美国多所大学联合研究发现,周一人们最关注健康(巧克力营养价值如何)

美国一项最新研究发现，一周之中，周一人们更关心自己的身体健康，而周末反之。

新研究由美国圣迭戈州立大学、圣塔菲研究所、约翰霍普金斯大学和“星期一运动”组织联合完成。研究人员分析了2005-2012年间谷歌搜索引擎的“健康”搜索结果，比如“健康饮食”、“健康出行”、“健康家居”等与健康有关的内容。然后通过每日“健康搜索”占一天搜索总量的比例进行对比研究，结果发现，与一周后几天相比，一周前几天健康主题搜索频率高出30%。健康搜索频率最低的是星期六，最高的是周一。健康搜索的这一变化模式周周一致，年年相同。

约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院教授乔纳森?科恩表示，与元旦是新年伊始一样，人们认为周一是崭新的开始。而在周末，人们更容易自我放纵，进而忽略健康。于是很多人会在星期一进行“健康重启”。

新研究负责人、圣迭戈州立大学的约翰w阿耶斯博士表示，很多疾病表现出一周的变化规律，一周开始几天疾病诊断率达到峰值。这项研究可以为以后人们对于疾病的预防工作提供一个带有规律性的指导。

巧克力营养价值如何

巧克力药理知识
巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。
巧克力是防止心脏病的天然卫士

巧克力含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。

心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。

巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。

营养学家已证明在水果，蔬菜，红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类天然的抗氧化苯酚复合物。

草莓堪称水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓还高出八倍。

50克（一两）巧克力与150克（三两）上等红酒所含抗氧化物基本一致。

实验证明来自：
Andrew Waterhouse, 加利福利亚大学 葡萄栽培与酿制研究专家

Penny Kris-Etherton, 宾西维利亚大学营养学教授

Carl Keen, 加利福利亚大学内服药研究院，营养学院教授

Cesar Fraga, 布宜诺斯艾利斯大学配药与生物化学学院，物理化学教授

吃巧克力的常识
吃黑巧克力还是牛奶巧克力好？
黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。

巧克力会让人发胖吗？

只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸土豆条（200克）所含的热量多。有些厂家建议人们吃淡巧克力，这些淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力。事实上淡巧克力主要是减少了含糖量（用甜味物质来替代糖）。从绝对数值上看，淡巧克力所含的热量仅比普通巧克力所含的热量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，实际上只有担心糖尿病的时候才会去专门去食用淡巧克力。

如果我吃了过多的巧克力都有什么危害？

这对你的肝脏没有任何危害，多吃巧克力绝对不会影响到人的肝脏。巧克力吃多了只会出现消化上的问题。就像所有脂肪含量较多（30%以上）的食品一样，巧克力吃多了也会造成肚子疼（比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等）。尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有较多的多元醇（食用过多会引起胃痉挛或腹泻）。巧克力食用过多的解救办法是：喝一杯清茶暖暖肠胃即可。

我为什么喜欢吃巧克力？

因为巧克力具有抑制忧郁、使人产生欣快感的作用，尤其是可可含量更多的黑巧克力，它含有丰富的苯乙胺，一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质。很多医生甚至把巧克力作为抗轻微忧郁症的天然药物，因为巧克力含有丰富的镁元素（每100克巧克力含410微克镁），而镁具有安神和抗忧郁的作用。根据最近的一次民意调查显示，34%的法国女性和38%的加拿大女性承认，她们喜欢通过吃巧克力来提高性快乐的程度。

上床前吃巧克力好吗？

好也不好。在临睡前吃很多巧克力，这并不是一个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样，巧克力也有兴奋作用，它 会使睡眠不好的人更加难以入睡。不过，临上床前吃点巧克力也有它的好处，这是缘于巧克力的性刺激作用。它不但能使人产生欣快感，打通各种阻塞，而且它含有可可碱和咖啡因，这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋点，它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛，而且巧克力会使人更加性感妩媚。

巧克力吃多了真的也会使人头疼吗？

是的。因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺，这是一种活性酸，它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素，而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩，这就产生了烦人的头疼。同样如果你患有月经期综合征的话——这是1／3至1／2的育龄妇女的常见病，建议你还是少吃巧克力。人们已经注意到，尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

我吃巧克力上瘾吗？

也许吧。人们已经注意到，在女性月经期综合征期间、在季节变化而使人意志消沉的时候、或在感情破裂的关口，人们更喜欢吃巧克力，日消费量甚至达到500克。据统计，平均每个法国人每年吃掉了 6.69公斤巧克力，希腊人吃了2.84公斤巧克力，英国人吃了8.59公斤。世界上消费巧克力最多的是德国人，平均每个德国人每年吃了10.12公斤巧克力。尽情地吃吧，反正也不会得肝脏疾病。

