11月儿童膳食配餐食谱,11月儿童吃什么好

新生儿是每一个家庭非常重要的成员，孩子可以给我们带来很多愉快和欢乐的时光，对于每一个女性来说，能够养育好孩子是一件非常大的事情，孩子平时的饮食非常的重要，关系到孩子身体健康的情况，下面就来给大家介绍一下11个月孩子膳食配餐食谱，想要了解的朋友就跟着小编一起来了解一下吧。

可以给孩子吃一些青菜肉末烂粥，这款食谱相信很多人都是吃过的，而且做起来非常的简单，对于11个月大的孩子来说就可以吃，还可以给孩子吃一些蛋黄泥，全蛋羹，里面含有非常丰富的铁锌，有助于孩子的成长。

11个月的孩子可以通过喝水果汁来补充身体所需要的维生素，可以从稀一些到浓一些，逐渐慢慢的增加，对于西红柿等一些水果榨成的汁都是可以的。还可以给孩子吃豆腐蛋黄泥，一个月孩子吃一些豆腐蛋黄泥可以提高身体血糖蛋白的含量，因为里面含有非常丰富的卵磷脂。

给孩子吃一些胡萝卜也很重要，胡萝卜里面含有非常丰富的胡萝卜素，还含有碳水化合物，维生素，钙，铁等，还可以吃一些菠菜鱼肉营养粥，含有维生素c，胡萝卜素，矿物质，蛋白质，可以促进孩子更好的成长发育。

上面给大家介绍的就是11个月儿童配餐食谱，现在大家应该也知道了吧，母乳喂养的孩子是最健康的，所以大家一定要尽量的母乳喂养孩子，让孩子的身体能够变得更强，让孩子有更好的抵抗能力，这样才能更好的成长和发育，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

11个月的宝宝需要补充什么营养

您好，11个月以后给宝宝提供食物时，要注重其营养价值，合理搭配，防止和及时纠正挑食和偏食。
这个月宝宝的营养需求和上个月没有什么大的差别，每日每千克体重需要供应热量 110 千卡，蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、矿物质、维生素、微量元素、纤维素的摄入量和比例也差不多。
蛋白质的来源主要有乳类、蛋、肉、豆制品；脂肪的来源主要有肉、奶、油；碳水化合物的来源主要是粮食；维生素的来源主要是蔬菜、水果；纤维素的来源主要是蔬菜、粗粮；矿物质和微量元素来源于各种食物。
宝宝快1岁了，从以乳类为主食，开始逐渐向正常饮食过渡，但是，这并不等于断奶。即使不吃母乳了，每天也应该喝牛奶或奶粉。如果每天能保证 400～500 毫升牛奶，对宝宝的健康是非常有益的。
宝宝在这一时期的成长中，身体的各部分组织还需要充分的养料。这个养料就是蛋白质，它构成了宝宝体内的血液、肌肉和脏器。
宝宝断奶后，就少了一种优质蛋白质、脂肪等营养素的来源，但这个时候，正是宝宝需要这些“生长原料”的时候。为了弥补这一不足，就需要给宝宝多吃动物性的食物，来提供蛋白质、脂肪等营养素。
因此，宝宝的饮食中，鱼、肉、蛋等是无论如何也不能缺少的。鱼、肉、蛋类不可少，但和宝宝的主食——谷物是不冲突的，父母不能为了让宝宝吃进更多的蛋肉、蔬菜、水果和奶，就不给宝宝吃谷物。
宝宝需要热量维持运动，谷物能够直接提供宝宝所必需的热量，而用蛋肉奶提供热量，需要一个转换过程。
虽然豆制品含有丰富的蛋白质，但是所补充的主要是粗质蛋白，宝宝对粗质蛋白的吸收利用能力差，吃多了，会加重肾脏负担。因此，宝宝最好一天不要吃超过 50 克的豆制品。
蛋白质的来源主要是动物性的蛋白，即鱼、肉、蛋、奶类，在这一时期是不可少的。其中，动物性的蛋白提供最好的是牛奶，这也是给宝宝断奶而不断奶制品的原因。
宝宝 1 岁了，户外活动多起来，也开始吃正常饮食了，是否就不需要补充鱼肝油了呢？
不是的，维生素仍应该额外补充，只是量有所减少，每日补充维生素A 800 IU，维生素D 200 IU，如果每天能保证晒 3 小时的太阳，并且饮食平衡，则可以少补或不补。
不爱吃蔬菜和水果的宝宝可能会缺乏维生素，谷物、奶和蛋肉中也含有维生素，所以宝宝一定要均衡膳食。
希望你家宝宝可以健康成长哦⊙?⊙！

