#豆浆#
要知道,有中国人的地方,就有豆浆。
从2000多年开始,豆浆就已经伴随着中国人走过无数的数月,已经成为了日常早餐中最为重要的成员。
不仅营养美味,关键是价格便宜,最关键还能组成不同CP,比如豆浆+油条、豆浆+包子.......
不过正所谓:人红是非多,豆浆红了同样也招惹不少黑料。
豆浆会让孩子更容易性早熟吗?
有些造谣者就喜欢说:xx长期喝自磨豆浆,结果7岁的女儿突然来生理期了?
但种种谣言,永远离不开一个主角------大豆异黄酮,这是黄豆中所含有的类雌激素。
事实上,大豆异黄酮真不是没有想象中那么可怕,它不同于人体的雌激素,相反还能帮助人体调节雌激素水平。
如果人体雌激素水平分泌不足,大豆异黄酮能够帮忙补充雌激素的不足;如果分泌过高,大豆异黄酮能与雌激素受体结合,在一定程度上降低体内雌激素水平。
如果雌激素分泌不高不低,刚好合适,大豆异黄酮就会乖乖退出舞台,自动代谢排泄出去。
另外,豆浆含有的大豆异黄酮也很有限,只要不是将豆浆当水喝,基本上不会引起体内雌激素水平异常波动,更不用担心会性早熟。
豆浆,能丰胸吗?
有些造谣者就喜欢说:xx(男子)长期喝豆浆,结果胸部长成了D罩杯!
若豆浆真的能起到这个作用,那如此多的妹子为何还非得花大钱去做手术呢?
就如同上文所说的,大豆中的异黄酮中的真正的雌激素作用要微弱得多,并不会明显提高体内雌激素水平。
另外,还需要提醒各位朋友们------这个世界上,根本就不存在所谓的“丰胸食物”,木瓜也是如此。
豆浆,能不能跟鸡蛋一起吃?
有些造谣者就喜欢造谣,说豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,会抑制蛋白质的消化,如果跟鸡蛋一起吃,可能会影响鸡蛋营养吸收。
但事实上,咱们通常所喝的豆浆,胰蛋白酶抑制物很早在煮的过程中就已经失活了,并不能抑制蛋白质的消化。
因此,豆浆完全可以跟鸡蛋一起吃,无论是白煮蛋、茶叶蛋,还是炒鸡蛋、炖鸡蛋......
当然,生鸡蛋就算了吧!毕竟没熟的鸡蛋,可能会引起食物中毒的风险。
真正唯一不能喝的,是这种豆浆
有人在喝豆浆后,就会出现腹泻、恶心,多半是因为豆浆没有完全煮熟!
很多人在家做豆浆的时候,都是先将黄豆加水打成汁再进行加热,但是豆浆有一个加沸时间段,大多数的饮品是汤水,一般加热至冒大气泡基本上就已经沸腾了。
但豆浆不一样,初步加热豆浆至冒气泡还不是豆浆真正的沸腾,但是有不少的人都不清楚这一常识,加热至豆浆冒气泡就关火了,这个时候的豆浆并没有完全煮熟。
而未熟的豆浆,含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等,从而会容易引发人体中毒。
其中皂苷还会对消化道有强烈的刺激,而胰蛋白酶抑制物会阻碍蛋白质的消化、吸收以及利用,大大降低豆浆的营养价值。
在家里做豆浆的时候一定要将豆浆充分地煮熟。
大火将豆浆加热至冒气泡之后,转小火再进行熬煮五分钟,直到气泡变小,最后慢慢地消失,有一股浓浓的豆香味才算是真正的煮熟了。
不过现在多数家庭都采用豆浆机,一般都可以设定温度,无需过多担心。
另外,喝不完的豆浆,还需要注意冷藏保存,以免容易变质。
可以喝豆浆,过量会导致早熟。
鱼子蟹黄、自制豆浆、榴莲等常被认为是营养丰富的食品,但都是引发幼儿性早熟的“高危食品”。
不只是豆浆可能诱发孩子性早熟,连我们最常吃的榴莲、催熟的蔬果以及大闸蟹都有可能导致幼儿性早熟。这些食品或者可以刺激人体雌激素分泌,或者本身就含有极高量的雌激素或孕激素。
正确喝豆浆方法:
1、适量:过量会引起蛋白质消化不良,引起腹泻、腹胀。
2、不空腹:要空腹饮用豆浆,这样不利于豆浆中营养成分的吸收,同时还会出现胃痛、腹痛的现象。
扩展资料:
孩子喝豆浆注意事项:
1、要卫生
给宝宝喝的豆浆是自己制作的,这样卫生以及安全上是有一定的保障的,选择上好的大豆,浸泡一晚,放在豆浆机中打磨,即可。
2、适温
豆浆必须喝煮熟的,没煮熟的豆浆千万不能拿给宝宝喝,外面买回来的豆浆回家之后再次煮开,确保万无一失,没熟的豆浆喝进肚子会引起消化不良、呕吐等情况。
参考资料:人民网-喝豆浆会导致性早熟吗?怎么喝才健康?
