富含维生素b的食物,缺乏维生素b的危害有哪些

维生素b是人体必不可少的一种微量元素，每天都要摄入足够的维生素b才能不会出现缺乏的情况，不过现在有很多通过节食减肥的女性，就会存在缺乏维生素b的情况，这样对自己的身体健康是非常不利的。下面小编给大家介绍一下，富含维生素b的食物，以及缺乏维生素b的危害有哪些。

富含维生素b的食物：

1、橘子、橙子、柚子中含有丰富的维生素b2，平常我们吃的水果中都含有不同维生素b，橘子类水果中含有的比较高，平时我们用水果代替零食，不仅能够补充维生素b，对我们的皮肤也有好处。

2、蔬菜类，各种各样的蔬菜中都富含丰富的维生素b，其中芹菜、土豆、菠菜、四季豆、大豆等蔬菜中都含有维生素b，平时在买菜的时候可以多购买这些食材。

3、肉类，不仅蔬菜中含有维生素b，肉类中也是含有维生素b的，荤素搭配营养才足够丰富。瘦肉、鸡蛋、鸡肝、牛肝中含有丰富的维生素b，不过胆固醇高的患者要少吃动物肝脏。

关于缺乏维生素b的危害有哪些，是很多人所关心的一个问题。当我们缺乏维生素b的时候就会出现上火的症状，也就是我们常说的口腔溃疡。还有就是比较常见的一种疾病痔疮，患有痔疮是非常难受的。还有女性常见的妇科疾病宫颈糜烂。

通过以上的介绍我们了解到了，富含维生素b的食物，以及缺乏维生素b的危害有哪些。在日常的生活中大家只要做到食材上的多元化，就不会出现缺乏维生素b的情况了。大家在平时一定要改掉挑食的坏习惯，什么样的食物都要吃一点，养成每天都能吃上一种水果的好习惯。

长期服用维生素B会对身体有伤害吗？

常用的维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B6、维生素B12、复合维生素B。

长期服用维生素B会对身体有那些危害？具体如下: 1、维生素B1毒性比较低,大剂量使用之后会出现水肿、烦躁以及头痛。粗粮中含有丰富的维生素B1，长期进食精米和精面容易导致维生素B1缺乏。 2、维生素B2:服用维生素B2会导致尿液出现黄绿色，对人体的 健康 没有影响。另外服用维生素B2最好在餐后或者进食的时候服用。

3、维生素B4:服用之后偶有恶心呕吐腹胀等胃肠道反应，不良反应不重。 4、维生素B6:长期大量使用维生素B6会引起严重周围神经炎。另外孕妇长期大量使用会导致新生儿出现维生素B6依赖。 5、维生素B12:毒性比较轻微，但偶尔可以引起过敏性休克。但大剂量使用维生素B12会在使用后的第一个星期之内出现低钾血症。 6、复合维生素B:长期大量服用可以出现烦躁、疲惫以及食欲不振。

维生素B指的是维生素B族一大类，人们正常在肠道菌群合成，也可以从食物中摄取，如果缺乏一种维生素B，就要维生素B族全都补充，要不然，就会造成其他维生素B的缺乏。维生素B属于水溶性维生素，不会在体内蓄积，过多维生素B会随着尿液排出体外，不过在不缺乏维生素B的时候，每天从食物中摄取就足够了。维生素B族是个大家庭，单独补充某一种，会引起其他种类的缺乏，所以 没有特殊原因，是不建议长期服用的 。
维生素B到底是啥，对人体有啥作用
维生素B指的是维生素B族，是一大类。迄今为止，发现的维生素B族有很多种，维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7（生物素）等。通常口服的是复合维生素B片，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酰胺、泛酸钙，是一种复方制剂。这些维生素参与集体的新陈代谢过程，用于预防和治疗B族维生素缺乏所致的营养不良、厌食、脚气病、糙皮病等。也就是说口服的复合维生素B，并没有人体所需要的维生素B族那么多种。
维生素B过量，会有哪些不良后果
维生素B族是一个有机整体，他们的作用也是相辅相成，单独摄取哪一种，都会增加其他没有补充的维生素B的需要量，也就是说，单独补充一种或者几种，就会弄巧成拙，导致其他没有补充品种的缺乏。长期大剂量服用更是要不得的。

总之，在补充维生素B的时候，不建议长期服用复合维生素B片，这样会导致其他没有补充的维生素B的需求量增加，相对缺乏。所以说，要在医生的指导下长期使用。日常饮食不要挑食，需要营养均衡，这样就不会缺乏人体所必需的的维生素和微量元素了。