吃巧克力的误解

误解之一：吃巧克力会长胖
事实：这是关于巧克力最不科学的误解。每个人都应该知道，每天身体消耗的卡路里比摄入的卡路里少，便会一天天地长胖。每1.4盎司（约40克）的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂产生，仅占人体每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足为惊的。更何况，现代科技已能够生产“健美巧克力”（即无糖巧克力）。这种健美巧克力是糖尿病患者以及减肥人士的福音，因为它不会构成摄入糖分的危险，同时又保留了巧克力的原始美味。

营养专家敬告：人体每天需要摄入一定量的脂肪和糖分来维持身体各部位的正常功能，特别是提供能量，帮助身体吸收重要的营养素和维持脑部功能正常运作。

资料来源：比利时CALLEBAUT公司——世界上最大的巧克力原料制造商之一

误解之二：巧克力是没有营养的糖类食品

事实：巧克力其实是极具营养价值的糖类食品，巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品。仅1.4盎司（约40克）的牛奶巧克力就含有3克蛋白质，人体每天所需的15%维生素B2，9%钙，7%铁，9%磷，6%镁和8%铜，更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾、抗癞皮病维生素。

如果您的子女特别爱吃糖果，巧克力将是非常明智的选择，因为它绝对较其他糖类食品更具有营养价值，又能满足儿童馋嘴的要求。

资料来源：国际可可组织、国际食品信息委员会、美国人类营养资料服务中心

误解之三：吃巧克力会引起蛀牙

事实：任何食品中的糖分，要是在口中停留的时间久了，都会有引起各种牙齿疾病的危险，巧克力也不例外。但巧克力含有一种抵抗糖分中容易破坏牙床引起腐牙的酸性物质的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白质、钙、磷酸盐及其他矿物质对牙床有明显的保护作用，能减慢对牙斑的形成。再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力对形成蛀牙的影响比食用任何其他糖类食品要相对少得多。

资料来源：波士顿FORSYTH牙医中心、宾夕法尼亚大学牙医学院、纽约洛切斯特EASTMAN牙医中心

误解之四：吃巧克力导致粉刺

事实：吃巧克力既不会引起也不会加重粉刺，粉刺最初不是由任何饮食引起的。

资料来源：宾夕法尼亚大学皮肤病医学院、马里兰安纳波利斯美国海军学院

误解之五：巧克力含有大量咖啡因而导致“吃上瘾”

事实：1.4盎司（约40克）牛奶巧克力仅含有相当于6毫克的咖啡因 ，仅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的问题早已不是研究的问题对象。如果说人们吃巧克力“吃上瘾”，那绝对只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千变万化的内涵使然。

资料来源：巧克力生产商联盟、美国国家糖果制造商协会

悉尼大学研究者：吃饭时注意这一点，可降低心脏病风险13倍

本文作者： 健康 界赵广娜

近期，来自悉尼大学的一个国际研究小组发现，针对略微超重的人群，只需稍微限制卡路里摄入量就可以显著降低心脏病发作的风险。

而针对 健康 、相对年轻人群的研究则显示， 他们只需要略微减重，吃饭时控制一下卡路里，就可以产生非常积极的影响。

除了将患心血管疾病的风险降低13倍之外，试验参与者身体中与2型糖尿病、中风、炎症和某些癌症相关的风险因子也得到了显著改善。

该研究已于7月12日发表于权威期刊《柳叶刀·糖尿病与内分泌》，首次披露相关成果。

为了更详细透彻地了解卡路里和心血管的关系，健康 界采访了悉尼大学LUIGI FONTANA教授。

1.健康 界：悉尼大学的研究发现略微控制卡路里可降低心脏病发作风险13倍，卡路里和心脏病的内在关系是怎样的？降低卡路里能降低心脏病发作的风险内在机制是怎样的？

LUIGI FONTANA教授：

·该结果基于一项为期两年的随机临床试验，即对 健康 的非肥胖男性和女性进行轻度卡路里限制（减少12.9％的卡路里摄入）。

·众所周知，不 健康 的饮食和生活方式可引发广泛的生理、代谢和分子改变，增加患心脏病以及许多其他疾病的风险。

·我们在研究中发现的一个有趣的关联是脂肪沉积的位置所带来的影响。存储脂肪的位置非常重要。例如，存储在腹部的脂肪在心血管疾病的病原体以及乳腺癌和结肠癌等多种癌症中有着很大影响。

·这就是为什么当人们减少卡路里摄入量时，腰围的减少可以产生积极的影响，并降低患心脏病的风险。

2.健康 界：研究中我们略微减少了卡路里摄入量，并通过食物保证必需的维生素和矿物质，结果有效降低了与心血管代谢相关的常见风险因子，目前还没有药物可以达到同样的效果。这句话是什么意思？难道减少卡路里可以代替药物吗？

LUIGI FONTANA教授：

毫无疑问，持续 健康 的饮食加上适当的运动比任何可用的药物都更有效。

不 健康 的生活方式会导致血压异常，胆固醇高，炎症和许多其他症状，这些因子不断推动代谢和分子损伤的积累。这些因子一直持续到人们四五十岁，他们开始患病，而我们的医疗系统通过手术和药物治疗这些疾病。