豆浆是一种很好的东西,它的营养价值也很丰富,大多数家长会选择早上给孩子一杯豆浆。由于豆浆被认为是刺激雌激素分泌的利器,现在有人说,如果孩子年轻时经常喝豆浆,会导致体内雌激素分泌过多,使身体提前进入性早熟,下面就给大家详细介绍一下,女孩喝豆浆会性早熟吗?
女孩喝豆浆不一定会导致性早熟。事实上,豆类分泌的雌激素主要是一种叫做大豆异黄酮的东西。 但是大豆中大豆异黄酮的含量并不高,只有百分之几,所以一般来说,喝豆浆不会导致性早熟,除非你喝高浓度豆浆,喝很多,但大多数人一般情况下不会一下子喝这么多高浓度豆浆。
一般来说,男孩在九岁之前开始发育时称为性早熟,而女孩在八岁之前发育时称为性早熟。在这些年龄之后开始发育是正常的,不被称为性早熟,所以父母不必太担心。父母在给孩子补充营养时,一定要注意不要盲目补充营养,并不是把最好的东西都给孩子,家长在给孩子补充营养时,应该是满足成长阶段并补充适量的营养才是最好的。
如果是性早熟,最好去医院进行检查,以免对孩子未来的身体发育产生很大影响。
据调查发现,每100个孩子里面就有5个发生性早熟。无法否认的是,性早熟的发生率如此之高,饮食还真是有脱不了的干系。
先来看看我们餐桌上经常吃的肉吧。每个家庭的饮食中肉类是不可少的,但是现在市场上卖的很多家禽鱼虾都是催生肉类,根据多年的临床观察,这些肉类中多少都含有催生剂或激素。给孩子吃了就很容易造成性早熟。
还有就是油炸食品。油炸食品使用的油是经反复加热,高温使食用油氧化变性,也是引发性早熟的危险因素之一。
反季节蔬菜水果。在市面上大多数反季节蔬菜水果都是使用催熟剂,如果孩子摄入过多这样的蔬果很容易就引起内分泌出现紊乱失调的情况。
说到这里,可能家长们对饮食导致性早熟似乎有了确凿的证据,“所以喝豆浆也能引发性早熟吗?”?
但其实是一般不会。因为我们听到的谣言说,喝豆浆之所以会引起性早熟是因为其原因是认为大豆中存在着一种大豆异黄酮,认为大豆异黄酮具有类似于雌激素的结构,可导致孩子性早熟。?
然而事实上,豆浆中的大豆异黄酮含量只有0.189‰,再加上用水稀释后含量更少,不足以影响到宝宝身体发育。所以只要不大量地、高浓度地经常喝豆浆,不要把豆浆当开水喝,一般不会引起孩子性早熟的。所以,大家一般不要轻信谣言,那样只会误导自己。
很多的家长都非常的害怕自己的孩子通过喝豆浆让自己变得早熟,喝豆浆不会让孩子变得早熟,但是会让孩子患上一些疾病,所以说我们最好是不要让孩子去喝豆浆。在这个时候,我们可以选择去给孩子喝一些牛奶,喝一些牛奶或者是喝一些奶粉,也是有助于孩子身体健康。
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