一、宝宝几岁可以喝纯牛奶
首先,要搞清楚多大的宝宝才能喝牛奶?
美国儿科学会建议,宝宝满1岁就可以喝牛奶啦。但是,在1岁以内的宝贝最好不要喝牛奶,因为牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质,可能会增加肾脏负担,还有可能会引起宝宝过敏。而复合不饱和脂肪酸和微量元素又太少,因此不容易被宝贝细嫩的肠道所消化、吸收,也不利于宝贝生长发育。因此,一岁前还是喝母乳或配方奶更安全!
宝宝一岁后是选择全脂牛奶还是脱脂牛奶?
世界卫生组织建议:全脂牛奶在生命的头2年很重要,因为不含必需的脂肪酸、缺乏脂溶性维生素并且肾负荷较高,不推荐将脱脂牛奶作为2岁以内的儿童主要食物。
香港地区卫生署指出:在选择牛奶方面,1至2岁的幼儿应饮用全脂牛奶,2至5岁则可饮用低脂奶,而5岁以上可饮用脱脂奶。一岁幼儿已能从多样化的饮食摄取所需的营养,家长需注意奶只是一岁或以上幼儿均衡饮食的一部分,亦是一种较易获取钙质的来源。幼儿每日饮用三百六十至四百八十毫升的奶,大致已足够提供他们每日所需的钙质。
二、宝宝喝牛奶的误区
误区一:牛奶越浓越好
有的妈妈认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的妈妈惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。如果宝宝常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为宝宝脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。
误区二:牛奶服药一举两得
有的妈妈认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,实际上,牛奶能影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较非牛奶服药者偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
误区三:牛奶加巧克力
有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成"草酸钙 "。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
误区四:在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,会降低蛋白质的营养价值。
误区五:在牛奶中添加米汤、稀饭
有的妈妈认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
误区六:牛奶必须煮沸
通常牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
误区七:瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D
有的妈妈从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。
误区八:以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受"凡是浓缩的都是精华"的影响,便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。所以,与其喝炼乳不如直接喝牛奶!
三、适合儿童喝的牛奶
1、适合儿童喝的牛奶
宝宝一周岁以上可以少量的喝一些酸牛奶,酸奶中的蛋白质分子较大,不利于宝宝消化吸收。三岁以前的宝宝最好以配方奶粉为主,配方奶粉如的营养成份比较全面科学,能够满足宝宝生长发育的需要,在平时可以给宝宝增强抵抗力,给宝宝喝牛初乳,如生命阳光牛初乳,它除了含有丰富的优质蛋白质,维生素和矿物质等营养成份外,更富含活性免疫球蛋白,能抑制病菌繁殖。
2、儿童喝多少牛奶比较合适
研究表明,孩子在出生后2个月内,若按体重来计算孩子喝奶的基本需求量的话,理想的喝奶量是每天每公斤体重150毫升;3-6个月,每天不超过900毫升;7-12个月,每天总量为600-800毫升。1-3岁幼儿,建议每天不低于600毫升。3岁以上的宝宝每天喝一杯牛奶。
牛奶虽然营养丰富,但并不是喝的越多越好的!尤其是对于身体各机制还未发育完全的儿童来说,牛奶是不易于消化吸收的!不过,适量的补充适宜的牛奶也是必要的。
四、常喝牛奶有何坏处
统计学分析后发现,与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比,每天摄入600毫克钙的男性血浆中1,25-二羟维生素D3(有抗前列腺癌作用)浓度显着降低,发生前列腺癌的危险上升32%。在排除了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等影响因素后发现,每天进食奶制品2。5份以上(每份相当于240ml牛奶)的男性与进食奶制品0。5份以下的相比,发生前列腺癌的危险上升34%。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实,多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显着相关,其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。
喝纯牛奶的坏处远不止以上这些,我们男性朋友应该尽量少喝一些纯牛奶,而且纯牛奶喝多了还可能会导致我们自身出现贫血的问题,会导致我们自身体内的铁元素不断流失,可能会导致我们自身容易出现头晕头疼的情况。
我们都知道牛奶是一种非常常见的饮品,很多人都喜欢喝,纯牛奶的营养价值很高,里面含有丰富的蛋白质和维生素等微量元素,大人就喜欢给小孩喝牛奶,但是,当宝宝们在喝纯牛奶的时候,也是存在一些误区的,下面,给大家具体介绍一下。
1、宝宝喝纯牛奶的误区
1、牛奶中加入果汁更有营养
有些妈妈喜欢在牛奶中加些果汁,一方面宝宝喜欢,另一方面认为这样更有营养。专家指出,其实这是不科学的,因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质,很不容易消化。建议妈妈将宝宝饮用果汁时间与喂牛奶时间隔开,二者中间隔一个小时即可。
2、牛奶应该煮开喝
牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变,不仅色、香、味降低,还会转化成其它物质,所以妈妈给宝宝煮牛奶时,时间不要过长。
3、牛奶可以和稀饭米汤一起喂食
有些妈妈习惯在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子,其实这也是不对的。有人做过实验,将牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下,结果维生素A损失了很多,宝宝缺了它可不成,所以建议将它们分开给宝宝喝。
4、喝奶之前扔掉奶皮
妈妈们在煮牛奶的时候会看到一层奶皮,很多妈妈在喂宝宝的时候都将它去掉,这是不对的,因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A,对宝宝的健康,尤其是宝宝很有好处。
5、给宝宝喝的牛奶越纯越好
给宝宝喝太纯的牛奶,这是不对的,因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍,宝宝太小,无法消化和吸收过多的营养物质,喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象,所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖,以便于消化。
除此之外,还要提醒家长们,不可让宝宝空腹喝纯牛奶哦。
2、空腹喝纯牛奶的危害
由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外,空腹时肠蠕动很快,牛奶很快在胃肠通过,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。
理想的早餐,应是高蛋白、高热量的膳食,数量不少于全天食量的四分之一。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加上一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其他食物混和,在胃中停留时间延长,有利于营养成分的消化吸收。这样对宝宝的健康是十分有好处的。
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