研究显示：老年人吃对了大脑年轻75岁(如何增强中老年人的记忆力？)

美国芝加哥拉什大学医学中心开展的一项最新研究显示：老年人坚持“脑健康”的饮食可延缓认知衰退7.5年。

研究人员在近5年的调查中，对960位平均年龄81.4岁、无阿尔茨海默症的老人进行了认知评估，并记录分析其日常饮食。结果发现，那些严格坚持“mind饮食”（全称“推迟神经元退化的地中海式干预法”）的老人，比未坚持这种饮食的老人，大脑认知功能年轻7.5年。“mind饮食”由拉什大学医学中心营养流行病学家玛莎？克莱尔？莫里斯协助开发。“mind饮食”还能降低高血压、心脏病、中风等心血管疾病的发病几率。

坚持该饮食强调吃10种健脑食物组，控制不健康食物的摄入量。具体来说，每天要吃三次全谷类食物，一份绿叶蔬菜和其他类蔬菜，每天喝一杯红酒、吃坚果，每隔一天吃豆类，每周吃禽肉和浆果两次，每周至少吃一次鱼。该研究还发现，为了避免认知衰退的发生，必须控制一些不健康食物的摄取量，包括黄油每天不超过一茶匙，糖果和糕点、全脂奶酪、油炸食物或快餐等不健康食物每周不能超过一次。

如何增强中老年人的记忆力？

人老了，记忆力就会减退，甚至走到另外一个房间，就会突然发现忘记了本来要去做什么。有什么办法防止记忆衰退呢？那就看看世界各国心理学家们的建议吧。

一、多咀嚼能增记忆力

日本的研究人员发现，咀嚼能有效地防止上年纪人的记忆衰退。人最新记住的东西先简单地存在大脑的海马组织内，海马组织是人学习的关键部位。这项发现认为，咀嚼是年纪大的人保持良好记忆的最根本的方法。研究者对正在咀嚼的人大脑活动的分析表明，咀嚼确实提高了海马组织的信号活跃性，但咀嚼如何刺激大脑仍是一个待解之谜。有人认为，咀嚼之所以能提高人的记忆力是因为它能使人放松，因为人在紧张时常通过咀嚼东西缓解自己，海马组织能控制血液中荷尔蒙的水平。因此，如果老人咀嚼得少，他们体内的该荷尔蒙就相当高，足以造成其短期记忆力衰退。

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二、唠叨助长记性

女人爱唠叨，尤其老年女性，某种程度上帮助女性延长了记忆和寿命。一项为期20年的美国心理学研究显示，老年人心理健康指标男女有别，在平均值之上，女性竟占了90％。专家认为，女性比男性更善于适应老年生活，更乐于与人言语交流；男性进入老年期后，沉默寡言居多。而言语是不可或缺的心理宣泄方式，可防止记忆衰退。

三、择饮食助记忆

美国夏威夷研究人员从1965年起开始对8006位日裔美国人进行饮食习惯研究，以了解饮食与疾病的关联性。研究人员建议，摄取适量的“健康油脂”以减少血栓的发生，例如多元不饱和脂肪酸（橄榄油、鱼油）是维持血液正常循环的良好选择；摄取抗氧化性成分高的食物也很重要，应多吃富含维生素E的食物；含有丰富维生素、矿物质的蔬菜水果也是保持健康的上佳选择。

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四、多玩耍激发智力

美国爱因斯坦医学院的弗吉斯博士开展了一项75岁以上老年人失忆状况的研究。结果提示，躯体活动能改善健康情况，而精神活动则能显著降低记忆力衰退的风险。跳舞、演奏乐器、读书、玩纸牌、填字游戏、学外语，都能增加神经突触的数目，增强神经细胞间的信号传导，巩固记忆。

五、运动健身可防止记忆衰退

我们通常认为人一出生就有大脑，而大脑会随着人们年龄的增长而逐渐衰退直到死亡，现在我们发现很多因素可以促进大脑的自我更新，而锻炼身体就是其中的一个促进因素。伊利诺斯州厄巴纳大学科尔孔布说，长期的心血管运动可以减少由于年龄增长而出现的脑组织损失。而脑组织损失的减少就意味着记忆力衰退的减轻。

六、谈谈情愉悦身心

瑞典医学科研人员对989名50—60岁的中老年人追踪观察9年，发现离婚者或鳏夫中患老年痴呆率为22％，而夫妻白头偕老者中只有14％。因此，科学家们认为老年人不应跟爱情绝缘。两情相悦的幸福感受会使老年夫妻双方体内分泌一些激素和乙酰胆碱等物质，有利于增强机体免疫功能，延缓大脑衰老，并使老年人的思维处于活跃状态。

