老人冬季御寒该吃哪些食物好(60多岁的老人冬天吃什么会比较好？)

寒冷冬季，气温下降，很多老人都穿上了厚厚的衣物，但仍难抵寒冷巧吃食物也可以帮你保暖御寒……一、富含维生素的食物低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素a能增强人体耐寒能力;b族维生素有利于正常代谢;维生素c可提高人体对寒冷的适应能力;维生素e可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。因此，可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素a的食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含b族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素c的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素e的食物的摄入量。二、富含矿物质的食物怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用;可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物，经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。三、富含碘的食物碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。如果体内长期缺碘，合成甲状腺素的原料不足，身体的御寒能力会因此降低。因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。四、富含铁的食物铁是参与造血的重要原料，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果机体缺铁，就容易患缺铁性贫血;而缺少运输氧的“工具”，最终的结果就是产热不够，容易感到寒冷。许多年轻女性特别怕冷，一到冬天，即使在有暖气的房间里，也常常手脚冰凉，铁的摄入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品，如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等，能提高对寒冷的抵抗力。

60多岁的老人冬天吃什么会比较好？

老年人要适量地食用蛋白质,如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等.老年人要注意铁的供应,要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。还要多吃一些含钙多的食品 ,如牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。 立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：

多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。

怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。▲

编者的话：天气渐冷，很多老人和体质虚弱的人在身体上会有点不适应。营养学家告诉我们，冬季饮食的要点在于提高御寒和抗病能力。那么，吃什么才能达到这一目的呢？本版从4个方面向大家介绍。

在冬天老人抵抗力差，御寒的食物都有哪些？

最近天气一天比一天冷，衣柜里的羽绒服大衣都忍不住出去兜兜风，帮我们御寒保暖。但是除了羽绒服，你还可以尝试这四种食物，冬天经常吃，有散寒保暖的功效，深受养生人士的喜爱。白萝卜是块根类蔬菜中的佼佼者，长期以来深受养生人士的喜爱。白萝卜含有芥末油、粗纤维和淀粉酶，能促进消化，刺激食欲，有助于加速胃肠蠕动，止咳化痰。同时，白萝卜还含有大量的维生素、微量元素和矿物质，可以帮助人们提高免疫力。

吃白萝卜不仅能促进消化，保护我们的肠胃，还能缓解消化不良引起的恶心、呕吐、便秘等症状。而且白萝卜不管生吃还是熟食都很好做。生萝卜可能略辣，熟的吃起来更鲜甜。尤其是当季节变化时，多吃白萝卜可以帮助我们预防季节性感冒。海带含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等必需营养素。与普通绿叶蔬菜相比，海带含有常规维生素，海带中粗蛋白、糖、钙、铁的含量高于绿叶蔬菜，有的甚至高出数倍。

而且因为海带中的碘含量很高，可以帮助甲状腺功能减退的患者服用碘，但需要注意的是，海带并不适合甲状腺功能亢进的患者。同时海带性味咸，长期食用有一定的温补肾气的作用。正因为如此，如果我们在冬天吃海带，可以增加我们的抗寒能力，保暖。胡萝卜中的维生素和微量元素可以增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液循环，从而达到热身、调理内脏和滋补的效果。胡萝卜可以生吃，但是有一种特殊的味道，所以熟食更甜，没有特殊的味道。

所以，在寒冷的冬天，我们不妨来点胡萝卜炖菜，又甜又好吃。而且胡萝卜富含叶酸，对预防疾病有非常明显的作用。吃胡萝卜补充叶酸可以起到很好的防病作用，对防病有好处。所以胡萝卜一直享有很好的口碑。黑豆富含铁、铜等矿物质。多吃黑豆可以帮助肌肉获得更多的血氧，增强免疫力和抗寒能力。黑豆还含有大量的蛋白质和粗纤维，以及多种微量元素、维生素、大豆皂甙等功能因子，可以帮助我们降低人体的胆固醇含量，大大降低我们患心脏病的风险。

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