担心长期服用对身体有伤害，本质上您应该是害怕【过量】。因此，要打消这个顾虑，搞清楚2点就好：
一、我每天的需求多少，才能维持 健康 ？
健康 成年人B族维生素的推荐摄入量分别为：B1和B2（男1.4mg，女1.2mg），烟酸（男15mgNE，女12mgNE），B6（1.4mg），B12（2.4ug）,叶酸（400ugDFE），泛酸适宜摄入量为5.0mg。

这些数字大家可了解，能记住最好（服用补充剂时就大概粗算一下，不至于过量）
二、日常饮食满足了多少？
身为营养师，我每天吃饭也不会去计算摄入多少营养素。而是因为相对清楚：某种食物主要提供什么营养素；以及某种营养素含量较多的食物有哪些。

所以大家也 只需了解B族维生素含量最丰富的食物是什么 ，然后 对比自己吃得频率高不高 ，就可以估算是否缺乏、是否要额外吃膳食补充剂了。
吃膳食补充剂要注意什么？
以维生素B12举例，每天推荐摄入量为2.4ug，主要来源是动物性食物；那么吃够肉类的朋友，缺乏的几率很低。

其次，小瓶装B12（OTC的那种），我买的每一粒含量为25ug（具体请看自己买的瓶身包装），虽然上面的服用量为1-4片/天，但通过计算可知，4片相当于100ug，与每天推荐的量相比超出太多，显然是有风险存在的；因此咱不能这样吃（ 说明书上的量是用来治病的，而非日常保健），大家一定要注意这个区别 ！

如何做呢？在饮食均衡的基础上， 额外补充的量别超过推荐量的一倍 （此乃个人建议、仅供大家参考，并非科学证据），我是这么想的：1倍的量，既考虑到了加工烹调的损失率、又远远没达到最高摄入量，所以是比较稳妥的。

维生素B是一种水溶性维生素，包括维生素B1,B2,B6,B12等等。一般认为这类抗生素是比较安全的，长期合适剂量无大问题，因为维生素本来就是人体需要的东西。

比如维生素B1，在体内与焦磷酸结合形成辅羧酶，参与糖代谢中丙酮酸和α酮戊二酸的氧化脱羧反应，是糖类代谢所必需的的物质，如果缺乏维生素B1，会导致氧化受阻形成丙酮酸、乳酸堆积，影响机体能量供应。主要症状是神经和心血管方面，表现为感觉神经与运动神经均受影响的多发性周围神经炎，有感觉异常、神经痛、四肢无力等等。所以我们用维生素B1来治疗脚气病。

还有维生素B2，是体内黄素酶类辅基的组成部分，当人体缺乏维生素B2时，影响机体的生物氧化，使得代谢发生障碍。表现为口、眼、外生殖器部位的炎症，比如口角炎、纯炎、舌炎、阴囊炎等等。一般认为这类抗生素没有明显的不良反应。

而且，大家服用维生素的时候，没必要吃保健品，太贵了，保健品的维生素都是包装精美、价格昂贵十倍以上的，但效果差不多，没必要花这个冤枉钱（土豪随意），药店几元钱一瓶的就可以达到治疗的目的了。

长期服用维生素B会对身体有伤害吗？
你好，作为药剂师，很高兴很够从药学角度回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。

你所说的维生素B，其实是一大类维生素。

维他命B，是B族维生素的总称。

主要包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素PP(尼克酸或烟酸)、维生素B6（吡哆醇），泛酸（遍多酸）、维生素B12（钴胺素），还包括有生物素、叶酸等。

所以说，长期服用维生素B会对身体有害吗？应该说具体到哪一类药物上来说。

虽然都为维生素B类，可是每种的作用都是大不相同的，不能一概而论。

维生素B不是一种维生素，而是一组营养素，它们在人的身体中扮演着许多重要的角色，而且大多数人通过饮食获得充足的维生素B，若是饮食均衡、营养丰富，其实是不大需要额外补充的。但是，如果是年龄、怀孕、饮食、疾病等因素的影响，有些人需要在饮食以外补充对维生素B的供给。

