雾霾严重,5个饮食妙招对抗雾霾

近日北方雾霾严重，北京更是变成了“东方雾都”，连天安门等的地标建筑也在一片雾霾中显得朦胧而模糊。如此浓重的雾霾中必然对我们的身体带来了很大的健康隐患。除了外出佩戴口罩以外，以下5个饮食妙招也可助大家对抗来袭雾霾：

1.多喝水

水是生命之源，健康男性每天至少要保证饮水1700ml，女性1500ml。而在雾霾天气，就更需要保证水的充分摄入，这样才能保证代谢的顺利进行，有利于有毒有害物质的排出。

2.多吃有抗氧化物质的食物

包括维生素(如维生素a、c、e、β-胡萝卜素)、矿物质(特别是微量元素硒)和植物化学物质(如番茄红素、花青素、叶绿色、多酚等)等，能减少外界因素对人体细胞内平衡的干扰。

如新鲜的深色蔬菜，西兰花、菠菜、西红柿、胡萝卜等。

3.摄入足够的蛋白质

蛋白质是机体一切组织与细胞的构成成分，是机体免疫力的物质基础，也是组织细胞修复细不可缺少的成分。

建议多摄入含有优质蛋白质的食物，如鸡蛋、豆制品、鱼虾、鸡肉等。

4.额外多吃含功能性多糖的食物

功能性多糖往往有一定的胶质粘性，可有效吸附胃肠道中的有毒有害物质，加速其排出。在雾霾天气，可有目的地多吃一些含这些物质的食物，如海带、紫菜、黑木耳、银耳、香菇、杏鲍菇等。

5.保持膳食平衡

不论什么时候，保持膳食的全面均衡都是维持机体健康的最普遍、最高的原则，只有做到膳食平衡，才能保证人体正常代谢，维护细胞内环境的平衡，提高人体的修复能力和抗病抗污染能力。

吃什么能清肺对抗雾霾

十月底了，冬天近了，离正式供暖的日子也要到了，北方又到了雾霾多发期。刚刚随手拍了一张，这雾还是挺大的。

既然雾霾来了，那么“清肺食物”也要火了。在传统中医中，猪血、萝卜、银耳、雪梨等食材时能够清肺的，结果不少人都理所当然的认为这些清肺的食物能帮助人体防御雾霾。

那么，那些传说中的清肺食物，能不能对抗雾霾？

雾霾的危害，主要是由PM2.5造成的，研究显示，2.5微米以下的颗粒物，75%在肺泡内沉积，这么多垃圾沉积在肺泡里，自然会影响肺泡的正常工作，而更有一部分会通过肺泡进入人的血液，一方面会干扰血红蛋白的功能，另一方面PM2.5中的有毒物质也会通过血液进入人体各处。

而食物通过消化系统分解可成被吸收的食物小分子们都是小于1纳米的。也就是说，我们吃进去的食物，想要作用于细胞和血液，只能是分解程小于1纳米的小分子。而用小于1纳米的分子去对抗2.5微米这样的庞然大物，本身就是个不靠谱的想法。

人体主要的排污体系时泌尿体系，血液中的废物基本上都是通过这一体系排除体外的，而正常通过尿液排出的人体有害物质，都属于小分子，一旦尿液中出现大分子，那就得去就医了。

大分子尺寸多大？1-100纳米之间！！PM2.5的大小是最大的大分子的25倍，这是个什么概念，举个例子，木星大概海王星22倍大。下面是对比图。

而PM2.5是能倍排出的小分子的2500倍。还是用行星的大小举例子，太阳大概是土星的1750倍，对比下怎么可能会被排出体外。

所以说，吃这些所谓的清肺食物，根本就不可能达到防御雾霾的作用。还是老实戴口罩吧。

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