多年来我一直在研究中医。中医的重要支柱之一是预防。预防疾病比之后治疗更重要。

现代医学很棒，但它不可持续。人们应该投资预防医学，以保持 健康 ，快乐和活力，而不仅仅是在疾病发生后对其进行治疗。

3.健康 界：我们的研究表明，50岁以下的 健康 人士可以通过关注卡路里摄入量中获益。年龄超过50岁就不能获益了吗？为什么？

LUIGI FONTANA教授：

实验结果适用于每个人。但是当你还是胎儿时，衰老和损伤的累积就已经开始。我们称它们为表观遗传学。

多年来，不 健康 的饮食和生活方式对动脉造成损害，最终导致严重的动脉粥样硬化和并增加心脏病发作风险。一些数据表明，如果母亲怀孕时吃不 健康 的饮食并伴有肥胖，那么损害就会在子宫内开始。因此，防止动脉粥样硬化斑块的发展比让它们缩小要容易得多。

越早开始 健康 的生活方式，将获得越好的结果。当你超过50岁时，你可以改善和恢复疾病，但需要付出更多的努力。同样，如果你超重几公斤，那么减掉这些重量并不困难。但如果你超重20公斤，那就更难了。

这对我们所有人来说都是一个重要的提示，我们不应该等晚了才追求 健康 ，生命中任何时候的微小变化都会产生很大的不同。

4.健康 界：文中说，脂肪所在的位置很关键，关键 是怎么意思 ？是不是主要囤积在腹部会增加心脏病的患病风险？脂肪长在其他部位呢？

LUIGI FONTANA教授：

腹部脂肪是最危险的。如果你的腰围增加，就意味着你的腹部堆积了不好的脂肪。储存在腹部的脂肪在心血管疾病的发病机制中起着重要作用，因为它会引发炎症，胰岛素抵抗/ 2型糖尿病，血脂异常和血压升高。

储存在身体其他部位的脂肪可能没有那么糟糕。例如，在一项研究中，已经发现臀部和股骨区域的脂肪并没有想象中那么糟糕。在老年人中，它甚至可能具有保护作用。

5.健康 界：文中提到，稍微减少一点卡路里摄入量可以让身体获得很大的变化，这个量怎么把握，能不能给个具体的、容易操作的方法？

LUIGI FONTANA教授：

首先，为了控制你的卡路里摄入量，应该避免吃垃圾食品。例如，传统的中国饮食很 健康 ，它通常富含纤维，以植物为主。这意味着吃更多的全谷物而不是精制谷物，吃大豆、豆腐、大量蔬菜、一些鱼和一点点肉类。肉类应该很少吃，例如每周吃一次。

第二，当你吃到八分饱时应该停止进食。虽然你可以吃得下更多，但是时候停下来了。这是控制卡路里的好方法。

另一个建议是每周进行一些断食，每周一次或两次。这意味着你可以随意吃非淀粉的生蔬菜或蔬菜，并加入几勺特级初榨橄榄油。这相当于每周减少20％的卡路里摄入。

例如，假设你去参加一个聚会而且你吃了太多，你可以通过在第二天做蔬菜断食来弥补。

这三种简单的方法可以减少你的卡路里而不用精确计算。我正在写一本书，总结了我关于如何保持 健康 和长寿的研究结果。我解释了 健康 营养、运动、认知训练、正念/冥想以及影响关键代谢和分子途径的许多其他因素的重要性，这些因素正在改变我们患疾病的风险并增加长寿和 健康 生活的可能性。

6.健康 界：论文的高级作者Luigi Fontana教授此前已完成了“5比2节食法”的基础研究，这个5比2节食法是怎么样的？

LUIGI FONTANA教授：

我多年来一直在研究限制卡路里和人类断食的影响。在实验动物中，在摄入足量维生素/营养素的前提下限制卡路里摄入是延长寿命的最有效干预措施之一。如果你减少实验动物20％至30％的卡路里摄入，它们的寿命最长可延长50％。不仅这些动物的寿命更长，而且有效预防或大大延迟了癌症、心血管疾病及肾脏疾病。限制热量摄入的三分之一实验动物在没有任何疾病的情况下死亡。

正如我之前所说，每周两次进行蔬菜断食相当于限制了20％的卡路里。

但这并不意味着你可以在其他五天内吃垃圾食品。这是行不通的。你可能会减掉几公斤，但你的新陈代谢 健康 并不像你吃 健康 饮食那样有所改善。

7.健康 界：降低心血管发病的风险，还有没有其他的有效办法？

LUIGI FONTANA教授：

限制卡路里本身并不意味着什么。只有“搭配最优营养的卡路里限制”才有效。

例如，我们发现我们食用的蛋白质类型和数量非常重要。来自豆类和全谷物的植物蛋白非常有利于降低心血管疾病、癌症、糖尿病和肥胖的风险，特别是如果与高纤维饮食相结合。因为纤维被我们肠道中的细菌消化，它们产生代谢物，例如短链脂肪酸，有助于减少炎症和改善免疫功能。