老了之后最怕老年痴呆，常做哪些动作让大脑一直年轻？

老年痴呆不光会发生在65岁以后，在医学上，对老年痴呆这种病症有着划分。如果你在65岁以前，发生老年痴呆，这种情况被叫为早年性的痴呆，如果在65岁以后，发生这种情况可以较为老年性痴呆。

如果你不想这种病症找上你的话，别用以下方式吃饭，常做2个动作，让大脑年轻。

延缓大脑衰老，老年人不要经常吃高油脂的食物。很多老人到了老年时，都想着吃各种各样的美食，这样也不白走这一遭。特别是爱吃零食的老人，还经常吃高油脂的食物，但这样的食物，就容易影响血管的健康，增加血液的粘稠度，让血管出现堵塞的危险。

如何让大脑年轻呢？今天教大家以下这2个动作?

第一招：老年人经常去跳舞。老了之后，人体的各项机能都在跟着下降，但运动是提高身体体质的好办法。那怎么办呢？老年人就可以去跳舞。

一方面跳舞可以锻炼到全身各个地方，另一方面老年人经常跳舞还可以延缓大脑的衰老，有助于大脑的记忆力、反应力，对预防老年抑郁还有很大的帮助。

第二招：经常跟人下棋

下棋是很多的打发老年生活的一种方式，并且跟别人博弈的时候，还可以充分的活动我们的脑筋，打开大脑的思维。尤其是比较有技术水平的象棋，在老年锻炼大脑的时候。

老年人就不妨经常的去跟别人讨论战术，也不失为是一个锻炼大脑的好办法哦。

你的“大脑年龄”对长寿意味着什么

Ideya/Shutterstock） 你的大脑可能和你的身体年龄不一样，一个“老”的大脑可能会增加年轻时死亡的风险，来自英国的一项新研究发现，

在该研究中，通过某些方法测量大脑年龄较大的人，其精神和身体健康状况较差的风险更大，与大脑较年轻的人相比，更容易在较低的年龄死亡，研究说，

如果你的大脑被预测比真实的年龄大英国伦敦帝国理工学院（Imperial College London）的神经科学家、研究报告的主要作者詹姆斯?科尔（James Cole）在一份声明中说：“年龄反映出可能会发生一些消极的事情。”。【10件你不知道的关于大脑的事情】

在这项研究中，研究人员使用人工智能分析大脑扫描信息的技术预测了人们的大脑年龄，根据这项研究，今天（4月25日）发表在《分子精神病学》杂志上的研究称，

这项技术是在2010年发展起来的，它包括测量一个人大脑的体积，观察大脑中白质和灰质的数量。研究人员通过对大约2000名年龄在18岁到90岁之间的人进行脑部扫描，训练出一个计算机程序来预测一个人的脑年龄。

这项技术随后在650多名81岁的人中进行了测试。这些人是苏格兰一项长期研究的一部分，该研究称为1936年洛希尔出生队列。这组成年人的大脑在73岁时就已经被扫描过，这些人还接受过医学和认知测试。

研究人员发现，大脑比实际年龄大的人在医学和认知测试中得分更差。例如，研究人员发现，与大脑较年轻的人相比，大脑较老的人握力较弱（也就是说他们抓不紧物体），肺活量较低，行走速度较慢。研究人员发现，这三个因素与不健康的衰老有关。

此外，大脑较老的人更有可能在80岁前死亡。具体来说，研究中80岁前死亡的男性大脑平均比实际年龄大8岁，而80岁前死亡的女性大脑平均比实际年龄大2岁。

每多一年的脑年龄与80岁前死亡风险增加6%有关，研究显示。换言之，74岁大脑75岁的老人在80岁之前的死亡风险比74岁大脑74岁的老人高6%；如果大脑2岁，死亡风险将高12%。[7心身随年龄变化的方式]

这项研究有几个局限性。例如，研究人员指出，研究中的人平均来说比普通人更健康，所以不清楚在不健康的人身上是否会有不同的发现。此外，研究人员只对老年人进行了脑部扫描，因此未来的研究应该包括更广泛的年龄范围。

在脑部扫描技术应用于医生办公室之前，还需要更多的研究，研究人员说。

在未来，“有人可以去看医生，科尔说：“做一次脑部扫描，医生可能会说‘你的大脑比应该的大10岁’，并可能建议他们改变饮食或生活方式，或者开始一个疗程。”但是，目前，它还不够精确，不足以用于那种个体水平，”他说，

最初发表在《生命科学》杂志上，

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