食物中毒血常规变化,如何治疗食物中毒(食物中毒后我们应该怎么办？)

一、造成食物中毒的原因

一。细菌性食物中毒

是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多。其中最主要。最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明。细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右。而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品。其中肉类及熟肉制品居首位。其次有变质禽肉。病死畜肉以及鱼。奶。剩饭等。

食物被细菌污染主要有以下几个原因：1。禽畜在宰杀前就是病禽。病畜;2。刀具。砧板及用具不洁。生熟交叉感染;3。卫生状况差。蚊蝇滋生;4。食品从业人员带菌污染食物。

二。真菌毒素中毒

真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物。人和动物食人这种毒性物质发生的中毒。称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品。用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。

三。动物性食物中毒

食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种;①将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品。误食引起中毒反应;在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品。如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年。我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒。其次是鱼胆中毒。

二、食物中毒后的反应

1，一般出现了食物中毒后的病人，会出现经常的恶心，而且还会伴随着呕吐的情况出现的，尤其是腹泻的情况，还有消化道也会伴随着一些症状出现的，这都是吃一些不合适的食物所导致的，所以当患者出现这些问题后及早的就诊的。

2，因为食物中毒，所吃的食物是不一样的，身体出现的反应也是不同的，所以需要多注意一下的，大部分的患者都是由于细菌性的食物中毒所导致的，一般急性的肠道的症状也是一个很主要的表现。

3，尤其是在近期内都吃过的食物，那么很有可能是导致食物中毒的原因，一般在停止吃食物后很快就开始发病了，而且症状会越来越严重，在这个时候就要注意一下了，带着自己吃的食物，及早的去医院检查治疗的。

4，一般潜伏期是比较短的，在二十四个小时内或者是四十八个小时内，短期内的时间发病的患者是比较多的，而且有类似肠胃炎的一些症状出现的，因为食物中毒的表现这都是比较急的，所以要多注意一下的。

三、食物中毒的鉴别判断和血常规变化

【鉴别诊断】

(一)非细菌性食物中毒食用发芽马铃薯、苍耳子、苦杏仁、河豚鱼或毒蕈等中毒者，潜伏期仅数分钟至数小时，一般不发热，以多次呕吐为主，腹痛、腹泻较少，但神经症状较明显，病死率较高。汞砷中毒者有咽痛、充血、吐泻物中含血，经化学分析可确定病因。

(二)霍乱及副堆乱 为无痛性泻吐，先泻后吐为多，且不发热，大便呈米泔水样，因潜伏期可长达6天，故罕见短期内大批患者。大便涂片荧光抗体染色镜检及培养找到霍乱弧菌或受尔托弧菌，可确定诊断。

(三)急性菌痢偶见食物中毒型暴发。一般呕吐较少，常有发热、里急后重，粪便多混有脓血，下腹部及左下腹明显压痛，大便镜检有红细胞、脓细胞及巨噬细胞，大便培养约半数有痢疾杆菌生长。

(四)病毒性胃肠炎 是由多种病毒引起，以急性小肠炎为特征，潜伏期24～72h，主要表现有发热，恶心、呕吐，腹胀，腹痛及腹泻，排水样便可稀便，吐泻严重者可发生水、电解质及酸碱平衡紊乱。

食物中毒时血常规变化

这个不是绝对的，这个和中毒的时间、剂量以及患者的一般情况有很大关系，所以得具体情况具体分析才行。并且仅仅依靠血常规的变化不能判断是否为食物中毒。

四、针对食物中毒的治疗方法

1 如果只是轻微的食物中毒的话，是可以让患者催促的，是要在吃了这些导致自己中毒的时候一两个小时以内进行的，是要用食盐还有白开水融化，然后冷却了再喝下，如果还没有呕吐的话，是要多吃几次的，迅速促进呕吐，也可以用新鲜的生姜捣碎取汁，再用温开水服用，如果是吃了变质的肉食的话，是可以用十滴水来催吐，筷子手指都行。

2 如果患者吃了这些有毒的食物时间比较长，已经超过两三个小时，而且精神也比较好，就可以服用一些泻药的，这样做是可以让食物尽快的被排出体外的，一般是可以吃一些用大黄，一次煎服，如果是老年的患者的话，是要用元明粉，开水冲服的，也可以让患者缓泻，如果老年患者的体质比较好的话，也可以用番泻叶来煎服或者开水冲服的，也可以达到腹泻的目的。

