趁热吃也会伤身,冬季饮食最忌讳

冬季寒冷，所以很多人在吃饭的时候，都希望能够趁热吃，才能让身体暖和。但是冬季饮食是最忌趁热吃的。下面跟小编一起了解下冬季饮食要注意什么?

“趁热吃”也会伤身

生冷的食物是夏天很多人的最爱，而热乎乎的食物是很多人冬天最渴望食用的。但是，这些太热的食物被吃进身体，对健康也是有很大伤害的。“趁热吃”其实并没有想象中那么安全。

1、“趁热吃”小心食道癌

不论是热乎乎的面条，还是刚刚涮出来的火锅，吃进身体都能够很好的补充身体所需，对于温暖身体是有帮助的。但是，大量吃过热的食物对于食道是有伤害的，是会造成食道癌的发生。这是因为吃进身体的食物需要消化吸收，在这消化吸收过程中，食道成了重要一环。

在身体构造中，食道壁其实是由黏膜组成的，食道壁显得非常娇嫩，最高承受温度的食物在六十度，超过了六十度对于粘膜就有一个很大的损伤。而以我们在涮火锅时候吃的火锅来说，温度其实远远不止六十度，如此高的食物温度是会烫伤粘膜的。在冬天很多时候，我们吃的食物就是如此高的温度，经常吃温度这么高的食物是会烫伤粘膜，如此循环往复，是会造成粘膜质的变化，时间一长是会发展成了肿瘤，形成了食道癌。因而，在冬天的饮食中要特别注意，不要让过热的食物伤害到粘膜诱发食道癌。

2、“趁热吃”小心胃癌

现在社会患上胃病的人越来越多，一方面是因为食物被吃进身体对身体造成伤害，另一方面则是现在很多人的饮食是不合理的，不科学的饮食对于肠胃有很大的伤害。在生活中，很多人吃饭时间是不科学的，早上不吃早饭的人不在少数，这样做对于肠胃有很大的伤害，这是因为经过一夜的休息，身体需要食物的补充，食物补充的对于健康是非常有帮助的。但要是不吃早饭的话，是会伤害到肠胃的。胃病要是不重视的话，是会演化成为胃癌的。同时，吃进身体的食物会随着食道进行分解，在这分解过程中，被身体吸收。

但要是吃过热的食物，对于健康则会有很大的影响，这是因为在胃部也是有粘膜的，这层粘膜非常的薄，而我们在冬天吃食物的时候，更多的时候是考虑到食物本身的温度，被摄取的食物要是过热、过辣、过于粗糙都是会伤害到胃部粘膜的。造成身体粘膜破损、溃烂、出血是常见的症状，粘膜长时间的受损会造成癌症的发生，中国人和西方人进行对比，会发现中国人患癌发病率是要远远高于西方人，这很有可能就是因为中国人经常吃热食造成的。因而，在生活中要注意饮食，以免患上胃癌的危险。

冬天如何健康饮食

既然上面说到在冬天“趁热吃”会伤害身体，那么在冬天如何通过食物来保养身体。例如，在喝水的时候，水温不要太高，控制在四十度就可以了，过烫的水会刺激喉咙、消化道、胃粘膜等。在冬天其实是可以少吃一些生姜、辣椒、肉桂的，这些食物能够很好的帮助身体产热，对于食道也不会造成伤害。

宝宝的食物加热多少度才适合？如何控制温度?食物加热有什么注意事项?

孩子的食物不能超过65度，否则很容易对食道黏膜造成伤害，长期以往很容易患有食道癌的危险，在给宝宝热食物的时候一定要注意时间上的控制，给宝宝准备营养的食材时也要注意一些细节。

宝宝的食物加热多少度比较合适，家长一定要关注的事情

无论是吃的食物或者是喝的水一旦温度大于65度就很容易将食道黏膜烫伤，如果是长期这样的饮食方式不仅损害食道黏膜还会引起其他更严重的病症，家长一定要引起注意。尤其是在气候寒冷的冬季寒冷，让许多家长认为要给宝宝喝一些热的东西让身体更加的暖和，这种想法非常危险，大人比宝宝更耐热，如果把控不了合适的温度反而会让宝宝的身体受到伤害，因此将温度控制在30度到40度是最合适的，千万不要超过65度。

孩子食物如何控制温度，用手或舌头测温度是不准的行为

烫的感觉对于每个人都是不同的承受能力，有些人可以喝很烫的水，而有些人温水都认为比较热。特别是许多平时喜欢吃过热食物的人，因为吃了过多烫的食材食道黏膜已经对热不敏感了。所以家长不能用尝的方式来测温度，一般来说可以用嘴唇，以及手腕的内侧处去触碰温度如果感到是温温的这就是适合的温度，如果感到还有一些烫就需要再等一会给宝宝吃。因此家长千万不要对宝宝说“趁热吃，冷了不好吃”之类的话了，否则对宝宝的身体不利。

给宝宝食物加热有哪些注意事项，不同食材不同的加热时间

如果是鱼类等食材只要加热四五分钟就好，过长时间反而会会失去营养价值。肉类的食材在加热的时候可以加一点醋，不但更营养，还更能让身体吸收。海鲜加热时加一些佐料可以起到杀菌解毒的作用。

如果是淀粉类的食物最好要在四个小时内吃完，否则会滋生许多细菌，产生的细菌无法在高温下消灭，如果四个小时没有吃完，就算没有变质也不要再吃了。

孩子的肠胃一定要从小保养，长大后就不容易患肠胃疾病

在许多家长的传统观念当中，所有入口的东西都要趁热吃，特别是在寒冷的冬天更要吃热乎的饭菜，水也要趁热喝。还有一种情况就是有一些家长怕宝宝烫于是用嘴将食物吹凉给宝宝吃，人的唾沫会吹入宝宝的食物中因此这种方式是极不卫生的。

这两种喂养方式都是家长为孩子着想，却都在无意之间伤害了宝宝的肠胃，导致孩子长大后出现肠胃方面的疾病，因此孩子从小就要养成良好的饮食习惯，为之后的健康身体打好扎实的基础。

家长千万不要再让孩子趁热吃东西了，这种喂养方式反而会伤害了孩子,一定要为孩子的健康所考虑，每个父母要多一些耐心，食物过热先晾凉之后再给宝宝吃吧，用正确并且科学的方法让宝宝快乐健康的成长。

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