儿童营养食谱有哪些

一、儿童营养食谱的做法

栗子茯苓枣粥

食谱原料：

栗子、大枣各10枚，茯苓15克，大米50克。

制作方法：

1.将茯苓研细，大枣去核;

2.将大米煮沸

3.下大枣、茯苓、栗子等，煮至粥熟服食

适合人群：2-3岁宝宝。

健康提示：

1.栗子(板栗)性温、味甘，入脾、胃、肾经，能健脾益肾、厚补胃肠;

2.大枣味甘性平，有健脾和胃、补益气血功效;

3.茯苓性平、味甘淡。有补脾利湿，宁心安神作用;

4.大米乃“五谷之首”，性平、味甘,能补中益气、健脾养胃。

蝉麦大枣汤

食谱原料：

蝉蜕2克，浮小麦6克，钩藤3克，大枣3枚，甘草2克，白糖少许。

制作方法：

1、把以上各原料用凉水洗净，加入适量水。

2、放入砂锅内一同煮，去渣取汤。

3、加入白糖，以减少药味。

适合人群：3-6岁宝宝

健康提示：

蝉蜕性甘平，疏风定惊，为婴儿常用药物;钩藤、浮小麦平肝镇惊、养心安神;大枣养血益脾;甘草清心火。此5味合用，镇定安神效果好，每日1剂，数剂后即可治好小儿夜啼。

香菇人乳汤

食谱原料：香菇、人乳

制作方法：

将水发香菇洗净，挤去水，放入碗内，倒入母乳，放上葱白。取一只铝锅，倒入开水适量，放入盛有菇、乳的碗，隔水炖15分钟取出，拣去渣。

适用人群：4-6个月婴儿

健康提示：

人乳含有丰富的营养成分，初乳具有预防早期偻病、预防新生儿贫 血，还有极强的杀菌作用;另外还含有新生儿所需要的全部物质;人乳中的生长因子多抵40种左右，因此能促进婴儿免疫系统的发展，并保证其成年后能抵御有害 物质的侵扰，防止消化道功能紊乱。

小麦大枣粥

食谱原料：

浮小麦50克，大枣6枚，糯米60克。

制作方法：

1.将浮小麦、大枣、糯米分别洗净，去杂。

2.所有原料放入锅内，加入适量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。

【要点】

给宝宝食用时可根据宝宝口味加糖。

适用人群：婴幼儿食用

健康提示：

浮小麦即小麦未成熟的颖果，以水淘之，浮起者为佳。其主要含多量淀粉及B族维生素等，性味甘凉，有止汗作用，用治疗自汗、盗汗，可免去患者过多损失津汁。糯米味甘，性微温，能补脾胃，益脾气。大枣益气和血，养心安神。

二、儿童应该补充哪些营养呢

维生素a维生素a的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在发展中国家，而且存在发达国家。维生素a缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素a，极其容易造成维生素a缺乏，缺乏维生素a会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。

儿童维生素a的补充：

一是维生素a原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一类是来自于动物性食物的维生素a，这一类是能够直接被人体利用的维生素a，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。

维生素b处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时增加与热量代谢相关的维生素b族，其中维生素b1被称为大脑及肌肉的维生素，维生素b2在食物加工时极其容易损失。

b族维生素的来源：

b族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶。

维生素c维生素c影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素c可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

维生素d是一种特殊的维生素，帮助钙的吸收，能有效地促进骨钙化，促进成骨。北方的冬天时间长、日照时间短，维生素d不能在紫外线照射下发生变化而供人体使用，在北方生活的年轻父母亲更应及时地给小儿补充维生素d，并多晒太阳，让孩子骨骼健康生长。

含有维生素d的食物：

一般的食物维生素d含量不丰富。含量较多的食物有海产鱼类、蛋类和黄油。维生素d强化食品多为奶类食品和婴儿食品。近年来多数城市采用鲜奶强化维生素d的摄入。

卵磷脂卵磷脂是大脑必要的活性物质。儿童和青少年从膳食中补充适量的卵磷脂可提高智力。

卵磷脂的食物来源：

卵磷脂主要含于大豆和鸡蛋蛋黄。

食用蛋黄等食物即可以满足人体正常的需要。每日食用1~2枚鸡蛋，可满足人体对它的需要，其效果优于服用从植物中提取的卵磷脂。

此外，卵磷脂在鱼头、芝麻、蘑菇、山药、黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较高的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。

