日本研究称一种分泌胶原蛋白细胞可致慢性肾病(胶原蛋白是什么)

慢性肾病常引发严重健康危险，了解其形成原因有助于找到治疗突破口。日本科研人员日前报告说，他们经研究确认肾脏内一种分泌胶原蛋白的细胞可引发慢性肾病，这为开发预防和治疗这一疾病的新方法提供了思路。

慢性肾病是除了急性肾炎和急性尿路感染外绝大多数肾脏疾病的统称。慢性肾病若未能及时有效诊治，均可恶化发展成慢性肾功能不全，最终发展成尿毒症。日本国内目前有超过1300万名慢性肾病患者。

日本东北大学研究员相马友和等研究人员在新一期《美国肾病学会杂志》网络版上发表文章指出，一旦由于高血压或糖尿病导致肾脏功能降低，肾脏内就会出现一种分泌胶原蛋白的细胞。这种细胞会使肾脏变硬，降低肾脏分泌促红细胞生成素的功能。促红细胞生成素是一种能促进红细胞生成的细胞因子，它的分泌量减少会导致红细胞减少，进而引发“肾性贫血”，使肾脏功能进一步降低，形成恶性循环。

研究人员此次发现，这种分泌胶原蛋白、可使肾脏变硬的细胞，是分泌促红细胞生成素的细胞在炎症状态下转化而来的。他们认为，如果抑制炎症，这种细胞能重新恢复成分泌促红细胞生成素的正常细胞。

相马友和表示，如果能控制细胞的炎症，就有可能研发出预防和治疗慢性肾病的新方法。

胶原蛋白是什么

胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。
胶原蛋白的组成

胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸，其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30％ ． 脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％ ，是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高．同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。所以胶原蛋白的营养十分丰富。
胶原蛋白的应用

胶原蛋白按其应用可以分为食品级、一般级、医药级。食用胶原一般来源于动物的真皮、肌腱和骨胶原．其中皮胶原是主要的食用胶原。食用级胶原通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。胶原的独特品质．使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分，具有其它替代材料无可比拟的优越性：

①胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区．使其具有一定的热稳定性；
②胶原天然的紧密的纤维结构，使胶原材料显示出很强的韧性和强度，适用于薄膜材料的制备；
③大最胶原被用作制造肠衣等可食用包装材料．其独特之处是：在热处理过程中．随着水分和油脂的蒸发和熔化．胶原几乎与肉食的收缩率一致。而其他的可食用包装材料还没被发现具有这品质；
④由于胶原分子链上含有大量的亲水基团． 所以与水结合的能力很强． 这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶；
⑤胶原在酸性和碱性介质中膨胀，这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中 。

胶原蛋白作为功能保健食品使用：可以预防心血管病
研究表明．胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇。并可增高体内某些缺乏的必需微量元素的．从而使其维持在一个相对正常的范围之内．是一种理想的减肥降血脂食品此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质．减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害，研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑 病有利。
胶原蛋白能使血管正常动作，所以与预防动脉硬化、高血压有密切的关系；而癌细胞对生命体而言是一种异物．胶原蛋白会包住癌细胞．预防它增值或转移。适合糖尿病、。肾脏病患等重症患者摄取优质高蛋白保健食品。

可以作为一种补钙食品
胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具．骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂．它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此，只要摄入足够的胶原蛋白．就能保证正常机体钙质的摄入量．胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。
胶原蛋白是人体骨骼、尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张充满小洞的网，即便是补充了过量的钙，也会白白地流失掉。通常情况下，骨质总量中的钙、镁、磷等无机物质仅占总量的百分之几，而胶原蛋白等有机物质却要占超过80%。对运动人群来说，关节的不断剧烈磨损会形成软骨损伤，短期内乃至永久地得不到恢复。对一般人来说，在25岁之后，体内的胶原蛋白就开始逐渐流失，尤其是女性，由于年龄造成的体内激素失调，流失的速度要比男性快数倍。因此维持关节和骨骼健康的最佳办法就是及时地补充钙质以及胶原蛋白。