因为，缺乏维生素会让我们的机体代谢失去平衡，免疫力下降，导致各种疾病、病毒等就会趁虚而入。

同样的，也不能“瞎补”。所谓“物极必反”，任何东西都有一个度，不能过度的去补充，就像水，水也是不能喝的过多的。

我们在补充维生素B的时候，最好经过专业医师的辨证治疗，看看自己需要补充的是哪一种维生素B，做到有针对性，不盲目，这样才能收到良好的效果。

比如：

有脚气病，那就适当补充维生素b1；

带状疱疹，那就适当补充维生素b12；

B族维生素是水溶性的，偶尔过量服用，多余的维生素B会随体液排出体外，一般不会有太多的副作用。而且，若是你长期小剂量服用，一般问题也不大。若是过多大剂量的长期服用，还是要注意一下恶心、呕吐、周围神经炎、手脚麻木等不良反应。

最后，我想说，维生素虽好，也不要盲目去吃。

不会！

维生素B属于水溶性维生素，在体内停留时间不长，不会堆积在体内，对人体不会产生什么影响，所以是可以长期服用的。并且维生素B族全是辅酶，是参与人体生命代谢重要的催化剂，具有营养神经、抗衰老的作用，是人体必不可少的微量元素。

维生素B族其实大量存在于水果蔬菜当中，如果不挑食的话，完全可以从食物中摄取维生素B，并不需要专门的服用维生素B补充剂，从食物中获取会更安全些。

1，维生素B的分类。
维生素B有很多种，大约有十几二十种左右，常见的包括B1，又叫硫胺素、抗脚气病维生素，B2，又叫核黄素，B6，又叫吡哆醇、抗皮炎维生素，叶酸，B12，又叫钴胺素等等。

2，题目没说明是哪一种维生素过量，那就举例一种维生素进行说明吧！
维生素B12，如果缺乏，那么极有可能发生贫血，当然，还有其他的生物作用，这里就不说了，而且最重要的是，维生素B12自身不能合成，只能通过食物获得。

在正常剂量下服用，它的副作用一般很少见。

但是高剂量可能会有一些副作用，比如导致痤疮，还有，对维生素B-12补充剂的过敏反应也已被报道，并可能引起皮肤肿胀，皮肤瘙痒甚至休克，此外，如果跟治疗胃酸反流、糖尿病和其他疾病的药物一起服用，会影响维生素B12的吸收。

缺乏维生素B有哪些坏处？什么样的情况下会引起VB缺乏？该怎样补充VB？

缺维生素B(1)：对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛。

缺维生素B(2)：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。

缺维生素B(3)：舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落。

缺维生素B(6)：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔粘膜干燥。

缺少维生素B(12)：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛。

维生素B1缺乏症—----脚气病：
维生素B1，又称硫胺素，长期缺乏可引起脚气病 易患人群：长期以精白米为主食，而又缺乏其它副食补充者；婴儿型脚气病通常发生在2～5个月的婴儿。 脚气病的临床表现： 干性脚气病：食欲不振、烦燥、全身无力、下肢沉重、四肢末端感觉麻木。肌肉酸痛，有压痛，以小腿肚的腓肠肌最明显，上、下肢肌无力，出现手、足下垂，严重者出现肌肉萎缩、麻木，膝反射降低或消失，常表现为对称性。婴幼儿还可引起声音嘶哑和失音。 湿性脚气病：表现为浮肿，多见于足踝，严重者整个下肢水肿。同时出现活动后心悸、气短，并有右心室扩大，常可导致心力衰竭 婴儿型脚气病（脑型）：食欲不佳、呕吐、呼吸急促、面色苍白、心率快甚至突然死亡
脚气病的预防: 合理安排膳食，所吃主食不要过于精细，并注意各种副食的补充。同时，采用正确的烹调方法--不要加碱，尽量不用高压锅蒸煮，以避免维生素B1遭到破坏
维生素B1的食物来源: 谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏等食物是维生素B1的丰富来源 部分常见食物的维生素B1含量： 食物名称 VB1含量mg/100g 食物名称 VB1含量mg/100g 猪肉（瘦） 0.54 花生仁(生) 0.72 猪肝 0.21 黄豆 0.41 猪心 0.19 小米 0.33 羊肉（瘦） 0.15 小麦粉 0.28 牛肾 0.24 大白菜 0.06

