吃热性食物上火,但是怕冷是什么体质

一、如何辨别食物是寒性还是热性

颜色偏绿，性偏寒

颜色偏红，性偏温

绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。

味苦、味酸的食品偏寒

味甜、味辛的食品性热

味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

水生植物偏寒

陆上植物偏热

藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。

背阴食物偏寒

向阳植物偏热

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。

冬、夏季食物性寒

春、秋季食物性热

在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

二、中医教你如何区分寒性和热性食物

1.从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

2.从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。

3.从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

4.从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

5.食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

三、如何辨别食物是寒性还是热性

1在中医里面，比较权威的王琦九分法将个人体质分为不同的九种包括，平和、气虚、阴虚、阳虚、痰湿、湿热、淤血、气郁、特禀等。但是日常生活中我们不必如此专业的区分，根据使用的多寡可以将其只是粗略的分为寒性或热性。

2大体而言，寒性体质的人代谢率较低，恰如其名，整体偏冷，唇色和脸色偏白。而寒性的食物大多有这些特性：颜色大多偏绿，味道或酸或苦，就种类而言，水生植物或背阴生长的植物或冬夏季成熟的植物多可能为寒性食物。

3大体而言，热性体质的人代谢率较高，怕热，汗多，易长痘，女性月经一般会提前。而热性的食物大多有这些特性：颜色可能偏红，味道或甜或辛辣，就种类而言，陆上植物或向阳生长的植物或春秋成熟的植物多可能为热性植物。

注意事项：要注意的是，虽然食物有各种不同的性质，但是：“离开计量谈毒性都是耍流氓”日常生活中食用的食物——只要不是天天吃或者一气吃特别多——基本上是不会有什么太大的问题的。

四、海底椰是寒性食物还是热性食物

海底椰是寒性食物.寒性食物有助于清火,解毒,可用来辅助治疗火热病证.凡是面红目赤,狂燥妄动,神昏谵语,颈项强直,口舌糜烂,牙龈肿痛,口干渴,喜冷饮,小便短赤,大便燥结,舌红苔黄燥,脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病.

温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物.常见的寒凉性食物和温热性食物如下：寒凉食物：鸭,螃蟹,甘蔗,梨,香蕉,柿子,西瓜,冬瓜,苦瓜,香瓜,黄瓜,绿豆,蜂蜜,萝卜,石榴,绿茶,啤酒,红酒,蛙类,蛇,冰镇饮料,冰激凌,凉茶,减肥茶,海底椰,红薯等.

温热食物：牛肉,羊肉,狗肉,鸡肉,甲鱼,香菜,葱,大枣,山楂,荔枝,龙眼,榴莲,橘子,白果,红茶,普洱茶,白酒,黄酒,板栗等.

只要吃热气的东西就上火，这是什么体质？

阴虚火旺
！
一些中草药泡茶清热解毒效果不错，如：金银花，菊花，栀子，生地，连翘，薄荷，竹叶等具有清热
败火
作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分下列几类：
（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、
板蓝根
、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、
马齿苋
、
金针菜
等，多有抗菌消炎作用，适用于各种
实火
症候。
（2）苦寒制火类：如苦瓜、
苦菜
、
厥菜
、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、
薏仁
、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、
赤小豆
、莴笋、
绿豆芽
、
鸡内金
等，适用于各种实火症候。
（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、白萝卜等，适用于小便短黄、
大便干结
、口干口苦、腹胀
纳差
等症候。
（5）凉血类：如莲藕、梨、、生地、木耳、
藕粉
、荠菜、
玉米须
、芒果、竹叶、
白茅根
、马齿苋等，可用于
鼻衄
、
尿血
、
牙龈出血
等

那些怕冷又怕热的人，属于什么体质呢？

在门诊中，经常会见到一些人说自己“怕吃凉的，吃点凉的胃就不舒服，会流清口水；又不能吃热的，太热气了喉咙痛，容易上火”。导致这些患者非常困惑，常常问医生，自己是“凉底，还是热底”？

