乌龟蛋营养价值很高,乌龟蛋的做法

乌龟蛋就是乌龟的卵，它的营养价值是很高的，大家在平时吃过乌龟蛋吗，它的食疗价值是很高的，最大的功效就是能够防止动脉硬化的出现，现在的动脉硬化已经是很常见的现象了，动脉硬化不能够及时的重视，就会引起一些脑部疾病，下面我们来看看乌龟蛋的做法。

乌龟蛋是很有营养的，它的食疗价值有很多，能够很好的预防糖尿病，高血压，还能够壮阳，对于男性朋友来说是很好的补品，它的食用方法有很多，下面我们就来看看乌龟蛋的做法吧。

乌龟蛋的食疗作用:

1.乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症。

2.乌龟蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益。

3.乌龟蛋还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。

4.食乌龟蛋对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

5.乌龟蛋特别之功能：小孩吃了夏天不生痱子。

乌龟蛋的食用方法：

乌龟蛋在山珍海味里,属于八珍的一珍。口感很好软软的,非常嫩,吃的人很多,广东沿海地区消费量最大,乌龟蛋也是一道名贵的菜，下面介绍常见的食用方法：

【原料】乌鱼蛋

【调料选用】盐、味精、黄酒、醋、麻油、姜汁等。

【制作及食用过程】

(1)将乌鱼蛋洗净入水煮熟，(时间为煮鸡蛋时间相同)。放入冷水浸泡待用。

(2)锅内放入鸡汤、乌鱼蛋、姜汁及调料。待烧开后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻搅两下，倒入碗内，淋上麻油，撤上香菜即成。

成品特点：质地软嫩，鲜而清淡，微带酸辣味.

盐水煮乌龟蛋

【原料】乌鱼蛋

【调料选用】盐、味精、料酒、葱花、姜末等。

【制作及食用过程】

(1)将乌鱼蛋一个一个洗净待用。

(2)锅内放入少许油烧热、放葱花、姜末、乌龟蛋翻搅爆炒一下、放盐、料酒少许调料。放少许水待烧开后连汤汁倒入碗内即成。吃的时候只要撕开小孔吸食即可。

乌龟蛋的做法大家应该了解了吧，它的食疗价值会表现在很多的方面，总之多吃乌龟蛋对身体是很好的，能够预防很多常见的疾病了，现在的人都会容易生病的，各种各样的疾病都会出现，因此我们在平时就应该多关心自己的身体。

乌龟蛋能吃吗乌龟蛋怎么做好吃

乌龟蛋可以吃的。乌龟蛋与其他蛋类构成成分不同，不易煮熟，但是乌龟蛋不仅蛋白质含量很高，而且还含有丰富的钙和核黄素，其中钙的含量是鸡蛋的四倍多，核黄素的含量则是鸡蛋的两倍，而且乌龟蛋中糖、脂肪、胆固醇的含量却非常低，总糖的含量只有鸡蛋的1/16，脂肪含量是鸡蛋的一半，胆固醇的含量则低至鸡蛋的1/9左右，因此乌龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健食物。乌龟蛋的营养价值十分丰富，乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。根据最新的研究表明乌龟蛋具有防止动脉硬化，高血压，糖尿病等功效。实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效。
拓展资料
中国龟类中分布最广、数量最多的一种，生活于江河、湖泊、溪流和池塘中。食性杂，食鱼、虾、螺及瓜果蔬菜等。每年4～10月为繁殖期，每次产卵1～5枚，可分批产卵。孵化期57～75天。孵化温度不同，孵化天数与稚龟性别有差异。当孵化温度为32℃时，孵化期58天，稚龟多为雌性；当孵化温度23～27℃时，孵化期75天，稚龟为雄性.
乌龟蛋的食疗作用:
1、防癌抗癌：乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌，胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;
2、净化血液：乌龟蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压，冠心病患者有益;
3、滋补虚弱：乌龟蛋还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”，食用乌龟蛋对肺结核，贫血，体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
食用乌龟蛋的注意事项：煮乌龟蛋的耗时参照生鸡蛋煮熟所需的时间即可。另外，由于乌龟蛋的腥气较重，在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。

龟蛋可以吃吗?怎么吃?

可以。可以通过水煮或者隔水蒸和翻炒的方法吃。

盐水煮乌龟蛋，材料乌鱼蛋，盐、味精、料酒、葱花、姜末等。

1、将乌鱼蛋一个一个洗净待用。

2、锅内放入少许油烧热、放葱花、姜末、乌龟蛋翻搅爆炒一下、放盐、料酒少许调料。放少许水待烧开后连汤汁倒入碗内即成。吃的时候只要撕开小孔吸食即可。

乌龟蛋是一种营养价值比较丰富的食材，一般建议可以通过水煮或者是隔水蒸。这样可以保留乌龟当中的营养价值，有利于人体吸收其中丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素b和多种矿物质。摄入体内之后可以增强人体的免疫力，为新生代谢提供必须的能量，而且可以调节体内的离子平衡，起到补钙的作用。对于低钙血症导致的四肢抽搐和低骨钙导致的骨质疏松有一定的调节作用。

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