维生素b12的作用_维生素b12来源于哪

一、维生素b12是什么

维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。

维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时(大多数水溶性维生素只需要几秒钟)才能被吸收。

维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。维生素B12是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似)，是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被称为类咕啉。维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下最稳定，强酸(pH

二、维生素b12的生理作用

作用已知B12是几种变位酶的辅酶，如催化Glu转变为甲基Asp的甲基天冬氨酸变位酶、催化甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA变位酶。B12辅酶也参与甲基及其他一碳单位的转移反应。B12主要存在于肉类中，植物中的大豆以及一些草药也含有B12，肠道细菌可以合成，故一般情况下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血!维生素B12广泛存在于动物食品中。而且其形态无法被人体吸收。此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。维生素B12虽属B群维生素，却能贮藏在肝脏，用尽贮藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。人体维生素B12需要量极少，只要饮食正常，就不会缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。

吸收代谢食物中的维生素B12与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃粘膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子(IF)结合。维生素B12-IF复合物在回肠被吸收。维生素B12的贮存量很少，约2~3mg在肝脏。主要从尿排出，部分从胆汁排出。

生理功能主要有两个：①作为甲基转移酶的辅因子，参与蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成，如使甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸而将甲基转移给甲基受体(如同型半胱氨酸)，使甲基受体成为甲基衍生物(如甲硫氨酸即甲基同型半胱氨酸)，反应如图所示。因此维生素B12可促进蛋白质的生物合成，缺乏时影响婴幼儿的生长发育。②保护叶酸在细胞内的转移和贮存。维生素B12缺乏时，人类红细胞叶酸含量低，肝脏贮存的叶酸降低，这可能与维生素B12缺乏，造成甲基从同型半胱氨酸向甲硫氨酸转移困难有关，甲基在细胞内聚集，损害了四氢叶酸在细胞内的贮存，因为四氢叶酸同甲基结合成甲基四氢叶酸的倾向强，后者合成多聚谷氨酸。

三、缺乏维生素b12有什么症状呢　

⒈恶性贫血(红血球不足)

⒉月经不调

⒊眼睛及皮肤发黄，皮肤出现局部(很小)红肿(不疼不痒)并伴随蜕皮

⒋恶心，食欲不振，体重减轻

⒌唇、舌及牙龈发白，牙龈出血

⒍头痛，记忆力减退，痴呆

⒎可能引起人的精神忧郁

⒏引起有核巨红细胞性贫血(恶性贫血)

⒐脊髓变形，神经和周围神经退化

⒑舌、口腔、消化道的粘膜发炎。

⒒若出现食欲不振、消化不良、舌头发炎、失去味觉等症状，便是缺乏维生素 B 12 的警讯

⒓小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。

13.增加患心脏病的危险.维生素B12缺乏多因吸收不良引起，膳食维生素B12缺乏较少见。膳食缺乏见于素食者，由于不吃肉食而发生维生素B12缺乏。老年人和胃切除患者胃酸过少可引起维生素B12的吸收不良。副作用：有些病人对该品有过敏反应，甚至过敏性休克，使用时应注意。

四、来源及在化妆品上的应用

体内主要来源食物：⒈动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳药物：⒉维生素 B 12 不易被胃吸收，大部分是经由小肠吸收，故长效型锭剂效果较好⒊严重缺乏维生素 B 12 时，医师多会以注射方式补充⒋老年人对维生素 B 12 的吸收较困难，可至医院透过注射方式补充.老年人群体中维生素B12水平不足的现象极为普遍，应注意及时补充，否则会降低认知能力，加速阿尔茨海默病的发展.

食物来源自然界中的维生素B12主要是通过草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成的的，因此，其膳食来源主要为动物性食品，其中动物内脏、肉类、蛋类是维生素B12的丰富来源。豆制品经发酵会产生一部分维生素B12。人体肠道细菌也可以合成一部分。

化妆品应用维生素B12一般被称为造血维生素，具有肌肤再生的优越效果，细胞再生与造血都少不了它，是促进人体新陈代谢的重要成分。维生素B12是最新型的维生素，是所有维生素最后被发现的，分子构成最为复杂，人体中维生素B12含量会随着年龄的增加而逐渐减少，特别是女性因生理结构会减少的较快。轻松解决以下肌肤问题：*肌肤疲惫、暗沉、干燥等问题肌肤;*明显淡化因年龄增加所产生的细纹和皱纹;*修护日晒后、秋冬干冷等引起的肌肤红肿、脱皮、疼痛;*痘疤痕迹、蚊虫咬伤的疤痕、烧伤烫伤的疤痕;*整型手术后使用，可以避免留下疤痕。

