毒鸡蛋未进入中国内地市场(欧洲食品问题＂毒鸡蛋＂之后又现什么问题？)

近日来关于欧洲毒鸡蛋事件的出现，大家议论纷纷，很多群众都担心着毒鸡蛋是否已经进入到了中国内地市场，害怕购买鸡蛋。随着经济贸易的进步，国内外的食物往来本就是十分平常之事，也难免大家会如此担忧。不过相信关注该事件的民众也都有听说，中国农业部农产品质量安全监管局的副局长已经当中申明：欧洲毒鸡蛋并未进入中国的内地市场。那么毒鸡蛋未进入中国内地市场的消息到底是否属实呢?

根据目前世界卫生组织以及粮农组织联合委员会对于农药毒性评估来看，欧洲的毒鸡蛋之所以有毒，是因为受到了氟虫腈污染所致，氟虫腈是农药产品中的一种，属于农药毒性评估中的中等毒性药物，主要是用来灭害防虫，人类若是食用，自然是有害的。

我国对于农药的管理标准是相当严格的，根据相关规定来看，没有经过部门登记的产品是坚决不能投放使用到食物中去的，而且农药生产和经营上面也有明文规定：严禁氟虫腈用于家禽养殖业上面去。所以根据国家质检总局的发言，现在可以肯定的是：在欧洲所有国家中，没有任何一个国家的鸡蛋产品是获得过中国政府的进口准入的，也就是我国境内是不存在欧洲毒鸡蛋的，所以大家可以完全放心的购买鸡蛋，不必过度忧心鸡蛋有毒的问题。

由此可见，欧洲毒鸡蛋事件只是一个引以为戒的事情，如果不是我国加强了对农药兽药的相关管理把控，可能这次的毒鸡蛋事件也会出现在国内。因此从生产源头上来防范于未然，才是真正保障所有群众安全健康的基础前提。

欧洲食品问题＂毒鸡蛋＂之后又现什么问题？

连日来产自荷兰农场的“毒鸡蛋”问题持续发酵，然而，一波未平一波又起。近日，英国卫生部门发表研究报告称，当地一个连锁超市出售的部分自制猪肉产品，测出有戊型肝炎病菌，因而进一步引发人们对于食品安全的关注。

研究报告指出，英国在2014至2016年的两年间，每年有都多达20万人感染戊型肝炎病菌。卫生部门通过对其中60人的生活习惯进行跟踪调查发现，他们全都曾进食当地知名连锁超级市场出售的同一品牌的香肠或火腿，卫生部门由此断定该连锁超市出售的自制猪肉产品就是戊型肝炎的源头。

据报道，英国本土的猪肉并未发现戊型肝炎病菌，但从荷兰和德国等欧洲国家入口的猪肉制品却测出该病菌，而该病菌可进一步引发肝炎。

英国食品标准管理局（FSA）表示，对于“毒猪肉”事件正在展开调查，但拒绝发表评论，且并未透露生产“毒猪肉”制品的超市名称。

戊型肝炎（简称戊肝）为由戊型肝炎病毒（HEV)所引起的急性自限性病毒性肝炎。戊肝在我国的发病呈现上升趋势，戊肝的发病率在我国多数地区成人急性病毒性肝炎中已占首位。国内有专家指出，由于人们对戊肝的传播途径、临床表现和诊断等方面，还有许多不被广泛认知的一面，戊肝不仅仅具有“粪口传播”“自限性”等特点，则“没有那么简单”。因此，应该加强对戊肝的防治。

哪些鸡蛋是有毒不能吃的？如何鉴别有毒的鸡蛋？

鸡蛋是很常见的营养食物，适当吃鸡蛋能够为健康带来很多的好处，但是吃鸡蛋也有禁忌存在，如果吃鸡蛋的方式不当，对健康也是非常不利的，那么哪些鸡蛋是有毒不能吃的？如何鉴别有毒的鸡蛋？下面就来详细了解哪些鸡蛋是有毒不能吃的吧。
1、不能吃的毒鸡蛋
1.散黄蛋
鸡蛋散黄有两个原因：一是激烈振荡导致蛋黄膜破裂；二是存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。但也不是说散黄就不能吃了，如果无发现异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
2.死胎蛋
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
3.发霉蛋
如果发现蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋一定不要吃。一般情况下，这种蛋是因为遭到雨淋或受潮，细菌趁机进入蛋内导致发霉。
4.裂纹蛋
蛋壳出现裂纹的大多数原因是因为过度振荡，导致鸡蛋壳出现裂纹，从而细菌侵入，所以这类蛋也不宜吃。
5.粘壳蛋
这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
6.臭鸡蛋
这种蛋很明显，一打开就能闻到难闻的臭味，这是因为细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色。而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，如果吃了这种蛋，容易引起细菌中毒。
2、鸡蛋的存储方法
1.鸡蛋存放前不要用水冲洗，防止破坏鸡蛋表面的保护膜。
2.放鸡蛋时要大头朝上，使蛋黄上浮后贴在气室下面，防止微生物侵入蛋黄。
3.一般再20℃左右大概能放一周，如果放在冰箱里保存，最多保鲜半个月。

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