其实一个人的体质单纯的寒和热是非常罕见的，往往都是寒和热都有，只不过寒和热所在的部位和多少不一样。

汉代张仲景的《伤寒论》中有一个非常著名的方剂叫做“半夏泻心汤”，它是由半夏、干姜、黄连、黄芩、人参、红枣、炙甘草等组成。从方剂的组成中，我们可以看出，半夏和干姜属于热性的，黄连和黄芩又属于寒性的。这个方子里面寒性药物和热性药物都有，就是对治人体内部的寒和热同时存在的一种状态。这样的方子在这本书中还有很多很多。说明一个人无论是健康还是疾病，身体上有热的同时，也存在寒的状态，这是一种常见的状态，并不能简单地说一个人的体质是“寒底”，或是“热底”。

在《黄帝内经》中已经认识到了一个人是一个阴阳的整体，“阳中有阴，阴中有阳”，“阳者卫外而为固也，阴者藏精而起亟也”······，都强调了阴阳的整体性，任何一方都不能离开另一方单独存在。

人体是一个阴阳的整体，比如人体的表面属于阳、里面属于阴；上面属于阳，下面属于阴；背后属于阳，前面属于阴······。

寒和热也是属于有它们的阴阳属性，寒属于阴，热属于阳。所以在一个人身体内部，寒和热是同时存在的，这也就是很多人搞不清自己是寒底或热底的原因。

所以，当一个人搞不清楚自己的体质时，千万不要随便进补，因为调整一个人体内的寒热，是一件非常复杂的事情，它们的部位不一样，寒热的程度不一样，如果进补得不合适，起不到效果，还有可能产生很多的副作用！

常见的寒热体质类型

1.脾胃寒，肝胆热

这种类型的寒热都有的体质，比较常见，很多人会出现吃点寒凉的东西，就容易胃痛、胃胀、大便烂、流清口水。。。而吃点热气的东西，又容易上火，出现失眠、多梦，烦躁易怒，容易发火，耳鸣，头晕等等。

这种体质的人，脾胃的气不足，脾胃比较虚寒，所以寒凉的东西进肚后，胃肠就受不了了，就会出现各种不适。而肝胆的火气是比较旺的，这种火气主要来因为“肝血”的不足，不能平衡肝胆的“火气”。常常见于女性，平时有月经量少、月经推迟、甚至闭经，属于“血亏”的状态，所以吃点热气的东西，如辣椒、煎炸的东西，就容易上火。用点清火的药，胃肠又容易不舒服。

对于这种人，温脾胃、养肝血、缓肝火是主要的治疗方法，其中的比例和药物搭配，又要以个体的情况而决定。

2.上面热，下面寒

这种类型也是很常见的。这一类人，容易咽喉干燥、容易咽喉疼痛、扁桃体发炎，容易心慌烦躁、容易咳嗽黄痰。而身体的下部又很寒凉。

有些人上面容易上火，而身体下面又容易水肿、腿脚怕冷，膝盖怕冷、尿频、夜尿多……

这种情况的出现，多是心火旺、肾虚引起。中医说“火性炎上，水性就下”，就是身体的虚火都是往人体的上部，尤其是胸部以上集中；而水寒的气是往人体的下部集中，就出现了“水火不济”的状态。

中医说“水火者，阴阳之征兆也”，“左右者，阴阳之道路也”，“天道右旋，地道左旋”，就是说水火所代表的阴阳本来是应该水往上面走，火往下面走，水火交融后，呈现的一种水火平衡的状态。如果失去了这种平衡状态，火不往下走而只往上走，水不往上走只往下走，那么就会出现上面火热，下面寒凉的状态。

