桑葚和鸭蛋能一起吃吗

桑葚和鸭蛋都是比较多见的食物，但是将二者一起吃的情况应该是非常少的，而一些喜欢吃桑葚的人可能知道桑葚不能和鸭蛋一起吃，据说是会导致胃癌，那么实际情况又如何，桑葚和鸭蛋一起吃到底有没有危害呢？

可以一起吃

桑葚和鸭蛋一起吃也没有什么问题，只要不是一次性吃太多即可。食用量的话一次性桑葚控制在50克以内，鸭蛋1个即可，且不是经常吃就没有问题。目前并没有明确的科学研究表明桑葚和鸭蛋一起吃会致癌，但无论是桑葚还是鸭蛋都建议少吃，尤其是咸鸭蛋（含有亚硝酸盐，易致癌）。

饮食建议

与其他常见水果想比，桑葚多汁而味道酸甜，但多吃引发的问题比常见的苹果、香蕉、橘子等水果引起的问题要严重得多。主要原因在于桑葚中含有较多的透明质酸以及溶血性过敏物质，大量摄入极易引起出血性肠炎，尤其一些肠胃功能不全和体质较弱的人更容易引发病症，因而必须控制食用量。

知识科普

癌症中胃癌的发病主要与长期所处的地理环境、饮食习惯、基因遗传和其他胃部疾病诱发等有关。饮食上主要是与长期食用或接触含有亚硝酸盐、多环芳烃化合物、真菌毒素等成分的食物有关，还有就是吸烟也会诱发胃癌。除去遗传和地理环境外，日常生活习惯对于防治胃癌的重要性不言而喻。

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