日本科学家研究证实黑咖啡能护肝

日本大阪市立大学附属医院研究人员发现，每天喝一杯以上现煮咖啡，可改善c型慢性肝炎患者肝功能，该研究成果发表在2013年12月11出版的美国学术期刊《公共科学图书馆・综合》上。

大阪市立大学附属医院就376名20~80岁的c型慢性肝炎患者，对其alt酶数量变化（alt酶数量会随肝细胞受到伤害而增加，通常用作肝功能指标）与喝咖啡频度之间的关系做了调查。结果显示，持续1年每天喝一杯以上现煮咖啡的患者，与不喝的相比，多数人alt酶的数值维持在正常范围内。并且喝咖啡的量越大，护肝效果越显著。研究人员同时发现，喝罐装咖啡饮料、速溶咖啡以及无咖啡因咖啡均无相应护肝效果。患有慢性肝炎患者可每天喝一杯现煮咖啡可改善肝功能。

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