另外母乳也是小宝宝补充dha的主要来源，，以母乳哺养孩子的妈妈，也应该补充dha，以防dha的不足。据英国的鲁卡斯博士的研究报告，以母乳哺养的孩子，智商(iq)比一般孩子高。

钙钙是儿童生长发育最重要的常量元素之一，儿童生长发育阶段必须摄入充足的钙，以保障儿童旺盛的骨骼生长需要。

三、矿泉水其实不适合儿童饮用

矿泉水其实不适合儿童饮用

当妈才知育儿累，自从宝宝降临之后，张女士是深有体会。这不，要给宝宝添加辅食了，但是该用什么水，却颇费了一番心思，总是担心自来水不够干净，而且煮起来不方便。在一个育儿论坛里谈起了这个疑惑，有位妈妈给了一个秘诀--用矿泉水，不但方便、安全、清洁，而且还能帮助孩子补充矿物质，增强食欲呢。

爱儿心切的张女士如获至宝，特意去超市买回一箱矿泉水，不管是冲奶粉还是米粉，都只需用电热开水壶加热一下，便可冲饮。方便是方便了，但是张女士却又隐隐担心：给宝宝喝矿泉水，合适吗?

硬水，也会伤宝宝

我们经常用“水灵灵”来形容宝宝，这是有原因的。在婴儿体内，水分占其体重高达70%一80%，远甚于成人的60%，对于婴儿来说显得更为重要。

我们传统认为，矿泉水采自地底深处，富含矿物盐和微量元素，是人体所需要的营养物质。孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，那么从饮水中直接获取，既方便又利于吸收，何乐而不为呢?于是，像张女士这样选择给宝宝饮用矿泉水的现象并不少见，而且成为一种时尚之举。

最近，针对这一现象，保加利亚的医学专家却提出了警示：矿物质含量高的矿泉水会威胁婴儿的健康！

这要从水的吸收原理说起。在初中物理课上，我们学过，水可以通过渗透的原理，从低浓度向高浓度迁徙。在饮水的时候，体液的浓度高于饮用水，形成一个势能差，水分即可通过细胞膜，自然被细胞所吸收。

但是当水中含有较多的矿物质，水的浓度较高，这种势能差减小甚至逆转，就给水的吸收带来了麻烦。正如一支鲜花插入一杯浓盐水中，花儿不但无法汲取水分，而且还会造成脱水变得干枯--这是因为体内水分的'浓度不如外界，势能平衡被打破而造成体液向外渗出。

这时，你可能会急了：如果这样，那么我们不是无法喝较浓的饮料、汤汁了吗?这倒无需担心，因为人体的吸收除了渗透原理外，还可以通过细胞内一些蛋白的转运，如同摆渡的小舟，主动将所需要的物质从外界运输到细胞内，这一生理过程可以不受浓度差异的影响。

顺水推舟易，逆水行舟难，渗透是个被动的、自然的过程，几乎无需消耗能量，而主动转运的过程则需要消耗相对多的能量。婴儿的生理结构与成年人具有较大差异，消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，对婴儿来说是一个很大的难题。当宝宝用矿泉水冲泡食物或者直接饮用时，容易造成食物渗透压增高，增加肾脏负担。

另外，矿泉水中的元素含量基本是针对成年人标准来设计的，其含量和比例并不适合婴儿摄人，尤其是某些元素还对婴儿有害。比如德国在2006年11月22日发布了通报，修订天然矿泉水、泉水及餐饮水法令。这次修订正是考虑到在婴儿的半成品食品中越来越多地使用了天然矿泉水，参考了一份关于天然矿泉水中铀的含量以及对健康构成风险的调查评估后进行的。法令限制了铀的含量，以及必须在婴儿半成品食品标签或广告内加以说明。

四、哪些保健品儿童绝不能吃

1.人参：

祖国医学有“少不服参”之说。 研究证明，人参的主要成分有人参素、人参甙等物质。身体健康的儿童如果滥服人参会削弱机体免疫力，降低抗病能力，容易感染疾病，并出现兴奋、激动、易怒、烦躁、失眠等神经系统亢奋的症状。同时，由于人参具有促进人体性腺激素分泌的效能，又可导致儿童性早熟和引起性骚乱，可严重地影响儿童的身心健康。儿童如服参过量，还能引起大脑皮层神经中枢的麻痹，使心脏收缩力减弱，血压和血糖降低，严重危及儿童生命。

