长寿老年人都有哪些饮食爱好

长寿老年人都有哪些饮食爱好？

偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。老人说：“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究发现，红薯有五大功效。

1、和血补中，营养丰富;

2、宽肠通气，促进排便;

3、益气生津，增强免疫;

4、含抗癌物质，能防癌抗癌;

5、抵抗衰老，防止动脉硬化。红薯含有大量粘液蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

豆腐是老人喜欢的美食

老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

大白菜，人人爱

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效.

俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。

老人吃哪些食物能够健康长寿呢

老人想要健康长寿就要注意饮食，因为老人的长寿取决于生活习惯、饮食习惯、运动健身等等方面，其中，饮食就是非常重要的健康长寿之一，合理的饮食能够让老人延年益寿，下面就为您介绍“老人吃哪些食物能够健康长寿呢，一起来了解下吧。

1.大白菜：大白菜是物美价廉的老人健康长寿食物，但是有些老人以为自己家里很富有，基本上都不吃这么低级的蔬菜，在这里，说白菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、矿物质、粗纤维、维生素等等，还含有能够分解致癌物质的亚硝胺糖酶，从营养成分中可以看出白菜具有解毒清热、养胃利肠、解酒利便、降脂防癌等等的功效，所以白菜看似平淡，其实一点也不平淡。

2.红薯：红薯这个食物老人们也别小看，因为老人会出现动脉硬化、癌症、衰老等问题，吃红薯就能够全面的解决和预防，介绍红薯的高营养价值为人体带来了健康，主要有和血补中、防止动脉硬化、抵抗衰老、益气生津、防癌抗癌、宽肠通气等等，此外红薯含有大量黏蛋白，有增强免疫力的效果，所以是老人健康长寿的食物。

3.豆腐：豆腐一般都是女性们的最爱，不过老人吃豆腐也是非常好的，因为豆腐中含有的营养成分能够对老人起到降低血铅浓度、益气补虚、促使机体代谢、改善骨质疏松和血管硬化等等作用。

老人吃哪些食物能够健康长寿呢?白菜、红薯、豆腐这三种食物是为您介绍的能够让老人健康长寿的食物，那么，老人们就在平时的饮食中加入吧，相信吃了以后老人会有好的身体，在加上合理的生活习惯和运动，老人会健康长寿的。

长寿的秘诀竟然如此简单,看看百岁老人都吃啥?

喜欢喝粥、小米是老人的最佳补品、珍珠玉米当主食。
著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

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