可以为特殊人群使用
妇科疾病的根源来自内分泌失调．胶原蛋白能够改善妇女疾病的困扰．而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需．使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。
胶原蛋白中含有大量甘氨酸．在人体内不仅参与合成胶原．而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。以产生对中枢神经的镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品．在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用．从而有利于食物的消化：还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用．可减轻胃溃疡患者疼痛。促进胃溃疡愈合。
胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器．因此对预防疾病很有帮助。

作为食品添加剂使用
在肉制品中用做肉制品改良剂．胶原蛋白的水解产物明胶．通过破坏胶原蛋白分子内的氢键，使其原有的紧密超螺旋结构被破坏。形成结构较为松散的小分子，加入肉制品中可以改善结缔组织的嫩度．使其具有良好的品质．增加蛋白质含量+ 既口感好又有营养。M euUenet等人的研究表明．加胶原量2％ ，水20％左右时．腊肠的感观、质地和口感(润滑感)最好。同时胶原蛋白与其他蛋白质一样具有良好的染色性，根据制品的需要．可以用红曲等食用色素将其染成近似于肌肉组织的桃红色．使消费者易于接受M。

冷冻食品
明胶可做为冷冻食品的改良剂，用作胶冻剂，其熔点较低．易溶于热水中，具有入口即化的特点，常用作餐用胶冻、粮食胶冻、果冻等。在冰淇淋、雪糕等生产中．加入适量的明胶可以起到防止形成粗粮的冰晶．保持组织细腻和降低溶化速度等作用。明胶在冰淇淋中的用量一般为0．25％~0．60％。

饮料
鱼胶是国际上公认的最高级的胶澄清剂，在啤酒和葡萄酒行业．鱼胶和明胶作为沉降、澄清剂，可以取得十分好的效果．产品质量也非常稳定。在果酒酿造过程中也起到增稠剂，乳化剂，稳定剂，澄清剂等作用。在茶饮料的生产中，明胶可以防止茶饮料长期存放引起的混浊．改善茶饮料品质的目的。

乳制品
胶原多肽可广泛用于中性乳饮料、酸性乳饮料、鲜牛奶、酸奶等液态乳制品巾，起到抗乳清析出、乳化稳定等功效．也可添加于奶粉中，既可提高奶粉的营养价值．又可增强奶粉的功能性，加速骨骼发育、增强智力、提高机体的免疫力。

糕点糖果
胶原多肽可添加至面包中，添加量为3％～5％ ，可延长面包的老化时间．提高面包的体积及面包的松软度。明胶具有吸水和支撑骨架的作用，其微粒溶于水后．能相互交织成网状结构，凝聚后，糖与水可以充塞．使柔软的糖果保持稳定形态，承受较大的荷载也不会变形．提高糖果的营养价值，可开发低热量糖果。

可以作为食品包装材料使用

人造肠衣
近年来．各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大．天然的肠衣制品严重缺乏．研究人员正致力于替代品的开发以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质。在热处理过程中，随着水分和油脂的蒸发与溶化。胶原几乎与肉食品的收缩率一致．而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。其次，胶原蛋白本身具有固定化酶的功能。可以改善食品的风味和质量。尤其是香肠类制品。人造胶原肠衣同时还具有口感好、透明度高、制作工艺简单等特点，利于大量生产，开发前景好。

包装膜
胶原蛋白可以用作果脯蜜饯等内包装膜．辅加以甘油、caCl2等添加剂，提高膜的机械性能，成为既美观又有良好的机械性能，同时也是一种营养载体。可食性的胶原蛋白包装膜．一般具有良好的抗张强度、热封性和较高的阻气、阻油、阻湿性等。可以广泛用于各类食品的保鲜

涂层材料

明胶作为涂层材料在食品表面具有诸多优点：

①避免食品氧化． 抑制氨基酸和糖类之间的美拉德反应：
②防止粉末状、颗粒状的糖类食品吸潮结块僵硬现象；
③使食品表面有光泽；
④作为稳定剂，防止产品干缩变形；
⑤具有保鲜作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的明胶溶液，以使果蔬表面形成保护膜．可以保证食品的天然风味和新鲜度；
⑥防止食品腐败。延长食品的保存期；
⑦提高挥发性食品成分的保存性；
⑧调整溶解度，等等

