海南椰子煲鸡汤的做法,海南椰子煲鸡汤有什么作用(椰子炖乌鸡汤功效)

海南有名的就是椰子，椰子和鸡肉一起煮成鸡汤，味道非常不错，而且又有着非常好的营养价值，香味非常浓郁，很多人不知道椰子煲鸡汤应该如何做，为了能够让大家喝到美味的鸡汤，下面就来给大家介绍一下海南椰子煲鸡汤的做法，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧!

大家需要准备一只土鸡，一只椰子，适量的枸杞，红枣，桂圆肉，党参，生姜片，先把鸡杀好洗干净，然后剁成块状，椰子放水去壳取肉，也剁成块状，枸杞，红枣，党参洗干净，然后再切三片生姜，把鸡肉放到开水锅里面烫一下，再用另外的锅子煮一锅水，放椰子肉，枸杞，党参，红枣，生姜，等到水开以后把鸡肉放进锅里面，大概煮两个小时，再倒入椰子水，再煮20分钟以后关火调料，椰子煲鸡汤这样就做好了，味道非常清甜。

椰子煲鸡汤可以达到很好的益气补血作用，对于美容养颜也有着一定效果，非常适合爱美的女性来吃，椰子煲鸡汤还能够达到排毒补虚，清热养颜的作用，秋冬季节喝比较适合。

椰子煲鸡汤还能够达到补虚益气祛风的作用，长时间食用可以让脸上皮肤变得润泽，可以让人比较能够忍耐饥饿，还能够治疗小儿虫病，椰子煲鸡汤还能够达到滋补消暑解渴的作用，津液不足的人可以适当多喝一些，还能够提高人体免疫能力。

上面给大家介绍的就是椰子堡鸡汤的做法和功效，现在大家应该也有所了解了吧，海南椰子煲鸡汤做起来比较简单，只是要花费几个小时的时间，大家按照上面方法准备好材料，按照以上的步骤来做就可以了，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

椰子炖乌鸡汤功效

椰子乌鸡汤是采用乌骨鸡和椰子为主要食材烹饪而成的一道美食，常见于海南地区，味道清甜爽口，有滋阴清热、生津利尿的作用
椰子乌鸡汤！1
滋阴清热
乌骨鸡性平，味甘，有滋阴清热的功效；而椰子性凉，味甘，具有解渴祛暑的功效，因此椰子乌鸡汤非常适合阴虚上火、暑热消渴的人群食用。

2
生津止渴
椰子汁清凉甘甜，和乌骨鸡同煮成汤，味道清甜，有生津止渴的功效，非常适合在炎热的夏日食用，对于暑热烦渴、津液不足之口渴有很好的食疗功效。

3
补肝血
椰子乌鸡汤中的乌鸡性平味甘，入肝、肾、脾经，有补肝、益肾的功效，同时入血分，能滋阴补血，再加上乌骨鸡中含有丰富的铁元素，能够预防、缓解缺铁性贫血，因此椰子乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。

4
提高免疫力
椰子乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些椰子乌鸡汤，以增强免疫力，减少患病几率。

5
强筋健骨
椰子乌鸡汤的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，适量食用椰子乌鸡汤能够起到补充营养、强筋健骨的功效。

6
椰子乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1.适宜人群
椰子乌鸡汤有滋阴清热、生津止渴、补肝血、提高免疫力、强筋健骨的功效，适合阴虚上火、暑热消渴、烦渴、津液不足之口渴、体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血、免疫力差的人群食用。

2.禁忌人群
椰子乌鸡汤的糖分、蛋白质含量较高，因此糖尿病、痛风人群不宜食用。

椰子煲鸡汤催奶吗

椰子鸡汤有滋补的作用的，具有一定的催奶作用。下面一起来学习椰子煲鸡汤的做法。

【椰子炖鸡】
材料：老椰子、半只鸡

调料：生姜、料酒、盐、红枣、枸杞

【做法】
1.买回来的老椰子，把椰子水倒出来备用，把椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好的取出椰子肉，蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了。

2.蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小条备用。

3.把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥，烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用。

4.准备好一个砂锅，把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里，然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了。加好水后开大火先烧开。

5.水烧开之后，炖一个小时以上，如果有时间的话，建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了。

6.做好的椰子炖鸡就可以装碗开吃了，味道清甜好喝，夏天给家人做这一碗汤刚好可以滋补身体，非常不错呀。

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