喝粥有益长寿,老人长期喝粥不健康(来看看老年人喝粥的一些好处)

时代在变化，老年人的养生意识越来越强，但是他们的一些想法还是不能令人接受的。人在上了年纪之后，对于任何事情都比较随性，尤其是饮食，也因为此，导致很多老年人进入饮食误区。

下面，我们就来看看，生活中老年人最常犯的几大饮食误区。

一、长期喝粥

我国百岁老人越来越多，且他们都有一个习惯，那就是喝粥，说明喝粥有助于长寿。

但是，喝粥也是有讲究的，并非老所有的老人都适合长期喝粥。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。

二、吃菜煮太烂

由于老年人牙齿不好，他们很多人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。所以，老人们最好别用“烂菜汤”式做法。

三、补得越多越好

步入老年，身体健康走下坡路，钙质流失就会引起骨质疏松，因此很多老人都会补钙的习惯。钙主要经胃肠吸收，进入血液，形成血钙，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

以上这几条是老年人生活中最常进入的一个误区，为了身体健康也是最应该避免的。随着年龄的增长，身体各项机能退化，他们的生活更不能马虎，只有这样晚年才会幸福，身体健康才是最好的保障。

来看看老年人喝粥的一些好处

现在许多的老年朋友们都是非常的喜欢喝粥的，当然，在生活中多喝一些粥，那么对于我们老年人的脾胃的健康也是非常的有帮助的，另外，粥类食物有助于我们人体的消化，还能补充大量的营养物质，那么老人喝粥的好处到底有哪些?下面我们就来看看老年人喝粥的好处。

粥能帮助控制膳食热量

其实老年朋友们经常喝一些粥，不仅可以促进脾胃的健康，更是可以帮助我们有效的控制体重的，如果老年人出现了严重的超重现象，那么也是很容易引发一些疾病的。说到降低能量密度，也和粥的高水分特性密切相关。一碗米饭通常可以煮出4碗粥，甚至更多。与米饭相比，粥体积大而能量密度低。因为有能量的只是大米中的淀粉和蛋白质，水分并不含能量，所以，水分大了，同样重量的食物所含的能量就低。100克大米饭含的能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。所以，对于要减肥的人来说，喝杂粮豆粥为食，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食中的能量，轻轻松松地减肥。

喝粥对肠胃比较好

特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况的时候，医生通常推荐喝粥，因为粥容易消化，和其他主食相比有很大的优势。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得身体疲惫，食欲不振，这时候我们建议老年人多喝一些粥，只要坚持喝上另外三天养生粥，那么对于我们肠胃的健康是非常的有好处的。

我们已经了解了老年人在生活中经常喝粥的一些好处了，我们可以知道，老年人在日常生活中经常食用一些粥，那么不仅可以帮助我们控制食膳热量，并且还能够很好的促进我们人体的肠胃的健康了，对于我们人体的好处是非常多的，所以建议我们老年人多喝一些粥。

老年人适宜长期吃粥吗

适合老人的粥
黄豆：营养价值丰富，可降低胆固醇，预防心血管病和骨质疏松等；

赤小豆：可有效治疗脾虚腹泻以及水肿；

薏米、绿豆：对高血压有辅助工效；

粳米：补中益气，养脾胃、和五脏，除烦止咳、益精；

糯米：温脾益气，对于虚寒泄利，虚烦口渴，小便不利等有一定辅助治疗作用；

燕麦：可有效降低血中胆固醇浓度，对于糖尿病以及糖尿病+心血管疾病的患者；

荞麦：含有金属铬，有加强胰岛素的作用在临床上用于糖尿病的营养治疗。

小麦粥：养心除烦；芝麻粥：益精养阴；萝卜粥：消食化痰。

老年人更应该多喝粥

喝粥养生一直是我们的传统，将不同的食材与糯米、粳米等同煮粥食用，不仅口感丰富，还有利于我们的脾胃消化。有一项研究显示，经常吃用五谷熬粥的人，可降低心血管疾病以及死亡率，能使我们的身体更加健康。

研究指出，全谷物食物能降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平;杂粮没有经过精细加工，富含膳食纤维、维生素和矿物质等，能为身体补充多种营养，特别是维生素B1在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，有助提高御寒能力。不同类型的杂粮还各有功效，比如表皮红色、紫色、黑色的富含花青素，黄色的能补类胡萝卜素。

寒冷天气喝上一碗杂粮粥，暖胃又暖身，尤其适合早晚食用。起床后，身体经过一晚的呼吸损失了部分水分，喝粥既补充了营养，又起到了补水作用;晚饭喝粥，脾胃舒服，还有助睡眠。

熬杂粮粥时，最好经常变换花样，不要只喝一种，以保证营养全面。每次选原料可根据不同杂粮所含的营养、每个人的养生需求进行搭配。比如燕麦中的β-葡聚糖具有非常好的控制血脂和血糖作用，绿豆中的多酚类物质能清热解毒，豆类含有丰富的膳食纤维能帮助脂肪和胆固醇代谢，山药能健脾胃，玉米有利于清湿热，黑芝麻能缓解便秘，糯米可以养胃但升糖指数较高，不适合糖尿病患者食用等。此外，还可以根据季节进行不同搭配，比如秋季干燥，适合喝润燥的百合山药粥;冬天需要驱寒，更适合使用红豆、桂圆等较暖的食材。熬粥时，应注意以“杂”为主的原则，建议取几种谷物类食材，几种杂豆类食材，再加点红薯、南瓜等，颜色尽可能多些。如果有人不适应杂粮粥粗糙的口感，可以适当加些大米。有些豆子不好“开花”，可以提前用冷水浸泡，其他食材在下锅时，也要按是否好熟的程度依次加入。

需要提醒的是，糖尿病患者喝粥后容易引起血糖波动，最好搭配膳食纤维丰富的蔬菜，减缓吸收速度。喝粥时要细嚼慢咽，尽量拉长喝粥的时间，也可以减缓升糖速度。容易胃胀气的人，建议熬粥时少用易产气的黑豆、绿豆等杂豆类，加些糙米、大黄米等养胃食材。老人消化吸收能力较弱，除了尽量选择小米等容易消化的粗粮，适当减少粗粮的量，还可以粗粮细做，把杂粮粥煮得软烂一些。为保证足够的营养，老人吃饭不能只喝粥，应合理搭配蔬菜和肉类。

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