不仅要注意卡路里，食物的质量也非常重要。我们血液中的胆固醇受动物脂肪的影响很大。例如，动物脂肪中的饱和脂肪酸在增加血液胆固醇方面起着重要作用。相反，食用富含omega-3脂肪酸的鱼可以预防心血管疾病。

运动对于降低胰岛素和改善葡萄糖耐受性非常重要，这在我的书也提到了。

压力是心血管疾病和许多其他疾病发展的另一个重要因素。我们生活在一个充满压力的 社会 中，因此冥想对压力管理也非常有帮助。

【受访者】

LUIGI FONTANA教授，医学博士，PhD

医学与营养学教授

转化代谢 健康 学“莱昂纳德·乌尔曼讲席教授”

健康 长寿研究和临床项目主任

悉尼大学查尔斯·珀金斯中心|中央临床学院

悉尼大学 健康 科学学院教授

怎样能增强免疫力

问题一：怎样才能提高免疫力你好，你好,提高自身的免疫力:1. 经常参加有氧运动,如骑车,快走,爬山,游泳等,增强自身的免疫力.2. 勤开窗,多换气,养成勤洗手少摸脸的好习惯,减少病毒在手上停留的时间,避免感染.3. 多饮水,多吃新鲜水果和蔬菜.4. 及时补充维生素C,能提高机体免疫伐,抵御感冒侵入.食疗也可以提高免疫力.平时喝些乳酸菌饮料.另外：灵芝,新鲜萝卜,人参蜂王浆,蘑菇类,黑木耳,银耳,车养,百合等：都有明显增强免疫力的作用;

问题二：怎么样才能提高免疫力？怎样增强抵抗力？
好好睡一觉睡眠不良和免疫系统功能降低有关。体内的抵抗力会随之下降，生病率随之增加。不过一定要睡8小时才够吗？这倒未必，只要早上醒来觉得精神舒畅就可以。
每天运动30分钟研究指出，每天运动30至40分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增强。运动只要心跳加速即可，晚餐后散步就很适合，太过激烈或时间超过1小时，身体反而会制造一些荷尔蒙，抑制免疫系统的活动。
*** *** 可使身体放松，减轻压力。研究发现，每天接受45分钟的 *** ，1个月后免疫细胞数目会增加，免疫功能有明显改善。
维生素C每天200克，每天摄取200至500毫克的维生素C，有助于增强身体抵抗力。
维生素E每天只要吃200国际单位的维生素E，就可以加强对抗传染病原的能力。
不滥用抗生素滥用抗生素会减少有些病人体内负责协调免疫系统的荷尔蒙。
交朋友朋友多的人，不但不容易感冒，免疫功能也比内向的人好2%。研究人员认为，良好的社交关系有助于对抗压力，减少压力荷尔蒙，影响免疫细胞功能。但是往来太多也可能变成一种压力，因此不要勉强自己，三五知心好友比一堆泛泛之交来的重要。
开怀大笑笑可以减少压力荷尔蒙。另外，研究指出，笑使干扰素明显增加， *** 免疫功能，免疫细胞因此变得更活跃。如果自认缺乏幽默，可以多看喜剧片、好笑的动画，紧张时想想其中的情节，学会乐观面对眼前的状况。
每天花5分钟做白日梦每天5分钟，一边深呼吸，一边做白日梦，让愉快的画面从脑中飘过，可以增加免疫细胞的数目，甚至加强细胞的活动。
相信自己乐观态度能让免疫系统维持最佳状况。美国加州大学对法律系学生的研究发现，乐观的学生体内扩大免疫反应的T细胞，比悲观的学生多，负责消灭病毒的细胞也较活跃。
每天花20分钟写日记写出心灵的不快，可以让体内对付细菌、病毒的抗体更有力。根据研究，每天花20分钟，每周写3至5次的人，看医生的次数比没写的人少一半。纽约州大学的研究人员也指出，写作能让人看清问题，压力随之减轻，身体就不会制造压力荷尔蒙