维生素B12

维生素B12是一种需要肠道分泌物的帮助才能被吸收的维生素，参与制造骨髓红细胞，防止大脑神经受到破坏。

维生素B12

维生素B12又称钴胺素或氰钴素，是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，普通烹调过程损失量约30%。

维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环（与卟啉相似），是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。

维生素B12日推荐量为：

1、0-1岁婴儿，维生素B12日推荐量0.52--1.5微克；

2、1-10岁儿童，维生素B12日推荐量2.0--3.0微克；

3、11-18岁儿童，维生素B12日推荐量3.0微克；

4、孕妇和乳母，维生素B12日推荐量4.0微克。

维生素B12的作用及功能

维生素B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。

人体维生素B12需要量极少，维生素B12主要存在于肉类中，肠道细菌可以合成，故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。

维生素B12的作用及功能主要有以下：

1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血；

2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；

3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用；

4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感；

5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

含维生素b12的食物

维生素B12只存在于动物性的食物中，以肝脏，肉为主，乳制品中亦含少量。如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。

维生素B12简介

目录1拼音2英文参考3国家基本药物4概述5维生素B12的生理功能6维生素B12的主要来源7缺乏维生素B12所引起的疾病8维生素B12的医学检查 8.1检查名称8.2分类8.3取材8.4维生素B12的测定原理8.5试剂8.6操作方法8.7正常值8.8化验结果临床意义8.9附注8.10相关疾病 9维生素B12药典标准 9.1品名 9.1.1中文名9.1.2汉语拼音9.1.3英文名 9.2结构式9.3分子式与分子量9.4来源（名称）、含量（效价）9.5性状9.6鉴别9.7检查 9.7.1溶液的澄清度9.7.2有关物质9.7.3假维生素B129.7.4干燥失重 9.8含量测定9.9类别9.10贮藏9.11制剂9.12版本 10维生素B12说明书 10.1药品名称10.2英文名称10.3维生素B12的别名10.4分类10.5剂型10.6维生素B12的药理作用10.7维生素B12的药代动力学10.8维生素B12的适应证10.9维生素B12的禁忌证10.10注意事项10.11维生素B12的不良反应10.12维生素B12的用法用量10.13维生素B12与其它药物的相互作用10.14专家点评 11参考资料附：*维生素B12相关药品说明书其它版本 1拼音 wéi shēng sù B12

2英文参考 cobalamin, cyanocobalamin [湘雅医学专业词典]

maturation factor [湘雅医学专业词典]

redisol [湘雅医学专业词典]

vitamin B12 [WS/T 476—2015 营养名词术语]

3国家基本药物 与维生素B12有关的国家基本药物零售指导价格信息

序号 基本药物
目录序号 药品名称 剂型 规格 单位 零售指
导价格 类别 备注 900 134 维生素B12 注射剂 500ug:1ml 瓶（支） 0.43 化学药品和生物制品部分 * 901 134 维生素B12 注射剂 1mg:1ml 瓶（支） 0.73 化学药品和生物制品部分注：

1、表中备注栏标注“*”的为代表品。

2、表中代表剂型规格在备注栏中加注“△”的，该代表剂型规格及与其有明确差比价关系的相关规格的价格为临时价格。

4概述 维生素B12（vitamin B12）又称钴胺素（cobalamine）、氰钴胺素（cyanocobalamin），是B族维生素之一，是所有呈现氰钴胺素生物活性的类咕啉的总称，其辅酶形式是钴胺酰胺[1]。维生素B12参与核酸与红细胞生成[1]。

体内维生素B12的通常含量为2～5mg，大部分贮存于肝脏，约为体内总贮存量的80%，其余存在于肌肉、皮肤和骨组织，少量存在于肺、肾、脾。维生素B12最重要的功能在于它是骨髓造血所需的重要物质。

5维生素B12的生理功能 维生素B12最重要的功能在于它是骨髓造血所需的重要物质。维生素B12可促进红细胞的发育和成熟，井参与胆喊的合成，广泛分布于人体组织中，消耗速度较慢[2]。

6维生素B12的主要来源 维生素B12主要来自动物肝、肾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等[2]。