胶原蛋白作为一种重要的天然蛋白质资源，无论在生物医学、食品保健还是在化妆品、纺织行业中的应用都十分广泛．综合利用方面的研究进展速度很快。其良好的生物相容性、生物可降解性，使在食品工业中的发展具有广阔的应用前景。
希望能解决您的问题。

科普一下胶原蛋白的知识

1、胶原蛋白到底是什么？

胶原蛋白占总体结缔组织的70%（去除肌肤水分之后）, 是提供肌肤弹性水嫩的主要成分。胶原蛋白在人体中占70%，其中40%在皮肤，20%在骨骼跟软骨，10%在血液。研究证实补充胶原蛋白肽不止可以促进胶原蛋白增生，增加肌肤弹力及保水度，更可以对人体其他部份产生帮助。

2、产品的安全性是否有保障？

每份产品出厂前都会经过ISO17025实验室的严格检验，17025实验室拥有TAF认证、国际标准ISO17025认证，实验能力与公信力等同第三方检验单位。每份产品都会出具产品的检验报告，针对微生物、重金属、农药、塑化剂等百种项目做检测，让大家喝到完全放心的产品。

3、为什么要吃胶原蛋白？

研究证明，胶原蛋白随着年龄的增长，过了28岁之后会急速下降，当人体自行合成胶原蛋白的量小于损失的量时，就会发生胶原蛋白缺损，皮肤开始出现细纹、皱纹，甚至松垮下垂，因此要持续及早补充。胶原蛋白更可以针对身体不同部位作用，维持身体各机能运作。

l针对关节保健，补充胶原胜肽可以改善关节不适、缓解疼痛感、维持膝关节及韧带正常运作。

l针对骨骼保健，补充胶原胜肽可以强化骨骼结构，增强骨质密度，预防骨质流失引起的骨质疏松症。

l研究发现口服胶原蛋白肽的生物利用率高，服用后可以快速被人体吸收，并藉由血液运送到皮肤、关 节等处供人体运用。

4、胶原蛋白的历史？

l1682年　一个名叫帕品(Papin)的法国人在一篇烹煮程序的报导中提到，他尝试从骨头中提炼胶状物质。

l1754年　胶原蛋白制造的第一件英文专利被认可发行

l1870年　波特(c Voit)确认胶原蛋白是一种蛋白质

l1950年　从1950年代起，胶原蛋白工业已经一直在加强它的科技的发展，经过40年来的研究和改良，现在它已达到一极度高标准的卫生生产及产品质量。在英国封锁时期的拿破仑时代，胶原蛋白第一次被承认作为一种有价值的食品，并用来供给法国。虽然它有悠久的历史，一般大众并不完全知悉这一优良的蛋白质来源。

5、胶原蛋白谁发现的？

十九世纪发现胶原蛋白的时候，牛津字典将其定义为「煮熟之后像明胶的结缔组织」，所以也称作「胶原质」。一直到六○年代末期，第二型胶原蛋白由软骨中萃取鉴定之后，大家才知道胶原蛋白原来不只一种，也才陆续展开对胶原蛋白的研究。

6、市面上主流的胶原蛋白，高端和低端的区别？

胶原蛋白也有等级之分，食物来源的胶原蛋白(如猪脚冻等)属于明胶，分子大，现今的技术可再将明胶分解为更小的分子。好的胶原蛋白必须考虑它的产地、来源、萃取方式、分子量等等，才能确保胶原蛋白是纯净没有受到污染也不含有任何杂质、激素的才可放心食用。另外，分子量也是一个关键，平均分子量500-1000道尔顿左右的胶原蛋白是最适合人体吸收的。

7、胶原蛋白取自于海洋多少深度？

海洋深度依鱼种不同类型取至不同深度范围，但皆属于纯净无污染的海域。

8、胶原饮食用的方法及用量？

一般保养者1天1瓶，如要加强保养者可以1天2瓶以上，可早晚饮用各一瓶。

9、服用后有口渴现象是为什么？

这是因为服用胶原蛋白后体内的细胞新陈代谢加快，而代谢需要消耗大量的水分。每个人的体质不同，有的人会感觉口渴，是因为体内水分不足导致的。所以，只要您每天多喝水补充水分，大概7天后就能改善。