问题三：怎样能让自己抵抗力增强？如何增强人体免疫力/抵抗力? 人体免疫力/抵抗力是预防疾病的第一道防线，免疫力强了，做到百病不侵也不在话下。可是现在人人都是工作学习繁忙、生活压力大，导致免疫力下降。怎样提高免疫力呢？ 1、高质量的睡眠 质量的睡眠可促进人体产生多一些睡眠因子，睡眠因子可促进白血球增多，同时加强肝脏的解毒能力，从而可以消灭侵入人体的细菌和病毒，因此，高质量的睡眠可有助于提高人体免疫力，有助于秋季养生。 2、乐观的情绪 现在人们的生活和工作压力都很大，这种压力会使人体产生一种抑制因子，这种抑制因子会直接影响到免疫细胞的正常工作，所以人们要学会调节情绪，在轻松快乐中工作和学习，利用这种乐观情绪提高免疫力。 3、限制酒量 过量的饮用酒会直接危害到肝脏和脾脏，当血液中的酒精度过高时，定会影响到免疫细胞的正常生理功能，因此建议大家少喝酒，即便是葡萄酒，每天1杯即可。 4、适量运动 研究表明，运动不仅可以使免疫系统的功能增强，而且还会增加免疫细胞的数量，从而增强免疫力，运动也不一定要做一些特别剧烈的活动，例如爬楼梯、餐后散步也是不错的。 5、多补充维生素和矿物质 维生素和矿物质可以影响各类免疫细胞的数量和活力，因此，建议大家多吃新鲜蔬菜水果等健康食品，以补充人体所需的维生素和矿物质。 6、学会利用益生菌 益生菌是一类微生态制剂，对提高免疫力效果还不错呢，例如常见的肠道双歧杆菌可 *** 身体内的淋巴细胞分裂增殖，产生多种抗体，加强人体免疫力，同时还可消除各种外来的致病微生物。 7、维持体温在36.5度以上 研究表明，体温下降1度，免疫力就会下降30%，特别秋冬，感冒的人很多，正式因为温度下降，人体变冷，从而引起各种异常病症，所以，维持正常的体温是秋季养生的重要前提。 8、保证营养均衡 增强身体的免疫力，最重要的莫过于吃得健康，很多人吃东西，只考虑好不好吃、吃不吃的饱，却很少人能静下来想一想这种饮食搭配合不合理？因此每餐饭都要保证能吃一些蔬菜水果，保证饮食多样化，不要固定的吃一些食物，造成营养偏废。 吃什么可以增强抵抗力?-----能提高免疫力的食品 人参 人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良 *** ，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。人体实验证明：人参能提高工作能力，减少疲劳，并认为这是其兴奋中枢的结果。服用人参，可提高思维能力和劳动效率。 维生素 维生素可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素,现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、橘橙等都含有大量的维生素。 新鲜萝卜含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用 多吃富含维生素C的食品。维生素C是人体不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。维生素C含量较高的食品有绿叶蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄等。维生素C在加热过程中会大量丢失，最好生食这些食品。 鸡汤 喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。 大蒜、洋葱 大蒜和洋葱都是热性食物，对改善体质有良好的作......>>

问题四：怎样提高免疫力？方法越多越好。如何提高免疫力：您的免疫系统功能，决定着你的身体健康，要做以下几点 一.每天保持好心情 二.坚持运动不疲劳 三.睡得多不如睡得好 免疫力低是缺锌的表现，平时多注意补锌： 1. 灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用 2.新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用； 3.蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等：都有明显增强免疫力的作用； 4.香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。 5.可以用新稀宝的锌硒宝片进行调理，是新一代生物补锌制剂，富含蛋白锌、蛋白硒等多种微量元素，能显著提高人体血清锌、硒的浓度，从而达到轻松改善厌食，高效快速提高免疫力，全面科学补充微量元素的功效，克服了传统补锌制剂（硫酸锌、葡萄糖酸锌）活性低、副作用大等缺点，能提高宝宝的免疫能力。 注意补充这些，能有效提高免疫力！

问题五：如何锻炼才能提高免疫力六招提高免疫力

一、借助睡眠睡眠与人体免疫力密切相关。著名免疫学家通过“自我睡眠”试验发现，良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。而医学专家的研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。
二、保持乐观情绪乐观的态度可以维持人体于一个最佳的状态，尤其是在现今社会，人们面临的压力很大，巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵袭。
三、限制饮酒每天饮低度白酒不要超过100毫升，黄酒不要超过250毫升，啤酒不要超过1瓶，因为酒精对人体的每一部分都会产生消极影响。即使喝葡萄酒可以降低胆固醇，也应该限制每天一杯，过量饮用会给血液与心脏等器官造成很大破坏。
四、参加运动专家进行的3项研究指出，每天运动30到45分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。运动只要心跳加速即可，晚餐后散步就很适合。
五、补充维生素每天适当补充维生素和矿物质。专家指出，身体抵抗外来侵害的武器，包括干扰素及各类免疫细胞的数量与活力都和维生素与矿物质有关。
六、改善体内生态环境用微生态制剂提高免疫力的研究和使用由来已久。研究表明，以肠道双歧杆菌、乳酸杆菌为代表的有益菌群具有广谱的免疫原性，能 *** 负责人体免疫的淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系统，去“吃”掉包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物，产生多种抗体，提高人体免疫能力。对于健康人来说，不妨“食疗”，多吃些乳酸菌饮料；而健康边缘人群，可以用微生态制剂来调节体内微生态平衡。能提高免疫力的食品
1.灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用；
2.新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用；
3.人参蜂王浆：能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸；
4.蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等：都有明显增强免疫力的作用；
5.香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。

