用有什么
1、使人思维更敏锐
黑巧克力里面有一种主要成分，叫黄烷醇，它可以使大脑里的一部分区域血流加快，从而使脑力得到大幅度的提升，可在短时间内使人思维更加敏捷、精力更加充沛。
所以，当我们工作或学习感到疲劳、思维迟钝时，不妨吃一块黑巧克力，在享受美味的同时，既满足了味蕾，又提升了脑力。
2、延缓衰老
黑巧克力里面含有天然的抗氧化成分，常吃黑巧克力可以转移自由基、改善血液循环。有实验表明，常吃黑巧克力的老年人，寿命比不吃黑巧克力的老年人要长。
吃黑巧克力不仅从身体内部抗氧化，皮肤看起来也会使人更显年轻。研究人员做过调查，食用了黑巧克力三个月后，这些被调查者的皮肤保水能力更强，抵抗紫外线的能力也比其他人更强，色斑明显减少。
3、减肥
巧克力能减肥?一直以来，人们都认为巧克力是肥胖的罪魁祸首，更是减肥者唯恐避之不及的食物。普通的巧克力确实脂肪含量很高，不适合减肥人士食用，但黑巧克力就不一样了。
黑巧克力中也含有膳食纤维和维生素及微量元素，可以说，它不只是一种零食，还是一种营养食品。它确实含有脂肪，但没有人们想像得那么高，并且有很大一部分都是不饱和脂肪，因此不会那么轻易地就转化成身上的肥肉。
此外，黑巧克力里面还含有苯乙胺，这种物质可以很好地降低食欲，从而减少了当天的饭量，这就在某种程度上达到了热量的平衡，并且黑巧克力在消化吸收的过程中还会燃烧身体里的脂肪。所以，只要每天控制住一定的量，吃黑巧克力就完全可以达到减肥的目的。
4、降血压
血压高的人平时在饮食中要注意减少高糖和高脂肪食物的摄入，所以我们强调，要想降血压，普通巧克力还是尽量远离吧，应该选择低糖的黑巧克力，甚至，德国科学家认为，它的降压能力比绿茶还要强。
另外一项研究表明，黑巧克力不仅具有降血压的能力，还能使胰岛素的敏感度增强，也就是说，适量地吃黑巧克力可以加强体内糖分的代谢，对预防糖尿病有一定的帮助。
意大利的一位研究人员表示，黑巧克力中的类黄酮对心脏和血液循环是非常有益的，这也是黑巧克力可以降血压的主要原因。

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