黑作坊无证加工“黑”瓜子？石灰加到瓜子里？

昨日，太原市质监杏花岭分局执法人员在东涧河南街一家小院，查获了一家无证加工瓜子的黑作坊。

当执法人员进入小院时，一些人正在加工瓜子。经查，现场放置的已加工好的瓜子有390袋，标注为宜宾市翠屏区阿军干果厂生产的“阿军”牌瓜子380袋，包装上同时标注了“qs”编号。此外，还查获了10袋标注为西安市莲湖大兴食品厂的瓜子。对此，执法人员当即责令其停止生产，并对390件案值两万余元的成品进行封存。

那这个加工瓜子的作坊有没有合法的手续，随后记者联系了未央区质监局的执法人员和辖区派出所的民警对这个作坊进行了检查。

当未央区质监局的执法人员，以及未央宫派出所的民警，赶到这个加工作坊时，大锅里的瓜子煮的还是热气腾腾，一旁的散瓜子随意堆放在地上，工作人员忙的也是热火朝天。

执法人员：赶紧让把闸刀拉了，停了，赶紧让把手续往过拿。

等了大约半个小时，作坊老板赶了回来，听说要查看相关手续，老板一下傻了眼。

执法人员：营业执照不办就生产瓜子，那你QS证肯定也没有办，我接别人的摊子，不知道，不管你接谁的摊子，手续必须全，办。

没有任何的合法手续，等到执法人员检查才想起要办手续，看来这老板倒挺会装糊涂。在厂子角落的一处厂方内，执法人员还发现了四百多袋未加工的瓜子原料，乍一看这黑作坊的规模可不小。

按照做方老板的说法，一天销售三百袋瓜子，那么这个瓜子厂一天的销售额就将近一万八千元，这销量的确不小。那么这黑作坊里加工出来的瓜子都卖到了哪里呢，我们在送货车里的这个小本子上找到了答案，上面清楚地标有北大街，鲁家村等送货点，也足以看出这黑作坊的生意有多广。在厂方的过道口，执法人员还发现了上百袋石灰粉，除了简单的名称外并没有任何的厂名厂址，而这些石灰粉据工作人员说，都是加工瓜子的必需品。

记者：多少瓜子加多少石灰粉？

老板：一千斤瓜子加五斤灰。

把石灰粉加到瓜子里，老板竟说是用来消毒，没有任何的经营手续，加工出来的瓜子自己命名为：于记五香瓜子，就开始大肆出售，只顾着自己赚钱，不管大伙的健康，这样的黑作坊，那肯定是查处没商量。

执法人员：你这无证生产，属于黑窝点，已经定性了没啥说的，没有营业执照，没有办理食品的生产许可证，现在所有的原料和成品我就封存了。

最后未央区质监局的执法人员对这个作坊下发了停业通知书，并封存了黑作坊加工瓜子的原料和成品包装，而对于产品的销售去向他们还要做进一步的调查。

向日葵如何做美味的瓜子 怎么制作美味的瓜子肉

1、湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。

2、干瓜子处理：原料筛土，除去杂质，剔出质次不能加工的瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内，用饮用水冲洗干净，并去除杂质和质次的瓜子。

3、香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制瓜子使用。

4、瓜子预煮：将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水为瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。

5、瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。牛肉每次煮1小时取出，1份牛肉可连续煮500千克瓜子。每次煮后，再补添水至原有的数量，并且添加1％食盐弥补消耗量。夹层锅的蒸汽工作压力不超过2千克/厘米2。

6、瓜子烘烤：将煮出的瓜子以100千克原料计，趁热拌入5千克食盐和2千克白糖，搅拌均匀。取洁净的竹箅，上面铺塑料编织网，将瓜子均匀地撒在上面，每箅的瓜子约1千克。将装有瓜子的竹箅送入烤房，排列在烤架上。烤房的温度一般以70～80℃之间，烘烤约4小时。烘烤时间内还经常启动排气机排潮，间隔30分钟排1次，每次1～2分钟。

7、摊晾：取出的瓜子要集中拌入植物油，用量为原料的1％，拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀。然后送入保温库均匀摊开，晾至表面略干，即可进行包装。

黑色的瓜子是什么瓜的子

黑色的瓜子是什么瓜的子

黑色的瓜子是西瓜子。
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。

打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有"兰州黑瓜子"或"兰州大板瓜子"之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
食品加工
专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品及零食。

糖盐瓜子
取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖津液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

油香瓜子
将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。

酱油瓜子
将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5~2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。

盐炒瓜子
将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
折叠功用主治
①《纲目》:"清肺润肠，和中止渴。"

②《随息居饮食谱》:"生食化痰涤垢，下气清营;一味浓煎，治吐血，久嗽。"

3 有接骨功能。

西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

4.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。

5.它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

总之，在功效作用方面，西瓜子有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，因此高血压病人可以常食;西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效;西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。

建筑道路上用的所谓的“瓜子片”是什么材料？有级配要求吗？

建筑道路上用的所谓的“瓜子片”是“青石子”的俗称。没有配级的要求。

青石是地壳中分布最广的一种在海湖盆地生成的灰色或灰白色沉积岩（约占岩石圈的15%），是碳酸盐岩中最重要的组成岩石。

密度3.7-3.8，吸水率 ≤0.75%，弯曲强度≥10.0MPa，光泽度60左右，密度2800千克/m3。

青石主要是豹皮灰岩：浅灰-灰黄色，新鲜面呈棕黄色及灰色，局部褐红色，基质为灰色，多是细粉径晶方解石。

扩展资料：

青石又名石灰石，石灰吟中“千锤万凿出深山”说的就是青石。青石经石匠从深山开凿切割成板块后广泛应用于客厅餐桌桌面，或者橱柜柜台等。

与天然大理石相比，青石的优点在于主要成分是碳酸钙，无污染，无辐射，所以用于日常家装家具中属于绿色产品，更受现代人喜爱。

青石是石灰原材料。除了石灰，青石还被石子厂开采为石子，大沙。石子作为水泥的成分，大沙成为盖房的必需品。

青石还主要用于河卵石、鹅卵石、花岗岩、石灰石、大理石、大青石等多种硬性石料的破碎。广泛用于高速公路、高速铁路、乡村公路、建筑用砂等多种领域，青石是建筑行业的理想材料。

-青石

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