体内维生素B12的通常含量为2～5mg，大部分贮存于肝脏，约为体内总贮存量的80%，其余存在于肌肉、皮肤和骨组织，少量存在于肺、肾、脾。

7缺乏维生素B12所引起的疾病 缺乏维生素B12会引起贫血，并影响肝功能[2]。

8维生素B12的医学检查

8.1检查名称

维生素B12

8.2分类

血液生化检查 > 血清维生素测定

8.3取材

血液

8.4维生素B12的测定原理

同微生物测定法原理。

8.5试剂

同微生物测定法。

8.6操作方法

同微生物测定法。

8.7正常值

血浆 74～516pmol/L；

血清 成人103～516pmol/L；

＜60岁 81～590pmo/L。

8.8化验结果临床意义

降低：见于巨幼细胞贫血、胃切除术后、肠道吸收不良、肠道寄生虫病，亦见于长期素食者等。

升高：见于急性和慢性粒细胞性白血病、淋巴细胞性白血病、单核细胞性白血病、白细胞增多症、真性红细胞增多症、部分恶性细胞肿瘤和肝脏病变等。

8.9附注

在抽血前不宜过多食用富含维生素B12的食物和药物。富含维生素B12的食物有肉类、贝壳类、鱼类、禽类、蛋类和动物肝脏。

8.10相关疾病

真性红细胞增多症

9维生素B12药典标准

9.1品名

9.1.1中文名 维生素B12

9.1.2汉语拼音 Weishengsu B12

9.1.3英文名 Vitamin B12

9.2结构式

9.3分子式与分子量

C63H88CoN14O14P? 1355.38

9.4来源（名称）、含量（效价）

本品为COα[α（5,6二甲基苯并咪唑基）]Coβ氰钴酰胺。按干燥品计算，含C63H88CoN14O14P不得少于96.0%。

9.5性状

本品为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味；引湿性强。

本品在水或乙醇中略溶，在丙酮、三氯甲烷或乙醚中不溶。

9.6鉴别

（1）取本品约1mg，加硫酸氢钾约50mg，置坩埚中，灼烧至熔融，放冷，加水3ml，煮沸使溶解，加酚酞指示液1滴，滴加氢氧化钠试液至显淡红色后，加醋酸钠0.5g、稀醋酸0.5ml与0.2% 1亚硝基2萘酚3,6二磺酸钠溶液0.5ml，即显红色或橙红色；加盐酸0.5ml，煮沸1分钟，颜色不消失。

（2）取含量测定项下的溶液，照紫外－可见分光光度法（2010年版药典二部附录Ⅳ A）测定，在278nm、361nm与550nm的波长处有最大吸收。361nm波长处的吸光度与278nm波长处的吸光度的比值应为1.70～1.88。361nm波长处的吸光度与550nm波长处的吸光度的比值应为3.15～3.45。

（3）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（《药品红外光谱集》449图）一致。

9.7检查

9.7.1溶液的澄清度 取本品20mg，加水10ml溶解后，溶液应澄清。

9.7.2有关物质 避光操作，溶液临用新制。取本品，加流动相溶解并稀释制成每1ml中约含1mg的溶液，作为供试品溶液；精密量取1ml，置100ml量瓶中，用流动相稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液；另取本品约25mg，置25ml量瓶中，加水10ml使溶解，加0.1%氯胺T溶液5ml与0.05mol/L盐酸溶液0.5ml，用水稀释至刻度，摇匀，放置5分钟，精密量取1ml，置10ml量瓶中，用流动相稀释至刻度，摇匀，作为系统适用性试验溶液；再精密量取对照溶液1ml，置10ml量瓶中，用流动相稀释至刻度，摇匀，作为检测限试验溶液。照高效液相色谱法（2010年版药典二部附录Ⅴ D）试验，用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以甲醇－0.028mol/L磷酸氢二钠溶液（用磷酸调节pH值至3.5）（26：74）为流动相，检测波长为361nm。系统适用性试验溶液中应出现维生素B12峰与一个降解产物峰（相对保留时间约为1.4）[3]，二者的分离度应大于2.5，检测限试验溶液中主峰的信噪比（S/N）应大于3。取对照溶液10μl注入液相色谱仪，调节检测灵敏度，使主成分色谱峰的峰高约为满量程的20%。再精密量取供试品溶液与对照溶液各10μl，分别注入液相色谱仪，记录色谱图至主成分峰保留时间的3倍。供试品溶液的色谱图中如有杂质峰，各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的2倍（2.0%）。

9.7.3假维生素B12 取本品1.0mg，置分液漏斗中，加水20ml使溶解，加甲酚一四氯化碳（1：1）5ml，充分振摇1分钟；分取下层溶液，置另一分液漏斗中，加硫酸溶液（1→7）5ml，充分振摇，上层溶液应无色；如显色，与同体积的对照液[取高锰酸钾滴定液（0.02mol/L）0.15ml，加水至250ml]比较，不得更深。

9.7.4干燥失重 取本品约50mg，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过12.0%（2010年版药典二部附录Ⅷ L）。

9.8含量测定

避光操作。取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含25μg的溶液，照紫外－可见分光光度法（2010年版药典二部附录Ⅳ A），在361nm的波长处测定吸光度，按C63H88CoN14O14P的吸收系数（）为207计算，即得。