这种状态的情况主要是心和肾的问题，治疗方法是温肾水，降心火，而不能用清火的方法，越清火，肾水越寒，心火反而降不下来了。

3.外面寒，里面热

这种类型也是比较常见的，很多人会出现手脚或身体怕冷，手脚冰冷，而身体内部却很热气，很容易上火，出现喉咙痛、容易口疮、容易失眠多梦，容易心烦易怒······

这种情况的出现，主要是人体的阴阳相互交通的通道受阻了，阳气本来是应该在体表的，起到温暖身体的作用，阴气本来是应该在身体里面的，起到滋养脏腑经络的作用。

由于一些原因，如经络不通、冲脉不调、体表受寒、肺气不通等，引起了阴阳二气出入的道路受阻了，所以阳气不能正常散布到体表，堆积在体内，形成火热。同时身体的体表又失去了阳气的温暖作用，而出现体表的寒凉。

受不了热的、受不了寒的，的确是非常常见的一种情况，一定要根据个人情况，分辨清楚是哪一种类型的寒热体质，身体的寒热谁多谁少，辨清寒热存在的部位，搞清楚引起这种状态的原因，然后才能有针对性地进行调整。

搞清楚自己的寒热体质类型和原因，在生活中，饮食中才能给有针对性的调整个人的生活饮食习惯。

通过药物调整这种体质，也是比较缓慢的，有些一两个月，有些则要半年甚至更久。所以调整体质，一定要有耐心，这个和治疗感冒、拉肚子等急性病是两码事！

寒热表现明显的，可以先服用中药汤剂，因为汤剂作用快，起效迅速；等体质有了一定的改善后，可以接着服用中药丸药、膏方等，巩固疗效，彻底调整过来。

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怎样分辨自己是什么体质（热性或寒性）？

体质有寒热之分，如何区分人体属热证还是寒证，比较简单的检测方法是：

若感到喝热水舒服，大体属寒证，一般来说，虚寒体质的人基础代谢率低，体内产热量少，四肢即便在夏季也是冷的，他们面色较常人白，很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。

若感到喝凉水舒服，大体属热证，实热体质的人代谢旺盛，产热多，经常脸色红赤，口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。

认识自己的体质

人的体质有寒热虚实之分,先认识自己的体质,再配合相应性质的食物,便能达到保养身体之效。

寒冷体质

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“寒体质”的人,产热能量低,所以手足较冰冷,脸色比一般人苍白,容易出汗,大便稀,小便清白,肤色淡,口淡无味,喜欢喝热饮,很少口渴,即使炎炎夏日,进入冷气房也会觉得不适,需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。这类体质的人饮食上宜选择偏温热者。

体质属冷性,较怕冷,偏向贫血症,若食用寒凉性食物时,则将使其冷症更严重,由于四肢之冰冷感增加,促使末稍血液循环不良,造成即使在天暑之际,仍有手足麻痹之感觉,一到冬天则受寒冷环境之影响疼痛更剧。

温热体质

“热体质”的人,产热能量增加,身体较有热感,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢喝冷饮,小便色黄赤而量少,进入冷气房就倍感舒适。这类体质的人不太适宜服用温热性质的饮食,反而吃一些寒凉滋润的食物,方能维持身体之平衡,感觉舒服,减少全身性的热感。

体质虚与实

“体质虚”是生命活动力衰退所造成,人的精神比较萎靡。“体质实”则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗,容易便秘。

除了以上分类外,体质还有寒热虚实交杂的可能,约略可分“寒与偏寒”,“热与偏热”,又或以一般来区分。

说到食物属性,中医有所谓“四气”,这是指食物进入体内,会产生“寒、热、温、冷”的作用,如果不温不热,不寒也不凉,则归属于“平”性,而每种水果,都有其属性,一般分为“温热”、“寒凉”、“甘平”三类。

温热类水果

所谓温热水果,指的是热量密度高、糖分高的水果。吃下去后,肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高,三酸甘油脂合成也提高,肝脏充满了待送出的油脂和糖,就容易上火,身体能量增加,就比较“热”。

温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。

寒凉类水果

体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。

甘平类水果

甘平类水果有：葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。

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