3 接下去就是解毒了，如果是因为吃了一些变质的鱼，虾，蟹等引起的食物中毒的话，是可以吃一些食醋的，是要饮用食醋，还有温开水稀释后服下的，也可以用紫苏，还有生甘草来煎服的，如果是服用了变质的饮料，还有防腐剂的话，最好的急救办法就是用鲜牛奶或者其他含蛋白的饮料来灌服的。

食物中毒后我们应该怎么办？

在我们平时的日常生活当中，我们身体营养的主要来源就是食物，虽然食物能够我们补充身体的营养，但是有一些食物却会引起我们出现中毒的现象，因此在饮食上要多加注意，下面小编给大家介绍了一些食物中毒的急救方法，希望对大家有帮助。那么食物中毒后我们应该怎么办？日常预防食物中毒有什么方法？
一、食物中毒急救方法
1、量饮水
立即饮用大量的干净的水，对毒素进行稀释。
2、泻
如果进食时间已超过2-3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年人可选用番泻叶10克，用开水泡茶饮。
3、醋
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。
4、吐
如果进食的时间没超过2小时，可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部(抠喉咙)，尽可能将胃里的食物吐出。亦可用生姜汁兑温水冲服。
此外，还可以采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。
二、常见中毒应急方法
1、木薯中毒：鲜白菜、生萝卜各1200克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。
2、白果(银杏果)中毒，可用麻油50克灌服，并用鸡毛扫喉咙催吐排毒。
3、食谷物类中毒，可取生甘草100克、绿豆100克，用清水煎煮，经过滤后饮药汁，每日1次，直至中毒痊愈。
4、鱼、虾、禽肉中毒：生姜砸汁，少量食醋，一起兑入一杯温开水，慢慢饮下
5、苦杏仁中毒，可将生绿豆捣碎，加水一大碗，煮沸后过滤取汁，加入砂糖50克，待温后饮服。
如果症状较重，要及时送医院治疗。记得将吃过的食物封存，避免更多的人受害，同时有利于查清具体毒物。注意，不要轻易地服用止泻药，以免贻误病情。让体内毒素排出之后再向医生咨询。
想吐的话，就吐出，出现脱水症状时要到医院就医。用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。
三、预防食物中毒方法
1、挑选
注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。
不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。
不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。
2、注意生熟
避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。
3、拒绝中毒途径
不吃腐败变质的食物，变质的食物往往含有多种病毒，最易出现食物中毒现象。
按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
4、烹饪
烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。肉类食物要煮熟，防止外熟内生。
5、个人卫生
饭前、便后要洗手，预防食物中毒应从搞好个人卫生开始。

如何治疗食物中毒

你好，这种情况首先考虑食物中毒的，建议给予补液及对症处理 这种情况考虑与消化不良有关。 这种情况是可以用点整肠生进行对症的治疗 然后进行调节肠道菌群的情况才行的 食物中毒治疗后，腹部至喉部出现异感，而且有疼痛 考虑是肠蠕动亢进，建议到医院消化科检查，明确诊断，及时治疗。 你好，食物中毒 一本身脾胃就不好 二瘦肉和鸡蛋在一起不好消化、主要休息 不用辛辣饮食 如果症状轻可以适度用些口服药 如果伴有腹痛 腹泻用到医院检查 输液祝早日康复 轻微食物中毒，到医院治疗，打两天左克点 你好，考虑胃肠炎引起的，可以服用黄连素片和颠茄片对症治疗。腹泻或者呕吐严重需要静脉输液。饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。 常规用量是不会出事的。医生会处理好的。 你好，这时候有可能是食物中毒，另外也可能是因为饮食不当导致的胃肠炎症，肠炎的可能性比较大。 这时候首先是注意及时的使用消炎药物和消炎的针剂，因为这时候炎症的可能性比较大，另外就是抓紧时间到附近的医院或者是医务室进行诊断治疗，祝你健康！ 您的这种情况建议最好采用中医治疗，西医虽然可以短期缓解症状，但无法除根，而通过中医的四诊合参、辨证论治， 可以达到非常好的治疗效果。

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