9.9类别

维生素类药。

9.10贮藏

遮光，密封保存。

9.11制剂

（1）维生素B12注射液? （2）维生素B12滴眼液

9.12版本

《中华人民共和国药典》2010年版

10维生素B12说明书

10.1药品名称

维生素B12

10.2英文名称

Vitamin B12

10.3维生素B12的别名

维他命B12；维生素乙12；抗恶性贫血维生素；维斯克；动物蛋白因子；氰基钴胺；氰钴铵素；氰钴胺；钴胺素；Cyanocobalamin

10.4分类

血液系统药物 > 抗贫血药物

10.5剂型

针剂：每支0.05mg（1ml），0.1mg（1ml），0.25mg（1ml），0.5mg（1ml），1mg（1ml）。

10.6维生素B12的药理作用

维生素B1212是细胞合成核酸的重要辅酶，在体内参与核酸合成；参与蛋白质和脂肪的代谢；能维持中枢及周围有髓鞘神经纤维功能的完整性。包括形成神经纤维外的一层髓鞘髓磷脂蛋白。它通过使5甲基四氢叶酸转换成四氢叶酸而增加四氢叶酸在体内的利用，同时使同型半胱氨酸转化成蛋氨酸。它还促进甲基丙二酸转变成琥珀酸而参与三羧酸循环。当缺乏时，阻碍四氢叶酸的循环利用，使胸腺嘧啶脱氧核苷酸合成减少，DNA合成受阻，血细胞的成熟分裂停滞，造成巨幼红细胞贫血；通过作用于三羧酸循环保持中枢和外周的有髓鞘神经纤维的功能完整；使含巯基的酶维持于活性状态，参与蛋白质及脂肪的代谢。

10.7维生素B12的药代动力学

口服需在胃中与胃黏膜分泌的内因子（一种糖蛋白）结合，然后才能在回肠的特殊部位吸收，8～12h达血药峰值。肌内注射后1h达血药峰值。肝脏为主要贮存部位，过量部分随尿排出。因饮食中维生素B12已超过生理需要量，故发生维生素B12缺乏的主要原因为胃黏膜萎缩、内因子分泌缺乏、肠道不能吸收所致。

10.8维生素B12的适应证

1.用于治疗巨幼细胞性贫血（恶性贫血）及其他巨幼红细胞贫血。

2.用于治疗神经系统疾病如神经痛、神经萎缩、多发性神经炎。

3.用于治疗再生不良性贫血、白细胞减少症。

4.治疗肝病的辅助药物。

5.用于胃全切除或部分切除患者的辅佐治疗。

6.视网膜脉络膜炎、视神经炎、视神经萎缩、青光眼、黄斑变性等。

10.9维生素B12的禁忌证

1.对维生素B12过敏者禁用。

2.恶性肿瘤患者禁用。

3.家族遗传性球后视神经炎患者禁用。

10.10注意事项

1.低血钾、心力衰竭者慎用。心脏病患者慎用。

2.维生素B12不可静脉注射。

10.11维生素B12的不良反应

1.肌内注射偶可引起瘙痒、皮疹、腹泻、哮喘，甚至发生过敏反应。

2.周围血栓形成、低血钾、高尿酸血症、充血性心力衰竭以及肺水肿已有报道。

3.可诱发有痛风病史者的痛风急性发作。

4.用量过大无益，反而产生不良反应。长期使用可致缺铁性贫血。

10.12维生素B12的用法用量

1.肌内注射：50～200μg，每天1次，连用1周；然后每周1～3次。直至症状改善。

2.治疗恶性贫血：开始肌内注射250μg，每天1次，1～2周后改每周1次；维持量：每次1000μg，每月1次，终身用药。

3.口服：每次250μg，每天3次。

4.结膜下注射：50～100μg，每天1次或每周2次。

5.球后注射：50～100μg，每周2次

10.13药物相互作用

与葡萄糖液、氯丙嗪、维生素C、维生素C和维生素B复合物或维生素K等不能混于同一溶液中给药；与氯霉素合用，对造血作用有拮抗；与氨基糖苷类抗生素、对氨基水杨酸类药物、苯巴比妥、苯妥英钠、扑米酮合用，可减少维生素B12的肠道吸收。抗生素类可影响微生物法测定血清和红细胞内维生素B12的浓度，出现假性低值。

10.14专家点评

维生素B 12有何作用

1、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，维护神经系统健康 。

2、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。

3、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。

4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。

扩展资料：

注意事项

1、维生素B1：又叫抗神经炎素，有助于改善脚气病和带状疱疹；摄入热量越多，需要的B1越多，因为它能帮助碳水化合物的消化，从而提供足够的能量。

2、维生素B2：帮助消除口腔、唇、舌的炎症；促使毛发、皮肤、指甲正常生长；与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。

3、维生素B6：维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛，被称为提神营养素。

人民网-维生素B族功效的有哪些 对人体的好处

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