问题六：怎么样才可以快速提高抵抗力建议你补充营养增强免疫力 一．蛋白质 蛋白质是构成人体细胞的基本元素，同样的也是构成白血球和抗体的主要成分。身体如果严重缺乏蛋白质，会促使淋巴球的数量减少，造成免疫机能严重下降。因此多摄取高蛋白质的食物，例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉、蛋类、牛乳以及乳制品，丰富的动物蛋白质，内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力。建议一天喝一到两杯的牛奶，维持适当的蛋白质摄取，就能够让你的身体保持基本的防御能力喔！ 二．维生素A 维生素A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对抗氧化，如果身体缺乏维生素A，会使得胸腺及脾脏的体积缩小，相对的，自然杀手细胞的活力也会随着降低。因此摄取足够的维生素A，就能够增进免疫细胞的活力，提高免疫细胞的数量。 三．维生素C 维生素C有促进免疫系统的作用，并且增加白血球吞噬细菌的能力，以及增强胸腺及淋巴球的能力，帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破坏性分子，是增强免疫力的维生素之一。饱含维生素C的蔬菜、水果，例如：苹果、柠檬、柳橙等，都是提升免疫力的良好食物来源。 四．维生素E 维生素E为自由基的克星，同时也可促进抗体产生，从对抗病毒的观点来看，具有抗氧化作用，增强免疫细胞的作用。一般食物中以豆类、小麦胚芽、蔬果、植物油、核果类有较多含量的维生素E。但是，由于现代人的饮食习惯改变，饮食不均衡，因此能从食物中摄取到的维生素E含量非常低，可以多利用营养补充剂，以补足身体所需的维生素E。 五．维生素B群及矿物质 维生素B群与体内的抗体、白血球和补体的产生有关，缺乏维生素B群会影响到淋巴球的数量及抗体的产生，而且也会造成胸腺的萎缩。维生素B群主要存在于牛奶、新鲜的肉类、绿叶蔬菜、全谷类等食物当中，因此免疫力较弱的人，可以多摄取这一类的食物，增强自体免疫力。 例外，矿物质也是影响人体免疫力的重要角色之一。缺乏「铁」，会降低吞噬细胞的能力及活性；缺乏「锌」则会造成胸腺萎缩，降低消灭细胞的能力；缺乏「铜」则会影响抗体的产生，另外，「镁」可以改善T细胞及B细胞的功能；「硒」可以减少病毒的变形、防止病毒感染的效果，提升免疫细胞的能力。 六．多吃大蒜 大蒜具有抗氧化的作用，有提升免疫力及抗病毒的功能，对于巨细胞病毒有抑制作用，可促进T淋巴细胞转化，增加白血球及巨噬细胞的活性，对于细菌DNA和蛋白质的合成，也具有延缓和部分抑制的效果，而达到抗菌杀菌的作用，可预防及治疗多种感染性疾病。 因此，如果可以每天吃大蒜，大约两个蒜瓣的份量，不仅可以增强免疫力预防生病，更可以降低因感染SARS而死亡的机会。 增强免疫力生活守则 守则一：营养均衡 要吃出健康，进而增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡，这是现代人最常忽略的也最难做到的。大部分吃东西，首先考量是方不方便、吃不吃得饱、好不好吃为优先，只有少数的人会以「营养均衡」为优先。 营养均衡的原则其实很简单，每天摄取主食大约三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份、蔬菜至少三份（以深绿色蔬菜为佳）、水果两份、油脂二至三汤匙。尤其大部分的人，蔬菜及水果明显摄取不足，有时候连一份都摄取不到，因此，要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，并且饮食多样化，不要总是吃某些特定食物，这样容易造营养的偏废。 守则二：「三多』多喝水、多运动、多休息 多喝水：可以促进体内新陈代谢，因此成人每天必须摄取大约2000~2500毫升的水分。 多运动：每天至少做三十分钟的有氧运动，例如：步行、游泳或骑脚踏车等，拥有保持健康的身体，维持理想的体重，才能有充沛的活力对抗病毒喔！ 多休息：早睡早起对现......>>