2.蜂王浆：

蜂王浆又称蜂乳，它的成分复杂而丰富，它含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质、生物酶、类固醇、核酸、糖类、激素、微量元素等多种物质，特别是它特有的具有多种作用的10-羟基-2-癸烯酸是其他生物所没有的，因而深受喜爱。但是父母不要因为觉得蜂王浆好就买给自己孩子吃，蜂王浆所含的性激素虽然对成人不会产生什么影响，但儿童服用后容易导致性早熟。

3.其他：

如燕窝、鹿茸、生长激素、性激素、其他具有补肾作用的中药，均有可能引起孩子性早熟。

十一个月宝宝感冒期间食谱都有哪些的

宝贝感冒、咳嗽期间的饮食原则：

1、多喝温开水是王道，一定记得给宝宝多喝水，少量多次的饮用；生病期间喝水的好处太多了，可以说水是最便宜的万能药；直接饮水即可，也可以用胡萝卜切块煮水，可以冲刷咽喉部，防止呼吸道感染；建议宝宝每日直接饮水在600-800ml为宜；

2、饮食以易消化为主，少食高脂肪、高油、高糖的食物，同时避免给孩子食用都是添加剂的零食，减少或暂停高蛋白的肉蛋奶的供应，以减轻消化道的负担；

3、增加粗杂粮的摄入，杂粮可以提供B族维生素和钾、镁、膳食纤维等，当宝贝生病，会消耗体内很多的B族维生素等来抵抗疾病，这时及时补充非常有必要，同时可以促进肠道蠕动，促进消化吸收；一般建议儿童每天可以食用杂粮的量为主食的20%，生病期间可适当增加一些；

4、 选择润肺的食物：比如银耳、木耳、百合、白萝卜、莲藕等；这些食材可以煮水，可以煮粥；

5、选择深色蔬菜，这些食材具有消炎、抗炎、促进呼吸道粘膜修复的功效，它们富含胡萝卜素、叶绿素、番茄红素、多糖等植物化学物质丰富的食物：胡萝卜、南瓜、芦笋、菜花、西红柿、西兰花、青菜、紫甘蓝、菠菜、茼蒿、彩椒等；

6、选择香菇、木耳、口蘑、蟹味菇、海带等食材，这些食材富含多糖类物质，有提高免疫力的功效；

7、可以吃一些蜜桔、猕猴桃、橙子等富含维生素C的水果，VC有很强大的生理功能，孩子生病期间VC对细胞修复有2个作用，促进胶原蛋白的合成和抗体的产生，VC可增加白血球吞噬细菌的能力、提升血液中干扰素含量从而增强人体抵抗力，让孩子更有力量对抗病毒和细菌，因此多吃新鲜蔬菜水果特别重要；

8、以多休息为主，可以适当进行室外活动；不要去人多空气不流通的地方；

9、烹饪方式一定注意，以蒸、热拌、煮为主，根据实际情况，以流质、半流质为主；

10、随着身体逐渐好转，要循序渐进的恢复富含蛋白质食材的摄入，不要一下子急于添加，以免引起消化不良；

儿童生病期间食谱

推荐一、经典的小米胡萝卜粥（万能粥）

这款粥非常简单，就是胡萝卜切碎末和小米同煮即可；这款粥被我们众多儿童营养师称为万能粥，是一般生病的时候必备的食谱之一呢；胡萝卜可以适当多增加一些；

同类推荐：小米山药粥、小米南瓜粥、大米小米粥、紫米粥、燕麦粥...；

推荐二：香菇西兰花粥

图片里的这款粥加了鸡肉，如果宝宝食欲还不错，可以适量加一些易消化的蛋白质；做法就是煮好的米粥里，加入西兰花香菇和鸡肉碎，搅拌均匀即可食用；

推荐理由：

鸡肉富含优质蛋白，对儿童促进生长、提高免疫力有着发挥着重要的作用；香菇富含多糖类物质，同样具有提高免疫力的作用；西兰花是营养价值极高的蔬菜之一，富含丰富的维生素和矿物质，尤其含胡萝卜素非常高，比胡萝卜里含量还高哦，在体内转化为VA，能增强宝贝的免疫力，促进宝贝上皮细胞的修复，对呼吸道有很好的保护作用；一碗暖暖的粥喝下去，对恢复身体有促进作用；

详细做法请查看文章：一碗粥喝下去，既提高抵抗力又暖暖的：营养菜肉粥

同类推荐：香菇青菜粥、青菜豆腐木耳粥、菠菜粥、茼蒿粥等；

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