10、例假期间可以服用吗？

月经期间可正常服用，因为不含激素类物质，不会引起女性月经紊乱。在月经期间，女性子宫内膜脱落会流失大的胶厦蛋白，在此期间女性免疫力也降低了，身体抵抗能力会很差，所以在月经期间一样可以喝，及时补充胶原蛋白和增强自身的免疫能力。在此期间服用的话，建议温水冲泡饮用。

11、哪些体质不可能食用？会过敏吗？

基本上原料纯属天然来源，不含激素，且为食品级原料，除了孕妇较敏感不建议外，没有使用人群限制。但少部分人群因身体敏感，就像一般食物如鱼、水果、花生、豆类、谷物等食物，都可能有人会过敏。如没有特殊过敏体质者，都不用担心，可正常饮用。

12、高血压、高血脂、高血糖患者可以服用吗？

不影响，可正常使用。胶原饮里面的主要甜味来源是代糖，不会引起血糖上升，整体含糖量极低。糖尿病患者一开始可减量分次服用，若身体没其它反应，则可安心服用。

13、孕妇能喝吗？为什么？

胶原饮成份皆属天然来源，一般来说是可以喝的，但因部分人怀孕期间身体较为敏感，这部分人群可以咨询医生建议，身体敏感的孕妇不建议使用或生完孩子再行食用。

14、喝了会上火？

不会。不要熬夜，少吃辛辣以及补要过度吃补才是主要影响关键。

15、喝了会长痘？

不会。生活作息跟饮食习惯以及青春期荷尔蒙分泌旺盛才是长痘主因。

16、产品能袪痘吗？

对于痘疤和肌肤修护有帮助。

17、为什么不同年龄层效果反应不一？

不同年龄层或是不同人的身体状况不同，每个人的胶原蛋白耗损量皆不同，因此食用胶原饮也会有不同的效果。

18、多长时间可以出效果？

皮肤新陈代谢时间约28天，前几周会有保湿提升的感觉，4周后胶原蛋白会明显增生，皮肤开始弹力提升，皱纹纹理会减缓。

19、出来的效果如何验证？

可直接拍摄自己使用28天前后每周的变化，脸部肌肤是否变亮，皱纹减少，皮肤较为澎润。也可以透过仪器的定期检测得知(饱水度、胶原含量)。

20、为什么不直接食用猪蹄、鸡爪、鱼肉，而要食用我们的产品？

一般胶原来源的食物通常伴随着高油脂、高胆固醇，可能在食用的同时摄取更多人体不需要的物质。

再加上可能有激素的残留，可能造成更多的问题而不自知。直接食用我们的产品有完整的原料来源信息，以及产品出产前最严格的质量检验，消费者可最安心、放心食用。

21、服用产品期间是否要忌口？

减少摄取辛辣、烧烤、油腻的食物，避免脸部肌肤问题产生(长痘、泛油光等等)。作息也尽量调整正常。

文章由深圳安奈尔生物科技有限公司提供 维?GL161819

慢性肾脏病是一种什么病，是否可以治愈？

慢性肾脏疾病，你可能还没有听说过这是一种什么样的疾病，慢性肾脏疾病是肾脏损害的一种疾病，什么意思呢？简单的来说，就是人体的肾脏生理功能逐渐的减弱，甚至终止的一类疾病，想想都觉得可怕，肾病是可以治愈的，我们是不能没有肾脏的。
1、慢性肾脏病知识
慢性肾脏病（chronickidneydisease，CKD）目前已经是世界范围的公共健康问题，其特点主要是发病率高、预后差、花费高。对肾脏病进行早期的恰当评价和干预治疗，可以延缓大部分患者的肾脏病进展，防止部分患者肾功能丧失，并改善肾衰竭患者其他脏器功能，减少合并症。
肾脏病的定义
目前公认的定义是：
1肾损害（指肾脏结构或功能异常）_3个月，伴或不伴肾小球滤过率（GFR）降低，表现为下列之一：
病理异常或
有肾损害指标，包括血或尿成分异常，或影像学检查异常