问题七：怎么才能提高个人的免疫力？睡一个好觉 睡眠不良和免疫系统功能降低有关。体内的T细胞负责对付病毒和肿瘤，如果得不到充足的睡眠，T细胞的数目会减少，生病几率随之增加。不一定要睡足8小时，只要早上醒来觉得精神舒畅就可以。 做一番运动 每天运动30～45分钟，体内免疫细胞数会增加，抵抗力也会相对增加。不过，运动如果太过激烈或时间超过1小时，反而会使体内某些激素的分泌量增加，抑制免疫系统的活动。 做一次 *** *** 使身体放松，减少压力。每天接受45分钟的 *** ，1个月后，免疫功能会有明显改善。 做一回白日梦 每天做5分钟的白日梦，一边深呼吸，一边做做白日梦，让愉快的画面从脑海中飘过，可以增加免疫细胞的数目和活力。 参加一次艺术活动 笑能使人体内干扰素的含量明显增加，免疫细胞变得更活跃。如果自认缺乏幽默感，可以多看喜剧片、好笑的漫画。音乐可以增加对抗感染及癌症的抗体，不管喜欢哪一种音乐，聆听时都能 *** 健康的生理反应。 与知己进行一次交流 朋友多的人，免疫功能也比性格孤僻的人好。研究显示，良好的社交关系有助于对抗压力，减少压力，增强免疫细胞功能。 免疫能阻止细菌和病毒进入人体，并帮助病人恢复健康，它与内分泌及神经密切相关，人们的生活方式和情绪直接影响着免疫功能的发挥。加利福尼亚大学医学院的李?伯克博士在“体现”网站上撰文说：“多年的研究表明，只要注重一些简单的生活细节就能活得健康快乐。”以下就是科学提高免疫力的10种方法： 一、多和朋友在一起 和朋友在一起时，由于感受到友情和社会认同，人的免疫会处于良好的状态。为了证实此观点，巴黎身心健康中心的研究人员让参加实验的人与感冒病毒接触，然后由研究人员跟踪监测他们的社会交往情况。结果发现，和朋友、家人、同事相处时间越长的人感冒的几率越小。同时，拥抱、抚摩等身体接触也能使人体的免疫细胞更加活跃。 二、听自己喜欢的音乐 听音乐也能激活人体的免疫，但必须是听自己真正喜欢的音乐才行。“同一首乐曲，有些人听来是仙乐，对有些人来说可能是噪音。”伯克博士说，“要害是要选择那些能抚慰自己心灵的音乐。”好的音乐和美食、一样，都能 *** 大脑感觉愉悦的部分，从而提高免疫力。 三、减少噪音 噪音不仅伤害人们的听力，还会造成肌肉紧张、心跳加速、血管收缩和消化的不适―――这和受到惊吓或感到压力时身体的反应是一样的。人假如长期处于噪音之中会导致血压、胆固醇水平和免疫功能的不良变化。美国康奈尔大学研究发现，在嘈杂环境下工作的女性比在安静的办公室里上班的女性释放出更多的肾上腺素，更轻易智慧患心脏病。而汽车笛声、狗吠等让人感觉到无法控制的声响对人体的危害更大。因此，人们应该努力控制四周环境的声音，哪怕是戴上耳机，或者请餐馆的老板、健身房经理把音响的音量调低。 四、保持积极的心态 免疫会受到思想和感觉的暗示，所以，我们应该保持积极向上的心态。美国梅友诊所的研究人员发现，年轻时乐观的人比悲观的人多活12年。最近匹兹堡大学医学中心的心理学家安娜L.马斯兰德在研究中也发现，消极、情绪低落、轻易智慧感觉到压力的人对肝炎病毒的反抗力比乐观的同龄人弱得多。 五、饮食合理 任何一种营养的缺乏都会导致经常性和长期性的疾病。当人感觉到饥饿时，身体会分泌肾上腺素；假如体重每周减轻850g以上，抵御疾病和外来病毒的T细胞就会受到抑制。对此，专家建议，在搭配膳食时，要食用一些含不饱和脂肪酸的食物，摄入足够的蛋白质，多吃水果和蔬菜，多喝果汁和开水。而号称能提高免疫力的保健品作用并不明显。 六、放声大笑 生气和悲伤会损害健康，欢笑则起相反作用，开怀大笑可以使......>>