维生素B2与维生素B2缺乏症：
维生素B2，又称核黄素，是我国居民膳食中最容易缺乏的维生素。
易患人群；各年龄组人群均易因缺乏而致各种疾病。
临床表现：
口角炎：口角湿白、口角裂开、出血、糜烂、结痂
舌炎：舌肿胀、裂纹、疼痛、萎缩、舌苔厚、部分脱落形成地图状
唇炎：嘴唇发干、裂、肿胀、出血、溃疡
眼炎：视力模糊、怕光、流泪、视力减退、眼易疲劳、角膜充血
皮肤症状：引起脂溢性皮炎，多发生在鼻翼两侧、脸颊、前额及两眉之间。男性阴囊发痒、红肿、脱屑、渗出、结痂并伴有疼痛感。女性阴部瘙痒、发炎、白带增多
继发性贫血：可出现缺铁性贫血的一系列表现
预防：合理安排膳食，平时注意多食一些含核黄素丰富的食物
维生素B2的食物来源：
动物性食物，特别是动物内脏如肝、肾、心，以及鳝鱼、蛋、奶等含有丰富的核黄素；植物性食物中以豆类及绿叶蔬菜含量较多，谷类、一般蔬菜和水果含核黄素较少
部分常见食物的维生素B2含量
食物名称 VB2含量(mg/100g) 食物名称 VB2含量(mg/100g)
猪肝 2.08 牛奶 0.14
猪肉（肥瘦） 0.16 小麦粉 0.08
羊肾 1.78 油菜 0.11
鸡肝 1.10 大米 0.05
鸡蛋 0.32 黄瓜 0.03

维生素B6与维生素B6缺乏：
维生素B6，又称吡哆醇，是一种水溶性维生素，严重的临床缺乏症已少见
易患人群：成人、幼儿均可能因为摄入维生素B6不足而患病
临床表现：
成人维生素B6缺乏症，表现为眼、鼻与口腔周围皮肤脂溢性皮炎，随后扩展到面部、前额、耳后、阴囊及会阴等部位，并在颈项、前臂和膝部出现色素沉着；唇裂、舌炎及口腔炎症；急躁，精神抑郁、无表情、嗜睡、肌肉萎缩，体重下降。
幼儿维生素B6缺乏症，发生烦躁、肌肉抽搐和惊厥；呕吐、腹痛，以及体重下降等。婴儿长期维生素B6缺乏，还会造成体重停止增长，低血色素性贫血。
预防：平时注意含维生素B6丰富食品的摄入，做到合理营养，平衡膳食。
维生素B6的食物来源：
维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
部分常见食物的维生素B6含量（mg/100g）：
食物名称 维生素B6含量
金枪鱼 0．90
牛肝 0．84
鸡内脏（油炸） 0．62
牛肾（生） 0．43
鸡肉（油炸、烤、煎） 0．41
油炸花生（加盐） 0．40
维生素B12
维生素B12，又称为钴胺素、氰钴素，其缺乏较少见，可见于胃切除病人、胃壁细胞出现自身免疫的病人、老年人、萎缩性胃炎患者等。
维生素B12缺乏的临床表现：
1． 恶性贫血：当缺乏B12时，导致红细胞中DNA合成障碍，诱发巨幼细胞贫血。
2． 神经系统损害：维生素B12缺乏可引起斑状、弥漫性的神经脱髓鞘，出现精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经症状。
3． 引起高同型半胱氨酸血症，从而增加心血管病的危险性，并可造成神经系统损害。
缺乏症的预防：合理营养、平衡膳食，平时注意摄入适量含维生素B12丰富的食物。
维生素B12的主要食物来源：
膳食中的维生素B12来源于物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
部分常见食物的维生素B12含量：
食物名称 B12含量mg/100g 食物名称 B12含量mg/100g
牛肉 1.8 鸡蛋 1.55
羊肉 2.15 鸡蛋黄 3.8
猪肉 3.0 鸭蛋 5.4
猪肝 26.0 生蛤肉 19.1
焖鸡肝 49.0 墨鱼干 1.8

维生素B族缺乏都有什么症状

维生素B缺乏症是由B族维生素缺乏引起的多种疾病的总称。B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B7、维生素B12和维生素PP等，这些物质在体内主要作为细胞酶的辅酶，催化物质代谢中各种反应，但它们在化学结构和生理功能上都互不相同。维生素B的来源很广泛，在青绿饲料、酵母、麸皮、米糠及发芽的种子中含量最高，只有玉米中缺乏烟酸，但B族维生素易于从水中丧失，很少或几乎不能在体内贮存，因此，短期缺乏或不足就足以降低体内某些酶的活性，阻抑相应的代谢过程，影响动物的健康。

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