2GFR60毫升/（分·1.73米2）_3个月，有或无肾损害
所谓肾脏结构或功能异常可表现为形态学、病理学或影像学异常。其中，形态学或影像学的信息我们主要通过肾超声来获得，而病理学则主要通过肾穿刺活检取得肾组织，借助多种染色技术直接在显微镜下观察肾结构，获得关于肾组织的相关信息。慢性肾脏病在镜检下可以表现为肾小球萎缩、闭塞，肾小管间质的纤维化等。另外，尿检、血检成分异常，如尿蛋白、血肌酐、尿素、尿酸、血钾成分异常升高。
肾小球滤过率就是临床上评价肾功能的指标。如果出现以上任何一条异常，都提示肾受损。有时候这些异常是一过性、可以纠正的，但如果持续得不到纠正且时间超过3个月，我们在临床上就可以诊断慢性肾脏病。
慢性肾脏病的分期
明确了诊断，我们还需要根据慢性肾脏病的轻重程度来进行分期。根据肾小球滤过率（GFR）（单位：毫升/（分·1.73米2））的不同，临床上将慢性肾脏病分为5期：
其中5期又称为终末期肾脏病（endstagerenaldisease，ESRD）或者尿毒症。
慢性肾脏病的治疗
肾脏疾病依据其病因、发病机制、病变部位、病理诊断和功能诊断的不同，选择不同的治疗方案。现有的治疗原则包括去除诱因，一般治疗，针对病因和发病机制的治疗，合并症及并发症的治疗和肾脏替代治疗。
祖国医学的辩证施治为肾脏病提供了又一治疗手段，大黄、雷公藤总苷、黄芪等制剂的作用也已得到了很多试验研究的证实，但是都有其各自的弊端和局限性，有的甚至会引起肾毒性。而由苏中药业生产的黄葵胶囊，以其治疗肾脏病，安全有效的特点越来越多的引起临床医生的广泛关注。
黄葵胶囊的主要有效成分提取于黄蜀葵花的干燥花冠。黄蜀葵花用药始于晋代，后来被历代本草所沿用，在《证类本草》中以独圣散方记载，彼时民间用以治疗疔疮、皮肤感染等。后由南京中医药大学和苏中药业传承经典，研发创新后上市取名为黄葵胶囊，主要用于治疗各种类型的肾脏病。
黄葵胶囊上市至今已历经15年，在临床上降低尿蛋白的疗效独特。循证医学证据也证实慢性肾脏病（CKD）患者单用黄葵胶囊24周尿蛋白降幅可高达48%，疗效确切。截止到目前为止，关于黄葵胶囊的研究广泛而深入并涉及到多个领域，包括慢性肾小球肾炎、IgA肾病、肾病综合征、糖尿病肾病等。临床众多试验也证实黄葵胶囊能够有效的抑制细胞内的氧化应激、减轻肾小管-间质的损伤、修复肾组织损伤等，能够有效的控制肾脏病患者的尿蛋白及血肌酐水平。
2、糖尿病肾病并发症
糖尿病肾病究竟有哪些并发症
1。蛋白尿：蛋白尿为糖尿病肾肾病的第一个临床表现，初为间断性，后转为持续性。
2。水肿：由于大量蛋白尿可导致患者发生水肿，一旦发生水肿表明并且已发展至糖尿病肾肾病后期。
3。高血压：患者高血压症状出现较晚，出现高血压的因素之一为水钠潴留。由于高血压能加重肾脏病变的发展和肾功能的恶化，因此应注意控制高血压。
4。肾功能异常：若患者糖尿病能得到很好地控制，可多年蛋白尿而不出现肾功能异常。若控制不好，就会出现氮质血症、肾功能不全。另外，糖尿病性肾性肾病往往伴有糖尿病视网膜病变。
肾脏是人体最大的代谢器官，如果我们的肾脏生理功能终止的话，那么就会导致人体的一些生理物质不能被及时的代谢，也不能及时的排泄出来，所以患上了肾脏疾病，真的是特别的可怕的，还会诱发多种并发症，后果很危险，所以一定要及时的治疗。

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