问题八：怎样才能增强自己的免疫力，老是生病免疫系统能阻止细菌和病毒进入人体，并帮助病人恢复健康，它与内分泌系统及神经系统密切相关，人们的生活方式和情绪直接影响着免疫功能的发挥。加利福尼亚大学医学院的李?伯克博士在“体现”网站上撰文说：“多年的研究表明，只要注意一些简单的生活细节就能活得健康快乐。”以下就是科学提高免疫力的10种方法：
一、多和朋友在一起
和朋友在一起时，由于感受到友情和社会认同，人的免疫系统会处于良好的状态。为了证明此观点，巴黎身心健康中心的研究人员让参加实验的人与感冒病毒接触，然后由研究人员跟踪监测他们的社会交往情况。结果发现，和朋友、家人、同事相处时间越长的人感冒的几率越小。同时，拥抱、抚摸等身体接触也能使人体的免疫细胞更加活跃。
二、听自己喜欢的音乐
听音乐也能激活人体的免疫系统，但必须是听自己真正喜欢的音乐才行。“同一首乐曲，有些人听来是仙乐，对有些人来说可能是噪音。”伯克博士说，“关键是要选择那些能抚慰自己心灵的音乐。”好的音乐和美食、 *** 一样，都能 *** 大脑感觉愉悦的部分，从而提高免疫力。
三、减少噪音
噪音不仅伤害人们的听力，还会造成肌肉紧张、心跳加速、血管收缩和消化系统的不适―――这和受到惊吓或感到压力时身体的反应是一样的。人如果长期处于噪音之中会导致血压、胆固醇水平和免疫功能的不良变化。美国康奈尔大学研究发现，在嘈杂环境下工作的女性比在安静的办公室里上班的女性释放出更多的肾上腺素，更容易患心脏病。而汽车笛声、狗吠等让人感觉到无法控制的声响对人体的危害更大。因此，人们应该努力控制周围环境的声音，哪怕是戴上耳机，或者请餐馆的老板、健身房经理把音响的音量调低。
四、保持积极的心态
免疫系统会受到思想和感觉的暗示，所以，我们应该保持积极向上的心态。美国梅友诊所的研究人员发现，年轻时乐观的人比悲观的人多活12年。最近匹兹堡大学医学中心的心理学家安娜L.马斯兰德在研究中也发现，消极、情绪低落、容易感觉到压力的人对肝炎病毒的抵抗力比乐观的同龄人弱得多。
五、饮食合理
任何一种营养的缺乏都会导致经常性和长期性的疾病。当人感觉到饥饿时，身体会分泌肾上腺素；如果体重每周减轻850g以上，抵御疾病和外来病毒的T细胞就会受到抑制。对此，专家建议，在搭配膳食时，要食用一些含不饱和脂肪酸的食物，摄入足够的蛋白质，多吃水果和蔬菜，多喝果汁和开水。而号称能提高免疫力的保健品作用并不明显。
六、放声大笑
生气和悲伤会损害健康，欢笑则起相反作用，开怀大笑可以使免疫细胞变得更加活跃。为了证实这一说法，伯克给学生放了一段滑稽录像，并测量他们免疫系统的反应。结果发现，哪怕只是听到一个幽默笑话也会使免疫力提高。此外，欢笑还能促进循环和消化，降低血压，并缓解肌肉紧张。
七、多用脑
积极的思维活动可以提高免疫力。加利福尼亚大学的神经学家玛丽安?戴尔蒙德在研究中发现，玩桥牌可以 *** 免疫细胞的活动。她的研究首次揭示了大脑负责计划、记忆、判断、抽象思维的部分和免疫系统之间存在密切联系。戴尔蒙德说：“任何思维活动，只要运用到大脑的智力功能，对免疫力就会有好处。”
八、多活动
有规律、长期的适度锻炼能够增强身体的抵抗力。伯克说：“体育锻炼不仅有益于心血管，对改善情绪、减轻压力也很有好处。”然而，活动强度要适当，如果感觉到吃力，超出了平常的承受能力，就要及时调整。
九、学会放松
压力会使人体分泌类固醇激素和肾上腺素，这些荷尔蒙会使免疫系统的反应变慢。这就很好地解释了为什么当人们处于压力状态下，如面临期末考试、情感出现危机时特别容易感冒。此外，压力造成的焦虑......>>

问题九：怎样才能提高人的免疫力?人体内营养素的充足和均衡关系到机体免疫系统的强弱，与某些传染病也有一定的相关性。根据已有的营养学研究成果，人体得到充足的营养素补充，将大大提高人体对疾病的免疫力，在预防非典型肺炎方面发挥作用。那么什么是免疫力呢？免疫力简单的说就是人体对各种疾病的抵抗力，而抵抗力来自身体内的免疫系统，免疫系统由胸腺、骨髓、脾脏、淋巴组织等免疫器官和巨噬细胞、自然杀伤细胞、淋巴细胞等免疫细胞组成。健全的免疫系统有三大功能，一是防御功能。免疫力强能帮助机体消灭外来的细菌、病毒以及避免发生疾病，有保护机体不受损害的防御能力；二是稳定功能。免疫功能好，能帮助机体修复或消除人体内新陈代谢、受损伤或衰老死亡的组织细胞，维持机体代谢的内环境始终处于稳定状态；三是监控功能。免疫力强可以帮助机体杀伤和消除异常突变细胞。人体的各种机能只有达到一种平衡的状态才能保证健康，机体的营养状况与免疫机能的强弱密切相关。在补充营养的过程中，要注意通过均衡营养保证机体的免疫能力。首先，“VA＋Zn”组合（维生素A加锌）构筑起“均衡营养免疫三步曲”的第一步，它们能够帮助阻止病毒进入人体，使呼吸道免受感染。医学实验表明：维生素A是维持上皮组织正常机能的必须物质，可以促进呼吸道等表皮细胞的分化和修复，保证表皮的完整性，从而抵抗病菌入侵；维生素A有“抗感染维生素”之称。锌与维生素A协同作用可以改善维生素A的吸收和运转。所以，维生素A和锌同时作用可有效阻止病毒的入侵。维生素C构筑起“均衡营养免疫三步曲”的第二步，帮助杀灭进入人体的病毒。因为它可以干扰病毒侵害白血球，激活全身的白细胞，增强白细胞对病毒的吞噬能力，杀灭病菌，从而增强人体的免疫力，使人体免受病毒侵害。感冒病人的白细胞中维生素C的含量明显下降。除了微量元素，还有牛磺酸。牛磺酸是一种氨基酸，能促进免疫系统淋巴细胞的生长和繁殖。另外，它还能清热、镇痛，缓解人体自身因抵御病毒而启动自动调节防御系统产生的症状――发烧，这就是“均衡营养免疫三部曲”的第三步。当人体受到严重侵害时，牛磺酸还发挥清热、退烧作用，进而增强人体的抵抗力。

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